FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN

SEDE PUERTO COLOMBIA

EVALUACION DE MEJORAMIENTO GENETICO II CORTE 20%

15/10/2021

ESTUDIANTE: JOSE ANDRES JIMENEZ TRONCOSO

DOCENTE: PEDRO JESUS CABARCAS SARMIENTO

Es importante dar respuesta a la evaluación partiendo de los conceptos asimilados en la clase y la

lectura de los documentos usando la terminología especifica.

PRUEBA DE CONOCIMIENTO

1- Porque la correcta elección de las razas al ser utilizadas en programas de cruzamientos es clave
para aprovechar los efectos de complementariedad y heterosis derivados de las diferencias
genéticas entre poblaciones.

*RTA/ Se hace fundamentalmente para el aprovechamiento de esa complementariedad, porque

es una forma de mejorar los parámetros reproductivos y también tener una buena elección para
suplir las necesidades o para tener un animal apto para lo que se requiere. Esto se debe a que la
productividad de una granja depende de la calidad del pie de cría, por lo que realizar una
adecuada selección genética de los mismos es de suma importancia para tener mayores
posibilidades éxito en la reproducción y cría de lechones.

Por esto es conveniente conocer también la anatomía interna y externa de la raza a elegir, esto
dependerá si se quieren:

* líneas maternas o productoras

*íneas paternas o de carne

*íneas mixtas

2.- Cuales son las principales características de una línea materna en cerdos y porque
recomendaría en un sistema de cruzamiento el uso de líneas paternas para mejorar parámetros
productivos en las crías

*RTA/ en el caso de las líneas maternas en cerdo se caracterizan porque Presentan una alta
prolificidad lo que quiere decir que pueden tener en un parto un gran números de crías nacidos
vivos. Buena habilidad como madres, como resultado aumenta el número de lechones destetados.
Son animales a los que se les puede detectar el celo fácilmente.
la línea materna está compuesta por las razas Landrace y Large white quienes aportan mayor
número de lechones por camada, mayor número de lechones vivos por camada, habilidad
materna (Mortalidad en Lactancia o peso camada a 21 días), alta capacidad reproductiva (Partos
por hembra año) y alta producción de leche.

Las líneas paternas son animales seleccionados para ser padres por sus características paternales
(crecimiento, índice conversión, rendimiento canal, calidad de carne).

Estas están compuestas por Duroc y Pietrain se caracterizan por rápida y alta ganancia de peso,
conformación muscular, eficiencia de conversión alimenticia y mayor rendimiento de la canal,
estas variables poseen alta heredabilidad y son fácil de medir en el frigorífico

3- En los últimos 10 años ha habido un aumento en la población porcina en Colombia, pero la

capacidad adquisitiva de los consumidores es moderada. Teniendo en cuenta los conceptos que se
manejaron en el video como cree usted que será la tendencia en la producción de proteína de
cerdo en los próximos años y como la exigencia del mercado llegaría a jugar un papel fundamental
en la disponibilidad de este alimento.

*RTA/ el negocio de la producción porcícola en unos años va a ser una de las carnes de mayor
consumo y con una alta disponibilidad gracias a su rentabilidad y sostenibilidad, ya que el negocio
porcícola ha sido, sin duda, uno de los de mayor crecimiento exponencial en el sector
agropecuario colombiano, sustentado en los datos de la Asociación Colombiana de Porcicultores
(Porkcolombia) que señalan que la producción y el consumo se han duplicado en seis años y tiene
proyecciones de seguir este mismo ritmo, por lo menos, durante los próximos siete u ocho años.

A esto también cabe resaltar que el consumo de carne de cerdo a criterio personal me atrevería a
decir que la de mayor consumo en Colombia.

4- Porque es importante manejar los principios de nutrición y la alimentación en los porcinos para
garantizar la reproducción y el mejoramiento genético de los mismos

*RTA/ el alimento y una buena nutrición es importante para cada proceso en todos los animales,
en la reproducción para garantizar una buena producción ya sea de leche para las crías y tanto
para hembras y machos para que estén en óptimas condiciones para reproducirse,

La nutrición tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes necesarios de los
alimentos que se consumen. A través de este proceso, el cuerpo genera la energía necesaria para
mantener el organismo y desarrollar sus funciones.

Es importante una buena suplementación, una dieta completa y balanceada para así manejar
mejores estándares fenotípicos en cuanto a grasa, fusticidad, calidad de la carne, es por esto que
el mejoramiento genético va de la mano con una buena nutrición
5 -Recomiende cuales son las buenas practicas ganaderas que debe tener un porcicultor para
garantizar la expresión genética de sus animales en un sistema productivo en el trópico

*RTA/ Las buenas prácticas ganaderas en la producción porcícola, son actividades relacionadas con
la gestión de riesgos sanitarios, biológicos y químicos en la producción primaria de carne de cerdo.
Por tanto, constituyen un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción
primaria, cuyo propósito es obtener alimentos sanos e inocuos en las fincas.

Este aspecto hace referencia a todas aquellas medidas de carácter preventivo que ayudan a
controlar y mitigar los riesgos que puedan presentarse en una granja porcícola:

-Plan de vacunación contra PPC.

-Plan sanitario

-Condiciones para el ingreso y salida de animales, personas y vehículos desde y hacia la finca.

-Seguimiento de diagnósticos de enfermedades en granja

-Plan de emergencias

-Procedimiento para la adquisición de animales.

-Cuarentena.

-Procedimiento de limpieza y desinfección.

-Recomendaciones de manejo ambiental

-Disposición de la mortalidad, -placentas y residuos orgánicos de prácticas veterinarias.