CAPACIDAD CALORIFICA Y CALOR ESPECÍFICO

DIAZ CAMPO ELÍAS; DELVASTO DARY NICOLL; BARRETO DAVID; ROJAS ASTRID

Facultad de ciencias, Universidad Antonio Nariño, sede

circunvalar - Bogotá
cadiaz14@uan.edu.co;ddelvasto88@uan.edu.co;dbarreto40@uan.edu.co;
arojas88@uan.edu.co.

RESUMEN

La práctica de laboratorio consistió en tomar dos objetos de diferente tipo de

material, peso y volumen, en este caso tomamos uno de cobre y uno de aluminio,
los introducimos en el generador de vapor con agua en su punto de ebullición, de
manera individual, luego pasarlos al calorímetro (de icopor) con agua a temperatura
ambiente y esperar a que alcanzaran el equilibrio térmico, y luego de tomar los
datos y apuntes necesarios, pasamos a los cálculos del calor específico de estos
objetos.

Mediante la práctica se buscó demostrar la ley “0” de la termodinámica la cual

establece que, “cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico con un tercero,
estos están a su vez en equilibrio térmico entre sí”[1]

De allí se pudo determinar que el calor específico del agua era mayor a la de los
metales estudiados, puesto que al formar el sistema (metal + H2O), en el
calorímetro su temperatura varió en tan solo unos pocos grados. (más información análisis
de resultados)

palabras clave: calorimetro, capacidad calorífica, equilibrio térmico, sistema

termodinámico.

ABSTRACT

The laboratory practice consisted of taking two objects of different type of material,
weight and volume, in this case we took one of copper and one of aluminum, we
introduced them in the steam generator with water at its boiling point, individually,
then pass them to the calorimeter (of icopor) with water at room temperature and
wait for them to reach thermal equilibrium, and after taking the necessary data and
notes, we went to the calculations of the specific heat of these objects.

Through practice we sought to demonstrate the "0" law of thermodynamics which

states that "when two bodies are in thermal equilibrium with a third, these are in turn
in thermal equilibrium with each other".
From there it was possible to determine that the specific heat of water was greater
than that of the metals studied, since when the system (metal + H2O) was formed, in
the calorimeter its temperature varied by only a few degrees.

keywords: calorimeter, heat capacity, thermal equilibrium, thermodynamic system

INTRODUCCIÓN. calor absorbido o cedido, requerida para

cambiar 1 °C la temperatura de dicha
Diferentes sustancias requieren sustancia.
diferentes cantidades de calor para
producir un cambio dado en su
temperatura. Por ejemplo, para
incrementar la temperatura de 1 kg
de agua en una cantidad de
temperatura se requiere alrededor de El calor específico es una propiedad de
10 veces más calor que para cada material o sustancia y puede
incrementar en esta misma cantidad la expresarse por la relación entre la
temperatura de 1 kg de cobre. El calor capacidad calorífica por unidad de masa.
específico de un material es característico El calor específico se denota con la letra
para cada sustancia y de su estructura (c) minúscula.
interna. Como puede ser visto de la
definición, el calor específico de una
sustancia dada puede ser
determinado mediante la entrega de
una cantidad de calor conocida a
una cantidad de masa determinada de OBJETIVO
la sustancia y con un apropiado registro
general:
del cambio en su temperatura. El
propósito de estas prácticas es determinar
Realizar un análisis experimental
el calor específico de un material.
del calor específico para algunos
Durante la práctica se busca la forma de materiales.
hallar el calor específico de un sólido a
específicos:
través de un proceso el cual consiste en
el intercambio de calor, en diferentes
Medir la capacidad calorífica de un
procesos, mediante un instrumento
calorímetro, que permita calibrar el
denominado calorímetro, que mide el
sistema de medición.
cambio de energía en un sistema.
Determinar el calor específico de
Teniendo claro todo, les mostraremos a
distintos materiales sólidos.
continuación los conceptos claves, y
todos los pasos que llevamos a cabo para Establecer a partir de los valores
la realización del laboratorio y todos los de Calor específico experimental y
cálculos necesarios para conocer el calor teórico, el correspondiente al
específico. porcentaje de error en cada
material.
La capacidad calorífica de cualquier
sustancia se define como la cantidad de
3. MARCO TEÓRICO
Calor Específico: El calor específico es
una magnitud física que se define como la
cantidad de calor que hay que suministrar
a la unidad de masa de una sustancia o
sistema termodinámico para elevar su
temperatura en una unidad; esta se mide
en varias escalas. En general, el valor del
calor específico depende del valor de la
temperatura inicial. Se le representa con
la letra c (minúscula). De forma análoga,
se define la capacidad calorífica como la
cantidad de calor que se debe suministrar
a toda la masa de una sustancia para
elevar su temperatura en una unidad (K,
Kelvin o grado Celsius °C). Se le
representa con la C
Calorímetro: El calorímetro es un
instrumento que sirve para medir las
cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve
para determinar el calor específico de un
cuerpo, así como para medir las
cantidades de calor que liberan o
absorben los cuerpos. El tipo de
calorímetro de uso más extendido
consiste en un envase cerrado y
perfectamente aislado con agua, un
dispositivo para agitar y un termómetro.
Se coloca una fuente de calor en el
calorímetro, se agita el agua hasta lograr
el equilibrio, y el aumento de temperatura
se comprueba con el termómetro. Si se
conoce la capacidad calorífica del
calorímetro (que también puede medirse
utilizando una fuente corriente de calor),
la cantidad de energía liberada puede
calcularse fácilmente. Cuando la fuente
de calor es un objeto caliente de
temperatura conocida, el calor específico
y el calor latente pueden ir midiéndose
según se va enfriando el objeto. El calor
latente, que no está relacionado con un
cambio de temperatura, es la energía
térmica desprendida o absorbida por una
sustancia al cambiar de un estado a otro,
como en el caso de líquido a sólido o
viceversa. Los calorímetros suelen incluir
su equivalente, para facilitar cálculos. El
equivalente en agua del calorímetro es la
masa de agua que se comportaría igual
que el calorímetro y que perdería igual
calor en las mismas circunstancias. De
esta forma, solo hay que sumar al agua la
cantidad de equivalentes. El nombre del
calorímetro se debe a Antoine Lavoisier.
En 1780, utilizó un conejillo de indias en
sus experimentos con este dispositivo
para medir la producción de calor. El calor
de la respiración del conejillo de indias
fundía la nieve que rodeaba el
calorímetro, mostrando que el
intercambio de gas respiratorio es una
combustión, similar a una vela
encendida.[3]
¿Qué es la Temperatura?
La temperatura es una cantidad física que
expresa calor y frío. Es una medida
proporcional de la energía cinética media
de los movimientos aleatorios de las
partículas constitutivas de la materia
(como átomos y moléculas) en un
sistema.
La temperatura es importante en todos los
campos de las ciencias naturales,
incluyendo física, química, ciencias de la
tierra, medicina y biología, así como en la
mayoría de los aspectos de la vida diaria.
¿Qué es la temperatura ambiental?
No tiene un término científico definido,
pero podemos decir que es el estado del
ambiente que varía en un cuerpo
manifestándose en el aire entre caliente y
frío.
¿Cómo se mide la Temperatura?
La temperatura se mide con un
termómetro. Un termómetro se calibra en
una o más escalas de temperatura.
Las escalas que se utilizan con más
frecuencia son la escala Celsius
(anteriormente denominada centígrada)
(denominada °C), la escala Fahrenheit
(denominada °F) y la escala Kelvin
(denominada K). El kelvin (con una
minúscula k) es la unidad de temperatura
en el Sistema Internacional de Unidades
(SI), en el que la temperatura es una de
las siete cantidades base fundamentales.
La escala Kelvin es ampliamente utilizada
en ciencia y tecnología. [4]
4. ACTIVIDADES PREVIAS AL
LABORATORIO
1. Explique la diferencia entre Calor y
Temperatura.
La diferencia entre calor y temperatura
radica en que el calor se define como
el movimiento o intercambio de
energía entre cuerpos, mientras que la
temperatura es la medida de la
agitación de las moléculas de un
cuerpo.
2. Explique la diferencia entre Calor y
Energía Interna.
El calor es una transferencia de energía
que se da debido a las diferencias de
temperatura entre dos objetos o un
sistema. Mientras que la energía interna,
es la energía que tiene una sustancia
debido a su temperatura normal, a la cual
se le conoce como energía cinética o la
forma en que se mueven sus partículas
dependiendo de su densidad.
3. Explique la diferencia entre
kilocaloría y Caloría.
Pues básicamente es una cuestión de
métricas y equivalencias, dado que 1
kilocaloría es lo mismo que 1000
calorías. ¿Cuándo se usa una y
cuándo se usa la otra? Pues,
básicamente, si hablamos de energía
que aportan los alimentos lo correcto
sería expresarlo en kilocalorías (kcal)
4. Explique si la temperatura es la
medida de la energía cinética total de
una sustancia.
La temperatura se define como un
indicador de la energía cinética
promedio de las partículas de un
cuerpo, por lo que, a mayor
movimiento de las partículas, mayor
será la temperatura
5. Explique la diferencia entre
capacidad calorífica y calor específico
capacidad calorífica (C)
cantidad de calor que un cuerpo o
sistema pierde o gana.
calor específico [c]
cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa de
una sustancia para elevar su
temperatura.
5. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Desarrollo Experimental
Instrumentos de trabajo para la realización
del experimento
1. Calorímetro con aislante térmico.
2. Sensor Digital de Temperatura.
3. Balanza digital.
4. Vaso precipitado.
5. Probeta de 100 ml.

6. Piezas de diferentes materiales

(aluminio, acero, hierro y/o bronce).

7. Pinzas de sujeción.

8. Estufa eléctrica.

9. Toalla de cocina o paño absorbente.

lo realizado durante la práctica consistió 5) sumergir cuerpo de metal en vaso

de precipitado suspendido en la
1) pesar una probeta plancha

2) medir la masa del agua en una

balanza conteniendo la en una
probeta

3) realizar montaje de vaso de

precipitado sobre una estufa 6) observar la temperatura del cuerpo
metálico unos grados antes de la
ebullición del agua.

4) Realizar montaje de calorímetro

con 30 ml de agua.
 7) Trasvasar el objeto con pinzas al
calorímetro, sellar y sumergir el
termómetro para esperar el 5. ANÁLISIS DE RESULTADOS
equilibrio que se va a dar en el
sistema. (5 min. Medición Temperatura sistema Agua
aproximadamente) Caliente - Agua Fría - Calorímetro

Temp. 1 MH2O Temp. MH2O T.

°c fría 2 °c cal. equil..

20°c 32 g 86°c 31,2 35

g

tabla 1: masa y temperatura del agua.

8) determinar la temperatura, la
transferencia de energía y la
temperatura final del sistema.

QH2O = 𝑐 * 𝑚 * ∆𝑇

Q calorimeter=1591-544=1047

C(15°c) + 1 cal/°c*g(32g)*(17°c)=1 cal/°c*31,2g(51°c)

C(15°c)+ 544=1591

C=(1591-544)/15

C= 69,8 cal/°C capacidad calorimetra

NOTA: el proceso se repitió dos veces

para analizar el sistema frente a dos
cuerpos metálicos y observar con
veracidad el equilibrio termodinámico de
ambos sistemas.
 Determinación del calor específico de 69, 8 𝑐𝑎𝑙/°𝑐 * 19, 2°𝑐 + 1𝑐𝑎𝑙/°𝑐 * 98, 6𝑔 * 19, 2 = 𝑐𝑒 * 84, 6 * 48, 7

diferentes elementos 3233

𝑐𝑒 = 4120
= 0, 785

(𝑎𝑝𝑟𝑜𝑥−𝑒𝑥𝑎𝑐𝑡)
%error= 𝐸𝑥𝑎𝑐𝑡
*100

(0,785−0,896)
Temp. 1 MH2 Temp. M T. %error= 0,896
*100= 5,5%
°c O fría 2 °c solid equil..
o 1. ¿Esperaba que el calor específico de
los dos elementos fuera igual?

RTA/ no se esperaba que el calor

20°c 98,6 89°c 270g 31,7
específico fuera igual para dos cuerpos
g
sólidos de diferente elemento ya que si lo
abordamos desde la parte química, las
moléculas de los mismos están
tabla 2: masa y temperatura agua y sólido 1
organizadas de forma distinta en el
espacio por lo cual su energía interna o
cinética es diferente y por lo tanto la
cantidad de energía que pueden ceder
69,8cal/°c(11,7°c)*1cal/°c*g*98,6g*11,7=ce*270g*57,3
°c
será variada dependiendo del elemento y
la densidad que este posea. De igual
69,8cal/°c(11,7°c)+1cal/°c*g*98,6g*11,7=ce*270g*57,3 forma se pudo observar que de los dos
°c cuerpos fue diferente, siendo el aluminio
(𝑎𝑝𝑟𝑜𝑥−𝑒𝑥𝑎𝑐𝑡)
el metal con más calor específico frente al
ce=1970/(270*57,3) %error= *100
𝐸𝑥𝑎𝑐𝑡 cobre.
0,127−0,092
ce=1970/15471 %error= 0,092
* 100=38% 2. Determine el porcentaje de error del
calor específico determinado experimental
ce=0,127 respecto al valor teórico

%erro Cu= 38%

Calor específico sólido 2
% error Al=5,5%

3. Realice un análisis de las discrepancias

encontradas en el cálculo teórico y
Temp. 1 MH2O Temp. M T. experimental del calor
°c fría 2 °c solido equil..
las discrepancias se debieron más que
todo en el cobre puesto que el porcentaje
de error fue muy alto.y se presenció
20°c 98,6 87,9 84,6 39,2 según los cálculos que hubieron factores
g °c g °c que alteraron de forma abismal el valor
experimental frente a el cálculo de la
temperatura del equilibrio y la temperatura
tabla 3: masa y temperatura agua y sólido 2 en la estufa ya que se dejó ebullir el agua,
otro punto pudo haber sido que al
momento de pasar el sólido al calorímetro
se halla tardado mucho el desplazamiento ● La conducción de calor en cuerpos
y esto hubiera causado que la sólidos permite medir
temperatura ambiental disminuye la cuantitativamente el intercambio
temperatura del cuerpo causando en este de calor entre los alrededores y la
la gran diferencia entre valor teórico y celda de medida
experimental. ● En conclusión la calorimetría es
una técnica de análisis térmico que
4. Explique ¿Por qué es necesario la permite medir los cambios
calibración del calorímetro?. Sino se energéticos de una sustancia en
realizará ¿Aumentaría o se reduciría el presencia de un material de
porcentaje de error?. referencia

En general, el calibrar el calorímetro es

una operación necesaria para poder
evaluar los cambios energéticos de un Bibliografía
proceso o las capacidades caloríficas de
los sistemas, toda vez que los cambios de [1] Ley Cero de la Termodinámica. (s. f.).
temperatura asociados a los procesos Fisicalab. Recuperado 20 de agosto de 2022, de
https://www.fisicalab.com/apartado/principio-cero-termo
vendrán determinados por la naturaleza y
cantidad de materia. [2] Calor específico. (s. f.). Google Arts & Culture.
Recuperado 20 de agosto de 2022, de
Si no tenemos calibrado el mismo el https://artsandculture.google.com/entity/m07155?hl=es
porcentaje de error podría estar sujeto a
cambios, pueden aumentar o disminuir [3] colaboradores de Wikipedia. (2021, 28 enero).
dependiendo el valor que se le calorímetro. Wikipedia, la enciclopedia libre.
proporcione Recuperado 20 de agosto de 2022, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADmetro#:%7
6. CONCLUSIONES E:text=El%20calor%C3%ADmetro%20es%20un%20ins
trumento,liberan%20o%20absorben%20los%20cuerpos.
● Por medio del calorímetro y del
[4] Conoce los instrumentos para Medir la
agua, se pudo determinar el valor TEMPERATURA 【 Lista 2021 】. (2021, 26 agosto).
del calor específico de un material Instrumentos de Medición.
sólido conocido. También se aplicó https://instrumentosdemedicion.org/temperatura/#Pirom
la ley de equilibrio Térmico a etro

sistemas y también se comprobó

el principio de la conservación de
la energía, el cual establece que la
energía total inicial de un sistema
es igual a la energía final total del
mismo sistema
● El calor específico es una
propiedad intensiva de la materia,
por lo que es representativo de
cada sustancia; por el contrario, la
capacidad calorífica es una
propiedad extensiva representativa
de cada cuerpo o sistema
particular