TAREA: CAPITULO 5 DE GESTION DE LA CALIDAD TOTAL

1. ¿Qué es un proceso esbelto o lean?

Es un conjunto de herramientas que sirve para eliminar las operaciones que no agregan valor y
que impiden el flujo.

2. Señale características de los procesos no esbeltos.

No fluye trabajo y hay paces laterales, atascos, tiempos de espera, altos inventarios,
numerosas actividades.

3. ¿Qué se entiende por desperdicio o muda?

Cualquier cosa o actividad que genera costo pero que no agrega valor al producto.

4. ¿Cuáles son los siete tipos de desperdicio?

✓ Sobreproducción
✓ Esperas
✓ Trasportación
✓ Sobreprocesamiento
✓ Inventarios
✓ Movimientos
✓ Retrabajos

5. Se dice que la sobreproducción es el más grave de todos los desperdicios. Explique con sus
palabras por qué.

La sobre producción afecta porque se hacen las cosas o procesos con mucha anticipación y se
acumulan en inventarios y en tiempo de ciclo extenso afectando la economía.

6. ¿Qué se entiende por el valor de un proceso?

Es el método más eficaz porque tiene que ser inspeccionado y realizado perfectamente para la
elaboración de algo.

7. ¿Qué es el mapa del flujo del valor de un proceso?

Es el conjunto de todas las acciones específicas que se ejecutan a lo largo del proceso y puede
ir desde la conceptualización del producto, la fase de diseño, tomar la orden o el pedido del
cliente, la programación detallada para la entrega, la compra y recepción de materias primas o
materiales, hasta que el producto termina en manos del consumidor.
8. Seleccione un proceso administrativo con el que esté familiarizado, que le parezca largo y
lento, y aplíquele los dos primeros principios de proceso esbelto.

En el departamento de compras se deben de seguir los siguientes lineamientos:

✓ Ubicar de tres a cuatro cotizaciones para verificar cual es la más factible.

✓ Se procede a realizar una orden de compra que va autorizada por el coordinador.
✓ Se envia al proveedor para solicitar factura.
✓ Es recibida por el departamento de compra.
✓ Se envia al departamento administrativo para proceder al pago correspondiente.
✓ Se le notifica al proveedor si el pago es realizado por transferencia, cheque o efectivo.
✓ La mercancia luego de ser cancelada el proveedor se la entrega al comprador y este le
hace entrega al departamento de almacen.
✓ Se verifica y entrega al solicitante.

9. ¿Cuál es la relación entre burocracia y flujo de proceso?

Ambas son un programa de cambio para eliminar las mudas o desperdicio. También la relación
entre ellos se basa en que ambos poseen lineamientos los cuales siguen una serie de
aprobaciones, decisiones, acciones rutinarias, reuniones, juntas sin ninguna trascendencia,
mediciones por tradición, así como políticas y procedimientos que impiden realizar el trabajo y
creación de valor para el cliente.

10. Explique por qué los procesos segmentados o divididos en departamentos son un

obstáculo para el flujo del proceso.

Porque en la segmentación cada área tiene sus propios objetivos y prioridades y en no pocas
ocasiones estos objetivos se contraponen a los de otras áreas, generando disputas, costos de
poder e ineficiencias. Los diagramas de flujo son enormemente relevantes es distintas áreas
técnicas en donde es necesario dejar asentado de forma comprensible una determinada
secuencia de pasos.

En efecto, de esta manera es fácilmente esquematizable un determinado proceso lógico que

puede ser de utilidad para algún tipo de tarea. Así, actividades como la ingeniería industrial o
la programación suelen hacer uso de este tipo de herramientas con cierta recurrencia dada la
utilidad que tiene para estos propósitos.

11. ¿Cuál es la idea de organizar un proceso de producción en forma Kanban?

Reducir dramáticamente el inventario en proceso, fluye cuando el cliente lo decide; se reduce

el papeleo y se tienen ciclos de tiempo muy competitivos.

12. Explique la relación entre el método kanban y la forma en la que se abastecen los
anaqueles de un supermercado

En el método kanban se va halando el producto necesario de la operación solo cuando se

necesita, y en un supermercado el mismo cliente indica al empleadocon que debe abastecer
los anaqueles, también es un sistema de halar pues el cliente es quien determina lo que
sucederá enseguida.

13. ¿Cuál es el proposito de la reingeniería de procesos?

Su propósito era lograr mejorar radicales en el desempeño de lasorganizaciones,

mediante el rediseño radical de los procesos. No es más que lograr mejoras en el sistema ya

existente orientados a la exigencia tanto del mercado externo como interno que permita

optimizar sus procesos y niveles de competitividad.

14. ¿Hay algún tipo de coincidencia entre reingeniería de procesos y proceso esbelto?

Las dos tratan de reducir las actividades que no agregan valor. Si, ya que ambos buscan
mejorar

la productividad y el desempeño en las actividades, además obtener un producto final en el

menor tiempo posible.

15. Señale algunas de las reglas de oro o mandamientos del diseño de procesos

Organizar los procesos por productos. Especializarse en productos másque en

funciones.
Minimizar el número de grupos e individuos que se requieren para fabricarel producto

o proporcionar el servicio.

Rediseñar al mismo tiempo el flujo del proceso, la estructura de trabajo en equipo y las

responsabilidades individuales.

16. ¿Qué son las 5s?

Es una metodología que permite organizar los lugares de trabajo con el propósito

de mantenerlos funciones, limpios, ordenados, agradables y seguros, suenfoque es que para

que haya calidad se requiere antes que todo orden, limpieza y disciplina.

17. En la primera S se debe seleccionar lo que es realmente en un lugar de

trabajo e identificar lo que no sirve o tiene una dudosa utilidad para

eliminarlo de los espacios laborales. ¿Cuáles son las posibles dificultades para aplicar

esta primera S?

Que existe la posibilidad que en el futuro se necesite algo que ahora se decideeliminar y la
tendencia natural es conservarlo ´por si acaso´.

18. ¿La aplicación de la 5 S puede ayudar a tener un proceso esbelto? Explique.

Aplicando estas 5 eses si puede lograr tener un proceso esbelto ya que se enfoca en lo más

necesario y útil, en seleccionar, ordenar, limpiar, estandarizar y auto disciplinarse, al cumplir o

por lo menor tratar de aplicar estas eses los resultados serán muy buen proceso

esbelto.
19. Aplique la 5 S a alguna situación real, que puede ir desde su guardarropa, su oficina o

su lugar de trabajo o estancia.

La mayoría de las personas no usan la mitad de su guardarropa, porque ya no les queda, no

les gusta o ya no les sirve, y solo está en el closet o cajones arrugados lo que si se

usa. En la oficina en la que se tienen cantidades de papeles y archivos de dudosa utilidad

presente y futura; por lo tanto la aplicación de estar 5S implicar prácticamente deshacerse o

desaparecer aquello que no se usa o que no sirve, y si se usa colocarlo en su lugar.

20. Haga una comparación de las 5 S con las 9 S y comente que agregan a estas últimas.

Agregan:

Bienestar personal: cuidar la salud física y mental (seiketsu)

Constancia: preservar en los buenos hábitos (shikari)

Compromiso: ir hasta el final en tareas y decisiones (shitsukoku)

Coordinación: actuar en equipo con los compañeros (seishoo).