ORIENTACIONES PARA LA CELEBRACIÓN DEL

CONVITE HALLAQUERO
Diciembre 2021

Estimados coordinadores y coordinadoras:

En el marco de la celebración del convite hallaquero, a realizarse la primera semana de Diciembre

2021, queremos compartir las siguientes orientaciones:

1.- La primera semana de Diciembre del presente año, se realizaran a nivel nacional muestras
presenciales y por via digital, municipales y regionales del convite hallaquero, para lo cual orientamos
cumplir el siguiente protocolo:
a) Cumplir con las normas de bioseguridad y distanciamiento social establecidas en las Orientaciones
sobre el inicio de clases seguro y progresivo 2021-2022, siguiendo el esquema siete mas siete, uso del
tapaboca, uso de alcohol y gel antibacterial para la higiene de las manos, desinfección de los espacios
donde se realizaran las muestras presenciales que deben ser en espacios abiertos que permitan
mantener una distancia de tres metros entre cada puesto de muestra.
b) Presentar muestras de semillas, bioinsumos, agosoportes, rubros cosechados y gastronomia típica
navideña.
c) Semillas: estas deben ser almacenadas y debidamente etiquetadas, colocando su nombre criollo y
científico, lugar de origen, fecha de recolección y fecha de empacado. Igualmente elaborar etiquetas
con recomendaciones sobre el proceso de siembra de las semillas, asi como reseñas sobre el origen de
las semillas presentadas en la muestra.
d) Bioinsumos: presentar muestras de bioinsumos elaborados con su respectiva etiqueta identificando
nombre, materiales utilizados para su elaboración y formas de uso.
e) Agrosoportes: presentar muestras fotograficas o prototipos de herramientas, sistemas ahorradores de
agua, tanques, molinos, estufas artesanales entre otros.
f) Rubros cosechados: presentar muestras de los diferentes rubros cosechados en las instituciones
educativas haciendo énfasis en los utilizados para la elaboración de las comidas tipicas navideñas.
g) Gastronomía: presentar muestras de platos tipicos navideños de acuerdo a cada territorio, hallacas,
dulces, panes, bebidas, entre otros. Elaborar recetarios donde se identifique el plato, los ingredientes
utilizados y su preparación.
2.- Acompañar esta celebración con aguinaldos, gaitas y parrandas para darle la bienvenida a la
navidad.
3.- Realizar convocatorias por via digital utilizando las diferentes redes sociales.
4.- Realizar vídeos cortos sobre los diferentes procesos que van a ser presentados en el convite
hallaquero que puedan ser socializados y compartidos por las redes sociales.

Coordinación Nacional del Programa Todas las Manos a la siembra

8 de Noviembre 2021