CALOR ESPECÍFICO FECHA: 22 de Febrero de 2023.

GUÍA NÚMERO: 2

Caren Tatiana Malpica Palacios, Angie Tatiana Medina Ravelo, Duvan Rodríguez.

RESUMEN

Se realizó una práctica de laboratorio sobre el calor específico con el objetivo de entender la definición
y las variables que se deben tener en cuenta para obtenerlo, se busca tener claridad sobre el tema no solo
realizando ejercicios teóricos, sino también ejercicios llevados a la vida real.

PALABRAS CLAVE

Calor, calorímetro, temperatura, ebullición, metales.

ABSTRACT

A laboratory practice on specific heat was carried out in order to understand the definition and the
variables that must be taken into account to obtain it, it seeks to have clarity on the subject not only by
performing theoretical exercises, but also exercises carried out in real life.

KEYWORDS

Heat, calorimeter, temperature, boiling, metals.

INTRODUCCIÓN

La cantidad de energía calorífica que cede o toma una sustancia al ponerse en contacto con otra
diferente temperatura es posible de medir. Esta cantidad de energía es la que se denomina calor. El calor
es energía en tránsito la cual va de los cuerpos con mayor temperatura hacia los cuerpos con menor
temperatura. La experiencia diaria nos dice que el calor es directamente proporcional a su masa y al
aumento de su temperatura. El modelo matemático que se utiliza para determinar este calor es:
Q=m*c*(Tf – To) donde Q es el calor cedido o ganado por el cuerpo, m es la masa del cuerpo y Tf – To,
es la temperatura final e inicial y c es el calor específico del cuerpo, el cual es característico de él. El
calor específico se define como la cantidad de calor que hay que suministrarle a la unidad de masa de
una sustancia o sistema para elevar su temperatura un grado. Entre mayor sea el calor específico de una
sustancia mayor será la energía calorífica que se necesita para elevar su temperatura. Las unidades de
calor específico son Cal/gr.K o Joule/gr. °C... Este se puede obtener despejando de la ecuación de calor
c= Q/m*(Tf – To).
OBJETIVO

General

Conocer el concepto de Calor específico, r el concepto de energía interna de un cuerpo, su origen

y el modo en que se
manifiesta.

Específicos

1.1. Determinar el calor específico de un calorímetro, tomando como referencia el calor específico
de una sustancia conocida (agua)

1.2. Determinar el calor específico de algunos metales por transferencia de calor con una sustancia
conocida (agua) en un calorímetro de calor específico conocido.

MARCO TEÓRICO

Si dos cuerpos de diferentes temperaturas se ponen en contacto, el calor se transmite del de mayor
al de menor temperatura y por lo tanto la cantidad de calor perdida por el segundo es igual a la
ganada por el primero.

Una misma cantidad de calor no produce en una masa igual de distintas sustancias la misma elevación
de temperatura; esto se debe a que diferentes sustancias tienen diferentes capacidades caloríficas.

La capacidad calorífica de un cuerpo es la cantidad de calor que dicho cuerpo absorbe cuando su
temperatura experimenta un aumento de un grado. Así, si un cuerpo pasa de la temperatura T1 a la
temperatura T2, absorbiendo para ello una cantidad de calor igual a Q calorías (o julios), se tiene:

El calor específico de una sustancia se define como la cantidad necesaria de calor para elevar en
1ºC la temperatura de un cuerpo cuya masa sea un gramo (o kilogramo), o sea, es la capacidad
calorífica de un gramo de dicha sustancia. Por tanto, si un cuerpo homogéneo tiene una masa m, el
calor específico será

Cp es función de la temperatura y es necesario conocer esta función para hacer la integración. A

temperaturas ordinarias y en intervalos no demasiado grandes, los calores específicos pueden
considerarse constantes.

Cuando se tienen dos o más sustancias diferentes en contacto y a diferentes temperaturas, en

determinado momento se alcanzará un equilibrio térmico, es decir, el sistema compuesto por las
diferentes sustancias, adquirirán una temperatura única llamada temperatura de equilibrio térmico y
por lo tanto (en este momento) no habrá transferencia de calor entre las sustancias. Bajo esta
consideración y suponiendo calores específicos constantes en el intervalo de temperatura del
sistema y que no hay pérdidas de calor fuera del sistema, se pueden plantear las siguientes
ecuaciones para las sustancias a, b, d, e,…etc.:

Como guía nos orientamos contestando las preguntas e ítems que a continuación se sugieren:

1.- ¿Qué es el calor?

El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de
menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la primera,
siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante.

¿Qué es la temperatura?

La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante un termómetro. En

física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema
termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está
relacionada directamente con la parte de la energía interna conocida como energía cinética, que es
la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional,
rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se
observa que este se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.

Diferencias.

La temperatura y el calor son dos conceptos relacionados con la energía térmica, pero tienen
significados diferentes. Las principales diferencias entre temperatura y calor son las siguientes:

Definición: La temperatura es una medida de la intensidad del calor en un cuerpo o sistema,

mientras que el calor es la energía térmica que fluye de un cuerpo a otro debido a una diferencia de
temperatura.

Unidad de medida: La temperatura se mide en grados Celsius (°C), Fahrenheit (°F) o Kelvin (K),
mientras que el calor se mide en julios (J) o calorías (cal).

Causa y efecto: La temperatura es la causa del flujo de calor, ya que el calor siempre fluye de un
objeto o sistema de mayor temperatura a otro de menor temperatura. El calor, por su parte, es el
efecto de esta diferencia de temperatura.

2.- ¿Qué diferencia hay entre calor específico y capacidad calorífica?

El calor específico y la capacidad calorífica son dos conceptos relacionados con la cantidad de calor
que un material puede absorber o liberar. Aunque están relacionados, hay una diferencia
fundamental entre ellos:

El calor específico se refiere a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una
unidad de masa de un material en una unidad de temperatura, por lo general en julios por
kilogramo-kelvin (J/kg-K). En otras palabras, el calor específico es una medida de la capacidad de
un material para almacenar calor, sin tener en cuenta la cantidad total de material presente.

La capacidad calorífica, por otro lado, se refiere a la cantidad total de calor necesaria para elevar la
temperatura de un objeto completo en una unidad de temperatura. La capacidad calorífica depende
tanto de la masa del objeto como de su calor específico, y se mide generalmente en julios por
Kelvin (J/K).

Mientras que el calor específico es una medida de la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de una unidad de masa de un material, la capacidad calorífica es una medida de la
cantidad total de calor necesaria para elevar la temperatura de un objeto completo

3.- ¿Qué es un calorímetro?

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo, así como
para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. El tipo de calorímetro de uso
más extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para
agitar y un termómetro.

4.- ¿A qué temperatura ebulle el agua aquí en Bogotá?

En Bogotá, aproximadamente el agua hierve a los 92 grados.

MATERIALES, EQUIPOS, CONSUMIBLES, REACTIVOS

1. Calorímetro
2. Balanza
3. Termómetro
4. Plancha de calentamiento
5. Probeta de 250 ml
6. Vaso de precipitado
7. Cubos de metal

ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

Bata.
Toalla de manos.

PROCEDIMIENTO.

Para determinar el calor específico de forma experimental se procede a lo experimentalmente

se utilizara un calorímetro el cual consiste de un vaso de Icopor cubierto con una tapa
también aislante provista de un orificio a través del cual se introduce un termómetro..
En esta práctica el calorímetro se considerará como una "caja negra" para efecto de los
Determinación de calor específico del calorímetro.

1. Pese el vaso calorimétrico (con todos sus aditamentos; agitador, soportes, tapa, etc.). Es
conveniente pesar el vaso interno solo, adicionando los pesos de las diferentes partes

2. Mida 100 c.c. de agua fría (tomada directamente del grifo y pésele), viértelo dentro del vaso
interno del calorímetro, pese y determine la masa de agua por diferencia de pesos (permita que
la temperatura del agua y el calorímetro sean las mismas), mida y registre su temperatura.

3. Ponga a calentar agua. Cuando su temperatura se encuentre entre 45ºC - 55ºC (preferiblemente
hasta ebullición) mida 100 c.c., registrando la temperatura a la que se encuentra; agréguela
inmediatamente a la que se encuentra en el calorímetro, tape el calorímetro (también puede
pesar y determinar la cantidad en masa de agua por diferencias) y verifique la temperatura en
periodos cortos, hasta que se torne constante. Registre dicha temperatura. Vierta el agua
contenida en el calorímetro y agregue pequeñas cantidades de agua fría al calorímetro para
estabilizar las condiciones iniciales de los siguientes pasos. Repita el procedimiento anterior
tres veces para calcular el calor específico promedio del calorímetro.

Determinación de calores específicos de metales.

1. Mida 200 c.c. de agua fría y viértelo en el vaso interno del calorímetro, pese y determine la masa
de agua por diferencia de pesos, deje estabilizar el calorímetro con el agua fría (temperaturas
iniciales iguales); mida y registre la temperatura (las lecturas de los termómetros deben hacerse con
aproximación de décimas de grado).

2. Pese los metales asignados por el docente y registre su cantidad. En el agua que colocó a
calentar en la determinación anterior agregue uno de los metales asignados por el docente (es
conveniente que el metal se agregue desde que se comienza el calentamiento, si no se puede, deje
suficiente tiempo de calentamiento). Cuando la temperatura sea constante, es decir, cuando el agua
esté en ebullición, tome con el termómetro de 100ºC esta temperatura, que será la temperatura
inicial del trozo de metal, registre su valor.

3. Anotadas las temperaturas, introduzca rápidamente el trozo de metal en el vaso calorimétrico,

tápalo, agítelo y tome con el termómetro de menor graduación la nueva temperatura del agua, el
vaso calorimétrico y el metal, hasta que la temperatura se estabilice (temperatura de equilibrio),
registre la temperatura final.

4. Desocupe el vaso calorimétrico, purgue el calorímetro con agua fría y realice el mismo
procedimiento anterior con el segundo trozo de metal.

5. Efectúe todas las operaciones para los dos trozos de metal tres veces, para promediar lecturas.
(Redactar los pasos a seguir para que se dé cumplimiento a los objetivos planteados, utilizando el
diagrama de flujo que está preparado para la práctica).
ANÁLISIS DE RESULTADOS Y COMPARACIÓN.

El siguiente es el registro de las mediciones obtenidas.

La temperatura inicial y final de los dos sólidos fueron las siguientes:

Tabla 1

Sólido T inicial T final Margen de

°C °C error

1 37 92 +/- 1°C

2 20 92 +/- 1°C

La masa de los dos sólidos fue la siguiente:

Tabla 2

Sólido Masa Margen de

error

1 192.7g 0,0026 g

2 225.2 g 0,0014 g

En la siguiente tabla se registran los valores obtenidos de la medición de los objetos utilizados en la
práctica.

Tabla 3

Objeto/Sustancia T T Margen
inicial final de error

Agua 18 °C 92,5 +/- 1°C

 Colorímetro 19 °C 73.5 +/- 1°C

Calorímetro + 87 °C - +/- 1°C

Agua

Vaso precipitado - 94 °C +/- 1°C

Los siguientes son los valores equivalentes a la masa de las sustancias y objetos empleados en la
práctica.

Tabla 4

Objeto/Sustancia Masa Margen de

error

Agua 200 g 0,0001 g

Calorímetro 33.3 g 0,0001 g

Calorímetro + agua 229,1 g 0,0042 g

Los resultados de el intercambio de calor entres el sólido después de calentarse y ser sumergido en agua
a temperatura normal son los siguientes:

Tabla 5

Objeto T inicial T final Margen de

error

Sólido 1 en 97 °C 20.5 °C +/- 1°C

agua

Sólido 2 en 92 °C 29 °C +/- 1°C

agua

Vaso 19°C 94°C +/- 1°C

 precipitado

Calor específico del calorímetro

La siguiente tabla contiene el calor específico de algunos metales

Tabla 6

Material Calor específico en

(cal/g °c)

Agua 1

Aluminio 0.214

Acero 0.12

Latón 0.092

El calor específico es igual a la relación de Q/m*(T final – T inicial)

Calor específico del colorímetro

Datos

1. T inicial (calorímetro) = 19°C

2. m del agua = 200 g
3. T final (equilibrio) = 19°C
4. m (calorímetro) = 33,3 g
5. T inicial (agua) = 18°C

Calor específico del agua = 1 cal / g *°C

La siguiente tabla muestra las fórmulas calor por medio de las cuales obtendremos el calor específico
(para el objeto)

Tabla 7

calorímetro Agua

Q (calorímetro) = Q(H2o) =
m*Ce(calorímetro)*(T m*Ce(H2o)*(T
final(calorímetro)-T final(H2o)-T
inicial(calorímetro)) inicial(H2o))

Q(calorímetro) = -Q (H20)

T final (H20) = T final (calorímetro) = T Final

Eliminamos las siguientes incógnitas para pasar a despejar en la ecuación en calor específico del
calorímetro.

Ce (calorímetro) = m(H2o) * Ce(H2o) *(T final – T inicial (H2o)) / m (calorímetro) * (T final – T

inicial (calorímetro)

Reemplazamos en la ecuación los valores de los datos y obtenemos los siguientes resultados

Ce (calorímetro) = 200g * (1 cal / g °C) *(19°C – 18°C) / 33.3 g * (73.5°C - 19°C)= 0,110 cal /g °C

Calor específico del sólido 1

Datos

1. T inicial (Solido 1) = 37°C

2. m del agua = 200 g
3. T final (equilibrio) = 20,5°C
4. m (S1) = 192,7g
5. T inicial (agua) = 18°C

Calor específico del agua = 1 cal / g *°C

La siguiente tabla muestra las fórmulas calor por medio de las cuales obtendremos el calor específico
(para cada sustancia y objeto)

Tabla 8

Sólido 1 Agua
 Q (S1) = m*Ce(S1)*(T Q(H2o) =
final(S1)-T inicial(S1)) m*Ce(H2o)*(T
final(H2o)-T
inicial(H2o))

Q(S1) = -Q (H20)

T final (H20) = T final (S1) = T Final

Eliminamos las siguientes incógnitas para pasar a despejar en la ecuación en calor específico del sólido
1

Ce (S1) = - m(H2o) * Ce(H2o) *(T final – T inicial (H2o)) / m (S1) * (T final – T inicial (S1)

Reemplazamos en la ecuación los valores de los datos y obtenemos los siguientes resultados

Ce (S1) = - 200 g *( 1 cal/ g °c) *(20,5°C – 18°C) / 192,7g * ( 92°C - 37°C ) = -0,0471cal/g°C

Calor específico del sólido 2

La siguiente tabla muestra las fórmulas calor por medio de las cuales obtendremos el calor específico
(para cada sustancia y objeto)

Datos

1. T inicial (Sólido 2) = 20 °C
2. m del agua = 200 g
3. T final (equilibrio) = 29°C
4. m (S2) = 225,2 g
5. T inicial (agua) = 18°C

Calor específico del agua = 1 cal / g *°C

Table 9

Metal Agua

Q(S2) = m*Ce(S2)*(T Q(H2o) =

final(S2)-T inicial(S2)) m*Ce(H2o)*(T
final(H2o)-T
inicial(H2o))
Q(S1) = -Q (H20)

T final (H20) = T final (S2) = T Final

Eliminamos las siguientes incógnitas para pasar a despejar en la ecuación en calor específico del sólido
2

Ce (S2) = - m(H2o) * Ce(H2o) *(T final – T inicial (H2o)) / m (S2) * (T final – T inicial (S2)

Reemplazamos en la ecuación los valores de los datos y obtenemos los siguientes resultados

Ce (S2) = - 200g *(1 cal / g °C) * (29 °C – 19 °C) / 223.6 g *( 29 °C – 92 °C) = 0,0138 cal / g °C

1) ¿Qué se entiende por energía interna de un gas encerrado en un recipiente aislado

térmicamente, un “termo” por ejemplo?

La energía interna de un gas encerrado en un recipiente aislado térmicamente, como un termo, se

refiere a la suma total de todas las formas de energía presentes en las moléculas de gas, incluyendo
la energía cinética de las moléculas (debido a su movimiento), la energía potencial de las moléculas
(debido a su posición relativa), la energía vibracional (debido a la vibración de las moléculas) y la
energía rotacional (debido al movimiento de rotación de las moléculas).

Esta energía interna depende de factores como la temperatura, la presión y el número de moléculas
presentes en el gas. A medida que se aumenta la temperatura del gas, aumenta la energía cinética
promedio de las moléculas, lo que a su vez aumenta la energía interna del gas. Del mismo modo, si
se aumenta la presión del gas, aumenta su energía interna, ya que las moléculas están más
comprimidas y tienen mayor energía potencial.

En un recipiente aislado térmicamente, como un termo, la energía interna del gas no puede
intercambiarse con su entorno externo, por lo que se mantiene constante. Sin embargo, si se agrega
o se retira energía del gas (por ejemplo, mediante un proceso de calentamiento o enfriamiento),
entonces la energía interna del gas cambiará en consecuencia

2) ¿Corresponde la energía interna de un gas al calor? o ¿a su temperatura?.

La energía interna de un gas no corresponde ni al calor ni a su temperatura, sino que se trata de una
propiedad termodinámica intrínseca del gas que representa la energía total de todas las moléculas
que lo componen.

La temperatura, por otro lado, es una medida de la energía cinética promedio de las moléculas de un
gas. A medida que la temperatura de un gas aumenta, la energía cinética promedio de las moléculas
también aumenta, lo que a su vez aumenta la energía interna del gas.

El calor, por su parte, es una forma de energía que se transfiere entre sistemas o cuerpos debido a
una diferencia de temperatura. El calor fluye de un objeto a otro hasta que se alcanza el equilibrio
térmico, es decir, hasta que ambos objetos tienen la misma temperatura y no hay más transferencia
de calor.
La energía interna de un gas no es equivalente ni al calor ni a la temperatura, sino que es una
propiedad intrínseca del gas que está relacionada con la energía total de todas sus moléculas. La
temperatura y el calor, por otro lado, son conceptos relacionados con la transferencia de energía
térmica entre objetos o sistemas.

3) ¿Qué relación existe entre el calor cedido o absorbido (Q) y la variación de energía interna
(∆U) que experimenta un gas en un proceso termodinámico?

La relación entre el calor cedido o absorbido y la variación de energía interna en un gas se describe
por la primera ley de la termodinámica, que establece que la variación de energía interna de un
sistema es igual a la suma del calor cedido o absorbido y del trabajo realizado sobre o por el
sistema. En otras palabras:

ΔU = Q - W

Donde ΔU es la variación de energía interna del sistema, Q es el calor cedido o absorbido por el
sistema y W es el trabajo realizado sobre o por el sistema.

Si el gas cede calor al entorno, Q será negativo y la variación de energía interna será también
negativa, lo que significa que la energía interna del gas disminuirá. Por otro lado, si el gas absorbe
calor del entorno, Q será positivo y la variación de energía interna será también positiva, lo que
significa que la energía interna del gas aumentará.

4) ¿Cuántas maneras hay de cambiar la energía interna de un sistema?

Existen tres maneras de cambiar la energía interna de un sistema:

A través de la transferencia de calor: El calor es una forma de energía que se transfiere entre
sistemas debido a una diferencia de temperatura. Cuando un sistema recibe o cede calor, su energía
interna cambia en consecuencia.

A través del trabajo mecánico: El trabajo mecánico es una forma de energía que se transfiere
cuando se aplica una fuerza sobre un objeto y este se mueve en la dirección de la fuerza aplicada.
Por ejemplo, si se comprime un gas, se realiza trabajo mecánico sobre el sistema, lo que cambia su
energía interna.

A través de la transferencia de materia: Cuando se transfiere materia de un sistema a otro, se puede

transferir energía interna en el proceso. Por ejemplo, si se mezcla un gas caliente con un gas frío, la
energía interna del sistema resultante será diferente a la suma de las energías internas de los dos
gases iniciales.

En resumen, la energía interna de un sistema puede cambiar a través de la transferencia de calor, el

trabajo mecánico y la transferencia de materia. Estos procesos son fundamentales para entender la
termodinámica y los cambios que se producen en los sistemas físicos en función de los diferentes
factores que intervienen en ellos
7. CONCLUSIONES.

● Teniendo en cuenta los objetivos de este laboratorio logramos concluir que el calorímetro
utilizado en el experimento tiene un calor específico conocido, lo que permite medir la
cantidad de calor que se transfiere entre el sistema y el calorímetro.
● La cantidad de calor que se transfiere entre el sistema y el calorímetro se puede calcular a
partir del cambio de temperatura del sistema y del calor específico del agua.
● A partir de la cantidad de calor que se transfiere entre el sistema y el calorímetro, y de la
variación de temperatura del sistema, se puede calcular el calor específico del sistema.
● Es importante controlar la transferencia de calor entre el sistema y el entorno durante el
experimento, para asegurar que los resultados sean precisos y reproducibles.
● El calor específico es una propiedad importante de los materiales, que indica la cantidad de
calor que se necesita para cambiar su temperatura en una unidad. Conocer el calor
específico de un material es útil para entender su comportamiento térmico en diferentes
situaciones.
● En pocas palabras, el experimento permitió determinar el calor específico del calorímetro a
través de la medición de la cantidad de calor transferida entre el sistema y el calorímetro, y
utilizando el calor específico del agua como referencia. Este resultado es útil para futuros
experimentos y para entender el comportamiento térmico del calorímetro en diferentes
situaciones
8. BIBLIOGRAFÍA

● Cengel Yunus-Boles Michael. “Termodinámica”. Tomos I y II. Edit. McGraw-Hill. México.

2003. Pooter, Merle C. “Termodinámica para Ingenieros”. McGraw-Hill. España 2004
Gutiérrez Aranzeta Carlos, Introducción a la metodología experimental, Edit. Limusa
● Orozco Miguel, García Ronald, Escorcia Elvis. “Calor específico de los materiales”
https://www.academia.edu/25071897/INFORME_CALOR_ESPECIFICO_DE_LOS_METALE
S (2021)
● https://www.euskadi.eus/contenidos/documentacion/inn_doc_ed_cientifica/eu_def/adjuntos
/natur_zientziak/DBH1Z-03-BEROA_TENP/1-DBH1Z-03-IRAKASLE/Beroa.pdf
● https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura
● https://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADmetro