UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

  DE SAN MAR
MARCOS
COS
  FACULT
ACULTAD DE QUÍMICA E INGENIE
INGENIERÍA
RÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE OPERACIONES UNITARIAS

LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA II

‘‘MOLIENDA Y ANÁLISIS GRANULOMÉTRICO DE

GRANOS DE MAÍZ”

  PROFESORA: 
ING. GLORIA LUZ CONTRERAS PEREZ
 
INTEGRANTES: 
ESPINOZA CHOCÑA, DIEGO ALONSO
LÓPEZ AMÉSQUITA, GUSTAVO
QUINTANA TORRES, KAREN
RIOS SOMOZA, RICHARD

FECHA DE LA PRÁCTICA: 21 de abril

FECHA DE ENTREGA: 23 de mayo
  TURNO: 14-20 horas
GRUPO:  A
A

  2018 
 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

TABLA DE CONTENIDO

1. RESU
RESUMEN..
MEN............
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.......................
............ 3
2. INTR
INTRODU
ODUI!N
I!N...........
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
...................................
.........................""
3. #RIN
#RINI#IO
I#IOS
S TEOR
TEORIOS.
IOS...........
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.......................$
............$
4. DES
DESRI#
RI#I!N
I!N E%#E
E%#ERIME
RIMENT
NTA&......
A&................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
........................
.............12
12
". DA
DATOS
TOS E%#ER
E%#ERIMENT
IMENTA&ES. A&ES...........
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
..........................
................1"
1"
$. RESU
RESU&
&TADOS
ADOS..........
....................
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.....................
.....................
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.....................
.....................
......................................
............................1'
1'
(. DIS
DISUSI!
USI!N
N DE RESU
RESU&
&TADOS
ADOS..........
.....................
......................
.....................
....................................................1)
..........................................1)
'. ON
ON&USI
&USIONES
ONES...........
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
...........................................
................................1)
1)
). RE
REOMEND
OMENDAIO
AIONES..
NES.............
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.................................1)
......................1)
10. *I*
*I*&IO
&IO+RA
+RA,A
,A....
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
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........
............
...............
..............
...............20
........20
11. A#
A#ND
NDIE
IE....
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
........
.........
.............
............20
....20

LISTA DE TABLAS

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

Tabla 1. Da/os del lo de alime/ai5 al molio de hillas.............................................1"

Tabla 2. Desidad a6are/e y absol/a 6ara la alime/ai5 y 6rod/o del molio..............1" molio............ ..1"
Tabla 3. Da/os 6ara 7llo de 6o/eia del molio si ar8a...............................................1"
Tabla 4. Da/os 6ara 7llo de 6o 6o/eia
/eia del molio o ar8a.................
ar8a...............................
.....................
............
........
...1"1"
Tabla ". #esos de las orrie/es del sis/emas y mes/ras 6ara a7lisis 8ralom9/rio 6or 
/ami:ado
/ami :ado.........
....................
.....................
.....................
.....................
.....................
......................
.....................
.....................
............................................
................................. 1"
Tabla $. A7li
A7lisissis 8ralom9/rio de la alime/ai alime/ai5 5 al molio ;,<=............
;,<=..........................
.....................
............
........1$
...1$
Tabla (. A7lisis 8ralom9/rio del 6rod/o molido - alime/ai5 alime/ai5  al lasiiado
lasiiadorr ;,=. ;,=......
........1$
...1$
Tabla '. A7lisis 8ralom9/rio del 6rod/o erido ;#=.....................................................1$
Tabla ). A7lisis 8ralom9/rio del reha:o ;R=...................................................................1(
Tabla 10. ara/er>s/ias de las mallas em6leadas...............................................................1(
Tabla 11. Resl/ados 6ara el m molio
olio de  hillas.....................
hillas...................................
...........................
..................
..........
..........
.........1'
1'
Tabla 12. os/a/es de Ri//i8er? @i y *od.....................................................................1'
Tabla 13. ,raioes de ios 6ara 7llo de la eiieia del /ami: ob/eidos de los a7lisis
8ralom
8ra lom9/ri
9/rios....
os..............
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.................................................
....................................... 1'
Tabla 14. Resl/ados 6ara el lasiiador..............................................................................1'
Tabla 1". om6arai5 de #'0 y ,'0 media/e la eai5 de +adi y eB6erime/alme/e
....................
..............................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
.....................
............................1'
.................1'

LISTA DE FIGURAS
,i8ra 1. Molio ,IST MI&&...................................................................................................12
,i8ra 2. Sis/ema de molieda..............................................................................................13
,i8ra 3. Dis/ribi5 de +a/es +adi Shma 6ara la alime/ai5 alime/ai5  al molio..........
molio...............2)
.....2)
,i8ra 4. Dis/ribi5
Dis/ribi5 de Rosi Rammle
Rammlerr 6ara la alime/ai5 al molio................
molio......................
...........
........2)
...2)
,i8ra ". Dis/ribi5 de +a/es +adi Shma
Shma 6ara el 6rod/o del molio...................2)
molio................ ...2)
,i8ra $.Dis/ribio de /amaCos 6ara la de/ermiai5 del ,'0 eB6erime/al....................30
,i8ra (.Dis/ribio de /amaCos 6ara la de/ermiai5 del #'0 eB6erime/al....................30

LISTA DE ECUACIONES
Eai5 1. ,i5 de dis/ribi5 de la alime/ai5 al molio.........................................1'
Eai5 2. ,i5 de dis/ribi5 del 6rod/o del molio................................................1'
 

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Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

1. RESUMEN

E la 6r7/ia de molieda y /ami:ado se /raba5 o 10 @8 de ma>: e/ero ;,=? los ales
se alime/a a  molio de 1$ hillas? a a eloidad de alime/ai5 a6roBimada de
$"0 8F h.
#ara lasiiar el 6rod/o del molio se /ili:a a malla ids/rial Mesh G10 la al se6ara
el 6rod/o molido ;,= e dos raioesH 6rod/o ;#= y reha:o ;R=.
#ara /odas las raioes ;,? ,? # y R= se ob/iee mes/ras 6eeCas ;meores a 1"08= y
se hae  a7lisis 8ralom
8ralom9/rio
9/rio a ada a? /ili:ado /amies desde 3F' ;iiio= has/a el
/ami: 200 ;ial=.
&a 6o/eia del molio si ar8a es de 2.(1 J y o la mes/ra es de 3.2' J?
eo/r7dose e la 6o/eia e/a 6ara redir de /amaCo la mes/ra es de 0."( JK las
os/a/es de Ri//i8er? @i y *od soH 1.0" @8FJ.h.m? 0.4" L-hF@8 y 0.2) @J-hF@8?
res6e/iame/e.
&a eiieia de la malla Mesh G10 e el lasiiador es "".$.
 Aali:ado la
la /abla 13 emos e el /ami:ador
/ami:ador o ha se6ara
se6arado
do de maera ad
adeada
eada el ma
ma>:
>:
o /amaCo ierior a la aber/ra de la malla Mesh G10? ya e %r  0.3)) e idia e el
3).) del ma>: o /amaCo deseado se ee/ra e el reha:o.

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Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

NOMENCLATURA

 Pneta = potencia
 potencianeta
neta,, W 

 Pcc= potencia
 potenciadel
del molinocon
molino con carga
carga , W 

 Psc = potencia
 potenciadel
del molino sin car
carga
ga ,W 

 Dp= diám
diámetr
etro
o equivale
equivalenteo
nteo diámetr
diámetro
o nominal
nominalde
de una partícula
partícula
Sp =área
área superfic
superficial
ial de una partícula
partícula

Vp= volu
volumen
men de una partícula
partícula

 Xi = fracciónmásicaenundeterminadoincremento

n= núme
númerode
rode increment
incrementos
os

 D pi = diám
diámetr
etro
o mediode las partículas
partículas

m =mas
masa
a de maíz
maíz

V = volumendemaíz
W = Ener
 Energía específica de conminución( W!/ ton )
gía específicade

W" = "ndice de tra#a$o ( W! / ton%corta)

 P 80=&ama'o del 80 acumulad

 acumulado
o pasante
pasante en el producto
producto

 ( 80 =&ama'o del 80 acumul

 acumulado
ado pasante
pasante enla alimentació
alimentación
n

 ( =mas
masa
a total
totalde
de alimen
alimentac
tación
ión

 P=mas
masa
a total
total del produ
producto
cto o cernid
cernido
o

 )= mas
masa
a total
total del rec!azo
ec!azo

 * ( =fra
fracci
cción
ón de launidad
launidad de peso
peso del materi
material
al desead
deseada
a en la alimen
alimentac
tación
ión

 * P= fra
fracci
cción
ón dela
de la un
unida
idad
d de peso
peso del materi
material
al desead
deseada
a en la produ
producto
cto

 * ) =fra
fracci
cción
ón de launidad
launidad de peso
peso del materi
material
al desead
deseada
a en el rec!azo
ec!azo

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Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

2. IN
INTR
TROD
ODUC
UCCI
CIÓN
ÓN

E la ids/ria e 8eeral? se /ili:a  si mero de ss/aias s5lidas omo ma/eria

6rima e mhos 6roesos? y e al8os el 6rod/o es s5lido. &a se6arai5 de ma/eriales
s5lidos 6or s /amaCo es im6or/a/e 6ara la ob/ei5 de diere/es 6rod/os. El /ami:
osis/e a s6eriie o 6eroraioes iormes 6or dode 6asar7 6ar/e del ma/erial y el
res/o ser7 re/eido 6or 9l. #ara llear a abo el /ami:ado es eesario e eBis/a a
ibrai5 6ara 6ermi/ir e el ma/erial m7s io /ras6ase el /ami:. Siem6re se reiere de
a o6erai5 de /ami:ado y lasiiai5 des69s de a desi/e8rai5 me7ia 6ara
lo8rar /amaCos reeridos?
reeridos? la lasiiai5 es /ambi
/ambi9
9  6roeso im6or/a/e e se a6liaa6lia
e si/aioes dode se reiere se6arar los om6oe/es de la me:la e raioes
idiid
idiidales
ales se8
se8  s /ama
/amaCo.&a
Co.&a moli
molieda
eda es a o6era
o6erai5
i5 i/
i/aria
aria e
e?? a 6esa
6esarr de
im6liar s5lo a /rasormai5 >sia de la ma/eria si al/erar s a/rale:a? es de sma
im6or/aia e diersos 6roesos ids/riales?
ids/riales? ya e el /amaCo de 6ar/>las re6rese/a e
o
orm
rmaa idi
idire
re/
/a?
a? 7r7rea
eas?
s? 
ee a s ee:: ae
ae/a
/a
 las
las ma
ma88i/i/d
deses de los
los e5
e5me
meo
oss de
/r
/ra
as
ser
ere
ei
ia
a ee/re
/re o/ra
o/rass o
osa
sas.
s. os
osidider
era
ado
do lo a/e
a/eri
rior
or?? el oo
ooi
imi
mie
e/o
/o de la
8ralome/r>a
8ralome/r >a 6ara de/ermiado ma/erial es de im6or/aia? osee/eme/e.
&a molieda es a de las o6eraioes i/arias m7s /ili:adas a iel ids/rial e a
desde la ids/ria miera has/a la ids/ria de los alime/os dode los s5lidos se rede de
/amaCo 6or diere/es medios y o ies
 ies /ambi9 diere/es.

osis/e
de e redir
a 8ra a/idadel de
/amaCo del el9/ria
eer8>a ma/erial s5lido 6or ai5
e a/ra a lasme7ia?
em6resas6ara
al/ases/o se reiere
a/idades de
diero. #or ello la es/imai5 de la eer8>a reerida es de sma im6or/aia /a/o 6ara el
diseCo del 6roeso? as> omo /ambi9 la o6/imi:ai5 del 6roeso de molieda e /rae
omo oseeia el ahorro de miles de d5lares 6ara la em6resa.
El obe/io de la 6r7/ia es la ara/eri:a
ara/eri:ai5
i5 de las 6ar/>las de ma>: y //ambi9
ambi9 la eer8>a
reerida 6ara la redi5 de /amaCo de a a/idad alea/oria e @8 de ma>: e/ero? las
os/a/es de *od? Ri//i8er y @i e la molieda y la ara/eri:ai5 de las 6ar/>las de
ma>: le8o del /ami:ado.

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II Molienda y tamizado

3. PR
PRIN
INCI
CIPI
PIOS
OS TE
TEOR
ORIC
ICOS
OS
MOLIENDA

Es a o6erai5 i/aria des/iada a la 8eerai5 de 6ar/>las m7s 6eeCas? ya 7rea
s6e
s6er
ri
iia
iall se e ame
ame /ada
/ada?? y 
ee a s e:
e: se e ree
reeri
rida
da a la 6
6l
ler
eri:
i:a
ai5
i5
 y
desi/e8rai5 del ma/erial s5lido? el al so my dis/i/os 6ore se /oma e e/a
ier/as ara/er>s/ias del ma/erial alime/ado.

  Pot!"#$ "o!%&'#($ )o* + 'o+#!o "o! 'oto* t*#,-%#"o

 P=√ 3 V " cos+ (1)

  Pot!"#$ !t$ *&*#($ )o* + 'o+#!o

 Pneta = Pcc− P sc  ( 2 )

DodeH
 Pneta = potencia neta , W 

 Pcc = potencia del molinocon

molino con carga, W 

 Psc = potencia del molino sin carga,W 

OPERACIONES EN LAS QUE INTER/IENEN PARTICULAS

PARTICULAS SOLIDAS
&os s5lidos so? e 8eeral? m7s di>iles de /ra/ar e los l>idos? a6ores o 8ases. E los
6roesos? los s5lidos 6ede 6rese/arse de diersas ormasH 8rades 6ie:as a8lares?
ahas l7mias o/ias o 6olos iame/e diididos. #ede ser dros y abrasios?
res
resis/
is/e/
e/es
esia
ide6edeia
ide6ede o de8om
8omos
sosos?
os? bl
blad
orma? ados
es os o r7
6reiso r78il
8iles?
es? 6ol
eo/rar 6olor
orie
ie/os
medios /os?? mai6la
6ara 6l7s/
6l7s/io
iossr los
mai6lar o 6e8
6e8a
aoso
osos.
s5lidos s.omo
/al o
o

se 6rese/a? y si es 6osible meorar ss ara/er>s/ias de mai6lai5.
De /odas las ormas y /amaCos omo se 6ede eo/rar los s5lidos? la 6eeCa 6ar/>la
es la m7s im6or/a/e desde el 6/o de is/a de i8eier>a. Es eesario  ooimie/o de
las ara/er>s/ias de masas de s5lidos e orma de 6ar/>las 6ara el diseCo de 6roesos y
del ei6o e o6era o orrie/es e o/iee /ales 6ar/>las.

CARACTERI0ACION DE PARTICULAS SOLIDAS

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Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

&as 6ar/>las s5lidas idiidales se ara/eri:a 6or s /amaCo? orma y desidad. &as
6ar/>las de s5lidos homo89eos /iee la misma desidad /al omo a mea me/7lia?
/iee arias desidades? 8eeralme/e diere/es de la desidad del ma/erial ori8ial. El
/amaCo y la orma se 6ede es6eiiar 7ilme/e 6ara 6ar/>las re8lares? /ales omo
eseras o bos? 6ero 6ara 6ar/>las irre8lares ;/ales omo 8raos de area o l7mias de
mia= los /9rmios P/amaCoQ y PormaQ o resl/a /a laros y es 6reiso deiirlos
arbi/rariame/e.

,orm
,orma
a de las
las 6a
6ar/
r/>
>l
las
as.. &a orm
orma
a de 
a
a 6ar/
6ar/>
>l
la
a idi
idii
id
dal
al se 6ed
6ede
e eB6r
eB6res
esar 
ar 
oeie/eme/e
6ar/>la. #ara a e i5es9ria
6ar/>la de la eseriidad
de di7me/ro D6?
s
 eses ide6edie/e
  1K del /amaCo
6ara a 6ar/>la de la
o es9ria?
la eseriidad se deie 6or la relai5

  6 v p
ϕ s=    ;3=
 D p S p

DodeH

Dp = diámetro equivalente o diámetro nominal de una parcula

SP = área superfcial de una parcula
VP = volumen de una parcula

#ara mhos
6ar/>las ma/erialesob/eidas
redodeadas /ri/rados6or
la abrasi5
s
 es/7 om6redida e/re0?$
s 6ede /eer y 0?'?
alor de 6ero
has/ae0?)".
el aso de

TamaC
amaCo o de las 6ar/>
6ar/>la
las.
s. E 8ee
8eeral?
ral? se 6ed
6edee es6e
es6eii
iiar
ar Pdi7
Pdi7me/r
me/rosQ
osQ 6ara ali
alier 
er 
6ar/>la eidimesioal. &as 6ar/>las e o so eidimesioales? es deir? e so
m7s lar8as e a direi5 e e o/ras? o reeia se ara/eri:a 6or la se8da
dimesi5 de mayor lo8i/d. #or eem6lo? e el aso de 6ar/>las airlares? D? deber7
reerirse al es6esor de la 6ar/>la y o a s lo8i/d.

TamaCo medio de las 6ar/>las. El /amaCo medio de las 6ar/>las 6ara a me:la de las
mismas
mismas se id ide/
e/ii
iia
a de aria
ariass or
ormas
mas dier
diere/
e/es.
es. El m7s sa
sado
do es 6ro
6roba
bable
bleme
me/e
/e el
di7me/ro
di7me/ro medio ol
olme-
me-s6e
s6erii
riie
e Ds e es/7 rela
relaio
ioado
ado o el 7rea de la s6e
s6erii
riie
e
es6e>ia A

  6
 Dvs = ϕ s - . / p

  1
 Dvs =

( )
n
  *i    ;4=
∑
=
i 1  D pi

S6eriie es6e>ia de a me:la. Si se ooe la desidad  6 y la eseriidad s de las
6ar/>las se 6ede allar el 7rea de la s6eriie de las 6ar/>las e ada? y smar los
resl/ados de /odas las raioes 6ara ob/eer AL? la s6eriie es6eiia ;el 7rea de la
s6eriie /o/al de a idad de masa de 6ar/>las=. Si  6  y s so os/a/es? AL iee
dada 6or 

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Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

  6 * 1   6 * 2   6 * n

 - . = + + +
ϕ s / p D p 1 ϕ s / p D p 2 ϕ s / p D pn

n
  6  * i
 - . = ∑
ϕ s / p i= 1  D pi
  ;"=

DodeH

&os sb>dies  ireme/os idiidales.

idiidales.
Xi = racción másica en un determinado increment
incremento.
o.
n = número de incrementos.
Dpi = diámetro medio de las parculas, tomado como media aritm!ca de los diámetros ma"or "
menor en el incremento.
incremento.

CARACTERI0ACIÓN DE LAS PARTÍCULAS

  D!%#($( $)$*!t  /aparente

m ap
 /aparente= (6)
V ap

  D!%#($( $%o+&t$  /a#soluta

m
 /a#soluta =    ( 7 )
V 

Donde#

m=ma
masa
sa de
dema
maíz
íz  

V = volumendemaíz  

Po*o%#($( 0

 /aparente
0 = 1−  (8 )
 /a#soluta

  F$"to* ( ,o*'$  1

Idia a
re8lares era
omo es/7 lael orma
la esera? bo yde la 6ar/>la
el ilidro e es/dio
ya al/ra deallas
es i8al 6ar/>las
di7me/ro o de 1 =
ormas
1 .

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 1
 1 =    ( 9)
2 

&a eseriidad 2  ? se 6ede ob/eer media/e 8r7ias e relaioa la 6orosidad o la
eseriidad.

CONMINUCION
E /9rm
/9rmiios 8e
8eera
ralles
es?? la eer
er8
8>a o
osmi
smidda e los 6roe
roeso
soss de ha
haado
ado??
moliedaFlasiiai5 y remolieda? se ee/ra es/rehame/e relaioada o el 8rado
de redi5 de /amaCo ala:ado 6or las 6ar/>las e la orres6odie/e e/a6a de
omii5.. Si embar8o? es/dios ha demos/rado e 8ra 6ar/e de la eer8>a me7ia
omii5
smiis/rada a  6roeso de omii5? se osme e eer resis/eias oias
/ales omoH

 Deormaioes el7s/ias de las 6ar/>las a/es de rom6erse.

Deormaioes
 ,rii5 e/re las 6ar/>las.
 eer ieria de las 6ie:as de la m7ia.
 Deormaioes el7s/ias de la m7ia.

#rodi5 de rido? alor y ibrai5 de la is/alai5.
 +eerai5 de ele/riidad.
 Roe e/re 6ar/>las y 6ie:as de la m7ia.
 #9rdidas de eiieia e la /rasmisi5 de eer8>a el9/ria y me7ia.

De lo a/erior? se 6oe e reliee la eesidad de es/ableer orrelaioes oiables e/re

la e
eer
er8>
8>a
a es
es6e6e>
>iia
a VJh
VJhF/
F/o
oWW os
osm
midida
a e  6roe
roeso
so de om
omi
i
i5
i5
 y la
orres6odie/e redi5 de /amaCo ala:ada e diho 6roeso. E es/e se/ido se ha
6ro6es/o 3 8rades /eor>as? las e a o/iai5
o/iai5
 se desribe.

POSTULADO DE BOND (1952) (TERCERA LEY DE LA CONMINUCIÓN)

&a e
eer8
er8>a
>a o
osm
smida
ida 6a
6ara
ra red
redi
irr el /am
/amaC
aCo
o '0 de  ma ma/er
/eria
ial?l? es ier
iersam
same
e/e
/e
6ro6orioal a la ra>: adrada del /amaCo '0K siedo 9s/e l/imo i8al a la aber/ra del
/ami: ;e miroes= e dea 6asar el '0 e 6eso de las 6ar/>las.
*od deii5 el 6ar7me/ro @* e i5 del Jor IdeB JI ;>die de /rabao del ma/erial=?
e orres6ode al /rabao /o/al ;eB6resado e VJhF/o. or/aW=? eesario 6ara redir a
/oelada or/a de ma/erial desde  /amaCo /e5riame/e iii/o has/a 6ar/>las e e 
'0 sea ieriores a 100 VXmW.

  W 
W i=
10
(   1

√   P
−
  1
P80 √  ( 
 ( 80 )
 3 #=10 W i   ;10=

DodeH
J  Eer8>a es6e>ia de omii5 ;JhF/o=.
JI  die de /rabao ;JhF/o. or/a=.

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#'0  TamaCo del '0 amlado 6asa/e e el 6rod/o.

,'0  TamaCo del '0 amlado 6asa/e e la alime/ai5.

El 6ar7me/ro Ji de6ede /a/o del ma/erial ;resis/eia a la omii5= omo del ei6o
de o
omi
mii
i5
5 /i
/ili:
li:ado
ado?? de
debie
biedo
do ser
ser de
de/er
/ermi
miad
adoo eB6
eB6eri
erime
me/al
/alme
me/e
/e 6ar
6ara
a ad
ada
a
a6liai5 reerida. Tambi9 re6rese/a la dre:a del ma/erial y la eiieia me7ia del
ei6o.

R!(#'#!to ( &! t$'#

El redimie/o o eieia de  /ami: es la medida del 9Bi/o de  /ami: e ose8ir a
se6arai5 eBa/a de los ma/eriales.

 ( 
 * (  tamiz

 )
 P
   *

Donde#
 ( =masa
masatota
totall de aliment
alimentació
ación n
 P=masa
masatot
total
al del pr
produc
oducto
to o cernido
cernido
 )= masatot
masatotal
al del rec!azo
ec!azo
 * ( =fra
fracci
cción
ón de launidad
launidad de pepesodel
sodel materi
material
al de
desea
seadaen
daen la alimen
alimentac
tación
ión
 * P= fra
fracci
cciónde
ónde la unidad
unidad de pe
pesodel
sodel materi
material
aldedese
seada
ada enla produ
producto
cto
 * ) =fra
fracci
cciónde
ónde launidad
launidad de pepeso
sodel
delma
mate
teria
riall de
desea
seada
da enel rec!azo
ec!azo

Se /iee e
 * P P
recuperado =   ( 11)
 * (  ( 

rec!azo =1−re
rendimi
ndimiento
ento de lar
la recuperación
ecuperación del material
material indesea#le
indesea#le

( 1− * P ) P
 P
rec!azo = 1−  ( 12)
( 1− * (  ) ( 
 ( 

rendimiento =recuperado
ecuperado 4 re
rec!azo
c!azo

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1&

 

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rendimiento =
 * P P
 * (  (   ( 1−
( 1− * P ) P
( 1 − * (  ) (  )  (13 )

Yaiedo  balae de ma/eria

 ( = P + )  ( 14 )

 * (  ( = * P P + * ) )  ( 15 )

De ( 14 )   y ( 15 )
 * (  ( = * P P + * ) ( − * ) P  ( 16 )

 A8r6ado los
los a/ores om
omes
es

 ( ( * ( − * ) )= P ( * P − * ) )

 P ( * ( − * ) )
=   ( 17 )
 (  ( * P − * ) )

&a ss/i/i5 de es/e alor  P / (    e ( 4 )  y ( 5 )  resl/a

 * P (  ** ( − * ) )
recuperado =   ( 18 )
 * (   * − *
 P  )
( )

( 1− * P ) (  ** ( − * ) )
rec!azo = 1−   ( 19 )
( 1− * (  ) (  ** P − * ) )

E/oes el redimie/o del /ami: es

rendimiento =
 * P ( * ( − * ) )
 * (  ( * P− * ) )  [
1−
 ( 1− * P ) (  ** ( − * ) )
( 1− * (  ) (  ** P − * ) )  ]
 ( 20)

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4. DESCRIPCIÓN E4PERIMENTAL

5.1. MA
MATERIALES
TERIALES 6 EQUIPOS

 U! 'o+#!o ( "&"7#++$% ( $"*o #!o8#($+. Modelo

#!o8#($+. Modelo FIST MILL? /ri7sio de 3 Y#.
 U! t$
$+
+*o
*o ( "o"o!t
!t*o
*o+.
+. #a
#ara
ra me
medir
dir el os
osmo
mo de ee
eer8>
r8>a
a el9/
el9/ri
ria
a ;o
;ol/>
l/>me/
me/ro?
ro?
am6er>me/ro y os>me/ro=.
 U! "&$*t$(o*. #ara
"&$*t$(o*. #ara se6arar las mes/ras de 8rao molido e 6ar/es i8ales.
 U! t$'#$(o* Ro9t$) "o! t$'#"%. #ermi/e la lasiiai5 de las 6ar/>las e i5
del /amaCo.
 T$'#$(o* #*$to*#o #!(&%t*#$+.
#!(&%t*#$+. Se6ara a me:la de 6ar/>las s5lidas de diere/es
/amaCos e dos o m7s raioes. ada rai5 es m7s iorme e /amaCo e la
me:la ori8ial.
  U!$ $+$!$ 
$+$!$ (#;#t$+. Para
Para medir la masa de 6ar/>las 8resas y ias? res6e/iame/e.
;6reisi5 de Z0.018=
  U!$ )*ot$ ( 1<< '+. #ara hallar las desidades a6are/e y absol/a ;6reisi5 de
Z10m& a 20[=
  B*o"7$%. #ermi/e re/irar las 6ar/>las irs/adas e las mallas.
  1< =; ( '$> !t*o. Ma/erial s5lido e ser7 molido. 
molido. 

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F#;&*$ 1. Mo+#!o FIST MILL

D%"*#)"#?! (+ %#%t'$

El sis/ema es/7 om6redido 6or  molio ;modelo FIST MILL) el al es alime/ado o
ma>: e/ero de lo m7sio a6roBimadame/e os/a/e ;,=? la salida del molio ;,= se
hae 6asar 6or  /ami:ador ibra/orio ;o malla Mesh G10=? el al se6ara 6or /amaCos el
ma/erial molido. De esa se6arai5 se ob/iee las raioes de reha:o ;R= y erido ;#=.

F’ F
MOLINO M!! M"#$
%&'
D()'.'*+-

F#;&*$ 2. S#%t'$ ( 'o+#!($

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5.2. PROCEDIMIENT
PROCEDIMIENTO
O E4PERIMENTAL
E4PERIMENTAL

 &im6iar el ma>: de /odo ma/erial eB/raCo y elimiar 8raos e o so iormes e orma
y /amaCo.
 oloar el ma>: seleioado e la badea de alime/ai5 del molio y ase8rarse e
se deslie e orma os/a/e ;haer 6rebas o el molio a6a8ado 6ara  lo
a6roBimado de (00 8Fh? 6ara ello o la a/idad de ma>: dis6oible haer el 7llo del
/iem6o reerido 6ara ob/eer diho lo m7sio=.
 Eeder el molio y reali:ar la alime/ai5 maal de ma>: a la badea del molio.
 Tomar mediioes de am6erae y ol/ae a/es y des69s de la /ri/rai5? as> omo
/ambi9 el /iem6o /ili:ado 6ara la /ri/rai5.
 Ree6ioar el ma>: molido e a bolsa. &e8o? 6asar 6or  ar/eador arias ees
has/a ob/eer dos mes/ras re6rese/a/ias de 1"0 8? a6roBimadame/eK a de las
mes/ras es lleado 6ara el a7lisis 6or /ami:ado? mie/ras e la o/ra es des/iada haia
el lasiiador ;o /ami:= ibra/orio ids/rial /o al res/o de ma>: molido.
 #oer bolsas e ada salida de los dos /amies del lasiiador ibra/orio 6ara reibir el
ma>: molido lasiiadoK de es/a maera se ob/iee dos raioesH el reha:o ;R= y el
erido ;#=.
 ar/ear ada rai5 de ma/erial molido has/a ob/eer a a/idad a6roBimada de 1"0
8 6ara  a7lisis de /ami:ado 6os/erior.
  A/es del a7lisis
a7lisis 6or /ami:ad
/ami:ado
o 6esar los /ami
/amies
es lim6ios.
 Dra/e el a7lisis? se debe dear eedido el Ro-/a6 6or 1" mi? o la ialidad de
ob/eer a bea lasiiai5 de las 6ar/>las se8 s /amaCo.
 &e8o? 6esar ada malla o el ma/erial re/eido e a bala:a di8i/al.

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1

 

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 #ara de/ermiar la desidad absol/a? 6esar a a/idad de ma>: e/ero y llearlo e
a 6robe/a de 100 m& a>a? le8o ao/ar el olme e o6a el ma>: e/ero. Del
mismo modo se 6roede o el ma>: molido y o las dos raioes e se ha ob/eido
e el lasiiador.
 #ara hallar la desidad a6are/e? 6esar a ier/a a/idad de ma>: e/ero y llearlo e
a 6robe/a de 100 m& e /iee  olme de a8a de/ermiado? le8o ao/ar el
olme des6la:ado 6or el ma>: e/ero. Del mismo modo se 6roede o el ma>: molido
y o las dos raioes e se ha ob/eido e el lasiiador.

". DAT
DATOS
OS E4PERIMENTALES
E4 PERIMENTALES
4T$+$ 1. D$to% (+ ,+&@o ( $+#'!t$"#?! $+ 'o+#!o ( "&"7#++$%
$aterial molido $a%&
'an!dad ()*+, - /
0iempo de molienda, s 11.12
)lu3o másico, -45 678.81

T$+$ 2. D!%#($( $)$*!t  $%o+&t$ )$*$ +$ $+#'!t$"#?!  )*o(&"to (+ 'o+#!o

9limentación Producto
Densidad aparente (-4ml+ /.8: /.68
Densidad a;soluta (- 4ml+ .2 .86

T$+$ 3. D$to% )$*$ "-+"&+o ( )ot!"#$ (+ 'o+#!o %#! "$*;$

 >ntensidad de
<. Volta3e (V+ cos?
corriente (9+
 6.2 :@@ /.AA
: 6.86 :@@ /.AA
@ 6.6A :@7 

T$+$ 5. D$to% )$*$ "-+"&+o ( )ot!"#$ (+ 'o+#!o "o! "$*;$

>ntensidad de
<. Volta3e (V+ cos?
corriente (9+
 2.12 :@@ /.A1

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1!

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

: 2.71 :@@ /.A1

@ 2.1 :@@ /.A6

T$+$ . P%o% ( +$% "o**#!t% (+ %#%t'$%  '&%t*$% )$*$ $!-+#%#% ;*$!&+o't*#"o
)o* t$'#$(o
'orriente "4
"4o rracción $asa, 
-
- $asa m
mu
uestra, -
)* (alimentación+ / 88.A
) (producto molido+ / @@.7
P (cernido+ 7.7 28.6
B (rec5a&o+ @.6 87.7

T$+$ . A!-+#%#% ;*$!&+o't*#"o ( +$ $+#'!t$"#?! $+ 'o+#!o F

$allas Dp prom, mm C ret., - E retenido E retenido E pasante E ret4Dp

F@42 G146 2.81 A./ /./67 /./67 /.2A@6 /./::
F146 G/.:61 8.@1 :@.A /.6A7 /.2//6 /.AA7 /./A77
F/.:61 G47 6.1/ 8.: /./A67 /.2A6A /./@ /./72
F47 G@ 4: 1.A1 7.2 /./2:A /.A8A2 /./:/: /./@A
F@ 4: 1.6/ @.6 /./:/: .//// / /.//@6
0H09I 82.1/ .//// /.@A/

T$+$ . A!-+#%#% ;*$!&+o't*#"o (+ )*o(&"to 'o+#(o 9 $+#'!t$"#?! $+ "+$%#,#"$(o* F

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9$>J (<
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malla
la 9S0$
9S0$++ Dp pr
prom
om,, mm
mm C re
ret.,
t., - E re
reten
enid
ido
o E ret
reten
enid
ido
o E pas
pasan
antte E re
ret4
t4Dp
Dp
F7 G6 7./1 @.: /./:: /./:: /.A88A /.//11
F6 G2 :.26 @:.7 /.::@2 /.:71A /.817 /./827
F2 G/ :.2 ::.7 /.178 /.7//6 /.1AA7 /./8/
F/ G: .21 :.1 /./26@ /.726A /.1@ /./768
F7 G6 .77 :2 /.A@7 /.62/: /.@A2 /.@7@
F6 G:/ ./: 7.@ /./A22 /.88A/ /.::/ /./A8@
F:/ G@/ /.8@ /.: /./8/7 /.27A7 /.1/6 /./A8:
F@/ G7/ /.1 2 /./11: /.A/78 /./A1@ /./82
F7/ G1/ /.@6 1.A /./7/8 /.A717 /./176 /.:7
F1/ G8/ /.:6 8. /./7A/ /.AA71 /.//11 /.A1
F8/ G// /.2 /.2 /.//11 .//// /.//// /./@/1
0H09I 77.2 .//// /.A8:1

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9S0$++ Dp pr
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mm C re
ret.,
t., - E re
reten
enid
ido
o E ret
reten
enid
ido
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pasan
antte E re
ret4
t4Dp
Dp

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1"

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

F6 G2 :.@6 /. /.// /.// /.AA2A /.///1

F2 G/ : /.: /.//:@ /.//@7 /.AA66 /.//8
F/ G: .8 /.A /.//@ /./@8 /.A26@ /.//2/
F7 G6 .2 ::.A /.:6/2 /.:871 /.8:11 /.:@:6
F6 G:/ /.21 A.7 /.::/ /.7A17 /.1/76 /.12:A
F:/ G@/ /.6 @.A /.12@ /.61@2 /.@76: ./2A6
F@/ G7/ /.7:1  /.:1@ /.88A/ /.::/ .2@@/
F7/ G1/ /.@ 2. /./A:@ /.28@ /.:28 :.A/7@
F1/ G8/ /.::  /.:1@ /.AA66 /.//@7 7.8//A
F8/ G// /.1 /.@ /.//@7 .//// /.//// 6.6668
0H09I 28.2 .//// 2./:/:

T$+$ J. A!-+#%#% ;*$!&+o't*#"o (+ *"7$o R

09$>J (< malla 9S0$+ C tami& C ret., - E retenido E retenido E pasante E ret4Dp
F7 G6 @76 8.7 /./71 /./71 /.A121 /./:7
F6 G2 71.A 1.1 /.:2A/ /.@@/1 /.66A1 /.::1
F2 G/ @16.6 72.: /.:8/1 /.6// /.@AA/ /.@1:
F/ G: @18.2 :6.2 /.1/7 /.817 /.:726 /./221
F7 G6 7:8. :A.2 /.68: /.A26 /./27 /.78
F6 G:/ @2@.2 2.6 /./72@ /.A66A /./@@ /./162
F:/ G@/ @8@.2 :.8 /./1: /.A2:/ /./2/ /./:1@
F@/ G7/ @8.7 .6 /.//A/ /.AA/ /.//A/ /./:
F7/ G1/ @8.8 /.A /.//1 /.AA6 /.//@A /./62
F1/ G8/ @6/.A /.6 /.//@7 /.AAA7 /.///6 /./1A

F8/ G// @1@. /. /.///6 .//// /.//// /.//@8

0H09I 82.: .//// /.6@AA

T$+$ 1<. C$*$"t*>%t#"$% ( +$% '$++$% ')+$($%

$alla 9S0$ $asa de malla, - 9;ertura, mm
@42 @61.7 A.1
146 1/6. 2
/.:61 1//.1 6.8
47 7//.7 6.@
@ 4: 721.: 1.6

7 7:1 7.81
6 @71.A @.@1

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1#

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

2 71.8 :.@6
/ @16.@ :
: @18.6 .8
6 7:8 .2
:/ @26.6 /.21
@/ @8@.1 /.6
7/ @8.: /.7:1
1/ @8.@ /.@
8/ @6/.7 /.::
// @1:.2 /.1
7/ @72 /./6

$. RESULTADOS

T$+$ 11. R%&+t$(o% )$*$ + 'o+#!o ( "&"7#++$%

)2/, mm A.@72
P2/, mm :.16:
P sin car-a (C+ :.8
P con car-a (C+ @.:2
P <eta (C+ /.18
0ra;a3o (C.54-+ /.28

T$+$ 12. Co!%t$!t% ( R#tt#!;* K#"=  Bo!(

'onstante de BiKn-er, LB ./1
'onstante de Lic, L /.71
>ndice de ttrra;a3o de
de Mond, Ci
Cit /.:A

T$+$ 13. F*$""#o!% ( ,#!o% )$*$ "-+"&+o ( +$ ,#"#!"#$ (+ t$'# ot!#(o% ( +o%
$!-+#%#% ;*$!&+o't*#"o%
X /.1AA7
Xp /.AA66
Xr /.@AA

T$+$ 15. R%&+t$(o% )$*$ + "+$%#,#"$(o* 

Bendimiento de fnos /2.18N

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1$

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

Bendimiento de -ruesos 11.6/N

Ofciencia del tami& 11.6/N

T$+$ 1. Co')$*$"#?! ( P<  F< '(#$!t +$ "&$"#?! ( G$&(#! 

8)*#'!t$+'!t
)2
)2/
/ ep " P2
P2/
/ ep
p,, mm )2
)2/
/ " P2/
2/,, mm N Orr
Orror
2.6 A.@72 2.11
@.71 :.:8A :8.1@

E"&$"#?! 1. F&!"#?! ( (#%t*#&"#?! ( +$ $+#'!t$"#?! $+ 'o+#!o

( )
8.187
 *
 ( ( * )= 100
9.60

E"&$"#?! 5. F&!"#?! ( (#%t*#&"#?! (+ )*o(&"to (+ 'o+#!o

(  )
1.573
  *
 ( ( * ) =100
2.626

(. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
  Aali:ado la /abla 11 emos e el ,'0 y el #'0 e re6rese/a las aber/ras de
malla e 6ermi/e el 6aso del '0 de alime/ai5 y 6rod/o res6e/iame/e? se
ha redido de )34' Qm has/a 2"$2 Qm? lo e as> mismo se /rade e  ame/o
e el 7rea es6e>ia del ma>: e ".3') mm\F8 desde 0.((4 a $.$13 mm\F8 ;7rea
reada 6or el molio=.
  Aali:ado la /abla 13 emos
emos e el /ami:ador o ha se6arado de maera adeada
adeada
el ma>: o /amaCo ierior a la aber/ra de la malla Mesh G10? ya e %r  0.3))
e idia e el 3).) del ma>: o /amaCo deseado se ee/ra e el reha:o.
Es/o se eideia e la eiieia de se6arai5 de "".$.
 #ara reali:ar la eiieia del lasiiador se /oma omo ma/erial deseado a los ios?
e o/ras 6alabras? a los e /iee  /amaCo meor a la malla Mesh G10.
 De aerdo a la i8ra N["? se 6ede a6reiar e 6redie bie el modelo de +adi-
Shmma? /eiedo e e/a e se /o e elimiar el l/imo da/o de la /abla '
de da/os eB6erime/ales 6ara 6oder /eer a bea orrelai5 de R0.))"1?
ade7dose bie a diho modelo e la dis/ribi5 de 6esos e el erido.
 o res6e/o a la /abla 1"? 6odemos ierir e la eai5 de +adi-Shmma
6redie bie la dis/ribi5 de /amaCos osiderado  error de '.$ e la e/rada
al molio? y  2(."3  de error e el #'0 ;#rod/o del molio=? omo se 6ede
obserar e las 8r7ias $ y (.

. CO
CONC
NCLU
LUSI
SION
ONES
ES
 El 7rea es6e>ia del ma>: reada 6or el 6roeso de molieda e el molio de
hillas del labora/orio es de $$.$13 mm2F8 o a 6o/eia absorbida de "$" J.

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 1%

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

 &a eiieia de se6arai5 /iee  6ore/ae de "".$ de ios e el reha:o del

lasiiador o malla 10.
 &as os/a/es de @i? Ri//i8er y *od ero 0.449 W % ! / g ?
1.048 W %!% cm / g  y 0.093 W % ! / g .

). RECOMENDACIONES

  &im6iar el ma/erial o /amies 6ara elimiar la mayor 6ar/e de 6olillo de ma>: y
ss/aias eB/raCas.
   Al alime/ar el
el ma>: al molio /ra/ar de haerlo d
de
e lo os/a
os/a/e.
/e.
  Ei/ar 6erder el 6olo de ma>: 8eerado al molerlo? brir la salida del molio al
rei6ie/e ree6/or de 6rod/o molido.
   Al reali:ar la lasiiai5
lasiiai5
 6or /ami:ado sar bolsas de resis/eia adeada? 6ara
ei/ar 6erder ma/erial ;6rod/o y reha:o= 6or la er:a
 er:a o la e so eB6lsados.
  #ara el A7lisis 8ralom9/rio?
8ralom9/rio? 6esar los /amies al iiio ado es/7 lim6ios.
  Se reomieda reali:ar las 6esadas de ma/erial io /o o los /amies y o
/rasasado a o/ros rei6ie/es? /ales omo bolsas? 6es el ma/erial io se eda
a/ra6ado e/re las aber/ras.
  Teer idado o los /amies 6es es/os so r78iles a la ebradra.
  #ara la lim6ie:a de los /amies se 6ede sar brohas yFo aire om6rimido.

1<.BIBLIOGRAFÍA

*roL? +. ;1))"=. O6eraioes *7sias e la I8eier>a ]>mia. #earso Eda/io.

Eda/io.
abe? M. ;200(=. O6eraioes Ui/arias e I8eier>a ]>mia. M9BioH M +raL Yill -
I/erameriaa.

11. APÉN
APÉNDICE
DICE

11.1. EEMPLO DE CÁLCULOS

1' ()L(UL
()L(UL*
* D+
D+ L, -*.+N
-*.+N(I,
(I, N+.,
N+., /+QU
/+QU+/I
+/ID,
D,

  -otencia sin carga0  Psc

'omo el motor del molino es triásico, se !ene que#

 Psc =√ 3 V " cos+

Donde#

V = volta$
volta$ee delmotor  

 " =inten
intensidad
sidad de corriente
corriente  

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2&

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

  cos+ = factorde potencia

Iue-o#

 Psc =√ 3 4 233 4 8.51 4 0.99

 Psc =2711.0 W 

  -otencia con carga0  Pcc

'omo el motor del molino es triásico, se !ene que#

 Pcc= √ 3 V " cos+

Donde#

V = vol
volta$e
ta$e delmotor  

 " =inten
intensidad
sidadde
de corriente
corriente  

cos+ = factorde potencia

Iue-o#

 Pcc= √ 3 4 233 4 8.52 4 0.95

 Pcc=3276.7 W 

  -otencia neta reuerida0  Pneta

 Pneta = Pcc− P sc

 Pneta =565.6 W 

2' ()L(UL
()L(UL*
* D+L
D+L ./,,
./,,*
* /+,LI
/+,LI4,D
4,D*
* S*/+
S*/+ +L M,54
M,54

  6lu7o de alimentaci8n0  ( alimentación 9

m
´ alimentación=
m
ḿ
t 

Donde#

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 21

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

m=ma
masa
sa demaíz
demaíz que
que entr
entra
a al moli
molino
no  

t =tiemp
tiempo
o de molienda
molienda  

Iue-o#

  10 g 3600 s
´ alimentación=
m
ḿ  4
55.58 s 1!

m´ alimentación=647.72 g / !
ḿ

  .r
.raba7o
aba7o realizado sobre el maíz0 W  9
  Pneta
W =
m´ alimentación
ḿ

  565.6
W =
647.72

W = 0.873 W % ! / g

3' ()L(UL*
()L(UL* D+ L, -*/*S
-*/*SID,
ID,D
D D+L M,54 +N.+/*
+N.+/* :,LIM+N.
:,LIM+N.,(I;N
,(I;N ,L
,L M*LIN*'
M*LIN*'

  Densidad a<arente0  /aparente

m ap
 /aparente=
V ap

Donde#

map =masa
masaapa
aparente delmaíz  
rente
V ap= volu
volumen
menapar
aparentedel
entedel maíz  

Iue-o#

 /aparente= 0.72 g / m5

  Densidad absoluta0  /a#soluta

m
 /a#soluta =
V 

Donde#

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 22

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

m=ma
masa
sa de
dema
maíz
íz  

V = volumendemaíz  

Iue-o#

 /a#soluta =1.18 g / m5

  -orosidad0 0
 /aparente
0 = 1−
 /a#soluta

0 =0.4

De la misma orma se procede a calcular la porosidad del ma%& molido (producto del molino+ " las
demás muestras.

' ()L(UL*
()L(UL* D+L
D+L 6,(.*/
6,(.*/ D+ 6*/M,
6*/M, D+L M,54 +N.+/*
+N.+/* :,LIM+N.
:,LIM+N.,(I;N
,(I;N ,L M*LIN*'
M*LIN*'

  +s=ericidad0 2 

Se determina mediante la si-uiente representación de la esericidad con la porosidad#

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 23

 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

Figura Nª 1. Representaci
Representación
ón de la esfericidad en función de la porosidad 

Siendo#

2 = 0.91

  6actor de =orma0  1
 1
 1 =
2 

 1 =1.1

De la misma manera se procede a calcular el actor de orma del ma%& molido (producto del molino+ "
las demás muestras.

!' ()L(UL* D+
D+ ∑ fracciónretenida / D
 D%% medio   D+L M,54
M,54 +N.+/*
+N.+/* :,LI
:,LIM+N
M+N..,(I;N
,(I;N ,L
M*LIN*'

  6racci8n retenida

fracciónretenida = pesoretenido
 pesototal
 peso total

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2

 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

Se !ene
!ene los si-uien
si-uiente
tess datos
datos eper
eperime
iment
ntale
aless que se 5an o;teni
o;tenido
do media
mediant
nte
e el anális
análisis
is por
tami&ado del ma%& entero#

P%o *t!#(o
T$'# D )*o' ''  )$%$!t  *tD)
;
-3F' ^ "F1$ i '.("0 A./ 0.')3$ 0.0122
-"F1$ ^ 2$" i (.3"0 :@.A 0.1))4 0.0)44
-2$" ^ 1F4 i $."00 8.: 0.1031 0.014'
-1F4 ^ 3 1F2 i ".)"0 7.2 0.0202 0.013)
-3 1F2 ^ 4 i ".1(" @.6 0 0.003$
<.13J<

Distribuci8n >ates?>audin?Sc
> ates?>audin?Sc@umann
@umann

, mm )(+, Npass lo-(+ lo-()(++

A.1/ 2A.@118 /.A888 .A1
2.// A.A77/ /.A/@ .:AA2
6.8/ /.@/2 /.2:6 ./@:
6.@/ :./62 /.8AA@ /.@/78

( )
8.187
 *
 ( ( * )=100
9.60

F’80=9.348mm

"' ()L(UL*
()L(UL* D+L )/+,
)/+, +S-+(56I(
+S-+(56I(*
* (/+,D*
(/+,D* -*/ +L M*LIN*
M*LIN*
  )rea es<ecíAca del maíz entero :alimentaci8n
:alimentaci8n al molino'

  6 1
 - W alimentación almolino =
 / a#soluta
4 ∑ fracción retenida
retenida
 D % medio

 - W alimentación almolino =   6 4 1.1  4 0.139 mm−

1

3
1.18 g / cm
2
 - W alimentación almolino = 0.774 mm / g

  )rea es<ecíAca del maíz molido :<roducto del molino'

E
09$>J (<
(< ma
malla 9S
9S0$+ Dp prom, mm C re
ret., - retenido E pasante E ret4Dp
F7 G6 7./1 @.: /./:: /.A88A /.//11
F6 G2 :.26 @:.7 /.::@2 /.817 /./827
F2 G/ :.2 ::.7 /.178 /.1AA7 /./8/
F/ G: .21 :.1 /./26@ /.1@ /./768

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2!

 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

F7 G6 .77 :2 /.A@7 /.@A2 /.@7@

F6 G:/ ./: 7.@ /./A22 /.::/ /./A8@
F:/ G@/ /.8@ /.: /./8/7 /.1/6 /./A8:
F@/ G7/ /.1 2 /./11: /./A1@ /./82
F7/ G1/ /.@6 1.A /./7/8 /./176 /.:7
F1/ G8/ /.:6 8. /./7A/ /.//11 /.A1
F8/ G// /.2 /.2 /.//11 /.//// /./@/1
77.2 .//// /.A8:1

 
Distribuci8n >ates?>audin?Sc@umann
>ates?>audin?Sc@umann

, mm )(+, Npass lo-(+ lo-()(++

@.@1 A8.8A/ /.1:1/ .AA/@
:.@6 81.777 /.@8:A .2881
: 1A.A772 /.@// .8882
.8 1.@:: /.:@/7 .8/:
.2 @.A81 /./8A .1/72
/.21 ::./AA7 F/./8/6 .@777
/.6 1./11: F/.::2 .888

/.7@ A.1@/7 F/.@86 /.A8A

/.@ 1.7112 F/.1::A /.8@6A
/.: /.11:1 F/.68@8 F/.:188

(  )
1.198
  *
 ( ( * ) =100
3.087

 ( 80 =2.562 mm

  6 1
 - W producto delmolino=
producto
 /a#soluta
4 ∑  fracciónretenida
 D % medio

  642 −1
producto delmolino =
 - W producto 3
 4 0.9 mm
1.76 g / cm
2
 - W producto delmolino= 6.613 mm / g
producto

  )rea es<ecíAca creada <or el molino0 6 -W   

producto delmolino − -W alimentaciónal

6 -W = -W producto alimentaciónal molino
molino

2
6 -W =5.839 mm / g

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2"

 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

#' ()L(UL*
()L(UL* D+L DI)M+./*
DI)M+./* B*LUM+N
B*LUM+N?SU-+
?SU-+/6I(I+
/6I(I+
  DiCmetro medio volumen?su<erAcie del maíz entero :alimentaci8n al molino'
  6 1
´ vsalimentación almolino =
 D
 - W alim
alimenta
entaciónal molino 4 / a#soluta
ciónal molino

  6 4 1.1
´ vsalimentación almolino =
 D 2 3
0.774 cm / g 4 1.18 g / cm
 D
´ vsalimentaciónalmolino =7.194 cm

  DiCmetro medio volumen?su<erAcie del maíz molido :<roducto del molino'

  6 1
´ vs produc
 D to delmolino=
producto
 - W producto delmolino 4 / a#soluta
producto

  642
´ vs produc
 D to delmolino=
producto 2 3
6.613 cm / g 4 1.76 g / cm
´ vs product
 D producto
o delmolino= 1.028 cm
delmolino

$' ()L(UL
()L(UL** D+
D+ L,S
L,S (*NS
(*NS..,N.+S
,N.+S
  (onstante de /inger0  3  ) 9
  W 
 3  ) =
1  1
−´
´ vs p  D vsa
 D

Donde#

W = tra
tra#a$
#a$o
o realiza
ealizado
do so
so#r maíz W % ! / 3g  
#ree el maíz
´ vs a =diámetr
 D o volumen− sup
diámetro super
erfic
ficie
ie de la alime
alimenta
ntació
ción
n de
dell molin
molino
o , cm  
´ vs p =diámetr
 D o volumen− su
diámetro super
perfic
ficie
ie del produ
productodel
ctodel molin
molino
o , cm  

Iue-o#
0.873 W % ! / g
 3  ) =
1   1
−
1.028 7.194

 3  ) = 1.048 W %!% cm / g

  (onstante de EicF0  3  3  9

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2#

 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

  W 
 3  3 =
ln
(  )
  ´ vsa
 D
´ vs p
 D

0.873 W % ! / g
 3  3 =
7.194 cm

( )
ln 1.028 cm

 3  3 =0.449 W % ! / g

  (onstante de ond :índice de traba7o'0 W it 

  W 
W it =
10
(   1
−
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√  P
  1
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Donde#

W = tra
tra#a$
#a$o
o realiza
ealizado
do so
so#r maíz , W % ! / g  
#ree el maíz
 ( 80 =tama'odel 80 ac
 acumula
umulado
do pasante
pasante de laalime
la alimentac
ntación
ión delmolino  

 P80=tama'odel 80 acumula
 acumulado
do pasante del produc
producto
to delmolino  

Iue-o#
  0.873 W %! / g
W it =
10
(   1

√ 2562
−
  1

√ 9348
9348 )
W it = 0.293 W % ! / g

 3 7 = 0.3162∗0.293=0.093 W % ! / g

%' ()L(
()L(UL
UL*
* D+
D+ L, +6I(I
+6I(I+N
+N(I
(I,
,

  +Aciencia de la malla 1&

 * P ( * ( − * ) ) ( 1 − * P ) ( * ( − * ) )

8malla 6= 1 −
 * (  ( * P− * ) ) ( 1 − * (  )( * P− * ) )
 [  ]
Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2$
 

Laboratori
Laboratorio
o De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

Donde#

 * ( =frac
fracción
ción másica
másicadel
del materia
materiall deseado
deseado enla aliment
alimentació
ación
n  

 * ) =frac
fracció
ción
n másica
másica delmaterial
delmaterial deseadoen
deseadoen elrec!azo
elrec!azo  
 * P= fracc
fracción
iónmásic
másica
a delmaterial
delmaterial deseadoen
deseadoen el producto ( cernido )
producto

Iue-o#

8malla 10=
0.9966 ∗( 0.5994 −0.399 )
0.5994 ∗( 0.9966 −0.399 ) [ 1−
 ]
( 1 −0.9966 )∗( 0.5994 −0.399 )
( 1 −0.5994 )∗( 0.9966 −0.399 )

8malla 10=0.556

Universidad Nacional Mayor De San Marcos 2%

 

Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
II Molienda y tamizado

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Laboratorio
Laboratorio De Ingeniería Química II
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Universidad Nacional Mayor De San Marcos 31

 

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