Propiedades del estado Sólido.

Espinosa, Edgar Liao Luo, Carlos Shen Lozada Rojas, Liz Mariel
4-806-1724. 8-944-1353 4-803-0770
edyir.28@hotmail.com Carlosloao06@hotmail.c Lizlozada06@gmail.com
om

Curso de Química general (100 B), Escuela de química, Facultad de medicina,

Universidad Autónoma de Chiriquí, David, Chiriquí, república de Panamá.

Palabras claves
Resumen cristalización
fusión
En esta experiencia trabajamos para estabilidad
identificar las diferentes propiedades de sublimación
los sólidos como lo son: Punto de fusión, congelación
sublimación, cristalización y punto de
congelación. Se disolvió dos tipos de
ácidos en agua hirviendo. Luego, los Objetivos
separamos en dos tubos de ensayos
• Identificar algunas características
distintos para cada ácido utilizado; una a
del estado sólido.
temperatura ambiente y otra en un baño
frío para determinar la velocidad de su • Determinar la identidad de un
cristalización. Después, comprobamos el sólido desconocido través de sus
punto de fusión del “Naftaleno” en un constantes físicas.
tubo de ensayo sumergido en un vaso • Comparar la forma cristalina de
químico que contenía agua que se acuerdo con el método de
estaba calentando. Finalizando la cristalización.
experiencia, calentamos un Erlenmeyer
que contenía una cantidad pequeña de Marco teórico
Naftaleno y encima del Erlenmeyer
colocamos un vaso químico con agua Las propiedades del estado sólido son
helada, tapando la boca del Erlenmeyer, muchas, pero las más importantes son:
para luego poder apreciar los cristales
Elasticidad: Un sólido recupera su forma
que se formaron en la base del vaso
original cuando es deformado.
químico.
Fragilidad: Un sólido puede romperse en
muchos pedazos.
Dureza: hay sólidos que no pueden ser Tabla #2. Sobre los reactivos
rayados por otros más blandos. El utilizados en la experimentación.
diamante es un sólido con dureza
elevada. (Chang, 2011). Toxicida Fórmula Nombre Propiedades
d
La cristalización es un proceso químico No es H2O Agua Estado común
tóxico es líquido, es
por el cual, a partir de un gas, un líquido para las incoloro, polar,
o una disolución, los iones, átomos o personas punto de
moléculas establecen enlaces hasta . ebullición de
formar una red cristalina, la unidad 100°C.
Inflamabl C10H8 Naftalen Densidad 1140
básica de un cristal. La cristalización se e, o kg/m3; 1,14
emplea con bastante frecuencia en sensibiliz g/cm3. Punto de
química para purificar una sustancia ante, fusión: 353 K
posible (80°C). Punto
sólida. (Brown, 1996). carcinóg de ebullición
eno. En 491 K (218 °C)
El punto de fusión de una sustancia es la polvo
temperatura a la que cambia de estado puede
sólido a líquido. En el punto de fusión, la formar
mezclas
fase sólida y líquida existen en equilibrio
explosiva
termodinámico. s con el
aire.
Se puede C7H6O2 Ácido Estado común:
absorber benzoico polvo o
Materiales y Reactivos por cristales. Punto
inhalació de ebullición:
Tabla #1. Sobre los materiales ne 249°C.
ingestión Punto de
utilizados en la experimentación. . La fusión: 122°C
sustanci
Nombre Capacidad Cantidad a irrita
los ojos,
la piel y
Vaso 50 mL 2 el tracto
químico respirato
Tubos de 6 rio.
ensayo Si se C9H8O4 Ácido Masa molar:
inhala acetilsali 180,16 g/mol
Termómetro 1 puede cílico Densidad: 1,4
Lupa 4x 1 irritar la g/cm3.
Erlenmeyer 250 mL 1 mucosa Punto de
Vaso 250 mL 1 nasal. Si fusión: 138°C.
hay Punto de
químico
contacto ebullición:
Aparato de 1 con la 140°C
punto de piel
fusión puede
causar
irritación
al igual
que en
los ojos.
Fase Experimental

A. Cristalizacion.
B. Punto de fusion y congelacion.

disuelva en un vaso quimico una agregar naftaleno a un tubo de ensayo.

cantidad de acido acetisalicilico en
20ml de agua hirviendo.
introduxca el tubo de ensayo en un baño de
agua a 60°C y luego que se fuanda a 80°C
Cuando se halla disuelto vertir la
mitad del contenido en un tubo de anote el valor de la temperatura y caliente
ensayo. hasta los 90° C.

Retire el tubo del baño maria y deje enfriar

coloquelo en un baño frio y dejelo asta que cristalice.
enfriar.
anote el valor al que ocurre.
la cantidad remanente coloquela
en otro tubo y dejelo en
temperatura ambiente.

compare los cristales que se

forman en la solucion enfriada con C. sublimacion.
la temperatura ambiente.

Repita la prueba utilizando acido colocar naftaleno en un erlenmeyer.

benzoico.
sobre el erlenmeyer coloca un vaso
quimico con agua con hielo.
compare los resultados y observe
las diferencias con la lupa.
colocar todo sobre una estufa.

discribir lo que paso con la atmosfera del

sistema

describa lo que sucedio en la parte

superior del erlenmeyer.
 Resultados
A. Cristalización.
En esta parte de la experiencia,
disolvimos ácido acetilsalicílico (aspirina)
en polvo en un vaso químico con 20mL
de agua que estaba hirviendo y luego
con la ayuda de un policial revolvimos la
solución para tratar de disolver los
gramos de ácido acetilsalicílico.
Después separamos cierta cantidad de
la solución en dos vasos químicos; una a
temperatura ambiente y otra en un baño
Imagen #1. Foto de la
frío. Luego, repetimos el mismo
disolución de la aspirina
procedimiento con el ácido benzoico.
en agua hirviendo
Dando como Resultado:

Cuadro #1. Observaciones de la

cristalización del ácido acetilsalicílico en
los diferentes tubos de ensayo.

Reactivos Observaciones
Solución de ácido La solución tuvo un
acetilsalicílico a mayor tiempo para
temperatura cristalizarse; los
ambiente. cristales son de menor
tamaño.
Solución de ácido La solución se cristalizó
acetilsalicílico en rápidamente formando Imagen #2. Disolución de Ácido
un baño frío. cristales de tamaño acetilsalicílico en baño frío.
grande tomando una
coloración blanca.
 Imagen #4. Disolución de ácido
benzoico en agua hirviendo

Imagen #3. Disolución de Ácido

Acetilsalicílico a temperatura
ambiente

Cuadro #2. Observaciones de la

cristalización del ácido benzoico en los
distintos tubos de ensayo.
Reactivos Observaciones
Solución de La solución se
ácido benzoico cristalizó
a temperatura lentamente en la
ambiente. orilla del tubo.
Solución de La solución se
ácido benzoico cristalizó
en un baño rápidamente.
frío. Imagen #5. Disolución de ácido
benzoico en baño frío
 Imagen #5. Disolución de ácido
benzoico a temperatura
ambiente

B. Punto de fusión y
congelación Imagen #6. Fusión del
naftaleno a 80°C.
En un tubo de ensayo agregamos una
pequeña cantidad de naftaleno, para
introducirlo en un baño de agua que se
estaba calentando y aumentando su
temperatura hasta alcanzar el punto
deseado. Luego dejamos enfriar a
temperatura ambiente el tubo de ensayo.
Cuadro #3. Observaciones de las
pruebas con el naftaleno.
Reactiv Punt Punto de Observacio
o o de Congelaci nes
Fusió ón
n
Naftale 80°C El naftaleno
no al llegar a los
80°C se
derritió por
completo y
se volvió un
líquido
transparente
.
 Imagen #8. Naftaleno en
evaporación en el sistema
creado.
Imagen #7. Naftaleno
cristalizado a temperatura
ambiente.

C. Sublimación
Se colocó una pequeña cantidad de
naftaleno en un Erlenmeyer, lo pusimos
a calentar y encima de este colocamos
un vaso químico con agua helada.
Cuadro #4. Observaciones de las
pruebas realizadas con el naftaleno en el
Erlenmeyer
Reactivo Observación
Naftaleno Luego de un tiempo de
calentarse el naftaleno
se fue evaporando y
creando una capa de Imagen #9. Cristales formados
cristales transparentes en la base del vaso químico.
en la base del vaso
químico

Imagen #10. Cristales de
naftaleno formados dentro del
Erlenmeyer.
Cuestionario
1. ¿Qué factores pueden afectar
las formas de los cristales en
una cristalización?
R/ - Temperatura: Cuanto mayor es la
temperatura más rápida va a ser la
cristalización. Al ser una cristalización
más rápida los cristales no van a estar
tan bien definidos y a temperaturas más
bajas la cristalización era más lenta y se
formaran mejor los cristales.
- Tiempo
- Espacio
2. Atendiendo a la velocidad de
cristalización ¿qué diferencia
hay en la forma de los
cristales?
R/ Entre más lenta sea la cristalización
de una sustancia, los cristales serán más
grandes y más definidos. Por otro lado,
entre más rápida sea la cristalización, los
cristales serán más pequeños y más
irregulares.
3. ¿Qué condiciones generan que
un sólido se sublime?
R/ Las condiciones que son necesarias
que un sólido se sublime, son aquellas
presiones y temperaturas que
corresponden a la línea que separa los
estados sólidos y gas en el diagrama de
estados para dicha sustancia.
Discusiones
A. Cristalización
En esta primera fase experimental se
debió disolverse instantáneamente el
ácido acetilsalicílico cuando lo vertimos
en el vaso químico con agua hirviendo.
Pero, esto no pasó, debido a que hubo
una cantidad mayor del ácido a la que
debíamos verter o fue por el agua que
había disminuido por la evaporación.
Después vertimos cierta cantidad de
solución en dos tubos de ensayos
distintos; uno a temperatura ambiente y
otra en un baño frío. Se pudo distinguir la
rapidez y el tamaño de los cristales que
se formó en el tubo de ensayo que
estaba en el baño frío, a diferencia del
tubo de ensayo que estaba a
temperatura ambiente, los cristales eran
más pequeños y se estaban formando
lentamente. Luego, volvimos a hacer el
mismo procedimiento, pero en este
utilizamos el ácido benzoico en vez del
ácido acetilsalicílico. En esta parte pasó
lo mismo que les pasó a los tubos de
ensayos del ácido acetilsalicílico (Brown,
2014).
B. Punto de fusión y
congelación
En esta parte introducimos el tubo con la
cantidad descrita anteriormente de
naftaleno a un baño de agua a 60°C
mientras esta temperatura se iba
elevando lo mediamos con un
termómetro. Cuando esta llego a 80°C
pudimos observar como el naftaleno se
iba convirtiendo en un líquido
transparente, seguimos calentando
hasta los 90°C y al alcanzar esta
temperatura retiramos el tubo de ensayo
e inmediatamente lo introducimos en un
baño de agua fría. Pudimos observar la
cristalización (congelación) del naftaleno
(León y Chacón, 2015).
C. Sublimación
En esta parte, introducimos una pequeña
cantidad de naftaleno a Erlenmeyer.
Ya que no había cristales de Yodo que
era originalmente lo que se iba a utilizar.
Luego, este lo pusimos en la plancha a
calentar y lo tapamos con el vaso
químico que contenía agua helada
durante unos minutos. Pudimos observar
cómo se iba evaporando y casi
instantáneamente cristalizando el
naftaleno en las paredes del Erlenmeyer.
Al despagar el Erlenmeyer pudimos
observar en el fondo del vaso químico
una gran cantidad de cristales de
Naftaleno (Burns, 2003).
Conclusión
Logramos identificar algunas
características del estado solido
importantes como lo son la cristalización,
sublimación y punto de fusión entre
otras, como ejemplo observamos el
alcanfor en estado solido se sublima al
ser sometido a altas temperaturas, pero
se solidifica rápidamente al estar en
bajas temperaturas.
La forma cristalina se comparo en los
diferentes medios, ya sea al colocarlo en
un medio de temperatura baja o en un
medio a temperatura ambiente,
obtuvimos diferentes tipos de cristales
para cada uno de estos.
Un sólido cristalino es aquél que tiene
una estructura periódica y ordenada,
como consecuencia tienen una forma
que no cambia, salvo por la acción de
fuerzas externas. Cuando se aumenta la
temperatura, los sólidos se funden y
cambian al estado líquido. Las moléculas
ya no permanecen en posiciones fijas,
aunque las interacciones entre ellas
siguen siendo suficientemente grandes
para que el líquido pueda cambiar de
forma sin cambiar apreciablemente
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