INVESTIGAMOS LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y RECONOCEMOS LOS

RECURSOS AGROPECUARIOS DEL PERÚ PARA PREVENIR LA ANEMIA.

DAMOS UNA MIRADA A LA CULTURA TIAHUANACO
1. ¿Qué problemas puede generar la inseguridad alimentaria en la población?
Entre las manifestaciones de la inseguridad alimentaria y nutricional se encuentran el inadecuado
crecimiento físico y desarrollo mental, la morbilidad y mortalidad asociadas con la malnutrición, el
rendimiento escolar deficiente y la baja productividad del adulto, que son a su vez causa del
subdesarrollo humano.
La inseguridad alimentaria tiene importantes consecuencias, sobre todo en las personas más
vulnerables como son los niños y las niñas. Algunos de los efectos son los siguientes:

• Muertes por diarrea. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) las
enfermedades diarreicas son la segunda mayor causa de muerte de niños menores de cinco
años y matan a 525.000 niños menores de cinco años cada año. Lo más importante es que
se pueden prevenir favoreciendo el acceso al agua potable y a servicios adecuados de
saneamiento e higiene.
• Reducción del rendimiento escolar. Cuando un niño o una niña no recibe alimentos y
nutrientes adecuados, su rendimiento escolar se reduce, muestra fatiga, desinterés y
cansancio.
• Efectos en la salud a largo plazo. La inseguridad alimentaria puede producir enfermedades
crónicas que afecten a los niños y niñas durante toda su vida.
• Retraso en el crecimiento. Los niños y niñas que no reciben una alimentación adecuada
debido a la inseguridad alimentaria pueden sufrir retrasos en el crecimiento y no alcanzar el
peso y la altura que corresponde a su edad.

2. Investiga y dibuja o grafica las enfermedades o daños a la salud que causa una mala
alimentación o desnutrición
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), entre los efectos de la desnutrición podemos
destacar los siguientes:
a. Anemia
b. Bajada de las defensas

c. Trastornos en el aprendizaje

d. Pérdida de masa muscular y de peso

3. Explica con un organizador visual cómo beneficia la seguridad alimentaria a la población

Implica la aplicación de estrategias para garantizar que todos los alimentos son
seguros para el consumo. Es decir, la seguridad alimentaria se preocupa de que los
alimentos no supongan un riesgo para la salud de las personas y sean saludables.
La seguridad alimentaria se basa en cuatro pilares esenciales que son los siguientes:

Disponibilidad Poder
Acceso Estabilidad
física adquisitivo

1. Garantiza la inocuidad alimentos inocuos y nutritivos

para todos.
2. Les permite a los productores adoptar buenas prácticas
agrícolas y de alimentos
3. Mantener a los alimentos inocuos en las empresas
4. Se puede comprobar que los alimentos sean inocuos
(todos los consumidores tienen acceso a información
oportuna, clara y fiable relativa a los riesgos
nutricionales y de enfermedades asociados con sus
opciones alimentarias)
5. Garantiza la disponibilidad de productos agrícolas para
las naciones.
6. Resguarda a la población del hambre como resultado
de sub aprovechamiento del potencial agro productivo
y sirve para impulsar al sector agrícola, tanto vegetal
como animal. Para suplir las necesidades de una
población en crecimiento y de un estado donde la
producción nacional se encuentra disminuida y no se
llenan los requerimientos, teniendo que recurrir a la
importación y dependencia foránea.
4. Tras indagar sobre cómo elaborar un sencillo podcast, graba en audio o video algunos
tips para aprovechar los productos de nuestra biodiversidad para no padecer anemia,
sobrepeso, desnutrición en el Perú
TIPS PARA APROVECHAR LOS PRODUCTOS DE NUESTRA
NOMBRE DEL
BIODIVERSIDAD PARA NO PADECER ANEMIA, SOBREPESO,
PROGRAMA
DESNUTRICIÓN EN EL PERÚ
Aprovechar los productos de nuestra biodiversidad para no padecer
TEMA
anemia, sobrepeso, desnutrición en el Perú

DURACIÓN 8 minutos

Secuencia del guion del podcast

Efectos de sonido
ESTRUCTURA Contenido Tiempo
música
Hola, estimados oyentes. Gracias por
estar aquí. Hoy hablaremos sobre algunos
tips o consejos para aprovechar los
productos de nuestra biodiversidad para
no padecer anemia, sobrepeso,
desnutrición en el Perú
LA
A pesar de que nuestro país tiene https://youtu.be/J- 2
INTRODUCCIÓN SbuxVwBTA
alimentos nutritivos gracias a su minutos
(primer acto)
diversidad, en la población se puede
evidenciar sobrepeso, anemia o
desnutrición. Esto puede ser un poco
contradictorio, pero se debe a que el
sobrepeso, la anemia y la desnutrición son
consecuencia de una mala alimentación.
“Come sano, vive saludable” significa
consumir los diversos productos de
nuestra agrobiodiversidad como parte de
una alimentación saludable,
aprovechando la alta diversidad y
disponibilidad de productos que posee el
Perú. El ministerio de Salud brinda estos
alimentos saludables
Alimentos saludables
• Frutas como el camu camu, guayaba,
aguaymanto, arándanos, naranja y
DESARROLLO papaya, son los productos con
https://youtu.be/f0qJplkzL7Y 5
(segundo acto) mayores contenidos de vitamina C,
minutos
seguido del limón, chirimoya, maca,
maíz morado, uva, fresas, papaya y
ciruelas. Su consumo frecuente
acompañado con buenos hábitos de
higiene, disminuyen las probabilidades
de contagiarse como también reducen
al máximo los efectos de las
enfermedades.
• Es recomendable consumir frutas de
diferentes colores diariamente, en
especial naranja, mandarina, piña,
limón mejorar la inmunidad en el
 almuerzo y cena. Asimismo, es
saludable cenar ensaladas de verduras
frescas y cocidas diariamente, así
como en los guisos favoritos.
• Las verduras más ricas en vitamina C
son los pimientos, el brócoli y las coles
de Bruselas. Una buena dieta debe
incluir menestras como frijoles,
lentejas, alverjas, son sabrosas y muy
saludables. Pueden ser parte de
entradas y sopas, así como de platos
de fondo
Aprovecha lo que el Perú produce y
alimentarte saludablemente. Puedes
DESPEDIDA compartir esta información con tus amigos https://youtu.be/Je1VsHck5vA 1
(tercer acto) en redes sociales y comentarnos que tal minutos
pareció la información brindada.
Recuerda, “Come sano, vive saludable”

5. Investiga e identifica algunos logros de las culturas andinas, como la cultura

Tiahuanaco.

¿Qué es lo más importante de la cultura Tiahuanaco?

La Cultura Tiahuanaco es reconocida por los estudiosos andinos como uno de los precursores del
Imperio Inca , lo más reconocido de su cultura fue su arquitectura como La Portada del Sol y otras
edificaciones muy antiguas. Se desarrollo en el altiplano andino, en lo que conocemos como la
meseta del Collao.
La cultura Tiahuanaco (400 d.C.-1000 d.C.) inició su desarrollo en el período Intermedio Temprano
(200 d.C.-600 d.C) y alcanzó su esplendor en el Horizonte Medio (600 d.C.-1200 d.C.). Su origen
se encuentra en la meseta del Collao (Perú y Bolivia), pero extendió su dominio a través de colonias
en el sur del Perú, noroeste de Bolivia y norte de Chile. Se caracteriza por su desarrollo
arquitectónico, escultórico, alfarero y textil.
1. Ubicación: Su centro principal fue la ciudad sagrada de Taipicala o Tiahuanaco, al
sureste del Lago Titicaca, Bolivia. Se expandió por la costa y sierra sur del Perú.
2. Descubridores: En el siglo XVI, fue dada a conocer por el cronista Pedro Cieza de
León. En el siglo XIX, fue estudiada científicamente por el alemán Max Uhle.
3. Gobierno: Fue gobernada por una aristocracia sacerdotal y guerrera, que dirigió un
estado expansivo y colonizador en el norte de Bolivia, sur de Perú y norte de Chile.
4. Economía: Al concentrarse en una región de clima muy frío los tiahuanaquenses
desarrollaron principalmente la agricultura de altura (papa, olluco, quinua). Cultivaban
en chacras elevadas llamadas waru waru o camellones. También se dedicaron a la
ganadería de alpacas y llamas, y al trueque.
5. Control de Pisos Ecológicos: Fundaron colonias en diferentes pisos altitudinales,
para abastecerse de recursos de variados climas. En la costa obtenían pescado; en la
Yunga, fruta; en la quechua, maíz; y en la selva alta, coca y madera.
6. Dios principal: Fue Wiracocha o dios de la Varas, el mismo que fue representado en
la famosa Portada del Sol.
7. Escultura: Tallaron dioses e ídolos en piedra, como la Portada del Sol, el monolito
Bennet y el monolito Ponce.
8. Arquitectura: Sobresalen el Palacio de Kalasasaya, la pirámide de Akapana y el
Templete semi subterréneo. Fueron construidas con piedras talladas unidas con grapas
de cobre.
9. Cerámica: Fabricaron bellos vasos polícromados en forma de kero y abundantes
sahumadores llamados pebeteros.