HISTORIA EL PLATANO

El

plátano es una de las primeras plantas que se domesticó, de hecho,

se cultiva desde hace 10.000 años, en tiempos del Neolítico. Existen
variaciones locales y hoy en día podemos ver hasta 500 variedades
distintas de plátanos

El plátano o banana apta para el consumo humano tal y como la

conocemos procede del sureste de Asia, conocido en el mediterráneo
desde el año 650 d.c. La especie como tal llegó a Canarias en el siglo
XV, llevándose a América en 1516, aunque el cultivo comercial
comenzó a finales del siglo XIX o principios del XX.

Los españoles fueron los encargados de llevar la banana a México,

donde no tuvo problemas en arraigar y, posteriormente, cultivándola
los portugueses en Brasil, donde se les bautizó con el nombre de
banana, palabra que procede de la lengua que hablaban los esclavos
africanos que llegaron a tierras del Brasil. Muy pronto, las bananas se
hicieron populares por varios nombres en todo el mundo.

Actualmente en Colombia, el plátano se trasporta para la alimentación

y se cultiva en los departamentos del Quindío Caldas y Risaralda. En
Santander el plátano se cultiva en el 45 por ciento de los municipios,
en un área total de 13.316 hectáreas. Después del café y las flores, es
el cultivo de exportación más importante. Genera 4.1% del empleo
agropecuario y agroindustrial. Los volúmenes de exportación han ido
en aumento en los últimos años. Constituye un alimento básico de los
colombianos (consumo percápita 155 kg/persona/año) y es gran
generador de divisas.

Los plátanos actualmente son la tercera fruta de mayor popularidad a

nivel mundial. Esta
fruta ha pasado de ser
escasa y cara hace un
siglo, a ser un producto
bastante común y que
podemos encontrar en
la mayoría de
mercados o tiendas a
nivel mundial, este
incremento de
popularidad se debe al
aumento de su
producción y al
incremento de la demanda, cosa que es comprensible puesto que son
muchos los beneficios del plátano para nosotros.