M.E.

C
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS

ESCUELA BÁSICA NRO. 3687 PRIV. GRAL JOSÉ EDUVIGUIS DÍAZ.

TRABAJO Y TECNOLOGÍA

Huerta Orgánica Móvil

" El Despertar de un Trozo de Tierra"

Alumno/a: María Paz Riquelme Encina

Grado: 5to Sección: C Turno: Mañana

Profesora: Yesica Irala

Año: 2021

Capiatá - Paraguay
 Indicadores
 Cuida el medio ambiente.
 Realiza la planificación de un proyecto.
 Sigue el procedimiento y/o técnica.
 Aplica normas de seguridad.
 Aplica normas de higiene.
 Comunica los resultados de su trabajo.
 Limpia y ordena los equipos de trabajo.
 Total, indicadores logrados.
 Fundamentación
El huerto orgánico productivo es un excelente recurso para que posibiliten a los
alumnos y alumnas hábitos de cuidado para la salud al producir alimentos sanos. Es
importante que los/as alumnos/as, conozcan la forma de preparación de una huerta ya
que la misma ayuda a proveer alimentos de alta calidad y bajo costo durante todo el
año, además puede ayudar en algún ingreso familiar.
 Información
HUERTA ORGÁNICA: es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas
todo el año.

Nos aporta vitaminas, azucares, fibras para el bienestar de nuestra salud. Nos permite
una vida más sana.

LOS VEGETALES MÁS FÁCILES DE PLANTAR SON:

 Tomate
 Locote
 Lechuga
 Perejil
 Cebolla
 Ajo
 Acelga
 Espinaca
 Zanahoria
 LECHUGA
La lechuga es una hortaliza de la que se consume la hoja, habiendo varias
variedades de las cuales las más conocidas son la lechuga Romana y la Iceberg.

Denominación

Se conoce con el nombre común de Lechugas, Lechuga iceberg, Lechuga romana,

pero su nombre científico o latino es Lactuca sativa L. 

Su aspecto

 Color: por lo general se trata de variedades de color verde más o menos intenso

que va aclarando hacia el tronco y oscureciendo hacia la punta de la hoja de
lechuga.

 Forma: la forma de la lechuga depende mucho de la variedad de la misma a la

que hagamos referencia. Por ejemplo, la lechuga iceberg es redonda y la romana
tiene a ser alargada.

 Tamaño: Al igual que la forma, depende de la variedad, aproximadamente la

hoja tiene unos 20cm de ancho, y unos 20-35 de largo.

 Peso: de media la lechuga puede pesar unos 300g.

 Sabor: tienen un sabor suave que puede recordarnos al de la acelga.

Propiedades y Beneficios de la Lechuga

 Proteínas. Las proteínas que tiene la lechuga, permite crear a nuestro

organismo nuevas proteínas, responsables de construir tejidos, como los de
nuestra masa muscular. Es una proteína completa por lo que tiene todos los 8
aminoácidos esenciales.

 Calcio y Omega3. De hoja verde, larga y crujiente. Es una de las variedades que
más vitaminas y propiedades tiene, con alto contenido en minerales y Omega 3.

 Vitamina C. Hay quien dice que tiene más vitamina que una naranja. La lechuga
romana está repleta de los antioxidantes vitamina C y vitamina A, que juegan un
papel clave en el equilibrio y mantenimiento de muchos sistemas en el cuerpo.

 Hierro. Una cabeza de lechuga romana contiene 6 mg de hierro, lo que supone

una importante fuente de hierro en la dieta de los vegetarianos y veganos.
 Agua. La lechuga romana tiene un contenido de agua extremadamente alto. Y
es baja en carbohidratos, azúcar y fibra.

 Rica fuente de vitamina A, B y K. Como ocurre con la mayoría de los vegetales

de hoja verde, la lechuga romana es rica en beta-caroteno, vitaminas del grupo
B y K.

 Bajos niveles de ácido oxálico. La lechuga romana podría ser una buena opción
si sufres problemas renales, ya que tiene una cantidad muy baja de este anti-
nutriente.

 Rica en minerales. Aunque su color es más claro, la hoja verde de la lechuga

romana es muy rica en minerales. Su cogollo contiene cobre, magnesio, fósforo,
potasio, selenio y zinc.

Composición nutricional de la lechuga

Por cada 100 gramos de lechuga, estamos tomando:

 2,8 gramos de hidratos de carbono

 1,4 gramos de proteína vegetal

 0,2 gramos de grasa

 1,3 gramos de fibra.

Entre los micronutrientes de las lechugas podemos destacar (por orden de

mayor a menor presencia):

 Vitaminas: Vitamina A, Vitamina C, Colina, Niacina o Vitamina B3, Vitamina E,

Betaína, Tiamina o vitamina B1, Riboflavina o vitamina B2, vitamina B6, Ácido
pantoténico o B5, Vitamina k y Vitamina B9, folatos o ácido fólico.

 Minerales: Potasio, Hierro,  Calcio, Fósforo, Sodio, Magnesio, Manganeso, Zinc y

Selenio.

Y un compuesto muy interesante que contienen las lechugas es la clorofila. En

mi post sobre las Propiedades de la Hierba de Trigo te hablo en detalle sobre
ella.

Las hojas de lechuga más oscuras son las más ricas en nutrientes.

.
Otros usos de la lechuga

Cuidado personal. La lechuga se usa en algunos productos cosméticos, como

mascarillas y cremas, ya que los nutrientes de la hierba son beneficiosos para la piel,
también podemos encontrar infusiones, cataplasmas, aceites, ungüento, capsulas
etc.

Debido a que la lechuga es una verdura muy fácil de cultivar, además de ser sencilla
de consumir fresca o como suplemento, sigue siendo muy popular alrededor del
mundo. Los beneficios y propiedades de la lechuga pueden aprovecharse a través
de diversas formas de consumo, tanto culinarias como medicinales.
 Preparación

Huerta orgánica móvil

Preparación de la maceta

Paso 1: Reciclamos botellas, bidón o cajas de cartón de lácteos.

Paso 2: Recortar, lavar y pintar el envase seleccionado.

Preparación de la tierra

Paso 1: en una fuente juntar la tierra, limpiar y desinfectar con agua tibia.

Paso 2: Preparar o comprar abono orgánico, luego mezclar con la arena previamente
limpia, desinfectada y seca.

Preparación del cultivo

1º. Reutilizar las hortalizas utilizadas en el hogar o comprar las semillas.

2º. Remover la arena y el abono que está en el envase plantar la raíz de la verdura (en
caso de ser hortalizas reutilizadas).

Si son semillas se debe sembrar.

3º. Regar y cuidar para lograr una buena cosecha.

 Anexo

Preparación de maceta
Preparación de la tierra

Preparación del cultivo

 Conclusión
El huerto posibilita al alumno, alumna múltiples experiencias acerca del entorno
natural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con él, poner en
practica actitudes y hábitos de cuidados y responsabilidad.

Al finalizar el proyecto se obtuvo un gran resultado ya que se pudo alcanzar

satisfactoriamente los objetivos propuestos durante la ejecución.