Emprendimiento para el Desarrollo

Sostenible

GUÍA PRÁCTICA
EMPRENDIMIENTO PARA EL
DESARROLLO SOSTENIBLE
SESIÓN 9
Planificación operativa
y financiera Planificación operativa y financiera
a. Resultado esperado: Organiza el proyecto de
emprendimiento social basado en los procesos

de una gestión sostenible

b. Evidencia de aprendizaje: Plan de acción con la
https://www.madridemprende.es/NdSite/OnLineCache/IMS/93/65/5b7914e268e4187c928ff609dec0b421.png
presentación de cronograma de actividades y
presupuesto (PEA)
c. Integrantes del equipo de trabajo:
1.

1. GUERRA MUNDACA, ALBERT JOSEP

2. FERNANDEZ JARA, SANDRA NOEMI
3. FUENTES MACALOPU, NICOLE ESTEFANY
4. PUYEN DIAZ, MILAGROS DEL PILAR
5. CESPEDES ROJAS, MARITA LUCIA
6. PURIHUAMÁN PISCOYA, LUIS MIGUEL

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1. ACTIVIDADES INICIALES:
Los estudiantes, previo a la sesión de clase visualizarán la película   Steve
Jobs [2:08:15] registrado en Blackboard o Clementina.
https://www.youtube.com/watch?v=LKHM6asyouY

- Observan el extracto de la película relacionado a la planificación financiera

en el siguiente enlace: 
     Proactividad en la Busca de Inversores. Startup [3:24 min.]
https://www.youtube.com/watch?v=tuq4fYq9qgQ&t=7s
Competencia del Emprendedor: Negociación estilo Steve Jobs [4:15 min.]
https://www.youtube.com/watch?v=Xgw1WGad7bs

- Responde las preguntas:

¿Qué dificultades tuvo que afrontar Steve Jobs? ¿Cómo superó las dificultades? ¿Cuáles
fueron las claves del éxito para el emprendimiento de Steve Jobs?

 Las dificultades que tubo fue que siempre cuando llamaba algún cliente ellos lo rechazaban,
porque no tenía su negocio posicionado en el mercado y trabajaba en el garaje, y la gente ponía
pretextos y cortaba.
 Supero las dificultades cuando llega la oportunidad de su vida, el fue perseverante y no se rindió
a la primera dificultad.
 La clave del éxito no darse por vencido al primer rechazo de los clientes, seguir insistiendo esta
conseguir el propósito trasado.
¿Qué recursos son necesarios para alcanzar las metas u objetivos de un
emprendimiento?
 Establecer metas, nunca rendirse ante los obstáculos en el camino.
 Mejorar la capacidad competitiva a través de la planeación estratégica y qué retos se prevén.
 Identificar las principales líneas de desarrollo del pensamiento estratégico y tener oportunidad
de hacer un análisis amplio y ordenado.

¿De qué manera se puede lograr las metas establecidas?

 Los medios de comunicación se han vuelto muy importantes para transmitir ideas sencillas o
complejas.
 Ejercen mucha presión, debes buscar la forma de elaborar un plan que te permita trabajar de
2. ACTIVIDADES DE PROCESO:
manera sencilla.
2.1Recordemos
Para lograr cualquier objetivo
la matriz en la vida,
de marco necesitas
lógico que algo que te motive.
trabajaste Establece8 objetivos que
en la sesión

Objetivos Indicadores M. Verificación Riesgos/ supuestos

Fin: - Estadísticas o datos del mismo Calidad de salud

sistema de la Gerencia Regional favorable.
Reducir la obesidad en niños Reducir a un 20 % la tasa de
de la Salud.
a través de menú saludable. obesidad que padecen muchos

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niños en nuestra región.

Propósito: Cantidad de platos de menú - Datos internos de nuestra - Que no lleguemos a

saludables para niños con misma empresa. producir y vender los
Producir menú saludable obesidad. platos de menú
con alimentos especiales planificados en nuestro
para niños que padecen proyecto.
obesidad.

COMPONENTES Datos del mismo sistema de la - Fiarse en el menú

Gerencia Regional de la Salud y a saludable que se brinda
Obtener que muchos niños - Cantidad de porcentaje de la vez nuestras propias encuestas y con costos respaldarles
vivan saludables. resultados óptimos en niños que virtuales. y accesibles.
vivan saludables.

-Obtener posicionamiento La competencia con

por buena calidad de - Conocer el nivel de puesto
producto. obtenido en el mercado por
nuestro servicio brindado al
cliente.
- Estadísticas o datos del sistema otras empresas
del INEI y a la vez de nuestras similares en el mercado.
propias encuestas virtuales.

Actividades
- Elaboración de los menús Cantidad de especialistas que no - Datos que obtendremos - Que no encontremos
con un acompañamiento de ayudaran su apoyo para internamente de nuestra los especialistas
especialistas. elaborar los menús. empresa. necesarios para
emprender nuestro
- Buscar los proveedores proyecto.
garantizados que nos
proporcionaran los
alimentos necesarios.
- Cantidad de porcentaje del nivel -Encontremos
- Buscar instituciones de confianza con nuestros proveedores que nos
privadas o estatales nos proveedores. -Nuestras propias encuestas
brinden una baja
brinden su apoyo para virtuales y entrevistas a nuestros
calidad de productos.
financiar el emprendimiento proveedores.
de nuestro proyecto.
- Cantidad de porcentaje que
- Capacitar a personal en
áreas de la preparación del
buscaremos en instituciones - Que muchas
que nos apoyaran en el instituciones no nos
producto
financiamiento. quieren brindar el apoyo
- Datos que obtendremos
- Producción (elaboración de internamente de nuestra necesario.
menús) empresa.
- Cantidad de capacitadores que
- Crear una plataforma nos explicaran este proceso por - Que, con la
virtual y realizar sus conocimientos obtenidos. capacitación a nuestro
publicaciones en redes - Datos que obtendremos personal, ganemos más
sociales para nuestro internamente de nuestra clientela.
marketing en el mercado y empresa.
- Cantidad de platos diarios que
el servicio delivery.
produciremos.

- Distribución de producto por - Que no podamos

servicio delivery. realizar la producción
- Cantidad de porcentaje que adecuada que
- Venta de producto “LA hemos logrado para obtener - Datos que obtendremos deseamos.
LONCHERA NUTRIKIDS” clientes. internamente de nuestra - Con este marketing
virtual, podríamos

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- empresa. ganar más clientela por

- la estrategia que
planteamos.

- Cantidad de platos que - Nuestras propias encuestas

distribuiremos por el servicio virtuales de nuestras redes
delivery
sociales y plataforma virtual. - Que con el servicio
delivery muchos clientes
se sienta segura y
Cantidad de porcentaje que garantizando su salud.
deseamos vender diariamente.
- Datos que obtendremos
internamente de nuestra
empresa. Que, con la venta de
nuestros productos,
nuestra empresa “La
lonchera “Nutrikids”,
- Datos que obtendremos
tenga una buena
internamente de nuestra reputación en el
empresa. mercado.

2.2. Actividades del marco lógico:

Plantea actividades para el objetivo específico y luego analízalos segú n los criterios de
validació n colocando un aspa si cumple con la condició n.

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Criterios de validación de las actividades

OBJETIVOS Coherencia con el Viable Factible Conocimiento
ESPECÍFICOS ACTIVIDADES objetivo de la estrategia
 
 
OBJETIVOS - Elaboración de los menús con un acompañamiento de especialistas. SI SI SI SI
ESPECÍFICO 1
Buscarlos proveedores garantizados que nos proporcionaran los alimentos necesarios.
SI SI SI No
Producir menú
saludable con
alimentos Buscar instituciones privadas o estatales nos brinden su apoyo para financiar el emprendimiento de SI SI SI NO
especiales para nuestro proyecto.
niños que
padecen
obesidad.

- Capacitar a personal en áreas de la preparación del producto

- SI SI SI SI

- Producción (elaboración de menús)

SI SI SI No

- Crear una plataforma virtual y realizar publicaciones en redes sociales para nuestro marketing en el
mercado y el servicio delivery. SI SI SI SI
-
- Distribución de producto por servicio delivery.
- SI SI SI No

Venta de producto “LA LONCHERA NUTRIKIDS”

- SI SI SI No

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2.3. Actividades, responsables, medios de verificación y riesgos: escribe en la siguiente tabla las actividades que
cumplieron con los criterios de validació n y considera el medio de verificació n y el riesgo que supone cada actividad – responsables

OBJETIVOS Responsables Medios de Supuestos,

ESPECÍFICOS ACTIVIDADES verificación Riesgos
 
Actividad 1: Datos que obtendremos Que no encontremos
OBJETIVOS Elaboración de los menús con un acompañamiento de especialistas. Personal del área de internamente de nuestra los especialistas
ESPECÍFICO 1 cocina. empresa. necesarios para
emprender nuestro
proyecto.
Producir menú
saludable con Actividad 2: Nuestras propias Encontremos
alimentos Buscarlos proveedores garantizados que nos proporcionaran los alimentos necesarios. Personal de logística. encuestas virtuales y proveedores que nos
especiales para entrevistas a nuestros brinden una baja
niños que proveedores. calidad de
padecen productos.
obesidad.
-
Actividad 3: Datos que obtendremos - Que muchas
Buscar instituciones privadas o estatales nos brinden su apoyo para financiar el emprendimiento de internamente de nuestra instituciones no nos
nuestro proyecto. Gerente General de la empresa. quieren brindar el
empresa. apoyo necesario.

Actividad 4: Datos que obtendremos Que, con la

- Capacitar a personal en áreas de la preparación del producto. internamente de nuestra capacitación a
Gerente General de la empresa. nuestro personal,
empresa. ganemos más
clientela.

Actividad 5: Datos que obtendremos Que no podamos

Producción (elaboración de menús). Personal del área de internamente de nuestra realizar la
producción y cocina. empresa. producción
adecuada que
deseamos.

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Actividad 6: - Nuestras propias - Con este marketing

- Crear una plataforma virtual y realizar publicaciones en redes sociales para nuestro marketing en el encuestas virtuales de virtual, podríamos
mercado y el servicio delivery. Personal del área de nuestras redes sociales y ganar más clientela
marketing y publicidad. plataforma virtual. por la estrategia que
planteamos.

Actividad 7: Datos que obtendremos - Que con el servicio

Distribución de producto por servicio delivery. internamente de nuestra delivery muchos
Personal del área de empresa. clientes se sienta
producción. segura y
garantizando su
salud.

Actividad 8: Datos que obtendremos Que, con la venta de

Venta de producto “LA LONCHERA NUTRIKIDS”. internamente de nuestra nuestros productos,
Personal del área de empresa. nuestra empresa “La
marketing. lonchera
“Nutrikids”, tenga
una buena
reputación en el
mercado.

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2.4. Cronograma: Completa las actividades en el cronograma de ejecució n y marca una X segú n el trimestre en el cual se realizará.
ACTIVIDAD MESES
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12
Objetivo específico 1
x x x x x x x x x x x x
Producir menú saludable con alimentos especiales para niños que padecen obesidad.

Actividad 1: x x x x x x x x x x x x
Elaboración de los menús con un acompañamiento de especialistas.
Actividad 2: x x x x x x x x
Buscarlos proveedores garantizados que nos proporcionaran los alimentos necesarios.

Actividad 3: x x x x
Buscar instituciones privadas o estatales nos brinden su apoyo para financiar el emprendimiento de
nuestro proyecto.
x x
Actividad 4: x x x
- Capacitar a personal en áreas de la preparación del producto.
x x x
Actividad 5: x x x x x x x x x x x x
Producción (elaboración de menús).
Actividad 6: x x x x x x x x x x
- Crear una plataforma virtual y realizar publicaciones en redes sociales para nuestro marketing en el
mercado y el servicio delivery.

Actividad 7: x x x x x x x x x x x x
Distribución de producto por servicio delivery.
Actividad 8: x x x x x x x x x x x x
Venta de producto “LA LONCHERA NUTRIKIDS”.

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2.5. Presupuesto de costos fijos:

Tomando en consideració n las actividades del ML desagregar el presupuesto en base a la siguiente estructura

Rubros Año 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Año 1

1. INVERSIONES
1.1. Materiales e X
implementos de cocina
1.2. Herramientas y X
artefactos de cocina
1.3. Mobiliario de oficina x
2. COSTO DE GESTIÓN
DE PERSONAS
2.1. Salario para el x x x x x x x x
personal capacitador de X X X X
nuestro de trabajo
2.2. Salario para la x x x x x x x x x x
persona que nos X X
alquilará el local
2.3. Salario para un x x x x x x x x x x x x
contador externo
2.4. salario para todo el
personal de nuestro X X X X X X X X X X X X
equipo de trabajo en sus
diferentes áreas.
2.5 salario diario a los x x x x x x x x x x x x

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proveedores de la
materia prima
3. COSTOS DE
OPERACIÓN
3.1. Alquiler del local x x X x x X x x X x x X
3.2. Servicio de luz y
agua X X X X X X X X X X X X
3.3. Servicio de Internet
X X X X X X X X X X X X
3.4. Gastos en
movilizaciones del X X X X X X X X X X X X
personal logista y
delivery.
4. COSTOS DE
MARKETING
4.1. Publicidad y pagina X x x X x x X x x X x X
web
4.2. campañ as x X x X X
promoció n y prevenció n

5. ACTIVIDADES DE SALIDA
A. Elegir un representante de su grupo para que exponga en plenario el producto realizado.
B. Subsanar las observaciones y/o sugerencias recibidas en el plenario por compañeros y docente.
C. Presentar en la carpeta PRODUCTO 9 del Blackboard o Clementina la guía práctica desarrollada, de manera grupal (solo sube un integrante
del grupo)

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D. La calificación de esta guía práctica se obtiene según los criterios de evaluación considerados en la rúbrica.

6. FORO
- Participa en el foro/ debate alojado en la plataforma blackboard / Clementina de la sesión 9.

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Código de
LIBROS, REVISTAS, ARTÍCULOS, TESIS, PÁGINAS WEB.
biblioteca

Plataforma de ONG de Acción Social (2010) Guía de Formulación de Proyectos Sociales con Marco Lógico. Advantia
Comunicación. Madrid https://www.plataformaong.org/ARCHIVO/documentos/biblioteca/5.pdf

ANDER - EGG, E. Y AGUILAR .IBAÑEZ, M.J. Cómo elaborar un proyecto. Guía para diseñar proyectos sociales y culturales. Lumen
Humanitas. Buenos Aires, 1998. https://abacoenred.com/wp-content/uploads/2017/05/Como-elaborar-un-proyecto-2005-Ed.18-
Ander-Egg-Ezequiel-y-Aguilar-Id%C3%A1%C3%B1ez-MJ.pdf.pdf

CAMACHO, H.; CÁMARA, L. CASCANTE, R.; SAINZ, H. El enfoque del marco lógico: 10 casos prácticos. Cideal - ADC, Madrid 2001.

https://www.olacefs.com/wp-content/uploads/2014/07/DOC_27_8_2013_Enfoque_Marco_Logico_EML_10_casos.pdf

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