TEMA 4C - TÉCNICAS DE SEPARACIÓN

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A) SEPARACIÓN DE MEZCLAS HOMOGÉNEAS

● Cristalización:

Se emplea para separar mezclas homogéneas de un sólido disuelto en un líquido.

Esta técnica consiste en hacer que cristalice un soluto sólido con objeto de separarlo del
disolvente en el que está disuelto. Para ello es conveniente evaporar parte del disolvente o
dejar que el proceso ocurra a temperatura ambiente.
Si la evaporación es rápida se obtienen cristales pequeños y, si es lenta, se formarán
cristales de mayor tamaño.
Ejemplo: sulfato de cobre

● Destilación:

La destilación es un procedimiento que se emplea para separar mezclas homogéneas de

dos líquidos miscibles que hierven a temperaturas muy diferentes.Ejemplo: Esta técnica se
emplea para separar mezclas de agua y alcohol. El alcohol es más volátil que el agua y es la
primera sustancia en hervir, enfriándose después y separándose así del agua.

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● Extracción con disolvente:

La extracción es una técnica que permite separar una mezcla homogénea con ayuda de un
disolvente. Se basa en la diferencia de solubilidad del componente en distintos disolventes.

● Cromatografía:

La cromatografía es un procedimiento que se emplea para separar los distintos

componentes de una mezcla homogénea aprovechando su diferente afinidad por un
disolvente.

En todas las técnicas cromatográficas hay una fase móvil, que puede ser un líquido o un
gas, y una fase estacionaria, que suele ser un sólido. Los componentes de la mezcla
interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria. De este modo, los componentes
atraviesan la fase estacionaria a distintas velocidades y se van separando.

Un ejemplo, es la cromatografía en papel, en laboratorios de instituto se suele usar para

separar los componentes de una tinta de rotulador.

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B) SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS

● Filtración:

La filtración es un procedimiento que se emplea para separar mezclas heterogéneas sólido-

líquido donde el sólido es insoluble en el líquido. Se basa en la diferencia de tamaño de los
componentes.

Ej.: Arena y agua.

● Cribado:

La criba es un procedimiento que se emplea para separar mezclas heterogéneas sólidas

donde uno de los componentes tiene un tamaño muy distinto al otro.
Ej: Arena y piedras.

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● Decantación:

La decantación es un procedimiento que se emplea para separar mezclas heterogéneas de

líquidos inmiscibles con diferente densidad.
Para este procedimiento se usa un embudo llamado embudo de decantación, que tiene una
válvula en la parte inferior.
Cuando los dos líquidos están claramente separados, la válvula se abre y sale el primero
que es el líquido de mayor densidad.
Ej: Agua y aceite.

● Separación magnética:

La separación magnética es un procedimiento que se emplea cuando uno de los

componentes de la mezcla es ferromagnético (Fe, Ni, Co), el cuál se separa del resto
empleando un imán.

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C) SEPARACIÓN DE MEZCLAS COMPLEJAS

Una mezcla compleja es la que tiene más de dos componentes. En este caso es
necesario utilizar varios métodos secuencialmente.
Por ejemplo, una mezcla de agua arena y azúcar:

O una mezcla de agua, etanol y aceite:

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ACTIVIDADES

1. Escribe dentro del recuadro (HOM) si el enunciado corresponde a una mezcla

homogénea o (HET) si el enunciado corresponde a una mezcla heterogénea.
Sus componentes se distinguen a simple vista o con ayuda de una lupa.

Su composición es la misma en cualquier punto de la mezcla.

Posee uniformidad en sus propiedades en cualquier punto de la mezcla.

Son ejemplos la gasolina y el vino.

Tiene distinta composición según donde se observe.

2. Responde verdadero o falso, y justifica tu respuesta, a los siguientes enunciados:

a. Necesitas conocer las proporciones adecuadas para preparar una mezcla

heterogénea de sal y limaduras de hierro.

b. Las propiedades del hierro y de la sal se han modificado al formar la mezcla.

c. Para preparar esta mezcla es necesario agregar la misma cantidad de sal y

de hierro.

d. El hierro conserva sus propiedades magnéticas aun estando mezclado con la

sal.

3. Indica de qué tipo de mezcla se trata y cómo separarías sus componentes.

MEZCLA TIPO DE MEZCLA MÉTODO DE SEPARACIÓN

agua y sal

agua y alcohol

agua y aceite

agua y arena

4. Elige el método de separación adecuado en cada caso:

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a. Una mezcla de dos líquidos inmiscibles.

b. Solo me interesa obtener el sólido disuelto en un líquido.

c. Separar latas de refresco de envases de plástico.

d. Obtener los componentes de una mezcla formada por un sólido insoluble en

un líquido.

e. Obtener el líquido de una mezcla homogénea formada por un sólido disuelto

en dicho líquido.

5. Indica qué métodos utilizarías para separar y recuperar los componentes de cada
mezcla. Ayúdate de un esquema:

a. Limaduras de hierro, arena y sal común

b. Alcohol, agua y sal común.

c. Aceite, agua y sal común.

d. Gasolina y agua.

DATO: la sal no se disuelve ni en alcohol ni en aceite .

6. Localiza los métodos de separación de mezclas:

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