Informe Viscosidad Helen Andrea Ramos Zuazo

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BASICO SEMESTRE II-2021
NOMBRE: HELEN ANDREA RAMOS ZUAZO CARRERA: ING. INDUSTRIAL
DOCENTE: ING. MARCO ANTONIO SOSA ZURITA MATERIA: LAB. QMC100
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO
LABORATORIO DE QUIMICA
GENERAL
QMC – 100 L
PRACTICA 4
VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL
ESTUDIANTE: Univ. Ramos Zuazo Helen Andrea
GRUPO: “R”
DOCENTE: Ing. Zurita Sosa Marco Antonio
FECHA DE PRÁCTICA: 15/10/2021
FECHA DE ENTREGA: 25/10/2021

INDICE
1. OBJETIVO GENERAL ..................................................................................
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................
3. FUNDAMENTO TEORICO .............................................................................
4. MATERIALES Y REACTIVOS ........................................................................
5. PROCEDIMIENTO...........................................................................................
6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ……………………………………………
7. CALCULOS Y RESULTADOS……………………………………………………
8. CONCLUSIONES ...........................................................................................
9. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………
VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

1 OBJETIVO GENERAL
• Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera
experimental y comparar, los valores obtenidos, con los suministrados
por los fabricantes.
• Medir la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método del
ascenso capilar.
2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la
relación que existe entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer
una cierta distancia al ser introducida en el fluido (Método de Stokes).
 Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el
fabricante para evaluar el error porcentual.
 Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes.
3 FUNDAMENTO TEORICO
3.1. Viscosidad
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor
consideración en el estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la
facilidad que tiene un fluido para fluir cuando se la aplica una fuerza externa:
El coeficiente de viscosidad absoluta, o simplemente la viscosidad absoluta
de un fluido, es una medida de resistencia, al deslizamiento o a sufrir
deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en comparación
con el agua. La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular
dentro del fluido. Las moléculas de regiones con alta velocidad global chocan
con las moléculas que se mueven con una velocidad global menor, y
viceversa, estos choques permiten transportar cantidad de movimiento de
una región de fluido a otra. Los fluidos presentan diferentes propiedades que
los distinguen, como la viscosidad, densidad, peso específico, volumen
específico, presión, etc. Al analizar las distintas propiedades que poseen los
fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración para el estudio de
estos materiales; su naturaleza y características, así como las dimensiones y
factores de conversión.
Todo fluido tiene una viscosidad específica bajo ciertas condiciones cuando
se mueve alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del
fluido, se produce una fuerza de arrastre (Fa) sobre este. Si el cuerpo en
estudio es una esfera, está fuerza de arrastre viene dada por la expresión
según la ley de Stokes:
𝑭𝒂 = 𝟔 ∗ 𝝅 ∗ µ ∗ 𝒓 ∗ 𝒗
Donde
• µ= es la viscosidad absoluta del fluido;

• r =esa el radio de la esfera;
• v =la velocidad de la esfera con respecto al fluido.
Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con un
fluido, debe existir una relación entre el tiempo empleado en recorrer una
determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Construyendo el
diagrama de cuerpo libre de una esfera se tiene:
• E: Empuje hidrostático
• P: Peso de la esfera
• Fa: Fuerza de arrastre
Aplicando la segunda Ley de Newton:
∑ f =ma−P+ E+ F a=ma
Expresando en función de los parámetros cinemáticas nos queda:
mdv
P−E−6 πμrv=
dt
Pero:
dv
a= =0 v=ctte .
dt
Nos queda,
mg−E−6 πμrv=0
Dividiendo todo entre la masa,
6 πμr mg−E
−( m ) (
v+
m )=0
Se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial:

mg−E 6 πμr
A= B=
m m
Por lo tanto:
−Bv+ A=0 si v=ctte
Δx
v=
Δt
Entonces:
AΔt
B= ( experimental )
Δx
Sustituyendo los valores
mg−E
∗Δt
6 πμr m
=
m Δx
Despejamos la viscosidad sabiendo que
4
E= π
3
Nos queda:
3 mg−4 π r 3 ρg
∗Δ t
18 πr
μ=
Δx
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor
consideración en el estudio del flujo de los fluidos.
La viscosidad expresa la facilidad que tienen un fluido para fluir cuando
se aplica una fuerza externa.
El coeficiente de viscosidad absoluta, o simplemente la viscosidad absoluta de
un fluido, es una medida de resistencia, al deslizamiento o a sufrir
deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en comparación
con el agua.
La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido.
Las moléculas con alta velocidad global chocan con las moléculas que se
mueven con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten
transportar cantidad de movimiento de una región de fluido a otra.
La viscosidad mide la resistencia de un líquido a fluir
A mayor viscosidad mas lento será su flujo, se puede indicar que la medición
de la viscosidad es una medida
indirecta de las fuerzas de atracción
molecular:
F sólidos > F líquidos > F gases

μsólidos > μlíquidos > μ gases
Una manera de medir la viscosidad
de un líquido se relaciona con medir
el tiempo que le tomó a una
cantidad de determinada del líquido
para pasar a través de un tubo de
diámetro pequeño a una presión
dada.
A medida que aumenta la temperatura de un líquido la vistosidad disminuye, a

consecuencia de que las fuerzas de atracción también disminuyen y se puede
indicar que: “A mayor temperatura menor viscosidad”.
Viscosidad absoluta o dinámica

Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una
unidad de distancia, cuando el espacio que los separa está lleno con un
fluido y uno de los planos se traslada con velocidad unidad en su propio
plano con respecto al otro también denominado viscosidad dinámica;
coeficiente de viscosidad La unidad de viscosidad dinámica en el sistema
internacional (SI) es el pascal segundo (Pa.s) o también newton segundo por
metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms): Esta
unidad se conoce también con el nombre de poiseuille (Pl) en Francia, pero
debe tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a
continuación:
• El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades
y tiene dimensiones de dina segundo por centímetro cuadrado o de
gramos por centímetro cuadrado. El submúltiplo el centipoise (cP), 10-
2 poises, es la unidad más utilizada para expresar la viscosidad
dinámica dado que la mayoría de los fluidos poseen baja viscosidad.
La relación entre el pascal segundo y el centipoise es:
1 Pa·s =1 N·s/m2 = 1 kg/ (m·s) =103cP 1 cP = 10-3Pa·s
Viscosidad cinemática
Es la razón de viscosidad a densidad de masa. En el sistema internacional
(SI) la unidad de viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo
(m2/s). La unidad CGS correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de
centímetro cuadrado por segundo y el centistoke (cSt), 10 -2 stokes, que es el
submúltiplo más utilizado.
• 1m2/s = 106cSt
• 1cSt = 10-6 m2/s
𝜼
𝒗=
𝝆
Viscosidad de los aceites
Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o
fluidez, influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones.
El grado de viscosidad de los aceites tiene importancia en los aceites
destinados a arder y los utilizados como lubricantes. En los primeros influye

la viscosidad de modo que los aceites fluidos ascienden fácilmente por
capilaridad en las mechas de las lámparas, mientras que los muy viscoso o
poco fluidos requieren disposiciones especiales para conseguir que llegue a
la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de combustible. Cuando
se emplea aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener consistencia
apropiada para impedir el contacto inmediato de las superficies que frotan
entre sí impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que la
materia grasa no sea demasiado fluida n tampoco demasiado viscosa.
Sistemas Unidades
• S.I.: N.s / m2 = Kg / m.s
• C.G.S.: g /cm. s = Poise
• S.B.G.: slug / ft.seg
• S.I.I.: lb.seg / ft2
3.2. CLASIFICACIÒN DE LOS ACEITES

La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la
etiqueta de los envases una serie de siglas, acompañados por unos dígitos,
identificando el grado de viscosidad del lubricante, qué se refiere a su
temperatura sin añadir datos alguno de sobre atrás apreciaciones o
condiciones. El índice de viscosidad representa la tendencia más o menos
que se espera a medida que se enfría o se calienta. Los aceites multigrado
con base sintéticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de síntesis
de baja graduación SAE y de aceites mineral de altas viscosidad. La
Organización de Estandarización Internacional ISO, estableció su ordenación
para los lubricantes de aplicación industrial, o a la Sociedad de Ingenieros de
Automoción –Society of Automotive Engineers- (SAE) de los Estados
Unidos , creo su escala de denominación para definir rangos de viscosidad
en lo lubricantes de automóviles
3.2.1 Clasificación SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasificó a los
aceites según su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100
grado centígrado y manteniendo la viscosidad en centistoke (cst). Se dividió
el rango total de viscosidades de los aceites en grupos arbitrarios designados
por los siguientes números: 20, 30, 40 y 50, originalmente existió un grado 60
que luego fue suprimido. Esta clasificación no tuvo en cuenta que un aceite
SAE 20 en condiciones de baja temperatura aumentaba considerablemente
su viscosidad no siendo apto para una operación correcta en climas fríos.
Surgen así los aceites tipo W (winter: invierno) que cubrirían esta deficiencia.
Se amplió entonces la clasificación incorporando los grados SAE 5W, SAE
10W, SAE 20W a los ya existentes. Estas primeras clasificaciones sólo
tomaron en cuenta la viscosidad del aceite, posteriormente con el

advenimiento de los aditivos mejoradores se incorporan siglas que
caracterizan al aceite también por sus propiedades especificas (ejemplo: HD
SAE 30, SAE 20 S1, etc.) como tener capacidad detergente-dispersante,
propiedades anti desgaste, propiedades anticorrosivas, etc.
Clasificación SAE de viscosidad de aceites para motor (SAE J306, DIC

96)
3.2.2 Aceites multigrado

Con el uso de aditivos mejoradores de índice de viscosidad y partiendo de
bases refinadas es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas
temperaturas le permiten cumplir con los requerimientos del servicio. De esta
manera se obtienen aceites de características SAE 30 a 100 oc y SAE 10W a
–20oc, son los denominados “multigrado” generalmente designados SAE
10W30 o similares. Las ventajas de usar aceites multigrados son:
• Facilidad de arranque en frío.
• Rápida entrada en régimen térmico del motor.
• Ahorro de baterías y sistemas de arranque.
• Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.
•
3.2.3. Clasificación de viscosidad ISO para industriales aceites lubricantes
A lo largo del tiempo se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN, etc. ) para
clasificar los Aceites Lubricantes Industriales por su viscosidad medida en
diversas unidades, llevando a la necesidad del uso de tablas de conversión
para pasar de un sistema a otro. Esta situación generó en los Institutos de
Normalización de los piases miembros de la Organización Internacional de
Estandarización (ISO) el deseo de uniformar criterios para crear un único

sistema de clasificación.
Sistema ISO de clasificación según la viscosidad para aceites

industriales Este esfuerzo conjunto permitió el nacimiento de la clasificación
ISO para Aceites Lubricantes Industriales, con las siguientes características:
• Posee 18 grados de viscosidad entre 2 y1500 centistokes (cst) a 40
oc, cubriendo la totalidad del rango de viscosidad, desde los aceites
más livianos a los mas pesados.
• Cada grupo se designa el número a su viscosidad cinemática media.
• Cada grupo representa un intervalo de viscosidad generado apartar de
su viscosidad cinemática media +/- 10% de este valor.
• Cada viscosidad cinemática media es aproximadamente 50% mayor a
la correspondiente al grado anterior.
3.3. SISTEMA DE CLASIFICACIÓN API

Motores a gasolina Algunas designaciones son: SA, SB, SC, SD, SE, SF, SG,
SH. El primero usado para motores a gasolina y Diesel.
Clasificación API (Instituto de Petróleo Americano) de calidad de los aceites

para motor
3.4. ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

3.4.1. Viscosímetro
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido
3.4.2. Viscosímetro de tubo capilar

Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño
conocido como tubo capilar. Conforme al fluido
fluye a través del tubo con una velocidad ctte. el
sistema pierde energía, ocasionando una caída de
presión. La magnitud de la caída de presión está
relacionada con la viscosidad del fluido mediante la
siguiente ecuación:
πγ D 4
μ= ∆H
128 LQ
3.4.3. El viscosímetro Saybolt:

La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro
pequeño es una indicación de su viscosidad, este
es el principio por el cual está basado el
viscosímetro universal. La muestra del fluido se
coloca en el aparato después de que se establece
el flujo se mide el tiempo requerido para colectar 60
ml. de fluido. El tiempo resultante se reparta como
la velocidad del fluido en segundos universales de
Saybolt. La expresión aproximada entre viscosidad
y segundos Saybolt es:
1.80
υ=0.002 t−
t
• V se expresa en stokes y t en segundos.
3.4.4. Viscosímetro de Oswald- Cannon-Fenske:

En esencial el viscosímetro es un tubo “U” una de
sus ramas es un tubo capilar fino conectado a un
depósito superior. El tubo se mantiene en posición
vertical y se coloca una cantidad conocida del
fluido él depósito para que luego fluya por
gravedad a través de un capilar. Los
procedimientos exactos para llevar a cabo estas
pruebas estándar dado en los estándares de la
American Society For Testing and Materials.
3.4.5. Viscosímetro de cilindro concéntrico
Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un
cilindro interno concéntrico estacionario se determina du/dy al medir el
momento de torsión sobre el cilindro
estacionario es posible calcular el esfuerzo
cortante. El cociente entre el esfuerzo
cortante y el cambio de velocidad expresa la
viscosidad. Si la velocidad de rotación es N
rpm y el radio es r2 , la velocidad del fluido en
la superficie del cilindro externo está dada
por 2πr2N/60. Con una separación entre
du 2 π r 2 N
cilindro y cilindro =
dy 60b
La ecuación se basa en b<< r2. El momento de torsión Tc sobre el cilindro
interno se mide con un alambre de torsión del cual pende el cilindro. Si se
ajusta un disco al alambre su rotación es determinada por una aguja fija. Si
se desprecia el momento de torsión debido al fluido por abajo del fondo del
cilindro interno el esfuerzo cortante es:
TC
τ=
2 π r 21 h
De esta manera la ecuación para la viscosidad nos queda:
15 T C b
μ=
π 2 r 21 r 2 hN
3.4.6. Viscosímetro de caída libre

Consiste en varios tubos llenos con líquido “estándares” de viscosidades
conocidas con una esfera de acero en cada tubo. El tiempo necesario para
que la esfera recorra la longitud total del tubo depende de la viscosidad del
líquido. Si se coloca la muestra en un tubo análogo es posible aproximar el
valor de la viscosidad por comparación con los otros tubos. Para esta
práctica utilizaremos el método de STOKES para la obtención de la
viscosidad. Sr. Jeorge Grabiel
Stokes Matemático y Físico
Irlandés Bornat. Skreen 1819.
Autor de trabajos en
Hidrodinámica, encontró la Ley
que rige la caída de sólidos
esféricos en el seno de un fluido
denominada con su nombre.
Stokes.
Símbolo “st”; Es una unidad de

la viscosidad cinemática de un
fluido que tenga una viscosidad dinámica de 1 poise, y una densidad de 1
gramo por centímetro cúbico.
3.5. TENSION SUPERFICIAL

La Tensión superficial ó energía libre superficial es el trabajo necesario para
incrementar, a temperatura constante y de modo reversible, el área de la
superficie de un líquido en una unidad. Las unidades de tensión superficial
son: erg/cm2, Joules/m2 , dinas/cm ó Nt/m. Para realizar la determinación de
la tensión superficial se mide la altura que alcanza un líquido dentro de un
tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:
𝟏
𝜸= 𝒓𝒉𝝆𝒈
𝟐
Donde:
• 𝜸 es la tensión superficial
• r es el radio interno del tubo capilar
• h es la altura alcanzada por el líquido
• ῤes la densidad del líquido

• g es la aceleración de la gravedad
La tensión superficial es la medida de la potencia de las fuerzas
intermoleculares. La tensión superficial depende de la clase de sustancia y
disminuye con un aumento de la temperatura.
La tensión superficial es la cantidad de energía requerida para dilatar o
aumentar la superficie de un líquido por unidad de área.
La tensión superficial resulta de la fuerza interna neta experimentada por las

moléculas en la superficie de un líquido.
Es la resistencia de un líquido a romperse en su superficie, y el área de la superficie
cuando se rompe tiende a reducirse, lo que explica la formación y la forma de las gotas
esféricas.
COHESIÓN Q ADHERENCIA
Adherencia: Es una atracción entre moléculas diferentes. Las fuerzas de

atracción entre moléculas de un líquido y otra superficie se llaman de adhesión.
Cohesión: Es la atracción intermolecular entre moléculas similares. Todas las
fuerzas que mantienen unido al líquido se llaman fuerzas de cohesión.
4. MATERIALES Y
REACTIVOS
MATERIALES
ITEM MATERIAL CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 Tubo de vidrio 150 cm 1
2 Embudo - 1
3 Perdigón de acero 5 mm diam 5
4 Cronometro - 1
5 Imán - 1
6 flexómetro 100 cm 1
7 vernier 1
8 Vaso de precipitado 250 cc 1
9 Escala milimétrica 10 cm 1
9 Tubo capilar 3
10 Matraz aforado 50 cm3 4
11 Balanza eléctrica Hasta 0,001 1
1. 7.
2. 8.
3. 9.
4. 10.
5. 11.
6. 12.
REACTIVOS
ITE REACTIVO CARACTERISTICAS CANTIDAD

M
1 Agua destilada 300 cc
2 Aceite automotriz Diferentes viscosidades 300 cc
3 Alcohol etílico P.a 200 cc
4 Éter etílico P.a 200 cc
1. 3.
2. 4.
5. PROCEDIMIENTO
Viscosidad Tensión superficial
• Determinar el diámetro de la esfera y su masa • Llene el vaso de precipitados de

Determinar la densidad de cada aceite 250 cc con el líquido en estudio
(referencia a practica No1) • Calibre un capilar pesando el
• Se coloca la esfera en el pasador horizontal del capilar seco y vacío y luego lleno
tubo.
de líquido. Con el peso del líquido,
• • Se sumerge cuidadosamente el pasador. Se deja
la densidad del líquido y la
descender libremente la esfera, cuidando que
no roce las paredes del tubo y cuando la esfera longitud del tubo determine el
• pase por la referencia indicada, se acciona el diámetro interno del tubo capilar.
cronómetro • Introduzca con mucho cuidado el
• Una vez que la esfera pase por la segunda tubo capilar y determine con
referencia indicada, se detiene el cronómetro y ayuda de la escala milimétrica la
se toma nota del tiempo empleado. altura h del ascenso capilar.
• • Se repite la operación anterior 5 veces por cada • Determine la tensión superficial y
aceite empleado en la práctica. compare con los valores
• Compare los valores da las distintas viscosidades bibliográficos
experimentales con el obtenido mediante la • Repita el procedimiento para
bibliografía y los respectivos errores diferentes líquidos
porcentuales obtenido.
FLUJOGRAMA
6 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
(REALIZADO DEN LABORATORIO)
7. CÁLCULOS Y RESULTADOS
 VISCOSISDAD
DISTANCIA [cm] DENSIDAD [g/cm^3]
41.8 0.795
MEDICIÓN MASA [g] TIEMPO [s] DIAMETRO [cm]

1 0.695 1.68 0.55
2 0.694 1.66 0.55
3 0.694 1.52 0.56
4 0.426 1.80 0.27
5 0.697 1.57 0.55
6 0.691 1.61 0.55
7 0.695 1.69 0.55
8 0.697 1.78 0.56
9 0.697 1.69 0.55
10 0.695 1.66 0.55
11 0.697 1.69 0.55
12 0.697 1.62 0.55
 Calcule la viscosidad de cada aceite

Llevando los datos al Sistema Internacional:
Δ x=41,8 [ cm ] =0.0418 [ m ] MASA [kg] RADIO [m]

0.695¿ 10−3 0.275¿ 10−2
g kg 0.694¿ 10−3 0.275¿ 10−2
ρ=0.795
[ ]
cm 3
=795[ 3 ]
m
0.694¿ 10−3
0.426¿ 10−3
0.28¿ 10−2
0.135¿ 10−2
0.697¿ 10−3 0.275¿ 10−2
m
g=9.775[ ] 0.691¿ 10−3 0.275¿ 10−2
s2
0.695¿ 10−3 0.275¿ 10−2
0.697¿ 10−3 0.28¿ 10−2
0.697¿ 10−3 0.275¿ 10−2
0.695¿ 10−3 0.275¿ 10−2
0.697¿ 10−3 0.275¿ 10−2
0.697¿ 10−3 0.275¿ 10−2
3 mg−4 π r 3 ρg
∗∆t
18 ρr
μ=
∆x
Calculando la viscosidad para cada medición:
VISCOSIDAD
kg
[ ]
ms
0.733
0.725
0.676
0.369
0.685
0.703
0.738
0.792
0.738
0.725
0.738
0.707
 Calcule los valores de las distintas viscosidades con el obtenido

mediante la bibliografía
kg
La viscosidad del aceite SAE −30 a 11 °C según la bibliografía es 0.621
n
[ ]
ms
.
∑ μi
μ́= i=1
12
kg
μ́=0.694[ ]
ms
 Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos
|μteórico −μexperimental|
dif .%=
μ teórico
|0.621−0.694|
dif .%= ∗100 %
0.621
dif .%=10.52 %
 TENSIÓN SUPERFICIAL
MEDIDA MASA MASA LONGITUD DEL DENSIDAD DEL

CAPILAR CAPILAR CAPILAR [cm] LÍQUIDO [
VACIO [g] LLENO [g] g
[ ]
c m3
Agua 0.136 0.165 7.5 1
Cloroformo 0.148 0.166 7.5 1.48
Alcohol etílico 0.144 0.158 7.4 0.81
Aceite 1.130 0.159 7.5 0.8
DIAMETRO [cm]
0.0857
MEDIDA ALTURA 1 ALTURA 2 ALTURA 3 ALTURA 4 ALTURA 5

[cm] [cm] [cm] [cm] [cm]
Agua 1.1 1 1.2 1.1 0.9
Alcohol 0.9 0.8 0.8 0.9 1
Aceite 1 1.2 1.2 1.1 1
Cloroformo 0.7 0.7 0.9 0.8 0.9
Llevando a unidades del Sistema Internacional:

MEDIDA MASA MASA LONGITUD DEL DENSIDAD DEL
CAPILAR CAPILAR CAPILAR [m] kg
LÍQUIDO [[ 3 ]
VACIO [kg] LLENO [kg] m
−3
Agua 0.136¿ 1 0 0.165¿ 1 0−3 0.075 1000
Cloroformo 0.148¿ 1 0−3 0.166¿ 1 0−3 0.075 1480
−3 −3
Alcohol etílico 0.144¿ 1 0 0.158¿ 1 0 0.074 810
−3 −3
Aceite 0.130¿ 1 0 0.154¿ 1 0 0.075 800
M. C. LLENO – M.C. VACIO [kg]

0.029
0.018
0.014
0.024
MEDIDA ALTURA prom.

[m]
Agua 1.06*1 0−2

Alcohol 0.88*1 0−2
Aceite 1.1*1 0−2
Cloroformo 0.8*1 0−2
 Determine el diámetro del capilar
π 4V m
V = ∗D2∗L → D=
4
4m
πL √
; ρ=
V
D=
√ρπL
∝
Reemplazando datos, hallamos el diámetro:
 AGUA
mT =mL∗mV
g∗1 kg
m total del agua =0 ,165−0,136=0,029 = 2,9*1 0-5 kg
1000 g
cm∗1 m
L=7,5 =0,075 men ∝
100 cm
4∗2,9*1 0-5
D=
√ π∗1000∗0,075
D AGUA=7,02*1 0-4 m
r AGUA =3,51*10 -4 m
 CLOROFORMO
mT =mL∗mV
mtotal del cloroformo=0 ,166−0,148=0,018 g ≈ 1,8*1 0-5 kg
L=7,5 cm ≈ 0,076 men ∝

4∗1,8*1 0-5
D=
√π∗1480∗0,075
-4
D
CLOROFORMO =4,54*1 0 m
r CLOROFORMO =2,27*10 -4 m
 ALCOHOL ETILICO
mT =mL∗mV
mtotal del alcohol etilico=0 ,158−0,144=0,014 g=1,4*10 -5 kg
L=7,4 cm≈ 0,074 men ∝

4∗1,4*1 0-5
D=
√
π∗810∗0,074
-4
D
ALCOHOL ETILICO =5,45*1 0 m
r ALCOHOL ETILICO =2,73*1 0-4 m
 ACEITE
mT =mL∗mV
m total del aceite=0 ,154−0,130=0,024 g=2,4*10 -5 kg
L=7,5 cm ≈ 0,075 men ∝

4∗2,4*1 0-5
D=
√
π∗800∗0,075
-4
D ACEITE =7,14*1 0 m
r ACEITE =3.57*1 0-4 m
MEDIDA DIAMETRO DEL CAPILAR MEDIDA RADIO DEL CAPILAR

[m] [m]
Agua 7,02* 10 -4 Agua 3,51* 10 -4
Cloroformo 4,54* 1 0- 4 Cloroformo 2,27* 10 -4
Alcohol ético 5,45* 10 -4 Alcohol ético 2,73* 10 -4
Aceite 7,14* 10 -4 Aceite 3.57* 10 -4
 Calcule la tensión superficial de cada líquido
1
θ= ∗r∗h∗ρ∗g
2
Reemplazando datos:
 AGUA:
o Con h=1,1 cm
1 N
θ1= ∗3,51*1 0-4∗1000∗9,775∗0,011=0,019
2 m
o Con h=1 cm
1 N
θ2= ∗3,51*1 0-4∗1000∗9,775∗0,01=0,017
2 m
o Con h=1,1 cm
1 N
θ3 = ∗3,51*1 0-4∗1000∗9,775∗0,011=0,019
2 m
o Con h=1,2 cm
1 N
θ 4= ∗3,51*10 -4∗1000∗9,775∗0,012=0,021
2 m
o Con h=0,9 cm
1 N
θ5 = ∗3,51*1 0-4∗1000∗9,775∗0,009=0,015
2 m
 ALCOHOL
o Con h=0,9 cm
1 N
θ1= ∗2,725*1 0-4∗810∗9,775∗0,009=9,71*10-3
2 m
o Con h=0,8 cm
1 N
θ2= ∗2,725*1 0-4∗810∗9,775∗0,008=8,63*10-3
2 m
o Con h=0,8 cm
1 N
θ3 = ∗2,725*1 0-4∗810∗9,775∗0,008=8,63*10 -3
2 m
o Con h=0,9 cm
1 N
θ 4= ∗2,725*10 -4∗810∗9,775∗0,009=9,71*1 0-3
2 m
o Con h=1 cm
1 N
θ5 = ∗2,725*1 0-4∗810∗9,775∗0,01=0,011
2 m
 ACEITE
o Con h=1 cm
1 N
θ1= ∗3,57*1 0-4∗800∗9,775∗0,01=0,013
2 m
o Con h=1,2 cm
1 N
θ2= ∗3,57*1 0-4∗800∗9,775∗0,012=0,017
2 m
o Con h=1,2 cm
1 N
θ3 = ∗3,57*1 0-4∗800∗9,775∗0,012=0,017
2 m
o Con h=1,1 cm
1 N
θ 4= ∗3,57*10 -4∗800∗9,775∗0,011=0,015
2 m
o Con h=1 cm
1 N
θ5 = ∗3,57*1 0-4∗800∗9,775∗0,01=0,013
2 m
 CLOROFORMO
o Con h=0,7 cm
1 N
θ1= ∗2,27*1 0-4∗1480∗9,775∗0,007=0,011
2 m
o Con h=0,7 cm
1 N
θ2= ∗2,27*1 0-4∗1480∗9,775∗0,007=0,011
2 m
o Con h=0,9 cm
1 N
θ3 = ∗2,27*1 0-4∗1480∗9,775∗0,009=0,015
2 m
o Con h=0,8 cm
1 N
θ 4= ∗2,27*10 -4∗1480∗9,775∗0,008=0,013
2 m
o Con h=0,9 cm
1 N
θ5 = ∗2,27*1 0-4∗1480∗9,775∗0,009=0,015
2 m
MEDIDA ALTURA 1 [ ALTURA 2 [ ALTURA 3 [ ALTURA 4 [ ALTURA 5 [

N N N N N
] ] ] ] ]
m m m m m
Agua 0.019 0.017 0.019 0.021 0.015
Alcohol 9.71*1 0-3 8.63*1 0-3 8.63*1 0-3 9.71*1 0-3 0.011
Aceite 0.013 0.017 0.017 0.015 0.013
Cloroformo 0.11 0.11 0.15 0.13 0.15
MEDIDA N
TENSIÓN SUPERFICIAL [ ]
m
Agua 0.019
Cloroformo 0.011
Alcohol ético 9,71*1 0-3
Aceite 0.013
θ BI BI agua =0,042 θ BI BI alcohol=0,034
θ BI BI aceite=0,062 θ BI BI cloroformo=0,034
 Calcule el error
|γ teórico −γ experimental|
dif .%= ∗100 % ∝
γ teórico
 AGUA
o Conθ 1=θ3 en ∝
|0,042−0,019|
dρ ∅= ∗100 %
0,042
dρ ∅=54,76 %
o Conθ 2 en ∝
dρ ∅=5 9 , 52 %
o Conθ 4 en ∝
dρ ∅=5 0 %
o Conθ 5 en ∝
dρ ∅=64,28 %
 ALCOHOL
|0,0 34−9 , 71*10 -3|

dρ ∅= ∗100 %
0,0 34
dρ ∅=71,94 %
dρ ∅=74,6 2 %
o Conθ 5 en ∝
dρ ∅=67,65 %
 ACEITE
|0,0 34−0,013|
dρ ∅= ∗100 %
0,0 34
dρ ∅=61,76 %
dρ ∅=50 %
o Conθ 4 en ∝
dρ ∅=55,88 %
 CLOROFORMO
|0,0 62−0,011|
dρ ∅= ∗100 %
0,062
dρ ∅=82,26 %
dρ ∅=7 5,81 %
o Conθ 4 en ∝
dρ ∅=79,03 %
8. CONCLUSIONES
 Según los resultados obtenidos para la viscosidad experimental podemos
deducir que el método empleado (Stokes) para su determinación resulta un
tanto efectivo, ya que los errores obtenidos son relativamente aceptables y
sencillo para determinar la viscosidad dinámica de un fluido.
 Mediante el uso de los materiales, medidas y procedimientos estadísticos

se logró determinar la viscosidad para el aceite SAE-30.
 La tensión superficial de igual forma se verifica, poniendo en consideración

la formula proporcionada por la teoría la cual se usó para determinar la
misma.
 Se logró determinar la tensión superficial para para el alcohol para los 5

líquidos para el Sistema Internacional.
 Se logró calcular las viscosidades de los aceites de acuerdo a los datos

experimentales obtenidos de forma correcta, lo mismo pasó con la tensión
superficial.
 Se comparó los resultados obtenidos para la viscosidad y la tensión

superficial con los valores bibliográficos.
9. BIBLIOGRAFIA
 GUIA DE LABORATORIO UMSA CURSO BASICO
 RAYMOND CHANG. WILLIAMS COLLEGE –Química General
 QUIMICA GENERAL (2017)- Curso preuniversitario
 Quimica General - Ing. Leonardo Coronel
 PAGINA DE APOYO
https://quimins.wordpress.com/2019/12/14/cobre-y-amoniaco-precipitas-
o-no/
 Documento de sitio web:
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n4/m14.html
 Documento de sitio web:
https://slideplayer.es/slide/11952551/

Informe Viscosidad Helen Andrea Ramos Zuazo

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

ESTUDIANTE: Univ. Ramos Zuazo Helen Andrea

DOCENTE: Ing. Zurita Sosa Marco Antonio

FECHA DE PRÁCTICA: 15/10/2021

FECHA DE ENTREGA: 25/10/2021

VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

• µ= es la viscosidad absoluta del fluido;

Se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial:

F sólidos > F líquidos > F gases

A medida que aumenta la temperatura de un líquido la vistosidad disminuye, a

Viscosidad absoluta o dinámica

1 Pa·s =1 N·s/m2 = 1 kg/ (m·s) =103cP 1 cP = 10-3Pa·s

destinados a arder y los utilizados como lubricantes. En los primeros influye

3.2. CLASIFICACIÒN DE LOS ACEITES

tomaron en cuenta la viscosidad del aceite, posteriormente con el

Clasificación SAE de viscosidad de aceites para motor (SAE J306, DIC

3.2.2 Aceites multigrado

Estandarización (ISO) el deseo de uniformar criterios para crear un único

Sistema ISO de clasificación según la viscosidad para aceites

3.3. SISTEMA DE CLASIFICACIÓN API

Clasificación API (Instituto de Petróleo Americano) de calidad de los aceites

3.4. ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

3.4.2. Viscosímetro de tubo capilar

3.4.3. El viscosímetro Saybolt:

• V se expresa en stokes y t en segundos.

3.4.4. Viscosímetro de Oswald- Cannon-Fenske:

3.4.6. Viscosímetro de caída libre

Símbolo “st”; Es una unidad de

3.5. TENSION SUPERFICIAL

• ῤes la densidad del líquido

La tensión superficial resulta de la fuerza interna neta experimentada por las

Adherencia: Es una atracción entre moléculas diferentes. Las fuerzas de

ITE REACTIVO CARACTERISTICAS CANTIDAD

• Determinar el diámetro de la esfera y su masa • Llene el vaso de precipitados de

(REALIZADO DEN LABORATORIO)

MEDICIÓN MASA [g] TIEMPO [s] DIAMETRO [cm]

 Calcule la viscosidad de cada aceite

Δ x=41,8 [ cm ] =0.0418 [ m ] MASA [kg] RADIO [m]

 Calcule los valores de las distintas viscosidades con el obtenido

 Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos

MEDIDA MASA MASA LONGITUD DEL DENSIDAD DEL

MEDIDA ALTURA 1 ALTURA 2 ALTURA 3 ALTURA 4 ALTURA 5

Llevando a unidades del Sistema Internacional:

M. C. LLENO – M.C. VACIO [kg]

MEDIDA ALTURA prom.

Agua 1.06*1 0−2

 Determine el diámetro del capilar

mtotal del cloroformo=0 ,166−0,148=0,018 g ≈ 1,8*1 0-5 kg

L=7,5 cm ≈ 0,076 men ∝

mtotal del alcohol etilico=0 ,158−0,144=0,014 g=1,4*10 -5 kg

L=7,4 cm≈ 0,074 men ∝

r ALCOHOL ETILICO =2,73*1 0-4 m

m total del aceite=0 ,154−0,130=0,024 g=2,4*10 -5 kg

L=7,5 cm ≈ 0,075 men ∝

r ACEITE =3.57*1 0-4 m

MEDIDA DIAMETRO DEL CAPILAR MEDIDA RADIO DEL CAPILAR

 Calcule la tensión superficial de cada líquido

MEDIDA ALTURA 1 [ ALTURA 2 [ ALTURA 3 [ ALTURA 4 [ ALTURA 5 [

θ BI BI agua =0,042 θ BI BI alcohol=0,034

|0,0 34−9 , 71*10 -3|