Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Sesión 01 Horti-2021
Sesión 01 Horti-2021
HORTICULTURA
SEMESTRE: I
UNIDAD DIDÁCTICA: HORTICULTURA
DOCENTE: DAVID BARRAZA CCACCYA
SORAS – 2021
1
5/11/2021
Hortalizas
2
5/11/2021
Tipos de hortalizas
Frutas: son alimentos energéticos muy
importantes debido a la gran cantidad de azúcar
que contienen y son ricas en sales minerales,
ácidos orgánicos y vitaminas. Las frutas de huertos
son: fresa, melón y patilla.
3
5/11/2021
4
5/11/2021
5
5/11/2021
Productos Hortalizas
Industriales Procesadas
Encurtidos Pepino, coliflor, pimentón
Compotas Apio, zanahoria, auyama
Industrialización Salsas Tomate, mostaza, soya
de las hortalizas
Sopas Espárragos, tomate, cebolla
Jugos Tomate, fresa
Enlatados Vainitas, arvejas
Especies Ajo, orégano, perejil