Destilación

Equipo #4
Camargo Monroy Walkyria
Cisneros Chavarría Andrick
Corcuera SIlva Verónica
Domínguez Méndez Keren Jahdai
 Introducción
La destilaciòn es el mètodo principal para purificar muchos líquidos orgánicos
y ha sido utilizada por mucho tiempo en todo el mundo por las fabricas de
licores por la industria petrolera y gran parte de la industria quìmica.
La industria petrolera

La industria quìmica utiliza la destilación para separar muchos de los diversos

subproductos reactivos no consumidos y disolventes presentes en las mezclas
de reacciones químicas

La destilación implica convertir el líquido al estado gaseoso con ayuda de calor

y condensar el vapor nuevamente al estado líquido mediante enfriamiento
 Presión de vapor

La tendencia de cualquier lìquido a vaporizarse a cualquier temperatura

determinada se mide por la presiòn de vapor del lìquido.
Es la presiòn en torr o mmHg que ejerce el vapor cuando el lìquido y
el vapor estàn en equilibrio entre sì.
 VAPOR LíQUIDO
La vaporizaciòn ocurre cuando las molèculas de un liquido alcanza
suficiente energìa cinètica para superar las fuerzas de atracciòn. dado
que la cantidad de energìa cinètica aumenta con la temperatura ,
calentar cualquier lìquido desplazarà el equilibrio hacia la derecha, lo que
provocarà que se evaporicen màs molèculas y aumente la presiòn de
vapor.
PUNTOS DE EBULLICIÓN

Calentar un lìquido puede Debido a la dependencia de la presiòn

hacer que la presiòn de del punto de ebulliciòn, siempre se
vapor del lìquido aumente debe registrar la presiòn
hasta que el punto sea atmosferica u otra presiòn cada
vez que se tome la temperatura del
exactamente igual a la
punto de ebulliciòn.
presiòn aplicada.
 Puntos de ebullición de las mezclas

Los puntos de ebullición de una mezclas depende de las presiones de

vapor de los distintos componentes.

Los solutos aumentaran o disminuirán el punto de ebullición, dependiendo

de su propia presión de vapor y de como interactúan o se unen como el
componente principal.

Generalmente, un soluto menos volátil hará que el punto de ebullición

aumente, mientras que uno mas volátil hará que el punto de ebullición baje.
 Soluciones ideales
La ley de Raoult:
Establece que cada componente volátil o fácilmente
vaporizable en una solución ejerce una presión igual a
su fracción molar multiplicada por la presión de
vapor del compuesto puro.
X = fracción molar.
P = presión de vapor.
Tol = tolueno.
ct = tetracloruro de carbono
° = puro.
Ley de Dalton (presión parcial):
Mezcla de tolueno y
tetracloruro de
carbono.
Punto de ebullición para mezclas ideales

Se muestra un diagrama
del p.e. para cualquier
combinación de tolueno y
tetracloruro de carbono
a 760 torr.

Mezcla de 60% tolueno y

40% de tetracloruro de
carbono. Su p.e. será de
93°C.
Aumento del punto de
ebullición de una mezcla
60% tolueno y 40%
tetracloruro de carbono.
 Destilación simple

El termómetro en el
cabezal de la destilación
nos permite medir la
temperatura del vapor y
del volumen de destilado
recogido.
Destilación
fraccionada
Dan mejores separaciones a mezclas
líquidas, porque permiten que se
realicen muchas destilaciones simples
en una sola operación.

Mientras que el vapor viaja arriba de

la columna, la superficie de la
columna permite que el vapor se
enfríe, hasta convertirse en líquido y
luego revaporiza a medida que llega
más calor de otro vapor.
 Tipos de columnas
de fraccionamiento:
.
 Clasificacion de columnas de
fraccionamiento
Todas las columnas de
fraccionamiento se pueden
clasificar segun una serie de
factores. El factor mas importante
es el numero de platos teoricos de
la columna, es decir cuantas veces
se condensa y revaporiza el vapor
a medida que asciende en una
columna. Con un calentamiento
adecuado, mas placas teoricas
significan una mejor separacion.
La tabla 1.1 da las diferencias de punto de ebullicion necesarias
entre los componentes para una separacion efectiva.
La tabla 1.2 proporciona el numero de platos teoricos, la
retencion y el HETP para varias columnas de fraccionamiento.
Las columnas de fraccionamiento tambien pueden clasificarse
en terminos de su retencion, o la cantidad de liquido retenido
en la columna.
factores que influyen en una destilacion
fraccionada

Una columna de fraccionamiento eficiente solo puede dar

resultados optimos si la destilacion se realiza corretamente. Si
se aplica demasiado calor al matraz de destilacion, la destilacion
se producira demaciado rapido y se reducira el numero de
condensaciones y revaporizaciones que se producen en la
columna. De lo contrario, se requerirá calor adicional del
vapor ascendente.
Una forma de aislar termicamente una columna de
fraccionamiento y seguir observando el liquido que contiene es
utilizar una camisa de vacio de vidrio alrededor de la columna.
Esto aumenta la eficiencia de la columna en aproximadamente
un 25%.
eficacia de una separacion por destilacion
fraccionada
Separacion completa de una Separacion parcial de una
mezcla de dos componentes. mezcla de dos componentes.
 Mezclas azetrópicas
¿Qué son?
Es una mezcla de compuestos químicos (dos o más componentes), se
encuentra en estado líquido y se comporta como si fuera un solo
compuesto.
Gracias a su comportamiento permite obtener las ventajas de una mezcla
como si esta fuera una sustancia pura o un solo componente, dando así
facilidad de manipulación y almacenamiento.
En estas mezclas es imposible una separación completa mediante
destilación fraccionada. Debido a las fuertes interacciones moleculares
entre diferentes líquidos.
Las mezclas de estos líquidos no serán ideales y no obedecerán a la ley
de Raoult.
La presión de vapor de estas alcanzará un máximo o un mínimo pero no
para un componente puro como se espera, sino para laguna
composicion intermedia.
 Diagrama de presión de
vapor de una mezcla no
ideal de A y B, que
muestra la presión de
vapor máxima de los dos
alcanzada en una
composición intermedia.
Diagrama del punto de
ebullición para etanol y
agua, que muestra la
formación de una mezcla
azeotrópica donde se
encuentran las curvas de
líquido y vapor.
Ejemplos de puntos de ebullición mínimo y
máximo de azeótropos.
Siempre se produciran azeótropos con
p. e. mínimo cuando la presión de vapor
combinada exceda cualquiera de los
componentes puros.
Diagrama del punto de
ebullición del agua y el
acído formico, que
muestra un azeótropo
de punto de ebullición
máximo.
No todas las mezclas líquidas no ideales, que desobedecen la ley de Raoult,
formarán mezclas azeotrópicas.
Mezclas como el metanol y el agua se desvían significativamente de la
ley de Raoult, pero puedensepararse completamente mediante
destilación fraccionada, ya que las presiones de vapor mínima y
máxima corresponden a los componentes puros.
Técnica de destilación simple y
fraccionada
 Aparato
El matraz de destilación, el condensador y el adaptador de vacío, si se utilizan
deben sujetarse con cuidado sin ejercer tensión en las juntas de vidrio esmerilado
de conexión
Todas las juntas de de conexión de vidrio esmerilado deben engrasarse para
garantizar que no se congelen juntas.
No utilizar demasiada grasa porque puede contaminar los productos químicos
No debe haber burbujas de aire
ASegurar que todo este perfectamente ensamblado para evitar fugas
No debe pasar agua por la columna de fraccionamient, ya que ningun material se
destilaria
 Termómetro
En el aparato se inserta a través del adaptador de goma hasta que el bulbo esté
ubicado justo debajo del brazo lateral del cabezal destilador. Esto asegura que la
bombilla estará e la corriente de vapor y dara una lectura orreta.
 Líneas de agua
Las líneas de agua están conectadas al condensador de modo que el agua entra
por debajo y sale por arriba.
El agua no tiene que fluir a gran velocidad, una velociada lenta puede ayudar a
prevenir una inundación si una de las conexiones de la línea de agua está suelta y
se deshace.
 Piedras de ebullición
Las piedras de ebullición ayudan a prevenir los golpes, ya que proporcionan una
fuente de pequeñas burbujas en los poros para promover la ebullición más
uniforme.
Si se olvida de agregar las piedaras de ebullición, NO se agregue al líquido hirviendo,
esperar a que el líquido se enfríe un poco o podría desbordarse.
 Tamaño del matraz de destilación
El matraz de destilación debe ser aprox. dos veces más grande que el volumen de
líquido que se destila.
Nunca debe llenarse más de dos tercios.
Si se va a destilar un líquido de bajo p. e. antes de destilar un pequeño volumen de
líquido con alto p. e., destilar la mayor parte del de menor p. e., luego detener la
destilación y transferir el líquido restante sin destilar a un matraz más pequeño y
luego reanudar la destilación.
- Esto para evitar la perdida de gran parte de del líquido de alto p. e.
- Además la gran superficie del matraz de destialción puede actuar como un
condensador y hacer imposible destilar el líquido de alto p. e.
 Fuente de calor
Las formas más comunes de calentar el líquido del matraz son: una placa
calefactora, una manta calefactora eléctrica, un baño de aceite, un baño de agua
tibia o un baño de agua caliente.
Es muy rara la vez donde se debe utilizar una llama para un adestilación a menos
que se trate de una sustancia con un p. e. muy alto
 Tasa de destilación
El calentamiento adecuado en una destilación simple debería producir una velocidad
uniforme de aprox. 1 gota por segundo (1-3 ml por minuto) de destilado que se
recolecta.
Una velocidad demasiado rápida generalmente significa que no se están
produciendo suficientes condensaciones y revaporizaciones en la columna de
fraccionamiento para producir una separación efectiva.
Aunque también ir a una velocidad demasiado rápida probablemente inundará la
columna con líquido, esto reducirá la eficacia de la separación, si esto pasa se
debe reducir la velocidad de calentamiento para permitir que el líquido drene
nuevamente al matraz de destilación.
En una destilación fraccionada se debe evitar una velocidad de destilación
demasiado lenta, ya que una cantiddad inadecuadad de vapor llegaría al termómetro
y daría como resultado una lectura de temperatura baja inexacta.
La temperatura aumentará para cada componente sucesivo.
La velocidad de calentamiento debe aumentarse progresivamente para que los
componetes se eliminen eficazmente de la columna.
 Receptor
.El líquido destilado se puede recoger en un matraz Erlenmeyer limpio y seco, en
un matraz de fondo redondo o en algún otro recipiente apropiado.
Para mínimizar las pérdidas de vapor y reducir riesgo de incendi, utilir un matras
de fondo redondo de vidrio esmerilado conectado a un adaptador de vacío.
También se puede colocar el matraz redondo en un baño frío para enfriar aún
más el destilado y reducir la perdida de vapor.
Recuerde siempre tener varios matraces etiquetados, limpios y secos para
recoger nuevas fracciones.
SIempre tener un sistema abierto, de lo contrario la presión del aparato podría
acumularse peligrosamente.
 Destilación al vacío
Permite tratar con mayor suavidad los compuestos sensibles al calor.
Muchos líquidos no pueden purificarse mediante destilación ordinaria a presión
atmosférica porque se descompondrán antes de alcanzar sus puntos de ebullición
normales. Pero si estos líquidos se destilan a presiones muy reducidas, mediante
destilación al vacío, esta descomposición frecuentemente puede eliminarse. Ya que
el p. e. normal disminuye cuando la presión externa disminuye.
Gracias por su
atención