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FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO
La Paz-Bolivia
VISCOSIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL
1. OBJETIVOS.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO.
2.1. Viscosidad
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración en el
estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido para
fluir cuando se la aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad absoluta, o
simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de resistencia, al
deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en
comparación con el agua.
La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las
moléculas de regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se mueven
con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad
de movimiento de una región de Huido a otra.
Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad,
densidad, peso específico, volumen específico, presión, etc. Al analizar las distintas
propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración para el
estudio de estos materiales; su naturaleza y características, así como las dimensiones y
factores de conversión.
Todo fluido tiene una viscosidad específica bajo ciertas condiciones cuando se mueve
alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una
fuerza de arrastre (Fa) sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, está fuerza de
arrastre viene dada por la expresión según la ley de Stokes: Fa 6 · · ·r ·v
Donde p. es la viscosidad absoluta del fluido; r esa el radio de la esfera; v la velocidad de la
esfera con respecto al Huido.
Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con un fluido, debe
existir una relación entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la
viscosidad de dicho fluido.
Construyendo el diagrama de cuerpo libre de una esfera se tiene:
E: Empuje hidrostático
P: Peso de la esfera
Fa: Fuerza de arrastre
Aplicando la segunda Ley de Newton:
f ma P E Fa ma
Expresando en función de los parámetros cinemáticas nos queda:
m dv
P E 6rv Pero
dt
dv
a 0 v ctte.
dt
Nos queda:
mg E 6 r v 0
Dividiendo todo entre la masa,
6r mg E
v 0
m m
Se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial:
Bv A 0 si v ctte
x
v
t
Entonces:
At
B ( Experimenta )
x
Sustituyendo los valores:
6ru mg E t
m m x
3mg 4r g t
3
18r x
Viscosidad Experimental en el cual utilizaremos esta deducción para los cálculos de esta
práctica.
v
2.1.3. Viscosidad de los aceites
Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o Huido/.,
influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones, El grado de
viscosidad de los aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los
utilizados como lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los
aceites fluidos ascienden fácilmente por capilaridad en las mechas de las lámparas,
mientras que los muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para
conseguir que llegue a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de
combustible. Cuando se emplea aceites como lubricantes, la materia grasa debe
tener consistencia apropiada para impedir el contacto inmediato de las superficies
que frotan entre sí impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que
la materia grasa no sea demasiado fluida ni tampoco demasiado viscosa.
Clasificación SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasificó a los aceites según su
viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centígrado y
manteniendo la viscosidad en centistoke (cst). Se dividió el rango total de viscosidades de
los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes números: 20, 30, 40 y 50,
originalmente existió un grado 60 que luego fue suprimido.
Esta clasificación no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja
temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operación correcta en climas fríos. Surgen así los aceites tipo W (winter: invierno) que
cubrirían esta deficiencia. Se amplió entonces la clasificación incorporando los grados SAE
5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.
Estas primeras clasificaciones sólo tomaron en cuenta la viscosidad del aceite,
posteriormente con el advenimiento de los aditivos mejoradores se incorporan siglas que
caracterizan al aceite también por sus propiedades especificas (ejemplo: HD SAF 30, SAF 20
SI, etc.) como tener capacidad detergente dispersarte, propiedades anti desgaste,
propiedades anticorrosivas, etc.
Clasificación SAE de viscosidad de aceites para motor (SAK .1306, DIC 96)
Viscosímetro.
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido.
El viscosímetro Saybolt.
La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño es una
indicación de su viscosidad, este es el principio por el cual está basado el viscosímetro
universal.
La muestra del fluido se coloca en el aparato después de que se establece el flujo se mide el
tiempo requerido para colectar 60 mil de fluido. El tiempo resultante se reparta como la
velocidad del fluido en segundos universales de Saybolt. La expresión aproximada entre
viscosidad y segundos Saybolt es:
1,80
0,002 t
t
v se expresa en stokes y t en segundos.
Stokes
Símbolo "st"; Es una unidad de la viscosidad cinemática de un fluido que tenga una
viscosidad dinámica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centímetro cúbico.
2.2. Tensión superficial
La Tensión superficial ó energía libre superficial es el trabajo necesario para incrementar, a
temperatura constante y de modo reversible, el área de la superficie de un líquido en una
unidad.
Las unidades de tensión superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm ó Nt/m.
Para realizar la determinación de la tensión superficial se mide la altura que alean/;! un
líquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:
1
rh g
2
Donde: y es la tensión superficial
r es el radio interno del tubo capilar
h es la altura alcanzada por el líquido
p es la densidad del líquido
g es la aceleración de la gravedad
3. MATERIALES Y REACTIVOS.
3.1. MATERIALES
3.2. REACTIVOS
4. PROCEDIMIENTO.
4.1. Viscosidad
Determinar el diámetro de la esfera y su masa
Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica Nol)
Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
Se sumerge cuidadosamente el pasador.
Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del tubo y
cuando la esfera pase por la referencia indicada, se acciona el cronómetro
Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el
cronómetro y se toma nota del tiempo empleado.
Se repite la operación anterior 5 veces por cada aceite empleado en la práctica.
Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografía y los respectivo errores porcentuales obtenido.
5. DATOS
5.1. Viscosidad
Aceite SAE 40
Esfera grande ∅ 5,5 [mm]
Ajustar la recta por el método de mínimos cuadrados, graficar la recta ajustada y obtener la
x
velocidad .
t
log h hi log t ti
2
Nº h [m] t [s ] hi · ti hi
1 0,8 4,07 -0,0969 0,6096 -0,0591 0,0094
2 0,7 3,75 -0,1549 0,5740 -0,0889 0,0240
3 0,6 3,14 -0,2218 0,4969 -0,1102 0,0492
4 0,5 2,62 -0,3010 0,4183 -0,1259 0,0906
5 0,4 2,07 -0,3979 0,3160 -0,1257 0,1584
∑ -1,1726 2,4148 -0,5099 0,3316
12
10
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
n 0,995
Ci
t i n hi
2,4148 - 0,995·- 1,1726
N 5
Ci 1,066
Ci log C
C anti log Ci
C anti log 1,066
C 11,64
Cálculo de la viscosidad absoluta:
3mg 4r 3 g 1
18r x
t
3mg 4r g 1
3
18r v
N ·s
0,0114
m
2
Curva ajustada:
1.2000
1.0000
0.8000
0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
-0.5000 -0.4000 -0.3000 -0.2000 -0.1000 0.0000
Aceite SAE 40
Esfera pequeña ∅ 3,20 [mm]
Ajustar la recta por el método de mínimos cuadrados, graficar la recta ajustada y obtener la
x
velocidad .
t
log h hi log t ti
2
Nº h [m] t [s ] hi · ti hi
1 0,8 9,59 -0,0969 0,9818 -0,0951 0,0094
2 0,7 8,39 -0,1549 0,9238 -0,1431 0,0240
3 0,6 7,29 -0,2218 0,8627 -0,1914 0,0492
4 0,5 5,96 -0,3010 0,7752 -0,2334 0,0906
5 0,4 4,81 -0,3979 0,6821 -0,2715 0,1584
-1,1726 4,2257 -0,9345 0,3316
10
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
n 0,995
Ci
t i n hi
2,4148 - 0,995·- 1,1726
N 5
Ci 2,48
Ci log C
C anti log Ci
C anti log 2,48
C 301
N·s
1,25 10 4
m
2
Curva ajustada:
1.2000
1.0000
0.8000
0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
-0.5000 -0.4000 -0.3000 -0.2000 -0.1000 0.0000
1
rh g
2
1
rtc hliq liq g LP
2
1
(10 4 m)(0,011m)(806 mkg3 )(9,78 sm2 )
2
4,335 10 3 [ Nm ]
6. Cuestionario.
2. Definir viscosidad.
La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las moléculas de
regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se mueven con una velocidad global
menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad de movimiento de una región de
fluido a otra.
La resistencia a fluir se llama viscosidad, cuanto mayor es la viscosidad, más lentamente fluye el
líquido.
Los líquidos como las melezas y los aceites para motor, son relativamente viscosos, el agua y los
líquidos orgánicos como el tetra cloruro de carbono, no lo son. La viscosidad se mide determinando en
cuanto tiempo fluye cierta cantidad de líquido a través de un tubo delgado bajo la fuerza de la
gravedad. Lo líquidos más viscosos tardan más tiempo. En otro método, se mide la velocidad de caída
de balines de acero a través del líquido. Los balines caen más lentamente cuando el fluido es más
viscoso.
7. El tiempo requerido para que 2 [cm3] de etanol C2H6O, fluyan a través de un tubo capilar es de 40 [s];
2 [cm3] de acetona C3H6O tardan 10 [s] para fluir por el mismo tubo capilar. ¿Cuál de los dos líquidos
tiene mayor viscosidad y por qué?
7. CONCLUSIONES.
El experimento a pesar de su corto desarrollo, tuvo pequeñas fallas que por suerte no
intervinieron en gran parte dentro de los cálculos realizados, estos fueron debidos
principalmente a la precisión de los cronómetros. Si bien hubo errores sistemáticos personales,
se puede asegurar que también hubo errores de precisión en el mecanismo de los cronómetros.
8. BIBLIOGRAFIA.
Compendios de Química General Leonardo Coronel
Víctor L. Streeter Mecánica de fluidos Editorial Me Hill, Novena Edición
Manual del lubricante PDV
Jaime Zapata Guía para laboratorio de Mecanica de fluidos, Guyana 1989