CASO ESTUDIO

“FRUTA FRESCA”

SEBASTIAN MOLINA
ALXANDER OSORIO

M6AN

CECEP
MERCADEO Y COMERCIALIZACION
ELECTIVA II
SANTIAGO DE CALI
2021
 RESPUESTAS

1. El tipo de departamentalización que tiene esta organización y la más

adecuada para ello es la matricial, ya que tiene un enfoque organizativo que
asigna cada jefe de los diferentes departamentos para que trabajen en uno
o más objetivos que van dirigidos por un gerente de proyecto, pero al
mismo tiempo a los departamentos funcionales, hay una serie de gerentes
que estos mismos son responsables de productos específicos, proyectos o
programas en la organización, cada proyecto va dirigido por un gerente que
este mismo integra personal de todo los departamentos funcionales como
se menciona la gestión humana, finanzas, comercial y de creación. Se logra
adoptar la estructura funcional, los proyectos tendrán retrasos si se elige la
organización de proyecto, las tecnologías son menos desarrolladas.

2. En esta empresa se le puede recomendar la organización lineal y de staff

ya que es el resultado de la conjugación de la lineal y funcional para asi
mismo tratar de incrementar los beneficios de estos dos tipos de
organización dado así, minimizar sus desventajas conformando la
organización jerárquica ya que esta sería demasiado es útil.

JUNTA DIRECTIVA

GERENTE

DIRECTOR
DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR
GESTIÓN
COMERCIAL FINANCIERO PRODUCCIÓN
HUMANA

SUPERVISOR

FRUTAS PULPAS CONCENTRADOS

3. Supervisor de producción
Función principal: supervisar y coordinar las ocupaciones de los delegados en
las diferentes regiones de la organización, apoyando las elecciones que se
hagan en la gerencia, hacer el respectivo seguimiento a cada una de ellas
cumplir las normas y lograr el nivel deseado de calidad.
Responsabilidades:
 Tiene las obligaciones de informar a sus dependientes el puesto que
desempeñaran, sus responsabilidades, obligaciones, las normas de
sanidad y realizar capacitaciones para que ejecuten bien sus funciones.
 Llevar a cabo las actividades de producción.
 Mantener una constante comunicación con el gerente de la organización
para ejecutar los planes de acción o así mismo supervisar el personal a
su cargo.
 Presentar los informes de todas las actividades realizadas.
 Tiene la responsabilidad de verificar que su equipo de trabajo realice su
trabajo.
Asesor comercial
Conseguir metas establecidas en el presupuesto de ventas de la organización
manteniendo de manera activa las interrelaciones con el comprador logrando
así mismo una fidelización aún más persistente del mismo.
Responsabilidades:
 Mejorar continuamente el desempeño hacia el cliente.
 Mantener un constante contacto con los clientes
 Tener una amplia relación con otras áreas.
 Ofrecer un excelente servicio post venta.
 Diligenciar y reportar al coordinador de calidad las oportunidades de
mejoramiento expresadas por el cliente

4. La empresa Carulla se enfoca en la departamentalización por productos,

puesto que en el organigrama planteado las labores permanecen dividas en
secciones, se enfocan en las líneas de productos. Este modelo le posibilita
a Carulla facilitar la utilización de instalaciones, crear de manera personal
utilidades, posibilita el aumento y incremento y la pluralidad de productos y
servicios, optimización la coordinación de las ocupaciones funcionales. La
 aplicación de controles es rigurosa; en productos: El empleado debería
fijarse en el estado, presentación, costo, suministro y fechas de
vencimiento, debería rotar la mercancía, llevar un registro donde se
especifique el producto y la porción que usa para aprovisionar en los
diferentes pasillos. Varias causales de despido inmediato son: comerse los
productos de almacén, hurtar artículos de este, llevarse información de los
costos, incumplir con las labores en la era solicitado.

5. Todas las organizaciones requieren de perfiles de puesto, son necesarios

para llevar a cabo buenos procesos de contratación, para asegurar que
cada colaborador conozca su función dentro de la compañía o para medir el
desempeño de cada colaborador y alentar su desarrollo. Y aun así, son
pocas las organizaciones que dedican suficiente tiempo, análisis y
estrategia en la creación de estos, o con frecuencia tan solo se utilizan
perfiles de puesto genéricos que no toman en cuenta las necesidades y
objetivos de la organización. ¿Qué son los Perfiles de Puesto? Los
perfiles de puesto son descripciones concretas de las características,
tareas y responsabilidades que tiene un puesto en la organización, así
como las competencias y conocimientos que debe tener la persona que lo
ocupe. Un perfil de puesto no debe de ser un manual de operación o guía
detallada. Lo que nos lleva precisamente al siguiente punto.

Descripción de puesto

Puesto: Puesto Categoría del puesto: Categoría del puesto

Departamento o grupo:
Ubicación:
Rango o nivel de salario:
Contacto de recursos
humanos:
Formación de solicitantes:
URL de publicación externa:
Departamento o grupo Código del puesto o Código del puesto o
n.º de solicitud: n.º de solicitud
Ubicación Necesario viajar: Necesario viajar
Rango o nivel de salario Tipo de posición: Tipo de posición (es
decir, trabajo a
tiempo completo,
tiempo parcial,
compartido,
contrato, en
prácticas)
Contacto de recursos Fecha de publicación: Fecha de publicación
humanos
Formación de Expiración de la Expiración de la
solicitantes publicación: publicación
URL de publicación externa
URL de publicación interna: URL de publicación interna
Solicitudes aceptadas por:

FAX O CORREO ELECTRÓNICO: CORREO:

Número de fax o correo electrónico Nombre
Línea de asunto: Línea de asunto Nombre de la empresa
Dirección
Ciudad y código postal
Descripción del puesto

ROL Y RESPONSABILIDADES
Para empezar ahora mismo, basta con que pulse el texto de cualquier marcador de posición (como este)
y empiece a escribir para reemplazarlo por el suyo.
Lista con viñetas 1
Lista con viñetas 2
En algunas partes del texto de muestra de este documento, se indica el nombre del estilo que se aplicó para
que pueda aplicar la misma opción de formato de nuevo fácilmente. Por ejemplo, los párrafos numerados
siguientes usan el estilo Lista con números.
Lista con números 1
Lista con números 2
REQUISITOS DE CUALIFICACIÓN Y FORMACIÓN
Requisitos de cualificación y formación
APTITUDES DESEABLES
Aptitudes deseables
NOTAS ADICIONALES
Notas adicionales

Revisado por: Nombre Fecha: Fecha

Aprobado por: Nombre Fecha: Fecha
Última actualización por: Nombre Fecha y hora: Fecha y hora
 Perfil de puesto

6. La diferencia que hay entre las dos es que la de perfil de puesto debe de
contener las características personales como, sexo, edad, estado civil,
nivel de escolaridad, áreas de especialización, habilidades técnicas y
blandas que deberá de contener la persona a contratar, si sabe algún
idioma diferente al nativo y si este mismo cuenta con manejo de office, sin
olvidar la misión del puesto y las funciones que este mismo realizara. La
descripción de puesto es que en esta se plasmara la misión del puesto de
manera más detallada, cual es el propósito bien definido, cuales son los
objetivos del puesto, de preferencia poner al menos 3 objetivos de las
funciones que desempeñara el empleado, así como tareas, funciones,
relaciones internas y externas, grado de jerárquico que tendrá en la
organización a desempeñar.