UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO 6
ENLACES QUIMICOS

Número de la práctica: 6
Nombre de la práctica:
ENLACES QUIMICOS

Paralelo: M

Nombre del Docente:

Erick Marcelo Gutiérrez Choque

Numero de grupo: 5

Grupo de estudiantes: APAZA BLACUTT MARCO AURELIO

FLORES YAÑEZ GONZALO CRISTIAN

LOPEZ MENDOZA WILSON ERICK

MEDRANO CRUZ GISEL SOLANGE

POMA FLORES JUAN PABLO

QUISPE FLORES BRAYAN

ROMERO CHAMBI SAUL FRANCISCO

VASQUEZ HERBAS LIBERTAD YAMELI

Fecha de realización: 14/09/2021

Fecha de entrega: 20/09/2021
Laboratorio N°6
ENLACES QUIMICOS

1.- INTRODUCCION. –
Un enlace químico corresponde a la fuerza que une o enlaza a dos átomos, sean
estos iguales o distintos. Los enlaces se pueden clasificar en tres grupos principales:
enlaces iónicos, enlaces covalentes y enlaces dativos. En este laboratorio
analizaremos las características de cada tipo de enlace. Además de analizar la
solubilidad que tiene distintos elementos.

2. – OBJETIVOS. –
Analizar la influencia de la temperatura sobre la solubilidad.
Analizar el comportamiento de diferentes disolventes frente a un mismo soluto.
Determinar el valor de la solubilidad del cloruro de sodio en agua.

3.- FUNDAMENTO TEORICO. -

Solubilidad

Se conoce como solubilidad a la capacidad que posee determinada sustancia para

disolverse en otra y formar un sistema homogéneo. Como tal, el término solubilidad se
utiliza para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución como
cuantitativo de la concentración de las soluciones.

La sustancia que se disuelve se llama soluto y la sustancia donde se disuelve el

soluto, se conoce como solvente. La concentración, por otro lado, es la proporción
existente entre la cantidad de soluto y disolvente de una disolución, como es el caso
de:
Solución saturada, no se puede disolver más soluto en la solución.

Solución sobresaturada, la solubilidad supera el máximo permitido de la disolución.

Solución insaturada, la solución admite más soluto.
La solubilidad de una solución química puede ser expresada en porcentaje de soluto o
en unidades como moles por litro (m/l) o gramas por litro (g/l).

Reglas de solubilidad

1.- Son solubles las sales de los elementos del grupo 1, metales alcalinos. También
son solubles las sales que contienen al ion amonio (NH4).
2.- Son solubles las sales que contienen al anión nitrato, NO3.
3.- Las sales que contienen los aniones Cl, en general, solubles. A excepción de las
sales que estos aniones forman con los cationes Ag1+, Pb2+ y Hg2+.
4.- La mayoría de los sulfatos son solubles, con excepción de los sulfatos de Ba2+,
Pb2+, Ag1+ y Sr2+.

5.- La mayoría de los hidróxidos son poco solubles, excepto los de los metales
alcalinos.
6.- Los sulfuros son muy poco solubles, excepto los de los metales alcalinos.

7.- Existen varios carbonatos muy poco solubles, como los de los elementos del grupo
2 y los de Fe2+ y Pb2+.

8.- Muchos cromatos, fosfatos y fluoruros son insolubles. Ejemplos: PbCrO4 , BaCrO4 ,
Ca3(PO4)2, Ag3PO4, BaF2, MgF2, PbF2.

Influencia de la temperatura sobre la solubilidad

Por lo general, la solubilidad varía con la temperatura. En la mayoría de las

sustancias, un incremento de la temperatura causa un aumento de la solubilidad. Es
por ello que el azúcar se disuelve mejor en el café caliente y la leche debe estar en
ebullición para preparar chocolate. De acuerdo con lo anterior, cuando se prepara
agua de limón es mejor disolver primero el azúcar y luego agregar los hielos; de lo
contrario, el azúcar no se disolverá totalmente y la bebida no tendrá la dulzura
deseada.

Determinación de la solubilidad

La solubilidad se calcula como la división entre la cantidad de un soluto por cada 100
gramos de solvente o la cantidad de soluto por cada 100 litros de solvente.
La solubilidad es la relación de la cantidad de soluto que puede recibir un solvente por
cada 100 gramos o litros.

Entonces, partiendo de esta relación calculamos la solubilidad de cualquier

compuesto, variando la cantidad de solvente.
Ejemplo: La solubilidad de una sustancia sabiendo que 21.9 gramos de sal se
disuelven en 25 gramos de agua.
S = (21.9 g · 100 g H2O)/ (25 g H2O)
S = 87.6 g

Entonces, la solubilidad de la sustancia es de 87.6 gramos por cada 100 gramos de

agua.
 Enlaces químicos

Un enlace químico es el proceso químico responsable de las interacciones atractivas

entre átomos y moléculas, y que confiere estabilidad a los compuestos
químicos diatómicos y poliatómicos. La explicación de tales fuerzas atractivas es un
área compleja que está descrita por las leyes de la química cuántica.

Una definición más sencilla es que un enlace químico es la fuerza existente entre los
átomos una vez que se ha formado un sistema estable.
Las moléculas, cristales, metales y gases diatómicos (que forman la mayor parte del
ambiente físico que nos rodea) están unidos por enlaces químicos, que determinan
las propiedades físicas y químicas de la materia.
Las cargas opuestas se atraen porque al estar unidas adquieren una situación más
estable que cuando estaban separadas. Esta situación de mayor estabilidad suele
darse cuando el número de electrones que poseen los átomos en su último nivel
es igual a ocho, estructura que coincide con la de los gases nobles ya que los
electrones que orbitan el núcleo están cargados negativamente, y que los protones en
el núcleo lo están positivamente, la configuración más estable del núcleo y los
electrones es una en la que los electrones pasan la mayor parte del tiempo "entre" los
núcleos, que en otro lugar del espacio. Estos electrones hacen que los núcleos se
atraigan mutuamente.

Enlaces iónicos

El enlace iónico es un tipo de interacción electrostática entre átomos que tienen una
gran diferencia de electronegatividad. No hay un valor preciso que distinga la ionicidad
a partir de la diferencia de electronegatividad, pero una diferencia sobre 2.0 suele ser
iónica, y una diferencia menor a 1.7 suele ser covalente. En pocas palabras, un
enlace iónico es aquel en el que los elementos involucrados aceptan o pierden
electrones (se da entre un catión y un anión. El enlace iónico implica la separación
en iones positivos y negativos. Las cargas iónicas suelen estar entre –3e a +3e, este
tipo de enlace es frecuente entre átomos de los grupos IA, IIA, IIIA que pierden
electrones (Cationes) y átomos de los grupos VA, VIA, VIIA que ganan electrones
(aniones).
Ejemplo:
La unión entre el sodio y el cloro, es un enlace iónico donde el sodio pierde 1 electron
del último nivel de energía (3s) y el cloro gana ese electrón, completando 8 electrones
en el último nivel de energía.

Na = pierde un electrón (catión)

Cl = gana un electrón (anión)

Enlaces covalentes

El enlace covalente polar es intermediado en su carácter entre un enlace covalente y

un enlace iónico. Los enlaces covalentes polares se forman con átomos distintos con
gran diferencia de electronegatividades. La molécula es eléctricamente neutra, pero
no existe simetría entre las cargas eléctricas originando la polaridad, un extremo se
caracteriza por ser electropositivo y el otro electronegativo.

Los enlaces covalentes pueden ser simples cuando se comparte un solo par de
electrones, dobles al compartir dos pares de electrones, triples cuando comparten tres
pares de electrones.

La diferencia entre enlace simple doble y triple reside en que en un enlace simple los
átomos están más alejados, lo que hace al enlace más débil (menor energía) por el
contrario en uno triple los átomos están más cerca que en el simple, esto hace al
enlace más energético y más fuerte por lo tanto más energético.
 Enlaces metálicos

En un enlace metálico, los electrones de enlace se encuentran situados en una

estructura de átomos. En contraste, en los compuestos iónicos, la ubicación de los
electrones enlazantes y sus cargas son estáticas. Debido a la deslocalización o el
libre movimiento de los electrones, se tienen las propiedades metálicas de
conductividad, ductilidad y dureza. El enlace metálico es similar al iónico; sin
embargo, el primero es más compacto que el segundo, ya que el número de átomos
que rodean a cada uno de ellos es mayor.

Propiedades de los enlaces iónicos, covalentes y metálicos

-Propiedades de los enlaces iónicos

Son neutros en estado sólido: cuando están en estado sólido, la carga eléctrica
de los enlaces iónicos es neutra.

Suelen cristalizarse: debido a la estructura tridimensional de un enlace iónico,

estos favorecen redes cristalizadas frágiles.
Altos puntos de ebullición y fusión (300º C a 1000º C): ya que existe una fuerza
de atracción muy potente entre los iones, estos deben someterse a altos
puntos de fusión o ebullición para modificar su estado.
Sólidos en temperaturas entre 20º C y 30º C: en consecuencia, de lo anterior,
los enlaces iónicos suelen ser sólidos a temperatura ambiente.
Buenos conductores de electricidad: los enlaces iónicos son buenos
conductores de electricidad siempre que estén disueltos en agua.

-Propiedades de los enlaces covalentes

A temperatura ambiente y a la presión atmosférica normal, los compuestos
covalentes se pueden presentar como sólidos, líquidos o gases.
Los compuestos covalentes no muestran conductividad eléctrica cuando son
disueltos en agua. Cuando se disuelven estos compuestos las moléculas se
separan y permanecen independientes, a diferencia de los compuestos iónicos,
que se descomponen en sus iones positivos y negativos.
 Los compuestos covalentes tienen puntos de fusión y ebullición menores que
los compuestos iónicos. La fuerza de atracción entre las moléculas es menor
que en el enlace iónico, por eso se requiere menos energía para separarlas.
Por ejemplo, el punto de fusión del cloruro de sodio NaCl (compuesto iónico) es
801 ºC y el de ebullición es 1465 ºC; el punto de fusión del agua (compuesto
covalente) es 0 ºC y el de ebullición es 100 ºC.
Los compuestos covalentes tienden a ser más combustibles.
Muchos compuestos covalentes no son fácilmente solubles en agua. Aquellos
compuestos covalentes polares, como el etanol y la glucosa se disuelven bien
hasta cierto grado. En cambio, aceites y gasolina no son solubles en agua.
-Propiedades de los enlaces metálicos
Los enlaces metálicos suelen ser solidos a temperatura ambiente, exceptuando
el mercurio.

El punto de ebullición y fusión de los enlaces es muy variado, esto porque los
enlaces son muy fuertes.
Tienen la propiedad de tener un brillo metálico.

No son frágiles, pero sí poseen gran flexibilidad y además son dúctiles.

Tienen una buena conductividad de calor y electricidad. Esta propiedad se
debe a que los electrones tienen la capacidad de actuar libremente en sus
movimientos.
Suelen ser encontrados como sólidos a temperatura ambiente.
Son bastante solubles en estado fundido.

Enlaces intermoleculares y propiedades

Hay cuatro tipos básicos de enlaces que se pueden formar entre dos o más
moléculas, iones o átomos que de otro modo no estarían asociados.
-Dipolo permanente a dipolo permanente

Una gran diferencia de electronegatividad entre dos átomos enlazados fuertemente en

una molécula ocasiona la formación de un dipolo. Los dipolos se atraen o repelen
unos a otros.
-Enlace de hidrógeno
En alguna forma este es un ejemplo de un dipolo permanente especialmente fuerte.
Sin embargo, en el enlace de hidrógeno, el átomo de hidrógeno está más cerca a ser
compartido entre los átomos donante y el receptor, en un enlace 3-c 2-e.
-Dipolo instantáneo a dipolo inducido
Los dipolos instantáneos a dipolo inducido, o fuerzas de London, son las interacciones
más débiles, pero también las más ubicuas, entre todas las sustancias químicas.
Imagine el átomo de helio: en cualquier instante, la nube electrónica alrededor del
átomo puede estar ligeramente desbalanceada, con momentáneamente más carga
negativa en un lado que en el otro. Esto es a lo que se refiere como un dipolo
instantáneo. Este dipolo, con su carga ligeramente desbalanceada, puede atraer o
repeler a los electrones en los átomos de helio vecinos, estableciendo otro dipolo

3.- MATERIALES Y REACTIVOS. -

- Sacarosa (azúcar)
- Pinza de madera
- Cloruro de sodio (sal común)
- Gradilla
- Gasolina
- Hornilla o mechero
- Agua
- 6 tubos de ensayo
- Éter etílico
- Un vaso de precipitación
- Alcohol etílico de 100cc.
- Una varilla de vidrio
- Un embudo y porta embudo

4.- DESARROLLO EXPERIMENTAL. -

I. Parte. -

1º Etiquetar los seis tubos de ensayo con las sustancias que deben contener.
2º Colocar los solutos de la siguiente manera: en dos tubos de ensayo sacarosa,
en otros dos sal, y en los últimos la gasolina.
3º Colocar cada uno de los disolventes de la siguiente forma:

Sacarosa + agua
Sacarosa + alcohol etílico
Sal + agua
Sal + Alcohol etílico
Gasolina +agua
Gasolina + éter

Posteriormente agitar cada uno de ellos para ver si hay disolución total, y si no
hubiesedisolución del soluto someter al calor, menos los tubos que contiene
gasolina.

Llenar el siguiente cuadro de acuerdo al grado de solubilidad en:

Soluble Insoluble Parcialmente Totalmente
Soluble
S I PS TS

Agua Alcohol etílico

Fría Caliente Fría Caliente
Sacarosa S TS I PS
Cloruro de PS S S S
sodio

Agua Éter
Gasolina I TS

II. Parte. -

1º Colocar 20 g. de coluro de sodio en un vaso de precipitación con 50cc. de

agua y disolver.

2º Pese un papel filtro y proceda a filtrar la solución de cloruro de sodio, una vez
filtrada la muestra lleve el papel filtro al horno hasta que elimine toda la humedad.

3º Cuando el papel filtro con el residuo de cloruro de sodio haya secado, volver a
pesar y descontar el peso del papel filtro, para saber cuánto cloruro de sodio quedó
sin disolver.

4º Con estos datos determine el valor numérico de la solubilidad del cloruro de

sodio enagua.
Solubilidad = masa de NaCl disuelta/masa 100 g de agua

Además, registrar la temperatura a la cual se determinó la solubilidad.

III. Parte

Colocar en vasos de precipitados de 50 ml las soluciones correspondientes y

con la ayuda del multitester medir la resistencia de las soluciones y determinar
la conductividad yel tipo de compuesto.

5.- CUESTIONARIO.-

1.- Cómo influye la temperatura sobre la solubilidad de cualquier

compuesto?
La solubilidad de un soluto en un determinado solvente principalmente depende de
la temperatura. Para muchos sólidos disueltos en el agua líquida, la solubilidad
aumenta con la temperatura hasta 100 °C, aunque existen casos que presentan
un comportamiento inverso. En la mayoría de los casos en el agua líquida a altas
temperaturas la solubilidad de los solutos iónicos tiende a aumentar debido al
cambio de las propiedades y la estructura del agua líquida, que reduce la
constante dieléctrica de un disolvente menos polar. Ejemplo
El gráfico muestra las curvas de solubilidad de algunas sales sólidas inorgánicas
típicas.

Muchas sales se comportan como el nitrato de bario y el arseniato ácido disódico,

y muestran un gran aumento de la solubilidad con la temperatura. Algunos solutos
(por ejemplo, cloruro de sodio (NaCl) en agua) exhiben una solubilidad bastante
independiente de la temperatura. Unos pocos, como el sulfato de cerio (III) y
el carbonato de litio, se vuelven menos solubles en agua a medida que aumenta la
temperatura. Esta dependencia de la temperatura se refiere a veces como
«retrógrada» o «solubilidad inversa». En ocasiones, se observa un patrón más
complejo, como con sulfato de sodio, donde el cristal decahidratado menos soluble
pierde agua de cristalización a 32 °C para formar una fase anhidra menos soluble

2.- Como influye la solubilidad con la temperatura en los gases?

Los solutos gaseosos muestran un comportamiento más complejo con la
temperatura. Al elevarse la temperatura, los gases generalmente se vuelven
menos solubles en agua (el mínimo que está por debajo de 120 °C para la
mayoría de gases) pero más solubles en solventes orgánicos.
Sin embargo, en relación con la temperatura, los gases disueltos en líquidos se
comportan de forma inversa a como lo hacen los sólidos. La solubilidad de un gas
en agua decrece a medida que aumenta la temperatura; esto significa que la
solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales.
3.- Cual es el comportamiento de la sacarosa frente al alcohol etílico?
Explique a que se debe o que nos indica el grado de solubilidad o
insolubilidad que presenta.
Revise las estructuras (enlaces), y el grado de polaridad para contestar la
pregunta.

Recordando que la solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en

otra llamada disolvente. También hace referencia a la masa de soluto que se
puede disolver en determinada masa de disolvente, en ciertas condiciones de
temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso) y la insolubilidad lo
contrario.

La sacarosa es muy soluble en agua. A temperaturas crecientes aumenta su

solubilidad. Se disuelve algo más en el alcohol metílico que en el etílico, en el que
es casi insoluble es en alcohol absoluto, en éter y en cloroformo. Por lo tanto, la
sacarosa con el alcohol etílico se disuelve en un porcentaje considerable lo cual
nos indicaría el grado de solubilidad y el grado de insolubilidad nos indicara el
porcentaje de sacarosa que no llega a disolverse (específicamente, a separar las
partículas que se introducen en un líquido para que se incorporen a él).
4.- Explique a que se llaman compuestos polares, cite 3, a que se denominan
compuestos no polares, cite 3, y cuáles son los compuestos denominados
iónicos, de tres ejemplos.
Compuestos Polares:
Se define como un compuesto cuyos electrones no son compartidos por igual en
los enlaces químicos, un compuesto polar no es necesariamente ionizado.
Compuestos no polares:

Se define que no hay diferencia en la electronegatividad entre los átomos.

Las moléculas que están formadas por átomos de un solo elemento químico se
clasificaron como no polares porque no hay diferencia en la
electronegatividad. Propiedad Molecular: cantidad de nubes y número de ligandos
igual.

Compuestos Iónicos:
Un compuesto iónico es un compuesto químico formado por dos sustancias con
una diferencia significativa en sus electronegatividades Se forma preferentemente
cuando metales de los grupos I A y II A se unen con los no metales de los grupos
VI A y VII A.
 A temperatura ambiente (25 °C) son sólidos cristalinos, duros y frágiles.

Poseen altos puntos de fusión.

En estado anhidro no conducen la corriente eléctrica, pero cuando se
calientan al estado de fusión (si no se descomponen), sí la conducen.

Muchos compuestos iónicos se disuelven en disolventes muy polares

(como el agua) y, cuando lo hacen, la solución es eléctricamente
conductora.

Los compuestos covalentes, a diferencia de los iónicos, a temperatura

ambiente pueden ser sólidos, líquidos o gases. Generalmente, debido a la
naturaleza de enlace, los compuestos covalentes tienen propiedades
diferentes a los compuestos iónicos, siempre y cuando no se disocien o
ionicen en H2O como es el Ca.
Ejemplos:

Un ejemplo de un compuesto iónico es NaCl (sal de mesa) o GaCl3 (cloruro de

galio). Cuando se forma un compuesto iónico, el elemento que tiene
mayor electronegatividad (en este caso Cl) tratará de quitarle electrones al otro
con menor electronegatividad (Na) y se convertirán en anión (Cl-) y catión (Na+),
respectivamente. Los electrones quedan "prestados" en la última órbita del Cl y al
mismo tiempo en la del Na, haciendo que el Cl complete su octeto (8 electrones,
en su última capa), cumpliendo con la regla del octeto o estructura de Lewis.
Cuando se combinan átomos de elementos metálicos (de bajo potencial de
ionización, por lo que es fácil arrancarles electrones) con átomos de elementos no
metálicos (de alta afinidad electrónica, por lo que ganan electrones con facilidad)
el camino que suelen seguir estos átomos para completar su última capa es que el
átomo del metal pierde electrones y el del no metal los gane.

Otros ejemplos: KCl (cloruro de potasio), CaCl2 (cloruro de calcio).

Compuestos Compuestos no Compuestos iónicos

Polares
Polares

Agua - H 2 O H2 NaCl

NH 3 Ne GaCl3

C2H6O Ar CaCl2
5.- ¿Por qué algunas soluciones son buenos conductores de la electricidad y
otras no?
Para que una disolución sea conductora de la electricidad es necesario la
presencia de iones en la misma. Así, aquellas sustancias que en disolución se
disocian formando iones conducen electricidad y se denominan electrolitos; por el
contrario, las sustancias que no conducen la electricidad cuando están disueltas
se denominan no electrolitos. Los no electrolitos son sustancias que en disolución
no se disocian formando iones.
Los compuestos iónicos se caracterizan, entre otras cosas, por ser conductores de
la electricidad cuando están disueltos o fundidos: así los iones que los forman,
átomos o grupos atómicos con carga positiva ó negativa, tienen gran libertad para
moverse y por eso pueden transportar la electricidad. Siempre que una disolución
es conductora de la corriente eléctrica, es porque en ella existen iones. En
ausencia de campo eléctrico los iones se mueven de forma caótica al azar, el
resultado neto de dicho movimiento es el mismo que si se encontraran en reposo.
Sin embargo, bajo la influencia de un campo eléctrico, el resultado es que la
diferencia de potencial entre los dos electrodos produce un flujo de iones, es decir
una conducción. Una definición clara para entender la diferencia es la
conductividad eléctrica de un electrolito se puede definir como la capacidad del
mismo para transmitir una corriente eléctrica. La conductividad dependerá en este
caso de la cantidad de iones disueltos en el mismo, de la carga y movilidad de
estos iones, y de la viscosidad del medio en el que se hallan disueltos.

6.- Realice los enlaces de cada uno de los compuestos estudiados en la

parte III y clasifique según el tipo que presentan.
-Sacarosa

Lleva 46 enlaces covalentes simples

-Sal

Lleva un enlace iónico

-Gasolina

Lleva 25 enlaces covalentes simples

6. – CONCLUSIONES. –
En la mayoría de casos la solubilidad aumenta con la temperatura y en
algunos casos especiales pueden llegar a reducirse, dependiendo a la
temperatura que se encuentra el ambiente al momento de la solución.
Frente a un mismo soluto, distintos disolventes pueden tener distintos
grados de solubilidad, también se debe tomar en cuenta la temperatura y la
presión en la que se encuentra. (No todos los disolventes pueden llegar a
un grado de disolución)
Utilizamos la formula siguiente para halla la solubilidad del NaCl en
condiciones normales:

Solubilidad = masa de NaCl disuelta/masa 100 g de agua

Se ha conseguid el valor de 36 para la solubilidad del agua respecto al

NaCl
7.- BIBLIOGRAFIA. –
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e+se+puede+disolver+en+determinada+masa+de+disolvente%2c+en+ciertas
+condiciones+de+temperatura%2c+e+incluso+presi%C3%B3n+(en+caso+de
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compuesto,los%20hidr%C3%B3genos%20casi%20sin%20electrones
https://www.glossary.oilfield.slb.com/es/terms/p/polar_compound