Alimentación de aves : Contar con raciones

equilibradas y completas
Por ABC Rural

La alimentación animal constituye un campo de alta especialización y requiere de

constante actualización. La aplicación de conceptos equivocados y errores en el manejo
de datos desembocan en grandes pérdidas para el productor considerando que este rubro
representa entre el 65% a 75 % del costo de producción. (Dr. Gabriel Resquín
González)*

/ ABC Rural

El diseño de programas de alimentación altamente eficientes requiere el manejo de

datos regionales y actualizados sobre las necesidades nutricionales de las aves. Para
ello, resulta fundamental realizar análisis bromatológicos planificados de los alimentos
destinados a la elaboración de raciones, para disponer de una base de datos que resulte
precisa y confiable con el fin de formular racionalmente los piensos completos y
equilibrados.

En nuestro país, precisamos de laboratorios de análisis de alimentos que determinen la

energía metabolizable y el perfil de aminoácidos en tiempo breve y a costo razonable.
Mientras tanto, estaremos recurriendo a las diversas tablas de composición nutricional
confeccionadas en otros países, con el fin de establecer la composición calculada de
nutrientes de los distintos alimentos.

Precisamente, el objetivo de la formulación de piensos o balanceados consiste en

determinar la combinación óptima de ingredientes para la obtención de un alimento
completo constituido por todos los nutrientes esenciales en niveles adecuados para
satisfacer las necesidades orgánicas de los animales.

El pienso también debe reunir las características físicas adecuadas para permitir el
máximo consumo. Debe mantener su valor nutritivo durante el plazo de validez y
resultar a un costo final rentable para la explotación.

En Paraguay, el sistema de alimentación empleado en la gran mayoría de las grandes

explotaciones avícolas permite la obtención de muy buenos rendimientos. Contamos
con macro ingredientes para raciones de excelente calidad. Este es el caso del maíz
amarillo, la soja integral tostada y extrusionada y la harina de soja. En cuanto a micro
ingredientes, como los suplementos de vitaminas y minerales, aún somos muy
dependientes de los productos del exterior.

Sin embargo, contamos con empresas nacionales de larga trayectoria y totalmente

confiables que formulan y elaboran productos de altísima calidad. En cuanto al factor
humano y científico, es necesario realizar más investigaciones sobre los alimentos y
principalmente, sobre los nutrientes y sus efectos sobre los indicadores productivos de
las aves, de modo a confeccionar una tabla de requerimientos nutricionales en las
condiciones de explotación en nuestro país.

Finalmente, la alimentación racional en avicultura será el fruto mancomunado de

investigadores, entes estatales y productores avícolas, que sin dudas, redituará no
solamente en productos sanos y de alto valor biológico para una población en constante
crecimiento, sino también en más beneficios económicos y en un mayor progreso de
nuestro querido Paraguay.

(*) Especialista en Nutrición Animal

FUENTE: ABC Color – Suplemento Rural

25/09/2013.-