PLAN LECTOR

LA PUYA
La puya es una planta que vive solamente en lugares andinos muy fríos, como Áncash y Puno.
Crece en suelo pedregoso y en zonas de gran altura. No solo existe en el Perú, sino también en
Bolivia.

La puya vive por mucho tiempo, pero recién florece cuando alcanza los 100 años. Es la planta
que más tarda en florecer en el mundo y llega a tener hasta diez mil flores blancas, más que
cualquier otra planta.
La puya solo florece durante un año entero. Al terminar este tiempo, la planta comienza a
carbonizarse como si le hubieran prendido fuego, y finalmente muere.

Esta planta está en peligro de desaparecer. Su existencia está amenazada por la gente que vive
cerca de ella, ya que la utilizan como leña, comida para sus animales y material de construcción.
Los pastores también queman el tallo, pues sus ovejas se enganchan con sus espinas.
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 Completa el siguiente organizador

Habitat

Ciclo de vida
¿Cuánto tiempo ¿Cuánto tiempo
tarda en
florecer?
La puya vive la puya?

¿Por qué está en peligro

de extinción?

El grano de oro
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Los incas calificaron a la quinua como el grano de los dioses. Este no

solo constituyó —junto al maíz y la papa— la base de su alimentación,
sino que tuvo un significado divino en su cultura. Hoy, en pleno siglo
XXI, se reconoce a la quinua como el grano más exquisito del mundo
por su gran valor nutritivo, así como por su versatilidad para la
preparación de comidas. No solo posee más proteínas que ningún otro
grano e importantes contenidos de aminoácidos, minerales y
vitaminas, sino que viene convirtiéndose en protagonista de las cartas
de los restaurantes más exclusivos del planeta.

El ‘oro de los incas’, como lo llaman los expertos, además de ser un cultivo que se adapta con
rapidez a diversos climas y terrenos, es un alimento ligero, de sabor agradable y fácil digestión,
que puede degustarse en diferentes platos como entremés, sopa, postre o guarnición. El mundo
celebra la importancia de un grano que hace miles de años fue ofrecido al Sol en una vasija de
oro y que hoy sigue cautivando al mundo.
Tomado de PromPerú. (2013). El grano de oro. En Quinua [folleto] (p. 3). Recuperado de
https://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectores productivos/final%20quinua%20referencia.pdf

 Respondo las siguientes preguntas marcando con una X

¿Qué es el grano de oro?

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¿Quiénes calificaron a la quinua como el grano de los dioses?