Laboratorio de Termodinámica

II Término 2019-2020

Práctica II: Calor Específico de un Solido

Vásquez Jaramillo Kevin Santiago

Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
kevajara@espol.edu.ec

Resumen

La presenta practica se basa en el calculo del calor especifico de una sustancia desconocida, previamente se
indican las propiedades físicas que se reaccionan con el calor especifico, además se presentan algunas de las
expresiones matemáticas que se usan para la determinación del Cp de dichas sustancias. En la experimentación
se utiliza un equipo provisto por el laboratorio usando un termómetro, un calentador, un calorímetro y un
vaporizador, luego de la realización se analizan algunos factores que influyeron y se identificó algunas
transferencias de energía de calor para así establecer el cálculo experimental de 60gr gramos de una sustancia
𝑐𝑎𝑙
desconocida a condiciones ambientales, dando como resultado un calor especifico de 0.131 [ ] , ya con este
𝑔 °𝐶
valor se procedió a comprar con valores teóricos para determinar el material con el que se estaba trabajando,
𝑐𝑎𝑙
el cual por estimación resulto estar más próximo al valor teórico del hierro el cual es 0.110 [ ] . Finalmente
𝑔 °𝐶
se procedió a obtener los valores de errores relativos para reafirmar la aceptabilidad de las mediciones tomadas.

Palabras clave: Calor especifico, temperatura, energía, calorímetro, calor.

Abstract

The present practice is based on the calculation of the specific heat of an unknown substance, previously the
physical properties that react with the specific heat are indicated, in addition some of the mathematical
expressions that are used for the determination of the Cp of said substances are presented. In the experiment,
a device provided by the laboratory is used using a thermometer, a heater, a calorimeter and a vaporizer, after
the realization some factors that influenced and some heat energy transfers were identified in order to establish
the experimental calculation of 60gr grams of a substance unknown to environmental conditions, resulting in
𝑐𝑎𝑙
a specific heat of 0.131[ ] , and with this value it was then bought with theoretical values to determine the
𝑔 °𝐶
material with which it was working, which by estimate turned out to be closer to the theoretical value of iron
𝑐𝑎𝑙
which is 0.110[ ]. Finally, the relative error values were obtained to reaffirm the acceptability of the
𝑔 °𝐶
measurements taken.

Keywords: Specific heat, temperature, energy, calorimeter, heat.

cuando se esta preparando un almuerzo es muy

Introducción
En situaciones diarias es claro notar algunos
fenómenos térmicos a los que las personas están ya
están completamente normalizadas, por ejemplo,
habitual ver como ciertos alimentos tardan más en
cocerse que otros o se enfrían más rápidos unos de
otros, esto se debe a las capacidades de
almacenamiento de energía que poseen las

1
sustancias en este caso los alimentos, las cuales son
diferentes, en su efecto se dice que los materiales
absorben o pierden energía en formas diferentes.
Una de las propiedades que fundamenta este tipo
de fenómenos es el calor especifico que se define
como “la energía requerida para elevar en un
grado la temperatura de una unidad de masa de
una sustancia” (Cengel). Además, se quede ver
esta propiedad similar a una inercia térmica debido
a que se interpreta como una resistencia de la
materia a variar su temperatura.
𝐽
𝑐: 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑦 𝑠𝑢𝑠 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑛 [ ]
𝑘𝑔 °𝐶
𝑄: 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜, 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 [𝐽]
𝛥𝑇: 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑑 𝑒𝑛 [°𝐶]
𝑚: 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛 [𝑘𝑔]
Además, para el principio de conservación de
energía para sistemas cerrados se tiene:
∑𝑄𝑖 = 0 𝐸𝑐. [2]

Desde el punto de vista termodinámico se deben Donde 𝑄𝑖 representa los calores cedidos o ganados
tener ciertas consideraciones, conceptos y en el sistema, donde el calor cedido se obtiene de
principios en claro que relacionan al calor la expresión;
específico con otras propiedades de la materia,
previamente se debe definir un sistema el cual es 𝑄 = 𝑚 ∗ 𝑐 ∗ (𝑇𝐸 − 𝑇) 𝐸𝑐. [3]
fijado por fronteras para establecer una análisis y
estudio del mismo, estos sistemas pueden ser Donde:
aislados, cerrados o abiertos, entonces las 𝑄: 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜 [𝐽]
propiedades como el calor se puede definir como 𝑚: 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 [𝑘𝑔]
una forma de energía la cual se puede transferir 𝐽
𝑐: 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 [ ]
entre sistemas o entre un sistema y sus alrededores 𝑘𝑔 °𝐶
como consecuencia de una variación de 𝑇𝐸 : 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 [°𝐶]
temperatura sin embargo se puede inferir que en 𝑇: 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 [°𝐶]
sistemas que se encuentran a una misma
temperatura no experimentaran una transferencia A su vez, de la [3] se puede determinar el balance
de calor. Por otro lado, esta transferencia de calor de calor en el sistema que sería el calor absorbido
influye en la energía interna de un cuerpo que se y se expresa como:
pude presentar como energía cinética de rotación o
traslación debido a los movimientos que efectúan 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 = 0 𝐸𝑐. [4]
las moléculas que forman la materia, en adición se
presenta también la energía potencial que Debido a que se desprecia 𝑄2 que seria el calor del
básicamente se da por las fuerzas entre las cedido por el calorímetro se tiene:
moléculas.
Por otra parte, se tiene a la temperatura la cual 𝑚1 ∗ 𝑐1 ∗ (𝑇𝐸 − 𝑇1 ) + 𝑚3 ∗ 𝑐3 ∗ (𝑇3 − 𝑇𝐸 ) = 0
permite determinar el nivel de energía térmica que 𝑚1 𝑐1 (𝑇𝐸 − 𝑇1 )
posee un cuerpo, esta magnitud se relaciona 𝑐3 = 𝐸𝑐. [5]
𝑚3 (𝑇3 − 𝑇𝐸 )
directamente con los tipos de energía interna
Donde:
definidos anteriormente dado que a mayor
𝑐3 : calor especifico de la sustancia medido en
temperatura las moléculas de un cuerpo se moverán
[cal/g ºC]
con mayor rapidez y en su efecto se alejen entre
ellas de ahí la razón de las expansiones o 𝑇1 : temperatura inicial del agua medida en [ºC]
dilataciones en la materia. (Hewitt) . 𝑇3 : temperatura inicial de la sustancia medida en
[ºC]
Estas propiedades mencionadas y que son útiles 𝑇𝐸 : temperatura de equilibrio medida en [ºC]
para el caso de esta práctica se pueden determinar 𝑐1 : calor especifico del agua medido en [1 cal/g ºC]
mediante valores teóricos que son dados por tablas 𝑚3 : masa de la sustancia medida en [kg]
o por el uso de expresiones matemáticas, para el 𝑚1 : masa del agua medida en [kg]
calor específico se tiene:
𝑄
𝑐= 𝐸𝑐. [1]
𝑚𝛥𝑇
Donde;

2
Equipos, Instrumentación y procedimiento
• Calorímetro
• Termómetro
Resolución: 1 ºC
Incertidumbre: ±0.5ºC
• Botella térmica
• Muestra solida
• Agua
• Balanza digital
Marca: CAMRY
Modelo: EK3130
Resolución: 1gr
Incertidumbre: ±1gr
Para llevar acabo la practica previamente procedió
a montar y preparar cada una de las partes que
forman el equipo, colocando el calentador a una
altura del soporte para así adaptar la manguera de
drenaje sobre un recipiente para evitar que el vapor
de agua al momento de condesarse mojara la
periferia, luego se procedió a armar el vaporizador
y unirlo al calentador con otra manguera.
Posteriormente se hizo una lectura de la
temperatura del calorímetro usando un termómetro
de mercurio para ser usado como dato inicial, del
mismo modo se procedió a obtener la temperatura
inicial del agua para después unir el equipo por
completo. Así pues, se constató que el cajetín de
enchufes eléctricos estuviera encendido para poder
calentar el recipiente que contenía el agua para en
su efecto calentara mediante vapor. Se espero
cierto tiempo hasta que la temperatura del agua era
casi la de ebullición, luego se traslado la muestra
calentada al calorímetro y así poder depositar
conjuntamente con el agua y esperar a que hay un
equilibrio térmico.
Resultados
Los datos iniciales fueron proporcionados por el
técnico docente, los cuales están bajo condiciones
ambientales.
Agua Calorímetro Sustancia
Masa[g] 60.0 ± 0.1 200 50.0 ± 0.1
Calor 1 0.200 0.131
específico
[cal/g °C]
Temperatura 26.0 ± 0.5 2.0 ± 0.5 97.0 ± 0.5
inicial [°C]
Temperatura 33.0 ± 0.5 33.0 ± 0.5 33.0 ± 0.5
final [°C]
Tabla 1: Tabla de datos y resultados; condiciones
iniciales y finales.
Para el cálculo del valor experimental del calor
especifico de la sustancia véase el Anexo 1, así
mismo para el respectivo calculo de ejemplo de los
valores incertidumbre véase en el Anexo 2, los
valores de los errores relativos se adjuntan en el
Anexo 3.
Análisis de resultados
Luego de realizar la práctica se pueden observar
varios puntos de interés los cuales se pueden
analizar con mas cuidado. Primeramente, se puede
ver que al inicio de la practica mientras se calentaba
el agua, luego de varios minutos la temperatura
máxima que se logró obtener fue 97 ºC, con lo que
se puede asegurar algunos factores que influyeron
desde un inicio, uno de ellos posiblemente fue las
perdidas de calor ya que no era un sistema
completamente adiabático estas perdidas son por
transferencias por convección natural entre el aire
y la tubería del equipo, por otro lado analizando y
determinando como se calentaba la muestra, se
pude asegura que la transferencia de calor era por
conducción ya que había un contacto directo entre
el recipiente que lo contenía y esta muestra sin
embargo por no ser un sistema ideal también se dan
perdidas de calor con las periferias externas del
sistema. El cilindro interno el cual contenía la
muestra experimentaba una transferencia de calor
por convección usando el vapor caliente como
fluido de trabajo transportando así energía térmica
y cediéndosela al cilindro.
Una vez identificadas estas pérdidas de energía en
forma de calor es claro que el valor experimental
de la Tabla 1 no se iba a encontrar igual al valor
teórico de alguna sustancia de la Tabla 2 puesta en
los anexos(Anexo 3), ya que en adición a esas
perdidas se le puede agregar otra al momento de
que traspasar las muestras de un recipiente a otro
3
ya que el aire del ambiente el cual se encuentra en
movimiento también producirá una perdida de
calor en forma de convección.
Finalmente, con los datos obtenidos y las
respectivas incertidumbres encontradas además del
valor del calor especifico experimental calculado
las cuales se hallan en los anexos (Anexo1, Anexo
2)se puede suponer el material del cual está hecha
la muestra ya que el Cp es de 0.131 y este se
encuentra más próximo al valor teórico del Cp del
hierro, así pues se puede establecer una
comparación y obtener un valor de error relativo el
cual es 19.09%. (Anexo 3), este valor nos da un alto
nivel de aceptabilidad a las hipótesis plantead
acerca de los factores que influyeron en la práctica.

Conclusiones

Se determino valor experimental del calor

especifico de una muestra desconocida que resulto
ser un material hecho de hierro.

Se identificaron perdidas de calor durante toda la

realización de la practica las cuales influyeron en
el análisis de resultados.

Recomendaciones

Se debe tener en consideración las corrientes de

aire que generan los aires acondicionados o
ventiladores, en su medida se deben encontrar
apagados así se evitan las pérdidas de calor por
convección al momento de transportar la muestra
de un recipiente a otro.

Se deber tener cuidado al memento de tomar las

temperaturas iniciálales de la muestra y de los
equipos ya que si existe demasiada manipulación el
termómetro esta temperatura no será en si la que
debería ser.

Bibliografía

Cengel, Y. A. (s.f.). Termodinámica .

Hewitt, P. G. (s.f.). Fisica Conceptual.
Nergiza . (s.f.). Obtenido de
https://nergiza.com/radiacion-conduccion-
y-conveccion-tres-formas-de-
transferencia-de-calor/

4
Anexos

-Anexo 1: Cálculo para el calor especifico de la muestra:

𝑚1 𝑐1 (𝑇𝐸 − 𝑇1 )
𝑐=
𝑚3 (𝑇3 − 𝑇𝐸 )

(60) ∗ (1) ∗ (33 − 26)

𝑐=
50 ∗ (97 − 33)

𝑐𝑎𝑙
𝑐 = 0.131 [ ]
𝑔 °𝐶

-Anexo 2: Cálculo de las incertidumbres:

Haciendo un cambio de variable para las incertidumbres de las diferencias de temperaturas:
𝑥 = (𝑇𝐸 − 𝑇1 ) = (33 − 26) = 7

𝑦 = (𝑇3 − 𝑇𝐸 ) = (97 − 33) = 58

(𝑚1 𝑐1 )𝑥
𝑐=
𝑚3 𝑦

𝛿𝑥 = 𝛿𝑇𝐸 + 𝛿𝑇1 = 1

𝛿𝑦 = 𝛿𝑇3 + 𝛿𝑇𝐸 = 1.5

𝜕𝑐 𝜕𝑐 𝜕𝑐 𝜕𝑐
𝛿𝑐 = | | 𝛿𝑚1 + | | 𝛿𝑚3 + | | 𝛿𝑥 + | | 𝛿𝑦
𝜕𝑚1 𝜕𝑚 𝜕𝑥 𝜕𝑦

(1)𝑐1 𝑥 (𝑚1 𝑐1 )𝑥 (𝑚1 𝑐1 )𝛿𝑥 (𝑚1 𝑐1 )𝑥

𝛿𝑐 = | | 𝛿𝑚1 + |− 2 | 𝛿𝑚3 + | | 𝛿x + |− | 𝛿𝑦
𝑚3 𝑦 𝑚3 𝑦 𝑚3 𝑦 𝑚3 𝑦 2

(1)(7) (60)(1)(7) (60)(1)(1) (60)(1)(7)

𝛿𝑐 = | | (0.1) + |− 2 | (0.1) + | | (1) + |− | (1.5)
(50)(58) (50) (58) (50)(58) (50)(58)2

𝛿𝑐 = 0.027
Por lo tanto, el resultado final se tiene
𝑐𝑎𝑙
𝑐 = (0.131 ± 0.027) [ ]
𝑔 °𝐶

-Anexo 3
Errores relativos
|𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 |
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

|0.110 − 0.131|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) ∗ 100
0.110

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 19.09%

5
-Anexo 4
Tabla de valores teóricos