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GENERALIDADES
-2 DS
Hemoglobina (g/dl)
EFECTO DE LA EDAD Y SEXO
EFECTO DE LA EDAD Y ALTURA
(m.snm)
Anemias Nutricionales
Prevalencia de la deficiencia
Severa (>20%)
Leve (5 - 9%)
Eritrocitos maduros
Absorción Intestinal
Vit. A
Vit. C
Tejidos perifericos
Riboflavina
Cu Mucosa (musculo, placenta)
Intestinal
Ingesta
de Fe Perdidas de Hierro en heces
La deficiencia de Vitamina A puede producir anemia por:
Regiones OMS %
Africa 39
Américas 18
Asia (SE) 53
Europa 9
Mediterráneo (E) 38
Pacífico (O) 38 Anemia ferropriva (75% de
las anemias a nivel global)
TOTAL 34
embarazadas
❑ 20% muertes
maternas
niños bolivianos
menores de dos
años están
74% anémicos
* WHO, 2001.
** Niños en zonas específicas del país
*** Valores estimados
**** Incluye niños menores de 7 años (punto de corte Hb<12 g/dL)
Fuente:
Elaborado por PMA con datos de OMS, 2007. Vitamin and Mineral Nutrition Information System (VMNIS) y
Últimas Encuestas Nacionales.
* WHO, 2001.
** Niños en zonas específicas del país
*** Valores estimados
**** Incluye niños menores de 7 años (punto de corte Hb<12 g/dL)
Fuente:
Elaborado por PMA con datos de OMS, 2007. Vitamin and Mineral Nutrition Information System (VMNIS) y
Últimas Encuestas Nacionales.
DEFINICIÓN
• Es la anemia producida por deficiencia en el
ingreso de hierro al organismo o por
perdida crónica de sangre.
• La anemia ferropriva es la deficiencia
nutricional más prevalente y la principal
causa de anemia a escala mundial.
En los países en vías de
desarrollo la deficiencia
de hierro coexiste con
Anemia
otras condiciones tales Ferropriva
como, desnutrición Otras
calórica proteica, Anemias
• Requerimientos aumentados
Crecimiento
Embarazo
• Pérdidas aumentadas
Sangramiento (menstrual, oculto, etc)
Episodios repetidos o prolongados de diarrea
Parásitos expoliadores de hierro
Consumo de leche de vaca en menores de 6 meses
CONDICIONES CLÍNICAS ASOCIADAS A MASA
ERITROCÍTICA DISMINUÍDA EN LOS R.N.
Médula Osea
Eritropoyética
HEM
Sistema
Reticulo Depósitos
Endotelial Ferritina
Fe PEL Protoporfirina
eritrocitaria libre
Receptores
de Tf
Fe Transferrina
% Sat:
TIBC Absorción Fe
Etapas de la deficiencia de Fe
Eritropoyesis Anemia
normal depleción deficiente ferropriva
depósitos Fe
Fe depósitos
Transporte Fe
Fe del eritrón
Ferritina N
RTf N N
PLE N N
Fe/TIBC N N
VCM N N N
Hemoglobina N N “N“
Tratamiento de la anemia
ferropriva
• La deficiencia de hierro puede prevenirse mediante :
– el consumo de una dieta adecuada,
– reducción de las pérdidas anormales de hierro,
– la fortificación de los alimentos con hierro
– la suplementación con hierro medicinal.
Leche de vaca
Leche fortificada
Leche humana
Hem No-hem
-
Vitamina C
Carne
Aceite de oliva Fitato
Ac. Grasos saturados Polifenoles
Caseína
+ Ca
Fosfato
Fibra dietetica
Comparación de tasas de absorción de distintos
compuestos de hierro en solución acuosa
Citrato férrico
Sulfato férrico
Pirofosfato ferroso
Citrato ferroso
Gluconato ferroso
Glutamato ferroso
Fumarato ferroso
Lactato ferroso
Succinato ferroso
Ascorbato ferroso
Glicinato ferroso
Sulfato ferroso
20 40 60 80 100 120 140 160
% respecto absorción sulfato ferroso