Género: LIBRO PRÁCTICO
MAESTRO CERVECERO
Alfredo Domene empezó a
elaborar cerveza como hobby, pero
pronto se convirtió en una pasión
y, con el tiempo, en su actual
profesión: maestro cervecero. Así,
en agosto de 2015, lanzó al
mercado su propia marca de
cerveza: Doménicus. Desde
entonces ha sido elegida en varias
ocasiones como la mejor cerveza en
las Ferias de Cerveza Artesana
organizada por la Asociación
Galega de Cervexeiros Artesáns,
galardón que se otorga por
votación popular. Y sus cervezas
también han sido premiadas en
concursos con jurados
profesionales, especialmente la
variedad Rubia Marina, hecha con
agua del mar del Fin del Mundo,
que ha sido seleccionada entre las
cien mejores cervezas artesanas de
España.
FICHA TÉCNICA:
Elipse
Prólogo de Santi Almuiña
Encuadernación en rústica con
solapas
ISBN: 978-84-945784-4-1
160 pp., 16,5 x 22,5 cm
PVP sin IVA: 19,13 €
PVP con IVA: 19,90 €
Guía para elaborar tu propia
cerveza
Alfredo Domene
Resumen:
Todo el mundo conoce qué es la cerveza, y prácticamente todo el
mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la
fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera
exponencial año tras año. Pero, aun así, sigue habiendo muchas -
demasiadas- cosas que no sabemos de ella.
En este libro encontrará todo lo que pueda imaginar sobre la
cerveza, y desde casi cualquier punto de vista. Así, gracias a esta
obra podrá:
- saber qué es la cerveza artesana;
- cómo se elabora y cuál es su proceso, paso a paso;
- cuáles son sus ingredientes y cómo conseguirlos;
- las diferencias con la cerveza industrial…,
¡y muchas cosas más!
La obra se completa con recetas de cocina con cerveza o para
maridar con ella, creadas especialmente para este libro por algunos
de los chefs más innovadores del país.
Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber para
poder elaborar tu propia cerveza en casa. Luego, sólo quedará
compartirla con familiares y amigos… ¡y disfrutarla!
Argumentos de venta:
• Cada vez más gente intenta hacer en casa cerveza. Con este
libro conocerán todo lo necesario para elaborar una perfecta
cerveza casera.
• Auge también de las ferias de cervezas artesanas.
• Alfredo Domene es un auténtico maestro cervecero.
¡Aprendamos de él!
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