Plasmólisis

y Desmolisis
L
RESUMEN:
La plasmólisis es un fenómeno típico de las células vegetales, cuando
expuestas a un medio hipertónico. En esta condición, el agua contenida en el
interior del citoplasma, principalmente en la vacuola del jugo celular, pasa
para el medio externo por un proceso denominado ósmosis. Este proceso
ocurre por el pasaje del solvente, presente en el medio menos concentrado
(medio hipotónico) para el medio más concentrado (medio hipertónico), no
precisando para eso, consumo de energía. Eso hace con que todo el
citoplasma se reduzca, quedando unido a la pared celular apenas por algunos
puntos.
Fuerza ejercida hacia afuera en la pared celular por el agua contenida en la
célula. Esta fuerza les da rigidez a las plantas y puede ayudar a mantenerlas
erectas.
Palabras clave: Osmosis, Isotónico, Hipotónico, Hipertónico y
Desmolisis
INTRODUCCION:
Definició n:
En biología, se denomina turgencia (del latín turgens- turgentis; hinchar) al
fenómeno que ocurre cuando una célula se dilata debido a la presión ejercida
por los fluidos y por el contenido celular sobre las paredes de la célula.

En términos médicos, se denomina turgencia, a la elasticidad normal de la

piel causada por la presión hacia afuera de los tejidos y del líquido
intersticial. Una parte esencial de la exploración física es la evaluación de la
turgencia de la piel.

Este fenómeno está íntimamente relacionado con la ósmosis. La presión

externa suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas, y a veces lo sobrepasa
en mucho (una locomotora a vapor tiene entre 5 a 8 atmósferas de presión),
con tanta presión interna las células se dilatan tanto como lo permita la
elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las células
vecinas. Por eso los órganos, como por ejemplo el pecíolo, el tallo, las hojas y
frutos maduros se puedan encontrar en tal estado de firmeza. Como
fenómeno contrario se puede citar la plasmólisis, en el cual las células
pierden agua y se contraen, separándose el protoplasto de la pared celular.
Este fenómeno tiene lugar de forma natural cuando la planta se marchita;
este puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración
salina mayor (hipertónico) a la del citoplasma (debido a que la membrana
plasmática es permeable al agua y una osmoloridad mayor provocaría la
difusión de agua al exterior de la célula). También si la planta se encuentra
un tiempo expuesta a los rayos solares se produce un exceso de
"transpiración", provocando de esta manera la eliminación de vapor de agua
al medio.
Las plantas dependen de la "presión de turgencia" para la elongación de sus
células, lo cual se traduce en aumentar su color verdoso. Y usan este
fenómeno para regular la transpiración a través de la apertura y cierre de
las células estomáticas en estas mismas. Cabe agregar que las células
vegetales resisten la turgencia gracias a su pared celular, mientras que
otras células, como, por ejemplo, los eritrocitos estallan fácilmente debido a
este fenómeno (hemólisis).

La ósmosis u osmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de

un disolvente a través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento
supone una difusión simple a través de la membrana, sin gasto de energía. La
ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismo
celular de los seres vivos.
La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva que sucede cuando existen dos
soluciones en un medio con diferente concentración de solutos, que están
separadas por una membrana semipermeable (deja pasar solo el disolvente).
Este fenómeno se produce de manera espontánea sin necesidad de aporte
energético.
Existen tres posibles medios acuosos separados por una membrana
semipermeable:

 Medio hipotónicos: la concentración de soluto es menor respecto a la

solución contigua.
 Medio hipertónico: la concentración de soluto es mayor respecto a la
solución contigua.
 Medio isotónico (en equilibrio): cuando ambas soluciones tienen la
misma concentración.
Contextualizació n: La turgencia simplemente es un fenómeno que ocurre
cuando una célula se hincha debido a la presión ejercida por los fluidos, o por
el contenido celular sobre las paredes de la célula.

La turgencia está relacionada con la ósmosis. Las células se dilatan tanto

como lo permita la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia
de las células vecinas.

El fenómeno contrario es la plasmólisis, en el cual las células pierden agua y

se contraen, separándose el protoplasto de la pared celular.

Las plantas dependen de la "presión de turgencia" para la elongación de sus

células, lo cual se traduce en aumentar su color verdoso. Usan este
fenómeno para regular la transpiración a través de la apertura y cierre de
las células estomáticas en estas mismas.

Las células vegetales resisten la turgencia gracias a su pared celular,

mientras que otras células, como, por ejemplo, los eritrocitos estallan
fácilmente debido a este fenómeno (hemólisis).
Objetivo: Determinar el efecto de la “solución Isotónica, Hipotónica e
Hipertónica” de una solución salina sobre la “morfología celular” en tejido
epidérmico de pétalo de geranio y catáfilas de cebolla.
MATERIALES Y METODOS:

RESULTADOS:
Experimento con el pétalo de Geranio
Materiales
1. Solución con elevada cantidad sal
2. Solución con baja cantidad de sal (AGUA
DESTILADA)
 3. Cubreobjetos
4. Portaobjetos
5. Pinzas
6. Pétalo de Geranio

Procedimiento
1. Poner pequeña muestra de la flor en
el portaobjetos con ayuda de las
pinzas.
2. Al de la derecha poner una mayor
concentración de sal(hipertónica).
PLASMOLISIS
3. Al de la izquierda se le debe de poner la solución de menor
concentración de sal (Hipotónica). TURGENCIA
4. Poner un cubreobjetos
5. Observar en el microscopio
Experimento con la cebolla
MATERIALES
1. Microscopio Compuesto
2. Estereomicroscopio
3. Bisturí
4. Portaobjetos
5. Cubreobjetos
6. Vaso de Precipitado 250 Ml
7. Espátula pequeña
INSUMOS
1. Media Cebolla
2.

2. Azúcar Blanca (Sacarosa)

Tabla Nª 1: Morfología de células de pétalo y catá filas de cebolla a
diferentes soluciones: isotó nica, hipotó nica e hipertó nica
TIPO DE SOLUCIÓN IMAGEN MICROSCOPICA a DESCRIPCION CELULAR
400 X
 Celulas de epidermis de petalo de geranio
(¿forma, tamañ o, volumen, por
Hipotónica (menor qué?)
concentración de -Forma: cilíndrica
solutos) -Tamañ o: Aumento de lo normal
-Volumen: Esférica
¿Por qué?
Por la menor concentració n de
soluto en el medio extracelular que
provoca la osmosis absorbida por
la epidermis del pétalo de geranio.
(¿forma, tamañ o, volumen, por
qué?)
Hipertónica -Forma
(mayor -Tamañ o: Reducido de lo normal
concentración de -Volumen: Deforme
soluto) ¿Por qué?
Por la menor concentració n de
soluto en el medio intracelular que
provoca la osmosis perdida de
agua por la epidermis del pétalo de
geranio.
Celulas de catáfila de cebolla

(¿forma, tamañ o, volumen, por

qué?)
Isotónica (igual -Forma: HEXAEDRICA (en celdas
concentración de alargadas)
solutos) -Tamañ o: El tamañ o no cambio
-Volumen: No hubo un cambio en
la catá fila de cebolla.
¿Por qué?
Gracias a que hay una
concentració n de soluto e manera
equitativa tanto en el medio
intracelular y extracelular.
(¿forma, tamañ o, volumen, por
qué?)
Hipertónica -Forma: La forma cambio a
(mayor irregular
concentración de -Tamañ o: El tamañ o del citoplasma
soluto) rebajo y produjo la reducció n.
-Volumen: El volumen del
citoplasma rebajo
¿Por qué?
Por la menor concentració n de
soluto en el medio intracelular que
provoca la osmosis perdida de
agua por la catá fila de la cebolla.

DISCUSION:
 Osmosis. Se define ósmosis como una difusión pasiva,
caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la
 membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la
más concentrada. 

La osmosis es un proceso natural que ocurre en todas las

células vivas. Esta permite la vida de todos los seres tanto
animales como vegetales, al inducir que el agua fluya por
difusión desde zonas donde se encuentra relativamente pura,
con baja concentración de sales, a zonas donde se encuentra
con alta concentración a través de una membrana
semipermeable. El resultado final es la extracción de agua
pura del medio ambiente. 

Una membrana semipermeable es cualquier membrana animal,

vegetal o sintética en que el agua puede penetrar y traspasar
con mucha facilidad que los otros componentes que se
encuentran en solución en ella. [ CITATION MAO \l 3082 ]

 Isotónico. Un medio o solución isotónico es aquel en el cual la

concentración de soluto es igual fuera y dentro de una célula. En
hematología, se dice de las soluciones que tienen la misma
concentración de sales que los glóbulos rojos son isotónicas. Por lo
tanto, tienen la misma presión osmótica que la sangre y no producen la
deformación de los glóbulos rojos. Aplicando este término a la
contracción muscular, se dice que una contracción es isotónica cuando
la tensión del músculo permanece constante.[ CITATION Wik8 \l 3082 ]
 Hipertónico. En biología, una solución hipertónica relación al medio
citoplasmático de la célula. Si una célula se encuentra en un medio
 hipertónico, sale agua de la célula hacia el exterior, con lo que esta se
contrae y la célula puede llegar a morir por deshidratación carbónica. [
CITATION QUI \l 3082 ]
 Hipotónico. En biología, una solución hipotónica es aquella que tiene
menor concentración de soluto en el medio externo en relación con el
medio citoplasmático de la célula. Una célula sumergida en una solución
con una concentración más baja de materiales disueltos está en un
ambiente hipotónico; la concentración de agua es más alta (a causa de
tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la célula que dentro.
Bajo estas condiciones, el agua se difunde a la célula, es decir, se
produce ósmosis de líquido hacia el interior de la célula.

Una célula en ambiente hipotónico se hincha con el agua y puede

explotar; cuando se da este caso en los glóbulos rojos de la sangre, se
denomina hemólisis. Los organismos que viven en suelos de arroyos y
lagos habitan en agua de lluvia modificada, que es un ambiente
hipotónico. Las células animales sufren el fenómeno de citólisis, que
lleva a la destrucción de la célula, debido al paso del agua al interior
de ella. Por otro lado, en las células vegetales ocurre el fenómeno de
presión de turgencia: cuando entra agua, la célula se hincha, pero no
se destruye debido a la gran resistencia de la pared celular. [ CITATION
QUI1 \l 3082 ]

 Desmolisis.
Degradación de la sustancia intercelular por alteración
estructural de las fibras que la componen.[ CITATION FAN \l
3082 ]

CONCLUSION:

Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
Se logró demostrar el
proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la
pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la
ósmosis en células animales
y vegetales.
 Se logró demostrar el proceso de osmosis.
 Se logró comprobar la pérdida de turgencia celular.
 Se logró observar la ósmosis en células vegetales de la
cebolla y los pétalos de geranio.
 Mostrando todo el aspecto del proceso isotónico,
hipertónico e hipotónico en el experimento.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:

Bibliografía
FANDOM. (s.f.). Obtenido de
https://enciclopediamesomedicina.fandom.com/wiki/DESMOLISIS
MAOM. (s.f.). Obtenido de https://brainly.lat/tarea/2695794
QUIMICA ES. (s.f.). Obtenido de https://www.quimica.es/enciclopedia/Hipot
%C3%B3nico.html
QUIMICA ES. (s.f.). LUMITOS. Obtenido de
https://www.quimica.es/enciclopedia/Hipert%C3%B3nico.html
Wikipedia. (2021 de ABRIL de 8). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Isot
%C3%B3nico