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INGENIERÍA QUÍMICA
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
Integrantes:
Huancayo – Perú
2021
adecuados con el que se debe realizar la extracción del aceite esencial de eucalipto
mediante el método de destilación por arrastre de vapor, tales como la humedad de la
Pregunta General:
Preguntas Específicas:
destilación por arrastre de vapor, para la obtención del aceite esencial de eucalipto?
2. Objetivos
destilación por arrastre de vapor, para la obtención del aceite esencial de eucalipto.
generarían puestos de trabajo, permitiendo que las personas que se dedican a esta
generales y otros. Las personas que laboran en estas otras actividades también
Cada una de estas hierbas contiene un aceite esencial potencial que los
peruanos pueden usar como una opción de MAC para tratar sus dolencias y su salud.
En 2017, Perú exportó 571 toneladas por $ 19,3 millones (Trade Map, 2017), así como
importó 272 toneladas de aceites esenciales por $ 4,12 millones (Trade Map, 2017), lo
Por lo tanto, existe una demanda de aceites esenciales que no se producen en Perú.
sobre la importancia y usos del aceite esencial de hojas de eucalipto, haciendo énfasis
antes, el uso de este aceite esencial ayudaría de cierta forma a aliviar algunos
malestares.
cabo.
4. Marco Teórico
selectica del componente volátil de una mezcla formada por este y otros “no volátiles”.
fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su
el otro no estuviese presente. Es decir, cada uno de ellos ejercerá su propia presión de
HAP09 \l 10250 ]
La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser
aplicado es que tanto el componente volátil como una impureza sean insolubles en
agua, ya que el producto destilado (volátil) formara dos fases al condensarse, lo cual
permitirá la separación del producto y del agua fácilmente. La presión total del sistema
del agua. Sin embargo, si la mezcla a destilar es un hidrocarburo con algún aceite al
La destilación por arrastre es posible utilizar un gas inerte para el arrastre. Sin
presentes en la fase líquida. En el momento en que uno d ellos líquidos se elimine por
diferencia entre una destilación por arrastre y una simple, ya que en la primera no se
de una decantación para ser separado del agua), algo que no sucede en la destilación
Por otra parte, si este tipo de mezclas con aceites de alto peso molecular
primer sistema (agua) debe condensarse en un segundo sistema (hojas) para generar
una segunda vaporización, esto hace que pierda energía calorífica y se prolongue el
tiempo de extracción.
extracción es incompleta.
aumentando y disminuyendo la temperatura del sistema, esto hace que la difusión del
vapor sea lenta y solo se consiga extraer el aceite superficial de las hojas.
(Modelamiento para la simulación y control dinámico del proceso de arrastre con vapor
del aceite esencial de limón, Univ. de Piura, Ingeniería química, Ing. Pedro Manuel
coloque la hoja de eucalipto cortado en trozos pequeños. Al tapar este matraz, cuide
que la conexión de vidrio no se obstruya con los trozos de eucalipto; pues de ser así,
no habrá paso de la corriente de vapor. Caliente con el mechero el matraz no. 1 hasta
ebullición, con el fin de generar el vapor que pasará al matraz no. 2, extrayéndose de
separación. Destilación por arrastre con vapor 84 Q. Orgánica I (1311) La fase acuosa
Finalmente, realice una c.c.f. para comprobar el grado de pureza del aceite obtenido.
Figura 01:
del aceite extraído por efecto de la presión del vapor, los compuestos volátiles en fase
gaseosa son arrastrados hasta el condensador, en donde se forman dos capas, una
30 min. Se debe tener en cuenta que el tiempo de hidrodestilación influye tanto sobre
dañinos al medio ambiente, así como la degradación térmica ocasionada por el uso del
vapor de agua para obtener los aceites esenciales y otros extractos; gracias a esto, el
plantas aromáticas.
Figura 02:
cloroformo. Los solventes solubilizan la esencia, pero también otras sustancias como
Recubrir la materia prima con solventes químicos para extraer la esencia, esta mezcla
concreto.
disuelvan en él.
remover el alcohol con una destilación al vacío a la temperatura más baja posible. El
el solvente con la muestra al extraer uno o varios solutos que se halan en la misma
para su extracción se utiliza el método solido – liquido lo que la hace muy aprovechada
en numerosas industrias.
diversa escala de producción, ya que se utilizan para cambio de fase solido – líquido y
condensación de vapores.
Figura 03:
Descripción de la extracción solido - liquido
4.1.4. Extracción por Fluidos Supercríticos (Efs):
Los fluidos supercríticos son conocidos desde mediados del siglo XIX, pero sus
“El material vegetal se corta en trozos pequeños y se empaca en una cámara por
concentraciones que posea una volatilidad intermedia entre el solvente y el soluto con
].
considerado disolvente verde ya que no es, toxico, inflamable y puede recuperarse con
CO2 y el tiempo de extracción que acorde al estudio presentado por [ CITATION Rod12 \l
Figura 04:
Los aceites esenciales son fracciones liquidas volátiles, que logran producir
ambiente es líquido, con poca densidad y una viscosidad mayor a agua. Siendo estos
inflamables, pero no tóxicos, pero pueden provocar irritaciones o alergias
dermatológicas a las personas con una piel sensible. Rodríguez, M., Alcaraz, L. y
Real, S. (2012).
Estos aceites son extraídos de materia vegetal (hojas, flores, semillas, frutos),
siendo formadas por algunas sustancias volátiles, llegando a ser insolubles en el agua.
Quispe, R. (2017), cito a Gunther, (1948), donde menciona que en una revisión
de su estructura revela que se trata de moléculas complejas que son típicas para cada
planta. Los principales grupos conformantes de los aceites esenciales son los
Alimentos y licores.
Cosméticos y perfumes.
Otros
4.3. Eucalipto:
acervo genético que explican su introducción exitosa en muchos países del mundo
cada parte con distintas finalidades, las hojas como medicina, las ramas como leña,
especies de eucaliptos, de las cuales las que mejor se adapta fueron E. viminalis, E.
En el departamento de Junín, existen cuatro de sus provincias que son las más
(MINAGRI–SERFOR, 2018)
distinguen algunas de ellas pueden ser: ramas fuertes, hojas falcadas perennes de 20
a 30 cm. de largo por 2 centímetros de diámetro, su tronco pude llegar hasta los 70
metros y 2 metros de diámetro, por lo general solo alcanzan los 50 m de altura y 1.5 m
de diámetro, su corteza que se desprende en tiras, sus flores son blancas y solitarias.
menciona que la planta contiene aceites esenciales en las hojas y botones florares en
esencial es el éter óxido terpénico 1-8 cineol o eucaliptol, constituyendo el 70% – 80%.
4.3.2. Usos:
Relajante de músculos
Para el cabello
Asma y bronquitis
Congestión
Tos
Cálculos renales
Fatiga muscular
Otros
eucalipto globulus proviene de las hojas de Goma Azul. El aceite destilado proviene de
las hojas secas o frescas de eucalipto es un líquido incoloro con un fuerte aroma
4.4.1. Usos:
Lipa, F. (2014), cito a Inkanatura World Peru Export SAC., (2013), que refiera
resfriado, gripe, asma, bronquitis, dolor de garganta, faringitis, tos, fiebre, sinusitis,
rinitis.
propiedades.
sanguínea cutánea y es formidable para las manchas, los furúnculos y los granos.
conceptuar sobre la calidad y la pureza del aceite. Los aceites esenciales de eucalipto
Olor : Característico
Sabor : Picante
conceptuar sobre la calidad y pureza del aceite, esto se consigue sometiéndolo a una
ACE13 \l 3082 ]
Α-tujeno : 0.07%
α–pineno : 0.0006%
β-pinene : 0.0002 %
α-phellandrene : 0.003 %
p-cymene : 20.43 %
limoneno : 0.001 %
1,8-cineol : 57.49 %
Linalool : 0.001 %
α-terpineol : 0.93 %
α–eudesmol : 0.0046 %
5, Referencias
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/8101/1/6172326-2020-2-
IQ.pdf
http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/handle/UNSCH/3392/TESIS
%20AI176_Ber.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/3986/IQlihufg025.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/12118/Mamani_Mamani_Gustav
o_Hernan.pdf?sequence=1&isAllowed=y
file:///C:/Users/PC/Downloads/TESIS%20AI163_Mar.pdf
https://bioseguridad.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2020/07/LB_-Forestales.pdf
https://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12894/2603/Quilca
%20Rivera.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ALTIPLANO.
http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/8345/Rene_Justo_Quispe_Flore
s.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://cibnor.repositorioinstitucional.mx/jspui/bitstream/1001/540/1/rodriguez_m.pdf
10. SERFOR. (2018). Anuario Forestal y de Fauna Silvestre 2016. 107p.
Lima.