INTEGRANTES

NOMBRE: Leidy Estefania Rodallega Blanco FICHA: 2142535

NOMBRE: Johan Stiven Suarez Gonzalez FICHA: 2142535

INSTRUCTORA: Luz Myriam Gutierrez

CASO PRACTICO: Caso 1 Carnicas Gonzalez

INFORMACIÓN REGISTRADA, LAS NORMAS VIGENTES Y LOS MEDIOS

DISPUESTO POR LA ORGANIZACIÓN.

FECHA: 15- Octubre- 2020

Cárnicas González es una empresa de distribución cárnica creada hace 18 años por
Antonio González. La empresa inició sus actividades a principios de los años ochenta con
un pequeño establecimiento en Terrassa.
A principios de los años noventa, la empresa empezó a crecer y dio entrada en 1993 en su
capital a un socio financiero. El socio financiero del grupo es la empresa 3i, que es una
sociedad británica de capital riesgo, que actualmente controla el 22% de las acciones,
mientras que el Señor González controla el resto del capital. Cárnicas González tiene a su
vez participaciones en seis empresas, de las cuales dos son centros de formación propios,
otras dos son empresas comerciales de venta mayorista y minorista y las dos últimas son
sociedades absorbidas que se dedican a la producción de embutidos y otros productos
relacionados con la carne. Sus establecimientos actúan bajo las marcas Cárnicas
González, Selecta, La Manduca, Carnipreu y Carnipack.
 MEFI
FORTALEZAS
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO

1 Talento para los Negocios 0.07

2 Éxito en negocio de franquicias 0.05
3 Alta Calidad de sus Productos 0.04
4 Líder del sector de distribución cárnica 0.05
5 Empleados alineados con la vision emprensarial 0.03
6 Amplio posicionamiento y reconocimiento de la empresa 0.06

7 Empresa innovadora en productos y servicios 0.05

8 Estrategia en la Ubicación de los establecimientos 0.04

9 Modelo unico de negocio en el sector 0.06

10 Diseño plan de negocio estrategico 0.04

11 Creacion del puesto de direccion general 0.05

12 Direccion general capacitado 0.03

SUBTOTAL FORTALEZAS
DEBILIDADES

Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO

16 Plan de restructuracion financiera no conveniente para la entidad 0.04

17 No se preparo a la empresa para crisis de las vacas locas 0.03
18 Endeudamiento Financiero 0.05
19 Falta de control a los estados financieros 0.04
20 Deuda a corto plazo con bancos y Proveedores 0.03
21 No Tener un Analisis Financiero Mensual o Trimestral de cada Punto de Venta para Saber cual de estos realmente era Rentable 0.04
22 Utilidades no alcanzan a las metas proyectadas 0.03
23 Balance financiero general presenta perdidas 0.04
24 Amenaza de hacer altas inversiones en poco tiempo sin tener balance financiero 0.03
25 Poco entendimiento entre proovedores y administaciones publicas 0.05
26 Falta de cumplimiento de objetivos provoca cierre de locales 0.02
27 Provedores a corto plazo 0.03
SUBTOTAL DEBILIDADES
TOTAL 1.00
 Calificación
Puntuación
Tipo Número
Fortaleza Mayor 4 0.28
Fortaleza Mayor 4 0.20
Fortaleza Menor 3 0.12 TIPO
Fortaleza Mayor 4 0.20 Fortaleza Menor 3
Fortaleza Menor 3 0.09 Fortaleza Mayor 4
Fortaleza Mayor 4 0.24 N/A
Fortaleza Mayor 4 0.24
Fortaleza Menor 3 0.12
Fortaleza Mayor 4 0.24 ¡Ojo! El valor de número tiene incidencia debe ser el mismo de RE
Fortaleza Menor 3 0.12
Fortaleza Mayor 4 0.20
Fortaleza Menor 3 0.09
2.14

Calificación
Puntuación
Tipo Número
Debilidad Mayor 2 0.08
Debilidad Mayor 1 0.03
Debilidad Mayor 1 0.05 TIPO
Debilidad Menor 2 0.08 Debilidad Menor
Debilidad Menor 2 0.06 Debilidad Mayor
Debilidad Menor 2 0.08 N/A
Debilidad Menor 2 0.06
Debilidad Mayor 1 0.04
Debilidad Menor 2 0.06
Debilidad Menor 2 0.10
Debilidad Mayor 1 0.02
Debilidad Menor 2 0.06
0.72
2.86
mismo de RE
 MEFE
OPORTUNIDADES
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
1 Reestructuracion Financiera 0.03 Respuesta Media 4 0.12
2 Profesionalizar la Empresa 0.05 Respuesta Media 4 0.20
3 Negociacion de Proveedores 0.04 Respuesta Media 4 0.16
4 Refinanciacion a Largo Plazo 0.03 Respuesta Media 3 0.09
Crecimiento Potencial Importante de la Demanda de 0.06 Respuesta Superior 4 0.24
5 Productos de Carnes
Aprovechamiento de Nuevas Ubicaciones Estrategicas de 0.05 Respuesta Media 4 0.20
6 Locales
Asociacion con empresas con que ofrecen el mismo 0.05 Respuesta Media 3 0.15
7 producto
0.05 Respuesta Media 2 0.10
8 Lideres de distribucion del sector de distribucion carnica
9 Fondos de terceros positivos 0.03 Respuesta Mala 1 0.03
10 Refinanciacion de deuda a largo plazo 0.06 Respuesta Media 2 0.12
11 Convertir las deudas en capital social 0.06 Respuesta Media 2 0.12
12 Expansion de la empresa 0.03 Respuesta Media 2 0.06
SUBTOTAL OPORTUNIDADES 1.59
AMENAZAS
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
16 Proveedores se Manifiesten en Quiebra 0.03 Respuesta Media 2 0.06
17 Negativa por Parte de los Bancos 0.04 Respuesta Media 2 0.08
18 Crisis generada por especulacion en precio de productos 0.04 Respuesta Media 2 0.08
19 Enfermedades que Atacan al Ganado Bovino 0.06 Respuesta Superior a la Media 3 0.18
20 Falta de Compromiso de la Administracion Publica 0.02 Respuesta Mala 1 0.02
21 Banco no Entregue mas Creditos 0.04 Respuesta Media 2 0.08
22 Aparicion de enfermedades en la matria prima 0.05 Respuesta Media 2 0.10
23 Terceros tambien presentan perdidad 0.04 Respuesta Media 2 0.08
24 No renovacion de creditos a corto plazo 0.02 Respuesta Mala 1 0.02
25 Proveedores piensan instalar la quiebra de la sociedad 0.05 Respuesta Media 2 0.10
26 Deuda a corto plazo 0.04 Respuesta Media 2 0.08
27 Cambio de la distribucion alimentaria 0.03 Respuesta Media 2 0.06
SUBTOTAL AMANEZAS 0.94
TOTAL 1.00 2.53
 TIPO

Respuesta Superior 4

Respuesta Superior a la Media 3

Respuesta Media 2
Respuesta Mala 1
N/A
 MATRIZ DOFA
FORTALEZAS
Número

2
3
4

6
7
8
9
10
11
12

OPORTUNIDADES
Número Factor Critico de Éxito 1
1 Reestructuracion Financiera
2 Profesionalizar la Empresa
3 Negociacion de Proveedores 2
4 Refinanciacion a Largo Plazo
5 Crecimiento Potencial Importante de la Demanda de Productos de Carnes
6 Aprovechamiento de Nuevas Ubicaciones Estrategicas de Locales 3
7 Asociacion con empresas con que ofrecen el mismo producto
8 Lideres de distribucion del sector de distribucion carnica
4
 9 Fondos de terceros positivos 4
10 Refinanciacion de deuda a largo plazo
11 Convertir las deudas en capital social
5
12 Expansion de la empresa
AMENAZAS
Número Factor Critico de Éxito 1
1 Proveedores se Manifiesten en Quiebra
2 Negativa por Parte de los Bancos
3 Crisis Generadas por la Especulacion en Cuanto a Calidad y Precio de Productos 2
4 Enfermedades que Atacan al Ganado Bovino
5 Falta de Compromiso de la Administracion Publica
6 Banco no Entregue mas Creditos 3
7 Aparicion de enfermedades en la matria prima
8 Terceros tambien presentan perdidad
9 No renovacion de creditos a corto plazo 4
10 Proveedores piensan instalar la quiebra de la sociedad
11 Deuda a corto plazo
5
12 Cambio de la distribucion alimentaria
 MATRIZ DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Factor Critico de Éxito Número

Talento para los Negocios 1

Éxito en negocio de franquicias 2

Alta Calidad de sus Productos 3
Líder del sector de distribución cárnica 4

Empleados alineados con la vision emprensarial 5

Amplio posicionamiento y reconocimiento de la empresa 6

Empresa innovadora en productos y servicios 7
Estrategia en la Ubicación de los establecimientos 8
Modelo unico de negocio en el sector 9
Diseño plan de negocio estrategico 10
Creacion del puesto de direccion general 11
Direccion general capacitado 12

Adaptar la Funcionalidad de la Organizacion al Talento de sus Miembros 1

Inversiones Constantes en Establecimientos Propios con Ubicaciones Notables y Conceder

2
Franquicias

Participacion en Empresas Comerciales dedicadas a otros Productos Relacionados con la

3
Carne

Complementar la Actividad Economica Principal con el Servicio en algunos

4
Establecimientos
 Complementar la Actividad Economica Principal con el Servicio en algunos
4
Establecimientos

Plan Estrategico para Crear Politicas de Creditos y Finanzas de la Organizacion 5

Buscar Nuevos Canales de Distribucion para el Fortalecimiento del Establecimiento 1

Refinanciar las Deudas con Bancos, y Pasarlas de ser de Corto Plazo a Largo Plazo 2

Posicionarse en el Amplio Mercado como una Empresa Innovadora Emergente 3

Plantear Pagos Efectivos que no Afecten la Liquidez de la Empresa 4

Buscar Reducir los Gastos Generales, y Obtener Descuentos en las Compras a

5
Proveedores
 DEBILIDADES
Factor Critico de Éxito

Plan de restructuracion financiera no conveniente para la entidad

No se preparo a la empresa para crisis de las vacas locas

Endeudamiento Financiero
Falta de control a los estados financieros

Deuda a corto plazo con bancos y Proveedores

No Tener un Analisis Financiero Mensual o Trimestral de cada Punto de

Venta para Saber cual de estos realmente era Rentable
Utilidades no alcanzan a las metas proyectadas
Balance financiero general presenta perdidas
Amenaza de hacer altas inversiones en poco tiempo sin tener balance
financiero
Poco entendimiento entre proovedores y administaciones publicas
Falta de cumplimiento de objetivos provoca cierre de locales
Provedores a corto plazo

Realizar un balance general para tener el claro el capital que se va invertir y

que resultados se esperan de esta inversion

Invertir capital poco a poco dependiendo del crecimiento de la empresa

Comunicar a todos los empleados lo objetivos que quiere alcanzar la

empresa y asi mantener la calidad de sus productos

Implementar nuevos estrategias de negocio para no presentar mas

perdidas
Implementar nuevos estrategias de negocio para no presentar mas
perdidas

Utilizar las TIC para dar a concer la empresa y los productos que esta
ofrece

Encontrar proveedores que ofrescan el producto al precio mas bajo pero de

excelente calidad

Contar con proveedores confiables y que nunca falta le camunicacion de

ambas partes

Idear nuevas estrategias para alcanzar el cumplimeinto de los objetivos en

la empresa

Establecer un plan a seguir en caso de presentar afectacion en la materia

prima

Mejorar la comunicacion interna