LABORATORIO DE QUIMICA INDUSTRIAL

Practica 1
VARIABLES DE PROCESO

INTRODUCCIÓN

Las características de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las

denomina propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir
propiedades físicas y propiedades químicas.

Las propiedades físicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que

pueden medirse o apreciarse sin producir ninguna alteración en la constitución de
la materia, mientras que en las propiedades químicas implican una alteración en la
constitución de la materia.

Algunas de las propiedades físicas de los sólidos, líquidos y gases de mucha

importancia y de gran utilidad en la química son la temperatura, masa, volumen y la
densidad. Siendo la masa y el volumen dos propiedades que en los procesos
industriales se suelen expresar en función del tiempo para los fluidos conociéndose
dichas propiedades como flujo másico y flujo volumétrico respectivamente.

OBJETIVOS

Objetivo general. Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades

físicas.

Objetivos específicos. Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero

mediante los instrumentos de medición.

Determinar las temperaturas de fusión y ebullición del agua.

Determinar el flujo volumétrico y másico del agua.

Calcular la densidad de una solución ácido clorhidríco, sustancia usada a nivel

industrial.

PRE-LABORATORIO

1. Definir los siguientes conceptos: a) densidad; b) masa c) peso d) densidad relativa

e) peso específico f) volumen.

2. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia: a) precisión b) exactitud.

3. A nivel industrial, ¿qué instrumentos se usan para medir la temperatura?

4. Para el agua indique su punto de fusión y ebullición en las 4 escalas de

temperatura existentes.

5. ¿Qué son grados Baume? ¿Cómo se calculan?

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MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Termómetro Hielo
Vaso precipitado 250 ml Agua
Probeta Solución HCl
Cronometro
Balanza
Picnómetro

PROCEDIMIENTO

PARTE I. TEMPERATURA

Temperatura ambiente: Con un termómetro de mercurio tomar la lectura de la

temperatura ambiente.

Temperatura de Ebullición: En un vaso de Precipitado de 250 ml se vierte agua

hasta un 60% de su capacidad, calentar hasta que el agua ebulla.

Temperatura de Fusión del Hielo: En un vaso de precipitados de 250 ml colocar

hielo granulado y agua hasta la mitad del vaso y esperar a que se establezca el
equilibrio de fusión, medir la temperatura del hielo cuidando que el bulbo del
termómetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de fusión será la mínima
invariable.

PARTE II. FLUJO VOLUMÉTRICO

Determinar el flujo volumétrico de los grifos de laboratorio. Esto se realiza con ayuda
de una probeta graduada y un cronómetro, ya sea anotando el tiempo necesario
para un determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen
que se almacena en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo constante del
grifo. Realizar tres mediciones y sacar promedios.

Posteriormente determinar el flujo másico del agua. Tenga en cuenta que debe
determinar experimentalmente la densidad del agua.

PARTE III. DENSIDAD INDUSTRIAL DEL ÁCIDO CLORHIDRICO

Pesar un picnómetro vacío y seco.

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Llenar el picnómetro con ácido clorhídrico.

Pesar nuevamente el picnómetro.

Determinar la densidad del ácido clorhídrico.

Determinar la densidad industrial del clorhídrico en grados Be.

RESULTADOS

PARTE I.

TEMPERATURA AMBIENTE
TEMPERATURA EBULLICIÓN AGUA
TEMPERATURA FUSIÓN HIELO

PARTE II.

VOLUMEN TIEMPO FLUJO VOLUMETRICO

PROMEDIO:

MASA MASA
VOLUMEN DENSIDAD FLUJO
(PROBETA (PROBETA
(AGUA) AGUA MÀSICO
VACIA) LLENA)

PARTE III.

MASA PICNOMETRO VACÍO

MASA PICNOMETRO LLENO
VOLUMEN PICNOMETRO
DENSIDAD SLN ÁCIDO CLORHÍDRICO
GRAVEDAD ESPECIFICA SLN ÁCIDO CLORHÍDRICO
DENSIDAD INDUSTRIAL ÁCIDO CLORHÍDRICO (ºBe)

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CUESTIONARIO

1. ¿Qué errores se pueden cometer en la toma de temperaturas?

2. Un termómetro está graduado en una escala arbitraria “x” en el que la

temperatura del hielo fundente corresponde a –20 ºx y la del vapor de agua a 180
ºx. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria.

3. ¿De qué otra forma podría determinarse la densidad industrial de una solución
ácido clorhídrico?

4. Describa el proceso industrial para la obtención de ácido clorhídrico

5. Investigue tres procesos industriales donde sea importante la determinación de

flujos volumétricos y másicos para el desarrollo del mismo.