Fecha:

ESPOL – FCNM – DCQA 20 / 10 / 2023

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Paralelo: 209

INFORME 1: CALORIMETRÍA Grupo:

Estudiante(s): Alan Jaramillo–Allan Bravo

Profesor: GUILLEN MENA PAUL ORLANDO Calificación:

1. Objetivo General:
Aplicar los principios de la calorimetría para la identificación del tipo de reacción en
función del calor absorbido o emitido dentro de un sistema a presión constante

NOTA 1: Para el desarrollo de esta práctica el estudiante debe fabricar un calorímetro

casero con vasos de poliestireno medianos y tapa de espuma flex.

Conceptos previos: primera ley de la termodinámica, entalpía, calorímetro a

presión constante, Calor específico, Calor latente, Capacidad calorífica, Reacción
endotérmica, Reacción exotérmica, ley cero de la termodinámica.

2. Objetivos Específicos

2.1. Explicar el significado de reacción exotérmica y endotérmica, empleadas

para distinguir el carácter de una reacción química.
2.2. Describir las definiciones de calor latente y calor sensible, que son
esenciales para determinar la cantidad de calor liberado en un proceso.
2.3. Contrastar los resultados obtenidos en el análisis de datos a partir del
simulador con los resultados calculados mediante la fórmula térmica.

3. Materiales y reactivos
• 1 vaso de precipitación de 200 mL o 250 mL
• 1 probeta de 50 mL o 100 mL
• 1 termómetro de rango 0-100°C
• 1 soporte universal
• 1 nuez
• 1 pinza
• 1 malla de amianto
• 1 agitador de vidrio
• 1 cápsula de porcelana
• 1 espátula
• 1 chispero
• Ácido acético (vinagre 3%)
• Agua destilada
• Lejía o NaOH (s)
• Bicarbonato de sodio
4. Procedimiento del ensayo:

4.1. Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro

a) Pesar el calorímetro, registrar dicho valor como m1.

b) Verter 50 ml de agua en el calorímetro.
c) Tomar la temperatura del agua, y registrar dicha temperatura como T1; una
vez estabilizado (aproximadamente 1 min después).
d) Agregar 100 ml de agua en un vaso de precipitación y calentar hasta la
temperatura indicada por el profesor, registrar dicha temperatura como T2.
e) Trasvasar los 100 ml de agua caliente en el calorímetro, agitar y registrar la
temperatura de equilibrio del sistema como Tf.
f) Calcular la capacidad calorífica del calorímetro.

4.2. Tipos de reacciones según su interacción con el calor

Reacción exotérmica
a) Pesar en una cápsula de porcelana 1 g de lejía o NaOH(s).
b) Medir 25 mL de agua y agregarla dentro del calorímetro.
c) Registrar la temperatura inicial del agua.
d) Añadir cuidadosamente el sólido pesado y agitar hasta que se disuelva por
completo; medir la temperatura hasta que no varié por más de 20 segundos.
e) Realizar los cálculos para determinar la cantidad de calor del proceso.

Reacción endotérmica
a) Pesar en una cápsula de porcelana 1 g de bicarbonato de sodio.
b) Medir 25 mL de vinagre (ácido acético diluido) y agregarlo dentro del
calorímetro para registrar su temperatura inicial.
c) Agregar cuidadosamente el sólido pesado y agitar hasta que se disuelva por
completo; medir la temperatura hasta que no varié por más de 20 segundos.
d) Realizar los cálculos para determinar la cantidad de calor del proceso.

Versión 2-2023
 5. Gráfico
Registrar dicho valor
como m1
Ácido acético
(vinagre 3%).
INFORME 1
Pesar el
Vaso de calorímetro Tomar la temperatura
del agua
precipitación
Agua destilada
Práctica de laboratorio Verter 50
Probeta ml de agua
Calentar hasta la
Agregar temperatura
Lejía o NaOH(s) Termómetro Materiales y indicada por el
Capacidad 100ml de
Práctica Termodinámica profesor
reactivos. calorífica agua

Agitador de vidrio Trasvasar

Bicarbonato de los 100 ml Calcular la
sodio de agua caliente capacidad calorífica
del calorímetro

Calorimetría
1g de 1g de lejía o
bicarbonato de NaOH(s)
sodio Pesar en Pesar en
una cápsula una cápsula

Agregarlo dentro 25 mL de Agregarlo dentro

del calorímetro 25 mL de Tipos de Tipos de del calorímetro
vinagré Endotérmica reacciones Exotérmica agua
reacciones
Agregar el Agregar el
Agitar mediante
sólido pesado sólido Agitar mediante
por más de 20
pesado por más de 20
segundos Realizar los
Realizar los segundos
cálculos
cálculos

Determinar la cantidad
Determinar la
de calor proceso
cantidad de calor
proceso
6. Datos recopilados:

Tabla 1. Datos iniciales del ensayo A

Temperatura Temperatura
Sustancia Volumen (ml)
(°C) final (Tf)

Agua a Tambiente 50 ml T=31°C

T=60°C

Agua caliente 50 ml T=65°C

Tabla 2. Datos iniciales del ensayo B

Reacción Exotérmica
Sustancia Masa (g) Volumen (ml) T0 (°C) Tf (°C)

Agua destilada 25ml

T=31°C T=40°C

Hidróxido de sodio 1g

Reacción Endotérmica
Sustancia Masa (g) Volumen (ml) T0 (°C) Tf (°C)

Vinagre 25ml

T=32°C T=30°C
Bicarbonato de 1g
sodio
7. Cálculos desarrollados:

a) Balance de calor del ensayo A y B.

Para el balance del ensayo A tenemos

𝑄𝐻20𝐹𝑟í𝑎 + 𝑄𝐻20𝐶𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄𝑐𝑎𝑙 = 0

Para el balance del ensayo B tenemos

𝑄𝑟𝑥𝑚1 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝐻20 = 0

b) Cálculo de la capacidad calorífica del calorímetro.

∑ 𝑄i = 0
𝑖=1

𝑄𝐻20𝐹𝑟í𝑎 + 𝑄𝐻20𝐶𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄𝑐𝑎𝑙 = 0

((𝑚𝐻20𝐹𝑟í𝑎 ) × (𝐶𝐻20(𝑙) ) × (𝑇𝑓 − 𝑇0))+ ((𝑚𝐻20𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 ) × (𝐶𝐻20(𝑙) ) × (𝑇𝑓 −

𝑇0) + ((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠) ) × (𝑇𝑓 − 𝑇0)) = 0

((50𝑔𝑟) × (4,18) × (60 − 31)) + ((50𝑔𝑟) × (4,18) × (60 − 65))

+ ((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠))𝑥(60 − 31)) = 0

(5016) + ((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠)) × ((29)) = 0

((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠)) × ((29)) = −5016

−5016
((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠)) =
29

((𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑠)) = −172.9655172

c) Cálculo del calor total de cada reacción involucrada.

𝑛

∑ 𝑄i = 0
𝑖=1

𝑄𝑟𝑥𝑚1 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝐻20 = 0

Versión 2-2023
 𝑄𝑟𝑥𝑚1 = −(𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝐻20)

𝑞𝐸𝑥𝑡𝑜𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(40 − 31) + (50𝑔)(4,18)(40 − 31))

𝑞𝐸𝑥𝑡𝑜𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜)(40 − 31) + 1881

𝑞𝐸𝑥𝑡𝑜𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = + 3437,73

𝑞𝐸𝑛𝑑𝑜𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(30 − 32) + (50𝑔)(4,18)(40 − 31))

𝑞𝐸𝑛𝑑𝑜𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(30 − 32) + (50)(4,18)(30 − 32))

𝑞𝐸𝑛𝑑𝑜𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜)(30 − 32) + (−418)

𝑞𝐸𝑛𝑑𝑜𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = −(345,94) + −(418)

𝑞𝐸𝑛𝑑𝑜𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎 = − 763,94

d) Reacciones involucradas.

Hay 2 reacciones presentes en la práctica de hoy:

1 Reacción Endotérmica.

2 Reacción Exotérmica.

8. Resultados obtenidos

Tabla 3. Resultados de la capacidad calorífica del calorímetro

Capacidad calorífica
del calorímetro -172.9655172
(cal/°C)

Tabla 4. Resultados del ensayo de tipos de reacciones

Tipo de reacción
Ensayo B Δ T (°C) Q total (cal) Observaciones (exotérmica o
endotérmica)

Si pierde calor
Reacción 1 Δ T (°C) =(Tf-To) = - 763,94 el valor de la Endotérmica
(30-32) °C=-2°C reacción
disminuye.

Versión 2-2023
 Si gana calor el
Reacción 2 Δ T (°C) =(Tf-To) = valor de la Exotérmica
(40-31) °C = 10°C + 3437,73 reacción
aumenta.

9. Análisis de resultados:

La calorimetría es una técnica utilizada para medir la cantidad de calor liberada

o absorbida durante una reacción química. Las reacciones químicas se pueden

clasificar en 2 categorías principales en función de si liberan o absorben calor,

tales como endotérmicas y exotérmicas.

En el ensayo B podemos apreciar las 2 tipas de reacciones como endotérmica,

una reacción endotérmica se la puede reconocer por su valor de entalpia o calor

la cual tomar un valor negativo, en cambio una reacción exotérmica se la

reconoce por su valor de entalpia positivo la cual absorbe calor y toma un valor

positivo podemos hacer un tipo de relación como si es una reacción exotérmica

su valor aumenta, pero si es una reacción endotérmica su valor disminuye.

La capacidad calorífica del calorímetro es una consideración importante al

realizar mediciones precisas de calor en reacciones químicas o físicas, ya que

afecta la precisión de los resultados y la cantidad de calor que se puede medir

con el dispositivo.

En la parte del ensayo A podemos observar el planteo de la formula para

determinar la capacidad calorífica del respectivo calorímetro para ello

con los demás datos tenemos un valor de −172.9655172 J la capacidad

Versión 2-2023
 calorífica del calorímetro depende de factores como su masa, composición y

capacidad térmica de los materiales utilizados. En la práctica, la capacidad

calorífica del calorímetro se determina utilizando una formula la cual se toma

valores como temperatura inicial e final (temperatura ambiente) y también en su

estado de ebullición haciendo los respectivos cálculos tendremos la capacidad

calorífica del calorímetro.

Cabe recalcar que esta capacidad calorífica puede variar según el diseño y los

materiales del calorímetro. Principalmente existen 2 tipos de capacidad calorífica

en este caso la capacidad calorífica es a presión constante (Cp.).

10. Conclusiones:

10.1. Claramente, no es preciso aplicar el concepto de calor latente en este caso,

ya que, durante el proceso de cambiar de la temperatura inicial a la temperatura
final, ninguna sustancia experimenta una transición de fase. En otras palabras, no
hay un cambio en el estado físico de la sustancia, como la fusión o la
vaporización, que requiera la consideración del calor latente. En su lugar, el
cambio de temperatura se rige por el calor sensible, donde la variación de la
energía térmica está directamente relacionada con la alteración en la temperatura
sin afectar el estado de agregación de la sustancia.

10.2. La razón por la que empleamos el concepto de "calor sensible" radica en el

hecho de que cuando se libera o se absorbe calor en la mayoría de las
sustancias, este fenómeno se manifiesta a través de alteraciones en la
temperatura de dichas sustancias. En otras palabras, cuando ocurre una
transferencia de calor en forma de calor sensible, podemos observar cambios
medibles en la temperatura del material en cuestión. Esto es fundamental en el
estudio de los procesos térmicos, ya que nos permite cuantificar y comprender
cómo el calor afecta a las sustancias, contribuyendo así a nuestro conocimiento
sobre las interacciones energéticas en el mundo de la química y la
termodinámica.

10.3. Aunque se ha logrado identificar de manera precisa cuándo ocurre una

reacción exotérmica y cuándo es endotérmica, es importante destacar que para
alcanzar una comprensión perfectamente sólida de estos conceptos, se requiere
de una mayor práctica en la resolución de ejercicios y problemas que involucren
estos tipos de reacciones químicas. La práctica adicional ayudará a consolidar y
afianzar los conocimientos, permitiendo una comprensión más profunda y
completa de los procesos térmicos y de liberación o absorción de calor que
caracterizan a las reacciones exotérmicas y endotérmicas.

Versión 2-2023
11. Recomendaciones:

11.1. Realizar experimentos basados en la teoría puede hacer el proceso de

aprendizaje más interesante y relevante para la vida cotidiana. Esto puede ayudar
a evitar que el estudio sea tedioso y facilitar la comprensión de los conceptos.

11.2. Realizar mediciones precisas de las cantidades de sustancias y las

temperaturas. Utilizando instrumentos de medición calibrados y siguiendo el
procedimiento de medición correctamente.

11.3. Llevar un registro detallado de todos los datos, incluyendo las temperaturas
iniciales y finales, las cantidades de sustancias y cualquier otra información
relevante.

11.4. Asegúrate de que el calorímetro esté adecuadamente aislado para evitar

pérdidas de calor o ganancias de calor desde el entorno.

11.5. Al finalizar la práctica, asegúrate de limpiar y desechar adecuadamente

cualquier residuo químico y equipos utilizados.

12. Bibliografía

➢ Perusall. (s. f.). Perusall. Recuperado 16 de octubre de 2021,

Obtenido de
https://app.perusall.com/courses/quimica-general-p5/termoquimica-r-
changquimica-2013-mcgraw-hill-estudiantes-260

➢ Calorimetry. (s. f.). Calorimetry. Recuperado 16 de octubre de

2021, Obtenido de:
https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/calori
metry/Calor.php

➢ Flowers, P. (2022, 2 junio). 5.2 Calorimetría - química 2ED |

OpenStax.
https://openstax.org/books/qu%C3%ADmica-2ed/pages/5-2-
calorimetria

Versión 2-2023
 ANEXO. Matriz de riesgo (llevar impreso y lleno a mano el día de la clase).

Reactivo Ácido acético Hidróxido de sodio Bicarbonato de

sodio

Pictograma
NFPA
Indicaciones
de peligro:

Indicaciones H290 H290 H332

de peligro H314 H314
Palabra de PELIGRO PELIGRO ATENCION
advertencia
Para el manejo del NaOH es Prohibido comer, beber
Se recomienda no necesario el uso de lentes de o fumar durante su
seguridad, bata y guantes de manipulación. Evitar
depender del olor por
neopreno, nitrilo o vinilo. contacto con ojos, piel y
Manipulación sí solo para Siempre debe manejarse en
determinar el riesgo ropa. Lavarse los
una campana y no deben
potencial de una utilizarse lentes de contacto al
brazos, manos, y uñas
exposición. trabajar con este compuesto después de manejar
este producto.
Consejos de P260 P233 P261
Prevención P280 P280 P271
prudencia
Mantener abierto el Enjugar con abundante Enjuagarse el ojo
parpado, baja la agua durante al menos con agua
Ojos
cabeza y gírala hacia 15 minutos.
el costado.
Mover a la persona al Buscar ayuda médica Puede producir
Inhalación aire fresco, no cuando antes y no irritación
provocar al vomito. provocar vomito.
Necesario un lávese inmediata y Lávese
tratamiento médico abundantemente con inmediatamente
inmediato, ya que mucha agua. después del
Primeros autorizaciones no Necesario un contacto con
auxilios tratadas pueden tratamiento médico abundante agua,
Piel
convertirse en heridas inmediato, ya que durante al menos 20
difícil de curar autorizaciones no minutos. Quítese la
tratadas pueden ropa contaminada y
convertirse en heridas lávela antes de
difícil de curar. reusar
Lavar la boca Lavar la boca NO INDUZCA EL
inmediatamente y inmediatamente y VÓMITO. Enjuague
beber agua en beber agua en la boca, y dé de
Ingestión
abundancia. Llamar al abundancia. Llamar al beber agua. Nunca
médico médico suministre nada
inmediatamente. En inmediatamente. En oralmente a una

Versión 2-2023
 caso de tragar existe caso de tragar existe el persona
el peligro de una peligro de una inconsciente
perforación del perforación del esófago
esófago y del y del estómago
estómago
Mantener el producto Mantener el producto Contenga el sólido y
alejado de los alejado de los cúbralo para evitar
desagües y de las desagües y de las su dispersión al
Precauciones ambientales
aguas superficiales y aguas superficiales y ambiente. Prevenga
subterráneas subterráneas. que el polvo llegue a
cursos de agua.

Versión 2-2023