INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS.

LABORATORIO DE QUÍMICA DE LOS HIDROCARBUROS.

PROFESORA:

ANA MARÍA FLORES D.

PRACTICA #5 “DESTILACIÓN”

EQUIPO #2

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

AVILES SUASTEGUI IVAN. 2020320764

CARRILLO CRUZ LESLY DANIELA. 2020320633
CHINO MONTES ERIK. 2020320626
OBJETIVOS:

• Definir el concepto de compuestos líquidos, líquidos

miscibles e inmiscibles.
• Definir el concepto de destilación y su clasificación
• Establecer el criterio de mezclas líquidas ideales y no ideales
• Definir los conceptos de azeótropos de mínima y máxima
energía
• Definir los conceptos de equilibrio líquido – vapor de una
mezcla binaria
• Explicar el funcionamiento de cada uno de los tipos de
columnas de destilación que existen
• Purificar por destilación simple el alcohol etílico en presencia
de cal viva (CaO)
• Comprobar con un densímetro la pureza del alcohol etílico
antes y después de efectuada la destilación.
ACTIVIDADES

Antes de realizar el experimento en el laboratorio, deberán llevarse a cabo

las siguientes actividades:

1. Documentarse en la bibliografía proporcionada con el objeto de

desarrollar ampliamente los siguientes temas:

a) CONCEPTOS DE LÍQUIDO – VAPOR Y TIPOS DE MEZCLAS

El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto esta representada
por la relación de moles de vapor y líquido a una temperatura determinada,
también puede estudiarse este equilibrio
La temperatura influye en las presiones de vapor y con consecuencia de la
cantidad de energía proporcionada al sistema, también influye en la
composición del vapor y el líquido ya que esta depende de las presiones del
vapor.
La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos
orgánicos y por tanto en la destilación.
La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de
vapor, de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.
Puntos de ebullición, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos
puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presión atmosférica,
produciéndose el fenómeno llamado ebullición.
Experimentalmente para mezclas de dos componentes o mezclas binarias se
ha determinado las composiciones molares tanto de las fases gaseosas como
de la fase líquida cuando ellas están en equilibrio, en función de la
temperatura. Cuando se grafican esos datos experimentales se tienen los
diagramas de punto de ebullición.
Al tener una mezcla binaria con los componentes A y B, en el diagrama de
punto de ebullición T2 representa la temperatura de ebullición del compuesto
A, a una presión constante P, en tanto que el componente B tiene su punto
de ebullición Tb.
Se ha tomado un componente A cuyo punto ebullición consta de dos curvas
que terminan el punto Ta o Tb. La curva inferior corresponde a la
temperatura de ebullición de la mezcla líquida en función de la composición
de la fase líquida y la curva superior a la temperatura de condensación de la
mezcla gaseosa en función de la composición de la fase gaseosa o de vapor.
 b) CLASIFICACION DE LOS METODOS DE DESTILACIÓN.

• DESTILACION SIMPLE
El líquido se destila desde el matraz de destilación ocurriendo primeramente
la vaporización, estableciéndose el equilibrio liquido – vapor. Parte del vapor
se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida
lateral condensándose por es el tubo refrigerante
Se usa para separar líquidos con puntos de ebullición inferiores a 150°C o
para separar mezclas se dos componentes que hiervan con una diferencia de
puntos de ebullición de la menos 60 – 80 °C.

• DESTILACION FRACCIONADA
Se utiliza cuando los 2 componentes de la disolución son volátiles y la
diferencia entre los puntos de ebullición de ambos es menos a 70°C. Se
utiliza una columna de destilación fraccionada que proporciona una gran
superficie para el intercambio de calor que se establece entre el vapor que
asciende y el líquido que desciende.
Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y
condensaciones parciales en toda la longitud de la columna.
 • DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
La técnica de arrastre de vapor se usa para separar sustancias orgánicas poco
volátiles e inmiscibles con el agua. Y con puntos de ebullición bastante altos.
En un matraz de destilación colocaremos una mezcla de compuestos pocos
volátiles. En ella se introducirá vapor de agua, proveniente de otro matraz.
Se asume que el líquido se calienta únicamente por la condensación del vapor
de agua.
Por esta razón irá acumulando una corriente de agua. A medida que la
temperatura se eleva, la presión de vapor del componente menos volátil
sube y también la de vapor de la capa de agua. Cuando la suma de las dos
presiones de vapor se hace igual a 1 atm, la mezcla comienza a destilar.

• DESTILACION A PRESION REDUCIDA

Se utiliza cuando algunas sustancias no pueden purificarse por destilación a
la presión ordinaria, porque se descomponen a temperaturas cercanas a su
punto de ebullición normal, y en otras su punto de ebullición es muy alto.
Sabemos que un líquido empieza a hervir cuando su presión de vapor
iguala a la presión atmosférica o de operación, por lo tanto, si reducimos la
presión, disminuiremos el punto de ebullición, incluso hasta la mitad.
 c) SISTEMAS BINARIOS Y MULTICOMPONENTES
Para sistemas binarios, de dos componentes, las condiciones de presión y la
temperatura para las cuales están en equilibrio dos fases (líquida y gaseosa)
se transforma en un área. Y cada componente tiene una participación de
equilibrio en las fases liquidas y gaseosa. Es decir, cada componente existe
n moles en la fase liquida, que están en equilibrio con n moles en la fase
gaseosa, a determinada condición de presión de temperatura.

El número de fases que puede coexistir en un sistema no es arbitrario. Por

ejemplo, en un sistema no es arbitrario. Por ejemplo, el sistema
monocomponente la potencia química es función de T y Y de manera que
si coexisten dos fases I y II debe cumplirse.
 d) DIVERSOS MONTAJES EMPPLEADOS EN LA DESTILACION

Como ejemplo, se tomará un montaje de una destilación simple.

El conjunto de piezas debe fijarse mediante clips, pinzas y nueces fijados a

una rejilla.

Se debe asegurar de que todos los elementos de sujeción estén bien

ajustados. Se suelen colocar dos pinzas una a la boca del matraz de fondo
redondo y otra en el refrigerante recto.

El montaje se asegura con dos clips a los extremos del refrigerante recto.

• Se puede utilizar, como fuente de calor, una placa calefactora

con o sin agitación magnética.

• Para asegurarnos de una ebullición homogénea al calentar,

deberemos usar 1 o 2 trozos de plato poroso o bien
un imán (en el caso de placas que incluyan agitación
magnética).

• La cabeza de destilación permite colocar el termómetro y

desviar el vapor al refrigerante recto.

• Todas las piezas se conectan debido a que en sus extremos

presentan juntas de vidrio esmerilado.

• El termómetro debe colocarse con su bulbo debajo del nivel

inferior de la línea lateral del conector de destilación para que
esté en la corriente de vapor de la destilación y la medida sea
la correcta.
• El circuito de enfriamiento (refrigerante recto) debe estar
conectado de modo que la entrada de agua sea la más cercana
al fondo de destilación y la salida más cercana al adaptador de
destilación con el termómetro.
ETANOL
ÓXIDO DE CALCIO
HIDRÓXIDO DE CALCIO
 TABLA

Reactivos Productos Observación

PROPIEDADES C2H5OH CaO Ca (OH)2 H2O C2H5OH
FISICAS
El C2H5OH,
es más puro
EDO. FISICO, Liquido. Liquido, Liquido. y parecido al
OLOR, COLOR Incoloro Sólido, Sólido, incoloro Incoloro original
blanco blanco cuando se
mezcla con
CaO
PESO 46.07 g/mol 56.0774 74.093 g/mol 18.015 g/mol 46.07 g/mol
MOLECULAR g/mol
El punto de
ebullición
del reactivo
con que
PUNTO DE 78.37 °C 2.850 °C 580 °C 100 °C 78.37 °C reacciona el
EBULLICIÓN alcohol debe
ser menor
para poder
evaporarse
primero
DENSIDAD 789 kg/m3 3.34 g/cm3 2211kg/m3 997 kg/m3 789 kg/m3
Miscibles
cualquier
SOLUBILIDAD proporción 1.4g/1 a 0 °C 1.89g/L a 20 Totalmente 1.4g/1 a 0 °C
en agua °C
Ligeramente Ligeramente
TOXICIDAD contaminante Contaminante Contaminante No es contaminante
en el agua al agua al agua contaminante en el agua
 DIAGRAMA A BLOQUES

Preparación de
Destilación
reactivos.

Mantar el equipo de
acuerdo a la figura. Colocar en el matraz de
destilación 500 ml de alcohol etílico
grado técnico y 40 g de CaO.

Realizar pruebas de presencia de

Controlar la destilación,
agua en el destilado tomando 2
para que el goteo sea
ml del condensado t adicionar un Conectar el matraz, al
lento y constate.
trozo de Carburo de Calcio. sistema de destilación de
acuerdo a la figura, y
calentar hasta 72°C

Prueba de
concentración

Colocar densímetro
cuidadosamente en una Tomar la lectura correspondiente
probeta con 10 ml de a 15°C, teniendo cuidado que el
alcohol destilado densímetro no toque las paredes
OBSERVACIONES SOBRE EL DESARROLLO
EXPERIMENTAL
Se emplea el oxido de calcio en la destilación de etanol para que al
reaccionar los productos sean lo más puros posbles.
Durante la destilación del etanol, se le agrega CaO por lo tanto se
espera que este reaccione con el agua para dar paso a la siguiente
reacción:

CaOH+ H2O)))HO-CH2-CH3 Ca(OH)2

Por que se obtendrá Ca(OH)2 que se precipitara paraser separado
posteriormente por medio de la destilación fraccionada, a pesar todos
los procedimientos, será imposible obtener un etanol al 100% ya que
este es higroscópico y formará azeótropo al contacto con el
ambiente.
En caso de que no se emplee el óxido de calcio en la destilación de
etanol tendría una gran diferencia ya que la reacción no seria la
misma y el etanol resultante no sería lo suficientemente puro como
se esperaría.
 Grados Gay-Lussac
Los grados Gay Lussac es la medida de alcohol contenida en volumen, es
decir, la concentración de alcohol contenida en una bebida. Debido a sus
propiedades para disolver otras sustancias químicas, el alcohol etílico es
utilizado como materia prima en diversos productos tales como perfumes,
drogas, plásticos y licores.

𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
°𝐺. 𝐿 = 𝑥100
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Experimentación

𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
°𝐺. 𝐿 = 𝑥100
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
78 = 𝑥100 ∴
180 𝑚𝑙
(78)(180 𝑚𝑙)
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = =
100

𝒎𝒍 𝒅𝒆 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟏𝟒𝟎. 𝟒 𝒎𝒍
 ➢ ETANOL COMO COMBUSTIBLE
Básicamente porque es una fuente de energía eficiente, limpia y
económica.
Se obtiene a partir de la fermentación de variadas plantas y otorga un
rendimiento que incluso puede ser comparado con otros combustibles,
como la gasolina.

En muchas ocasiones se usa etanol puro como una fuente de

combustible para impulsar los vehículos, el cual se le conoce como
bioetanol.

➢ BIOETANOL
Esta es la forma pura de etanol que se usa como combustible para
impulsar diferentes vehículos.
Es un combustible completamente ecológico que se obtiene a partir de la
biomasa, el cual es un elemento renovable que se compone de restos de
compuestos vegetales y orgánicos.
Lo mejor del bioetanol es que no emite residuos contaminantes al
ambiente, además de ser un combustible mucho más económico.
Comparado con hidrocarburos derivados del petróleo como la gasolina, el
bioetanol es mucho más barato. Además, presenta un rendimiento
que puede ser incluso mejor que el de la gasolina.

Para usar bioetanol, los motores de los vehículos deben ser modificados,
para de ese modo aprovechar todo el potencial de este combustible.
 CONCLUSIÓN
La práctica que se llevo acabo fue la de Destilación que es una operación
unitaria, se aprendio sobre los tipos de destilación que hay, asi como sus
aplicaciones y la importancia de estas en diversas areas de trabajo como
seria la creación de combustibles. El la práctita se demostro la destilacion
de forma simple para poder destilar el alcohol de una bebida alcohólica con
la presencia de Óxido de calcio. Los objetivos salieron como se esperaba,
sabiendo que esta opreción es de gran importancia ya que es factor esencial
en algunas industrias y en diversas investigaciones, ya que de este modo se
logra separar compuestos de mezclas liquidas por la difernecia de
colatilidad existente esntre estas.
AVILÉS SUASTEGUI IVÁN

Durante la practica aprendimos la importancia y sus aplicaciones de una

destilación, aprendimos que se trata de una operación unitaria y que existen
varios tipos de destilación. Durante la practica trabajamos con una
destilación simple y que esta es utilizada para compuestos volátiles.
En la practica destilamos una bebida alcohólica, en la cual nos explicaron
que es importante porque es el factor esencial en algunas industrias y en
otras es un aspecto auxiliar muy valioso para la investigación.
Concluimos que la destilación separa los componentes de una mezcla
liquida mediante la diferencia de volatilidades relativas existentes en un
sistema.
CARRILLO CRUZ LESLY DANIELA.

En esta práctica al igual que la cuatro, podemos ver que tan eficiente es el
sistema que estamos evaluando, en este caso estamos poniendo a prueba la
destilación, que se maneja de varias formas y obviamente cada proceso o
aplicación de esta estará cambiando el rendimiento, y la eficiencia con la
que se hacen las cosas.
Y aquí podemos ver qué tanto de rendimiento existe en esta, comprando
con el grupo se llevó a la misma conclusión ya que se cumplen los
objetivos, y sobre todo queda claro el concepto de líquido – vapor.

CHINO MONTES ERIK

 Bibliografía
• https://es.slideshare.net/vegabner/destilacin-equilibrio-lquido-vapor-54626701
• https://www.uv.es/~labtermo/Valencia/guiones/termodinamica/cas/cp15.pdf
• https://es.slideshare.net/NadiaGray/destilacin-44969944
• https://misapuntesyacimientos.wordpress.com/2016/07/08/sistemas-binarios/
• http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Equilibrio_de_fases_en_sist_multi_23218.pdf