DIETA MÉDICA SCARSDALE PARA
LUNES (DÍA 1º)
COMIDA:
Fiambres surtidos (carnes magras,
pollo, pavo, jamón. Ver lista)
Tomates (en rodajas)
Café, té o infusión.
CENA:
Pescado o mariscos magros.
Ensalada mixta (con las verduras
y hortalizas que desee).
1 rebanada de pan proteico,
tostado o de pan integral tostado.
Pomelo (o una fruta de la
estación)
Café, té o infusión.
MARTES (DÍA 2º)
COMIDA
Ensalada de frutas (cualquier
combinación, tanta como se
desee).
Café, té o infusión.
CENA:
Hamburguesas magras a la
parrilla, en buena cantidad.
Tomates, lechuga, apio,
aceitunas, coles de Bruselas o
pepinos.
Café, té o infusión.
MIÉRCOLES (DÍA 3º)
COMIDA:
Ensalada de atún o salmón
(escurrir el aceite) con limón y
vinagre.
Pomelo, melón o fruta de la
estación.
Café, té o infusión.
CENA:
Cordero asado (quitar toda la
grasa visible).
Ensalada de lechuga, tomates,
pepinos, apio.
Café, té o infusión.
14 DÍAS
JUEVES (DÍA 4º)
COMIDA:
Dos huevos cocidos a su gusto,
Queso blanco (bajo en grasa)
Tomates en rodajas o judías
verdes, o calabacines.
1 rebanada de pan proteico,
tostado.
Café, té o infusión.
CENA:
Pollo a la parilla, todo lo que se
desee (sin piel ni grasa).
Espinacas, pimientos verdes o
judías verdes en buena cantidad.
Café, té o infusión.
VIERNES (DÍA 5º)
COMIDA:
Rodajas de queso surtidas
Espinacas, todas las que se desee
1 rebanada de pan proteico,
tostado o de pan integral tostado.
Café, té o infusión.
CENA:
Pescado o mariscos magros.
Ensalada mixta de vegetales
frescos; cantidad que desee
1 rebanada de pan proteico,
tostado o de pan integral tostado.
Café, té o infusión.
SÁBADO (DÍA 6º)
COMIDA
Ensalada de frutas (cualquier
combinación, tanta como se
desee).
Café, té o infusión.
CENA:
Pollo o pavo asado.
Ensalada de lechuga y tomates.
Pomelo (o una fruta de la
estación)
Café, té o infusión.
DOMINGO (DÍA 7º)
COMIDA:
Pollo o pavo frío o caliente.
Tomates, zanahorias, col hervida,
brécol o coliflor.
Pomelo (o una fruta de la
estación)
Café, té o infusión.
CENA:
Bistec a la parrilla (quitar la grasa
visible antes de comerlo).
Ensalada de lechuga, pepinos,
apio, tomates, coles de Bruselas.
Café, té o infusión.
DESAYUNO DIARIO:
½ pomelo (o una fruta de la
estación).
1 rebanada de pan proteico,
tostado o de pan integral tostado.
Café, té o infusión. (sin azúcar,
crema o leche)
COMIDA SUSTITUTA:
½ taza de requesón o queso
blanco bajo en grasa.
Fruta la cantidad que desee..
6 mitades de nuez.
Café, té o infusión. (sin azúcar,
crema o leche)
NOTA: se recomienda andar
activamente por lo menos 1 ½ Km.
al día, o practicar otro tipo de
deporte.
REGLAS BÁSICAS PARA LA DIETA SCARSDALE

1. Coma exactamente lo indicado. No sustituya.

2. No tome ninguna bebida alcohólica.
3. Entre comidas puede comer sólo zanahorias y apio, pero en la cantidad que desee.
4. Las únicas bebidas que están permitidas son. agua, café común o café sin cafeína,
infusiones, soda, gaseosas dietéticas.
5. No utilice azúcar ni miel, utilice edulcorantes artificiales.
6. Prepare todas las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos por el estilo.
Use sólo limón o vinagre.
7. Coma los vegetales sin ningún tipo de grasa (Puede usar limón).
8. Toda la carne debe ser muy magra; quite toda la grasa visible antes de comerla.
Quite la piel y la grasa del pollo y el pavo antes de comerlos.
9. No es necesario que coma todo lo que pone en la lista, pero no sustituya ni agregue.
Deben observarse las combinaciones indicadas.
10. Nunca sobrecargue su estómago. Cuando se sienta satisfecho, ¡DETÉNGASE!.
11. No siga con la dieta durante más de 14 días.

Llene esta tabla con su peso durante los 14 días:

día 1 día 2 día 3 día 4 día 5 día 6 día 7

Primera
semana
Segunda
semana
Adelgazó...........................Kg.
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Primera
semana
Segunda
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Adelgazó...........................Kg.
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Primera
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Segunda
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Adelgazó...........................Kg.