SISTEMA DE INFORMACIÒN – ANTEPROYECTO GRUPO NUTRESA

ARIZA DE LA HOZ GABRIEL- 1810210366

PINILLA LANYI FERLEY – 1611026217

SUAREZ ANDRES FELIPE - 2011020840

SUAREZ RUA LUISA FERNANDA - 100215760

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL

GESTIÒN DE INFORMACIÒN

2021

SISTEMA DE INFORMACIÓN – ANTEPROYECTO GRUPO NUTRESA

 ARIZA DE LA HOZ GABRIEL- 1810210366

PINILLA LANYI FERLEY – 1611026217

SUAREZ ANDRES FELIPE - 2011020840

SUAREZ RUA LUISA FERNANDA - 100215760

TRABAJO PRESENTADO A:

DOCENTE: VARGAS HERNÁNDEZ ENRIQUE

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL

GESTIÒN DE LA INFORMACIÒN

2021

Tabla de Contenido
Introducción…...........................................................................................................................3

Objetivo general….....................................................................................................................4

Objetivos específicos.................................................................................................................4

Desarrollo Primera entrega…………………………...........................................................5-10

Conclusiones............................................................................................................................11

Referencias...............................................................................................................................12

Introducción
 Con el desarrollo del presente trabajo, en el cual vamos a tratar el tema de la

importancia de los Sistemas de Información en el Grupo NUTRESA S.A., es una empresa

líder en producir alimentos procesados en Colombia. Los Sistemas de Información juegan un

papel importante en cualquier empresa, ya que se convierten en una herramienta para mejorar

procesos, procedimientos, toma de decisiones, mejorar los servicios, entre otros.

La característica principal de los sistemas de información es facilitar la movilidad de

datos de manera segura, eficiente, confiable y continua.

La importancia de las tecnologías de la información en una organización, le permite

identificar el perfil de clientes al cual va a caracterizar y dirigir sus productos o servicios, de

igual manera le permite personalizar al cliente y de esta manera conocer sus gustos y

fidelización con la marca.

Objetivo General
 El objetivo de los Sistemas de información es la capacidad de análisis de los impactos

en razón a adoptar las tecnologías de la información en los procesos para la toma de

decisiones a nivel administrativo y gerencial del Grupo Nutresa, brindando las posibilidad de

obtener ventajas como lo es la organización de actividades para la correcta ejecución de

procesos y de esta manera lograr resultados positivos minimizando tiempos y generando en

todos los procesos eficiencia y eficacia.

Objetivos específicos

1. Aumentar la base de datos a nivel social y automatizado mediante personas, procesos,

documentos, para el desarrollo y la mejor efectividad en el Grupo NUTRESA S.A

basándose en la correcta utilización de los sistemas de información, a fin de utilizar

dicha información para un mejor posicionamiento y competitividad frente a otras

compañías.

2. Planear y generar proyectos soportados en los sistemas de información la cual reflejan

datos completos.

3. Generación de informes e indicadores permitiendo controlar todos los procesos de la

compañía, generando nuevas dinámicas utilizando todos los medios informáticos.

4. Disponibilidad inmediata de la información en tiempo real, aumentando la

productividad, acceso rápido de la información y mayor satisfacción en el cliente

interno como externo.

 Descripción empresa NUTRESA S.A.: nació en Medellín hace casi 100 años,

cuando producía chocolates y golosinas y logró interpretar los cambios del mercado para

aprovechar las oportunidades en otros segmentos como carnes frías, helados, entre otros. Hoy

en día tiene dimensiones de multinacional, además de encontrarse en varios países de

Latinoamérica y mantiene sus intereses en Asia a través de su alianza con Mitsubishi Su

modelo de negocio se centra en una poderosa red de distribución con una oferta diferenciada.

Nutresa cuenta con más de 1,4 millones de puntos de venta en una decena de países donde

opera. Más de la mitad son tiendas de barrio y autoservicios 51,4%, y el 48,6% restante está

repartido entre cadenas de supermercados, industrial, institucional, alimentos al consumidor y

alternativos. Por medio de su red de venta directa, Novaventa, tiene 171.000 madres, que

comercializan sus productos por catálogo.

Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 46.000 colaboradores y opera

a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti

-TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.

Misión: La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor, logrando un

destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado. Tomado página

web, sitio oficial Grupo Nutresa S.A., 2021, https://gruponutresa.com.

Visión: La estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del

año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. Para

lograrla ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y

queridas; que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la mejor relación

precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica; gestionados por gente

talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al desarrollo sostenible.

Tomado página web, sitio oficial Grupo Nutresa S.A., 2021, https://gruponutresa.com.

Perfil del cliente al cual está orientada NUTRESA: son clientes con diferentes

preferencias o necesidades, unos son consumidores de productos alimenticios y otros

inversionistas, es por ello que la empresa debe conocer las tendencias de sus clientes en

cuanto a productos y entorno social, cultural, entre otros. Con el fin de implementar

estrategias de mercadeo.

Base de datos a utilizar: descripción de los posibles tipos de base de datos a usar

(OLTP, OLAP) y justificación de la elección (OLTP, OLAP o ambas). 

El grupo NUTRESA, maneja las dos bases de datos (OLPT, OLAP), ya que la

primera es un sistema transaccional en línea y gestiona la modificación de la base de datos, y

la base de datos OLAP es el sistema de recuperacion de datos y analisis en linea. La

justificación más clara y sencilla de porqué el Grupo NUTRESA utiliza ambas bases de datos

es porque  la primera inserta, actualiza y elimina información de la base de datos, la segunda

extrae datos para analizar  y de esta manera tomar decisiones. 

Las dos bases de datos son importantes porque permiten la ejecución del plan de

mejora, en este caso en el Grupo NUTRESA, contribuye a que cada una de las acciones de la

empresa se puedan estandarizar y estas sean competitivas en el mercado, pero si nos

enfocamos más en la línea de datos OLTP, asocia la red de datos que está operando, es decir

los paquetes de datos más importantes, mediante un software utilizado y en la técnica cliente-

servidor.
  Dichos sistemas los suelen utilizar empresas que disfrutan de una red informática

distribuida, como los agentes responsables de la cadena de suministro, son los que dan la

información exacta y veraz para cada proceso ya que se manejan diferentes líneas de acuerdo

a la actividad de la empresa y los productos que distribuye; por lo cual la base de datos

OLTP,  ayuda a optimizar el acceso de datos, facilitando las tareas de lecturas, escrituras y

análisis que se llevan a cabo de manera frecuente y sus procedimientos. De igual manera, se

estructuran estos datos según su nivel de aplicación (programa de gestión a medida, CRM o ERP

implantado…), además, no tienen por qué mantenerse uniformes en los diferentes departamentos

por la común falta de compatibilidad. Por último, se caracterizan porque el historial de datos

queda limitado a la actualidad o a los más recientes. 

De igual manera, el Grupo NUTRESA, utiliza la base de datos OLAP y lo hace de una

manera fácil, para realizar consultas inteligentes de la empresa y a menudo ayudan en el

análisis de tendencias, informes financieros, previsión de ventas, presupuestos, entre otros

propósitos de planificación, con el fin de poder construir una base de datos sólida que sea

programable en todos los aspectos, cada una de las líneas anteriormente mencionadas son

indispensables para el día a día del grupo NUTRESA ya que este actualmente tiene la

posibilidad de la venta de acciones mediante las diferentes bolsas de valores que se

encuentren en los diferentes mercados, por ejemplo un empleado o un socio por llamarlo de

esta manera solicita que se analicen los datos para mostrar una hoja de cálculo que muestre

todos los productos o artículos más vendidos o simplemente conocer la tendencia en el último

trimestre o cual es la  inversión en datos publicitarios para los productos que a nivel de ventas

están más rezagados o con poca venta e implementar las estrategias de mercadeo que sean

necesarias. 
 La base de datos OLAP, recopila en múltiples fuentes de datos y se almacenan en

centrales de datos, luego se limpian y organizan en cubos de datos, cada cubo OLAP contiene

datos categorizados por dimensiones (como clientes, región geográfica de ventas y periodo de

tiempo), derivados en tablas dimensionales en los almacenes de datos, luego las dimensiones

se completan con miembros (como nombres de clientes, países y meses, entre otros), que se

pueden organizar jerárquicamente. Los cubos OLAP a menudo se resumen previamente en

todas las dimensiones para mejorar drásticamente el tiempo de consulta

Tipo de distribución de la base de datos: descripción de los tipos de distribución

de bases de datos (centralizada, distribuida o mixta) y justificación de cuál de estas

distribuciones recomendaría para la empresa.

Distribuida: Una base de datos distribuida es una colección de múltiples bases de datos

interconectados, que se extienden fácilmente a través de varias ubicaciones que se comunican

a través de una red informática. Diferentes empresas están realizando cambios a bases de

datos distribuidas, toda vez que  es una base que conecta varios servidores y se extiende a

diferentes puntos. Este tipo de base de datos es muy útil para las empresas que tienen varias

sucursales en diferentes lugares geográficamente.

Esta base distribuida se crea para crear y sincronizar la base de datos constantemente y

proporciona mecanismo de acceso virtual, haciendo que la distribución se vuelve transparente

para los usuarios,  y es segura, rentable, tiene un excelente nivel de acceso local, se obtiene

una mayor velocidad y eficiencia de los recursos y fiabilidad.

 
 Centralizada: Es una base de datos almacenada en su totalidad, eso quiere decir que toda la

información se encuentra almacenada en una sola CPU (una sola máquina) en el cual los

usuarios trabajan en terminales que únicamente muestran resultados. 

Las características más representativas de este tipo de base de datos son los siguientes:

 Todos los componentes del sistema se centralizan en un solo computador o sitio, es

decir se almacenan completamente en una localidad central.

 No posee múltiples elementos de procesamiento, ni mecanismos de interconexión.

 Los componentes de las bases centralizadas son los datos, el software de gestión de

las bases de datos y los dispositivos de almacenamiento de datos secundario,

Recomendación: Por el volumen de información que genera y produce el Grupo NUTRESA,

y la cual almacena en bases de datos que a su vez se distribuyen en servidores. La bases de

datos son soporte de los procesos de la empresa y tienen una estructura metodológica

(hardware, software y camware), por la cantidad de información debería utilizar debería

seguir utilizando las bases de datos distribuidas, ya que cuenta con diferentes sucursales y

actividades en diferentes países y debido a su gran tamaño debe tener la información en

diferentes nodos, con independencia lógica y física, los cuales se relacionan entre sí por

medio a la red de comunicaciones.

 
  Conclusiones

Teniendo en cuenta la magnitud de la empresa por las diferentes marcas que maneja y

tipos de negocios, podemos hablar de que esta empresa maneja varias bases de datos en sus

diferentes áreas, como proveedores, clientes, inventarios, empleados, bpos, entre otros.

La empresa Nutresa, se ha consolidado y cuenta con una estructura de información

encaminada a garantizar desde la elaboración de sus productos o servicios, evaluar y realizar

seguimiento, en busca de la mejora continua y la satisfacción de sus clientes, pero aun así

como en todo hay un margen de error que causa pérdidas en inventarios, dotaciones, entre

otros, por ende buscaremos una propuesta para mejorar el seguimiento y garantizar una

mayor precisión en la información real que tiene esta empresa.

Por el tamaño de la empresa y la cantidad de personas que requieren la información

disponible pero así mismo se debe tener un control completo sobre el uso adecuado de la

información, una empresa como NUTRESA debe tener varios métodos de manejo y uso de

información por medio de diferentes tipos de bases de datos, que permitan una mayor

interacción de la información pero sin que esta sufra ninguna alteración por el uso de

diferentes personas, es en este tipo de decisiones estratégicas de planeación donde se divide

una mega empresa de las demás empresas comunes, adaptarse a los cambios, de vivir con un

paso adelante dentro del nicho del mercado para que sus utilidades y procesos no sufran

afectaciones por movimientos o actualizaciones de procesos internos.

 Referencias bibliográficas

Grupo Nutresa, 2021, https://gruponutresa.com

Grupo Nutresa, 2021, recuperado https://www.gruponutresa.com/alianzas-estrategicas/

Grupo Nutresa, (s.f), Lineamientos y políticas de uso y gestión de la información.

Association for information Sytems (AIS), (s.f), http://www.aisnet.org/

Martínez Jordán, H. (2017). El Yo: ¿cuál es su tipo de Yo? Bubok Publishing S.L.

https://elibro.net/es/lc/poligran/titulos/106668

Fugini, M. y Maggiolini, P. (2018). Sistemas y tecnologías de la información en las

organizaciones. Difusora Larousse - Ediciones Pirámide.

https://elibro.net/es/lc/poligran/titulos/123100