Instructivos

Procesos de la empresa

1. Contabilidad

N° PASO. Nombre Descripción Responsable Registro

Dependencia Cargo (Evidencias)
Artículo de Esta cantidad no Administración Administrado Libros contable.
ingredientes de su incluye los costos contable. r contable.
menú (inventario de mano de obra
inicial más del restaurante.
inventario
comprobado más
inventario final).

2. Dirección-gerencia

N° PASO. Nombre Descripción Responsable Registro

Dependencia Cargo (Evidencias)
Coordinar las Coordinar las Gerencia. Gerente. Informe.
operaciones diarias operaciones del Experiencia
de gestión del diario del demostrada al
restaurante. restaurante de bar servicio del cliente.
de sala y de cocina.

3. Talento Humano

N° PASO. Nombre Descripción Responsable Registro

Dependencia Cargo (Evidencias)
Fomentar la Aquellos Encargada de Administrativo. Soportes de
coordinación de un colaboradores que tramitar todo prestaciones
clima laboral y un influyen lo relacionado sociales, hoja de
excelente trabajo en positivamente en el con la vida etc.
equipo. rendimiento administración
empresarial. administrativa
del personal
(Prestaciones
sociales)
4. Compra

N° PASO. Nombre Descripción Responsable Registros

Dependencia Cargo (Evidencias)
Revisar el pedido Comprobar todos los Coordinación Coordinador Asegurarse de que la
según como llegue. pedidos a la hora de . . las cantidades de la
llegada. calidad son correcta.