FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Químico Farmacéutico Biólogo

Laboratorio de Química Orgánica I, secc 1
Período escolar: feb-jul 2021
Dra. Marina Guevara Valencia

CARACTERISTICAS FÍSICAS DE LOS COMPUESTOS

ORGÁNICOS
INTEGRANTES DEL EQUIPO: González Hernández Miguel Ángel_ Martínez
Rodríguez Yosseline_ Mateos Hernández Jorge Luis_ Olivares Anzures Rosario
Ariadne_ Ixmatlahua Edgar Jesús

Las propiedades físicas de un compuesto dan indicaciones valiosas sobre su estructura y, al

revés, la estructura de una sustancia a menudo nos dice qué propiedades físicas esperar de
ella. Algunas de las propiedades físicas a tener en cuenta son: punto de fusión, punto de
ebullición, fuerzas intermoleculares y solubilidad.

Punto de fusión: es la temperatura a la cual un sólido se transforma en un líquido. En el

estado cristalino las moléculas se encuentran ordenadas en patrones definidos, siendo las
fuerzas entre las moléculas de un mismo compuesto las que mantienen el cristal unido y las
que se deben vencer, entregando energía, para lograr la fusión. Para que ocurra la fusión,
deben ser superadas las fuerzas que mantienen juntas a las moléculas, que son más
débiles que las fuerzas que unen a los iones. Por ejemplo, el metano (CH4) cuenta con un
momento dipolar de 0 D y los enlaces C-H tienen una diferencia de electronegatividad de
0.4 pauling, por lo que el enlace covalente es no polar, de modo que no se forman cargas
parciales ni formales y las fuerzas de atracción intermoleculares son muy débiles (del tipo de
fuerzas de van der Waals) de modo que se requiere aplicar muy poca energía para separar
a las moléculas, lo cual se aprecia en el punto de fusión tan bajo del metano: -182.47 °C.
Punto de ebullición: es la temperatura a la cual un líquido pasa al estado de vapor. En el
estado líquido las moléculas de un mismo compuesto interactúan entre sí, pero con una
fuerza menor que en el estado sólido, permitiendo mayores movimientos moleculares. Para
el caso de los compuestos unidos por enlace iónico, se requiere de gran cantidad de
energía para separar a los iones que se encuentran en el líquido con un arreglo menos
regular que el del sólido y mayor libertad de movimiento. Para los compuestos con enlaces
covalentes las moléculas se separan al vencer las fuerzas intermoleculares, tales como las
interacciones dipolo-dipolo o de dispersión de London, que son más débiles y por lo
consiguiente más fáciles de vencer que las fuerzas interiónicas de los compuestos iónicos,
por lo que la ebullición se produce a temperaturas mucho más bajas.
Solubilidad: Es el proceso de disolución de un sólido en un líquido, las moléculas o iones
se separan unas de otras y el espacio entre ellas lo ocupan moléculas del disolvente. Para
lograr que un sólido se disuelva en un líquido es necesario que las fuerzas que mantienen
las moléculas del sólido unidas entre sí se reemplacen por fuerzas de interacción entre el
sólido y el líquido. Por lo tanto, para que exista disolución debe existir una interacción
positiva entre moléculas distintas: las del soluto y las del solvente.
Fuerzas intermoleculares: Las fuerzas intermoleculares son las atracciones mutuas entre
las moléculas, mucho más débiles que las fuerzas intermoleculares (fuerzas internas en una
misma molécula), pero ayudan a determinar las propiedades físicas de las sustancias
moleculares. las principales fuerzas de atracción que hacen que las moléculas se asocien
en los sólidos y los líquidos son:
Puentes de hidrógeno: En el enlace por puente de hidrógeno, un átomo de hidrógeno sirve
como puente entre dos átomos muy electronegativos y pequeños, por un lado, con un átomo
unido por enlace covalente polar y por el otro con atracciones netamente electrostáticas, es
decir, por atracciones entre cargas parciales de signos opuestos.
Interacciones dipolo dipolo: Las interacciones dipolo-dipolo son las fuerzas de atracción
electrostáticas entre moléculas polares, es la atracción que ejerce el extremo positivo de
una molécula polar por el negativo de otra molécula semejante, de modo que a mayor
momento dipolar mayor fuerza de atracción.
Fuerzas de dispersión de London: Las fuerzas de van der Waals, en especial las del tipo de
dispersión de London, se presentan en compuestos no polares y son proporcionales al área
superficial de los átomos que constituyen a una determinada molécula. A mayor radio
atómico, mayor será el área superficial y, por tanto, mayores resultarán las atracciones
intermoleculares.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Franco, M. E. G. (2010).
Quimica Organica Aprende
Haciendo (2.a ed.). PRENTICE
HALL/PEARSON.
2. VV.AA. (2006).
Aprendiendo Química Orgánica.
Universidad De Buenos Aires:
Eudeba.
3. http://www.liceoarkadia.edu.co/web/wp-content/uploads/2014/07/Propiedades-Fisicas-de-compuestos-organicos-
Dar-Clic.pdf 25/02/2021