Ministerio de Educación y Ciencias

Expo Gamma

Tema: Huerta en casa – hortalizas

Integrantes:

 Sara April Ayala Paredes.

 Ana Bethsabe Ayala Paredes.

Profesora a cargo:

 Leila Amarilla.

Año: 2020
INTRODUCCION – CASTELLANO
Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena
nutrición de la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos
para satisfacer las necesidades de nuestro organismo, por su alto contenido de
minerales, vitaminas y proteínas que contribuyen a mejorar y mantener la
buena salud.

INTRODUCTION – INGLES

Vegetables are very important for the food and good nutrition of the family,
their leaves, fruits, roots, stems and flowers are consumed to satisfy the needs
of our body, due to their high content of minerals, vitamins and proteins that
contribute to improve and maintain good health.

ÑEPYRŨRÃ – GUARANI

ka'avo kuera ha'e tekotevẽ kueraiterei opyta pe alimentación ha pe buena

nutrición ogaygua , itogue kuera, fruto raíce kuera, tallo kuera ha yvoty
kueraojeconsumen opyta mbovy´a necesidade kuera ñáne mba'e hekovéva ,
va'erãva supe yvate jokova me minerale kuera, pohã ñaikotevẽpáva ha oĩva
tembi'úpe kuera ha proteína kuera hina contribuyen mejorarpe ha mongaru
buena tesãi.
 Tomate – tomáte
Este fruto originario de Ecuador, Perú y el norte
de Chile, que a pesar de ser fruta se suele
consumir como hortaliza, es uno de los alimentos
más fáciles de cultivar y suele ser habitual entre quienes se inician en la
aventura de crear un huerto casero.

La diferencia entre el sabor de un tomate cultivado en casa y el del que

muchas veces compramos en el supermercado puede llegar a ser abismal. Sus
ventajas para la salud radican en las altas cantidades de nutrientes, como
potasio y fósforo, así como antioxidantes y vitaminas A, C y E.

De acuerdo con un estudio recientemente publicado en la revista

especializada Medical News Today, es un alimento "funcional" ya que, más allá
de su función nutritiva, beneficia al organismo, previniendo enfermedades
crónicas, como problemas de corazón, diabetes o cáncer. Los expertos
aconsejan cultivar la planta en un lugar con luz abundante y regarla en
pequeñas cantidades, un par de veces por semana.

Es importante plantarla profundamente, ya que desarrolla raíces largas y

abundantes. Y las hojas más cercanas al suelo son propensas a las
enfermedades, por lo que se deben ser eliminadas regularmente.

 Zanahoria – Sanaória
Otra de las hortalizas más fáciles de cultivar, y con altas propiedades
nutritivas, es la zanahoria. En este caso, lo más importante es mantener la
humedad de la tierra, aunque una vez comienzan a crecer pueden distanciarse
más los riegos.

Las zanahorias son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra dietética.

Suele decirse que es buena para la vista pero,

además, si se come cruda fortalece los dientes y las
encías. También ayuda a combatir el estreñimiento y
vigoriza las mentes cansadas. Pueden sembrarse a lo
largo de todo el año y crecen sin gran dificultad.

 Cebollita de verdeo
Pocos sabrán que la cebollita, cebollín o cebolla de verdeo, también conocida
como cebolleta o cebolla verde, tiene propiedades curativas. Sí, la misma que
utilizas en la cocina para aromatizar diferentes platos, también tiene sus usos
medicinales.

Los cebollines son un tipo de bulbo muy bajos en calorías, ya que contienen
32 por porción (1 taza), además de 7,3 g de hidratos de carbono, 2,6 g de fibra,
0,1 g de grasa, 4 mg de ácidos grasos omega-3 y 70 mg de ácidos grasos
omega-6, éstos dos últimos componentes le brindan a los cebollines o
cebolletas, propiedades muy benéficas para los
distintos niveles de salud, como por ejemplo la
capacidad de reducir el colesterol malo o LDL,
además de favorecer las funciones cerebrales, evitar
o prevenir problemas cardiacos y derrames
cerebrales.

La cebolla de verdeo es rica en vitaminas (especialmente vitamina A), y

minerales como calcio, hierro y potasio.
La cebolla de verdeo tiene propiedades como expectorante, antiespasmódico y
diurético natural.

 Lechuga
La lechuga es la protagonista del plato más ligero y sencillo del recetario: la ensalada. Tanto es
así que cuando nos referimos a una ensalada, en realidad una mezcla de vegetales, el único
ingrediente que se suele dar como seguro es este.

Otra cosa es de qué tipo de lechuga será o qué ingredientes la acompañarán… En cualquier
caso se trata de uno de los vegetales más utilizados en la dieta cotidiana, del que sabemos más
bien poco. La lechuga (Lactuca sativa) pertenece a la familia de las asteráceas y se cultiva
desde hace más de dos mil años.

Aporta apenas 18 calorías por 100 g de parte comestible y

contiene: agua (94%), celulosa (0,6%), glúcidos (3%), lípidos
(0,2%) y prótidos (1%).  Está bien provista de minerales,
especialmente de potasio (264 mg/100 g), de calcio (35 mg),
de fósforo (26 mg) y de magnesio (16 mg), así
como oligoelementos (cobre, manganeso, níquel, cinc, etc.).
También es rica en vitaminas: A (970 mcg, en forma de
carotenoides), del grupo B (su contenido en ácido fólico es de 21
mg), C (8 mg) y E (0,06 mg).
 Remolacha
Probablemente ‘remolacha’ no sea una de los nombres que más
aparezcan entre los productos de la mayoría de las listas de la compra.
Pero eso es porque se suelen desconocer todas las propiedades y
beneficios que proporciona esta colorida hortaliza al organismo, sin
hablar de las muchas maneras que hay de disfrutarla. La remolacha es la
raíz grande y carnosa que crece dentro de la planta de su mismo
nombre. Su piel es fina y suave y se caracteriza por su color rosáceo
violáceo y su dulce sabor. Además de la remolacha común o roja, que es la que se consume a
modo de hortaliza, existen dos variedades más: la remolacha azucarera, de un color más
blanquecino, y la remolacha forrajera que es utilizada para la alimentación animal.

Ayuda a reducir los niveles de presión arterial, así como a la relajación y dilatación de los vasos
sanguíneos, lo que supone una ayuda a la mejora de la circulación contribuyendo
positivamente al control de la presión arterial. Al ser un alimento con un alto contenido en
agua, hace que sea rica en azucares y con un buen aporte de fibra, favoreciendo así la
eliminación de líquidos debido a su poder diurético.

Uno de los factores que más benefician de la remolacha es su compuesto en fenólicos, los
cuales proporcionan un gran poder antioxidante, incluso después de cocida. También colabora
con las defensas del organismo gracias a su alto contenido en vitamina C, fibra y minerales.

La Flora del Paraguay

La flora paraguaya refleja la gran diversidad de regiones del territorio de
Paraguay. En el Chaco, territorio occidental, predomina la vegetación espinosa
semi-árida en el oeste, bosques húmedos en el nordeste, y sabanas con ciertas
especies como el caranday, en el sureste. En la región oriental destacan los
bosques húmedos, campos cerrados y sabanas abundantemente regadas por
una extensa red de ríos y arroyos.

Los grandes bosques del Alto Paraná forman parte del Bosque Atlántico, uno
de los ecosistemas más importantes del planeta y que incluye zonas de Brasil
y argentina. Especies vegetales originarias de Paraguay son árboles como el
lapacho, el palo santo, la carova, el urundey y el tataré. Entre los frutales
destacan el pindó, el coco y el guayabo.

Además, la emblemática yerba mate, la yerba dulce de Paraguay y algunas

hierbas medicinales. Esta situación también produjo una explosiva liberación
de epidemias que anteriormente estaban bajo control, manifiesta, la ONU.
Esto se debe al aumento de la temperatura de la tierra, las precipitaciones y la
caída en los gastos de salud. Las enfermedades transmitidas por vectores
como la malaria, el dengue, fiebre amarilla y peste bubónica “ahora suponen
un mayor riesgo”.

Los eventos climáticos extremos se han incrementado durante los últimos 20

años en América Latina y el Caribe, explica el informe. Agrega que el número,
frecuencia, duración e intensidad de las tormentas tropicales y los huracanes
del Atlántico Norte son un ejemplo.

Anexos
 Conclusión – castellano
Las hortalizas representan una opción de cultivo sustentable que se realizan
como parte del estudio de la Ecología, en espacios pequeños como parte del
cuidado del medio ambiente para beneficio personal. Los huertos escolares y
familiares es una vía sencilla y práctica que permite ampliar y garantizar parte
de nuestra alimentación, pero también nos enseña las bondades de la
naturaleza cuando se trabaja en total armonía con ella. Es por eso que todo
aquel que se dedica a esta labor tiene presente el principio que nos plantea
que se debe trabajar con la naturaleza y no contra ella.

Conclusion – ingles
Vegetables represent a sustainable cultivation option that is carried out as
part of the study of Ecology, in reduced spaces as part of caring for the
environment for personal benefit. School and family gardens is a simple and
practical way that allows us to expand and guarantee part of our diet, but also
teaches us the benefits of nature when we work in total harmony with it. That
is why everyone who is dedicated to this work is aware of the principle that we
must work with nature and not against it.

Paha – Guarani
ka'avo kuera representan peteĩ poravokuaa
añotỹ mba'e sostenible hina ojellevaa aitykua akaru osẽ añemoarandugua
tekorãkuaa , arapy kuera reducido kuera akaru osẽ ñangarekovauagua
amombyte arapytu opyta ajapo porã tee. kokue kuera temimbo'éva kuera ha
ojekuaáva kuera me  ha'e peteĩ ysaja sencilla ha práctica hina ñande omoneĩ
mbotuichave ha mbojeroviauka osẽ ñáne mba'e karu'i , katu avei ñande
ombo'e ajapo porã kuera teko ave trabajamos total armonía ha'e ndive.
upévare opakatu pe hina ojeokuave'ẽ estepe me mba'apo ha'e consciente
iñepyrũme gua hina mba'e ñava'erã mba'apo pe ndive teko ha nahániri rehe
ha'e.