INSTRUMENTOS A USAR

Tazas Medidoras Cucharas Medidoras

Vaso Medidor
PRESENTACIÓN DE LOS
HELADOS
 HELADO BASE DE LECHE

Ingredientes
4 tazas de agua
1/2 cucharadita de cmc ( estabilizante)
1 vaso de leche en polvo
1 vaso de azúcar

CMC

Leche en Polvo Azúcar Blanca

Procedimiento:

1 Paso: mezclar el cmc con el azúcar.

2 Paso: colocar en la licuadora el agua

y la leche en polvo y licuar por 5 minutos.

3 Paso: mezclar el cmc y la azúcar a la

mezcla anterior y licuar por 5 minutos más.

4 Paso: llevar al congelador cuando aparezcan los

cristales de hielo licuar nuevamente, repetir este
proceso 3 veces así quedaran súper cremosos.

5 Paso: colocar en vasos plásticos o en bolsitas

transparentes (tetas).

Esta Mezcla da para 10 helados vasos 57

 HELADOS SABORES
VARIADOS
1- HELADO DE MANTECADO: helado base de
leche con 1 cucharada de mantecado, licuar por 5
minutos.

2- HELADO RON CON PASAS: helado base de

leche con 1/2 taza de pasitas maceradas en ron y una
cucharada de esencia ron con pasas, licuar por 5
minutos.

3- HELADO DE COCO: helado base de leche con 1

/2 vaso de coco deshidratado mas 1 cucharada de
esencia de coco, licuar por 5 minutos.

4- HELADO DE CHOCOLATE: helado base de

leche con 3 cucharadas de cacao en polvo, licuar por 5
minutos.

5- HELADO DE GALLETAS MARÍA: helado base

de leche con 3 paquetes de galletas maría, licuar por 5
minutos.
6- HELADO DE OREO: helado base de leche con 3
paqueticos de galleta oreo licuar por 5 minutos.

7- HELADO DE GALLETA CHIPS AHOY: helado

base de leche con 3 paqueticos de galleta chips ahoy,
licuar por 5 minutos.

8- HELADO DE FRESA: helado base de leche con 1

cucharada de esencia de fresa, licuar por 5 minutos.

9- HELADO DE LIMÓN: helado base de leche con 1

cucharada de esencia de limón, licuar por 5 minutos.

10 - HELADO DE COLITA: helado de leche base

con 1 cucharada de esencia de colita, licuar por 5
minutos.

11- HELADO DE RON JAMAICA: helado base de

leche con 1 cucharada de esencia ron jamaica, licuar
por 5 minutos.

12- HELADO DE AREQUIPE: helado base de leche

con medio vaso de arequipe, licuar por 5 minutos.

13- HELADO DE MANÍ: helado base de leche con

1/2 vaso de maní sin sal, licuar por 5 minutos.
14- HELADO DE NARANJA: helado base de leche
con 1 cucharada de esencia de naranja, licuar por 5
minutos.

15 - HELADO DE MORA: helado de leche base y

1/2 vaso de jugo concentrado de mora, licuar por 5
minutos.

16- HELADO DE MANDARINA: helado base de

leche con 1 cucharada de esencia de mandarina, licuar
por 5 minutos.

17- HELADO DE AREQUIPE CON COCO: helado

base de leche con medio vaso de arequipe y 1
cucharada de esencia de coco, licuar por 5 minutos.

18- HELADO DE DURAZNO: helado base de leche

1/2 vaso de jugo concentrado de durazno, licuar por 5
minutos.

19- HELADO DE COCOSETTE: helado base con 1

cocosette grande, licuar por 5 minutos.
20- HELADO DE CHOCOCOCO: helado de
chocolate con 1/2 vaso de coco deshidratado, licuar
por 5 minutos.

21 - HELADO DE CHICLE: helado de leche base y

1 cucharada de esencia de chicle.

22-HELADO DE CAMBUR: helado base de leche

con 1 cucharada de esencia cambur, licuar por 5
minutos.

23-HELADO DE BROWNIE: helado base de leche

con 1 taza de brownie triturado, licuar por 5 minutos.

24- HELADO DE LECHE CON MORA: helado

base de leche mas helado de mora, colocar una capa de
helado de mora y una capa de helado de leche.

25- HELADO DE PIÑA: helado base de leche con 1

Cucharada de esencia de piña, licuar por 5 minutos.