Practica

1. ‐ Una placa de acero de 1cm de espesor se saca de un horno a 600°C y se

sumerge en un baño de aceite a 30°C. Si se calcula que el coeficiente de
transferencia de calor es de 400 W/m2°K, ¿Cuánto tiempo tarda la placa en enfriarse
hasta 100°C? Tomar para el acero, k=50 W/m2°K, ρ=7800kg/m3 y cp= 450 J/kg°K.

2. ‐ Una naranja de 3 pulgadas de diámetro, se expone a una temperatura

ambiente fría, suponiendo que la naranja tiene 68°F, las mismas propiedades del
agua y que h=2 Btu/hr pie2°F. Determinar si se puede mediante el método de
parámetros concentrados predecir la temperatura de la naranja durante su
enfriamiento.

3. ‐Una placa de Al, k= 160 W/m°C, =2790 kg/m3, cp= 0.88 kJ/kg°C, de espesor,
e= 3 cm y con una temperatura uniforme To= 225°C se sumerge, agitándola, en un
fluido que se encuentra a una temperatura constante Tf= 25°C. El coeficiente de
transmisión de calor entre la placa y el fluido es h= 320 W/m2°C. Determinar:
a) El tiempo requerido para que el centro de la lámina alcance 50°C
b) El calor intercambiado (en Kcal), parauna superficie de la láminade 1m2

4. ‐ Una lámina de un cierto material de propiedades térmicas, k= 2 kcal/h

m°C, h=60 kcal/hm2°C, α= 0.0002 m2/hora, tiene un espesor de 3 cm, y se
encuentra a una temperatura de 24°C. En estas condiciones se introduce en un
horno a 400°C. Determinar:

a) El tiempo que tardara en centro geométrico en alcanzar la temperatura de 300°C y

la temperatura que se alcanza en ese instante en un plano situado a 1cm del plano
central.
b) Si el calentamiento continua, el tiempo necesario para que en el plano situado a 1
cm del plano central se alcance 350°C.
c) Si existiese un aislamiento perfecto en una de las caras de la lámina, el tiempo
que deberá trascurrir para que en el plano central se alcancen 200°C.

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5. ‐Un cilindro largo de aluminio de 5.0 cm de diámetro, que se encuentra
inicialmente a una temperatura de 200°C, es repentinamente expuesto a convección
en un ambiente que tiene 70°C de temperatura y donde genera un coeficiente de
transferencia de calor igual a 525 W/m2°C.Calcular, un minuto más tarde luego de
someter el cilindró al ambiente a) La temperatura en el radio del cilindro igual a
1.25 cm y b) La pérdida de calor por unidad de longitud del cilindro.

6. ‐En un proceso de fabricación, unos cilindros de acero inoxidable (AISI 304)

inicialmente a 600°K se templan sumergiéndolos en un baño de aceite que se
mantiene a 300 °K con h= W/m2°K. La longitud de cada cilindro es de 60 mm y el
diámetro de 80 mm. Considere un tiempo de 30 minutos en el proceso de
enfriamiento y de termina las temperaturas en el centro del cilindro, en el centro
de una carga circular y la mitad de la altura lateral. Las propiedades de acero
AISI 304 a 450°K Son: Densidad= 7900 kg/m3, Cp= 526 J/kg°K, k=
17.4 W/m°K, α=k/densidad

7. ‐Para determinar la conductividad térmica de un determinado material, cuya

densidad es de 1600 kg/m3 y Cp= 0.20 kCal/kg°C, se realiza el siguiente ensayo: se
toma una placa grande de 5 cm de espesor, y se encuentra a una temperatura
inicial de 20°C y se introduce en un horno donde se calienta con aire caliente a
500°C. Después de 15 minutos de iniciado el tratamiento se han metido las
temperaturas a un cuerpo situado a 1.5 cm de la superficie de la placa y en el
centro de la misma, resultando ser 268 y 250°C, respectivamente. Realizar:

a) Un gráfico térmico descriptivo del caso.

b) El cálculo de la conductividad térmica (k) del material de la placa
c)El cálculo del coeficiente de película (h) en el interior del horno

8. ‐Tenemos un filete de pescado (Densidad= 1050 kg/m3, k=0.5 W/m°K,

α=0.17x10 4 m2/s, con dimensiones aproximadas de 6x1x2cm, el mismo que se
encuentra en un refrigerador a 0°C en un estado de inicio de sumerge en aceite a
180°C a) Determine la temperatura en el PUNTO CENTRAL del filete al tiempo de
5 min(h= 100W/m2°K) b) la cantidad de calor que el pescado puede todavía
absorber.