UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
"DR. MARIO TORRICO MORALES"

VITAMINA B6

Estudiantes: Argote Rojas Rebeca

Felipe Marca Ramiro Brayton
Vidal Vargas Renzo
Docente: Dr. Lucas Beramendi Tococari
Materia: Patología General
Fecha: 31 de marzo del 2021

QUILLACOLLO - BOLIVIA
 Índice de Contenido
1 INTRODUCCION.........................................................................................................1
2 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.......................................................................................2
2.1 ¿Qué es la vitamina b6?.......................................................................................2
2.2 Fuentes de la vitamina b6.....................................................................................2
2.3 Las funciones de la vitamina b6............................................................................2
2.4 Deficiencia............................................................................................................ 3
2.4.1 Causas........................................................................................................... 3
2.4.2 Consecuencias o signos de deficiencia.........................................................3
2.5 Toxicidad............................................................................................................... 4
3 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................5
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1 INTRODUCCION

birch y gyorgyfueron los primeros en establecer las propiedades de un componente de un

concentrado crudo que se encontró curaba la dermatitis en ratas que se alimentaban con
dietas complementadas con tiamina y riboflavina. este compuesto se bautizó como
piridoxina. el international committee on nomenclature recomienda ahora que el término
vitamina b6 se utilice para todos los derivados del compuesto 3-hidroxi-2-metilpiridina que
presentan cualitativamente la actividad biológica de la piridoxina.
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2 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1 ¿Qué es la vitamina b6?

Es una vitamina hidrosoluble que se disuelve en agua por lo que el cuerpo no las puede
almacenar, las cantidades sobrantes de la vitamina b6 salen del cuerpo a través de la
orina aunque el cuerpo mantiene una pequeña reserva de vitaminas solubles en agua.

La vitamina b6 o piridoxina es importante para el desarrollo normal del cerebro y para

mantener saludable el sistema nervioso y el sistema inmunitario.

2.2 Fuentes de la vitamina b6

La vitamina b6 la encontramos en las legumbres, frijoles secos, carne de res y de cerdo,

nueces, carne de aves, granos enteros, los cereales fortificados, lácteos y el hígado de
pescado

2.3 Las funciones de la vitamina b6

La vitamina B6 le ayuda al cuerpo a:

 Producir anticuerpos. Estos son necesarios para combatir muchas enfermedades.

 Mantener la función neurológica normal.
 Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos
hasta los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar una forma de
anemia.
 Descomponer proteínas. Cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será
la cantidad de vitamina B6 que necesite.
 Mantener el azúcar (glucosa) en la sangre en los rangos normales.
 Coenzima en metabolismo de proteínas y del N: Transaminación, Decarboxilación,
Transulfuración
 Síntesis de Niacina
 Absorción de Cobalamina
 Incorporación de Fe en síntesis de Hemoglobina
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2.4 Deficiencia

2.4.1 Causas

La deficiencia de vitamina B6 puede ser el resultado de: Desnutrición calórico-proteica,

ingestión inadecuada de nutrientes, resultado de enfermedades o del uso de fármacos
que interfieren con el aprovechamiento de los nutrientes

Desnutrición calórico-proteica. - La desnutrición calórico-proteica, antes llamada

malnutrición calórico-proteica, es una deficiencia energética causada por el déficit de
todos los macronutrientes. Suele estar acompañada de deficiencias de muchos
micronutrientes.

ingestión inadecuada de nutrientes. - La malnutrición puede producirse por una ingesta de

alimentos insuficiente o excesiva, lo que motivará lesiones bioquímicas en el organismo y
conducirá a una lesión clínica.

Fármacos que interfieren con el aprovechamiento de los nutrientes. - Estos fármacos

incluyen los anticonvulsivos, el antibiótico isoniacida (utilizado para la tuberculosis), la
hidralazina (utilizada para tratar la hipertensión arterial), los corticoesteroides y la
penicilamina (utilizados para tratar trastornos como la artritis reumatoide y la enfermedad
de Wilson).

2.4.2 Consecuencias o signos de deficiencia

Anemia, depresión, convulsiones, fatiga, inflamación de los nervios periféricos,

alteraciones de la piel, el ritmo de crecimiento de los animales, afecta aspectos de la
inmunidad

El signo más común de deficiencia de vitamina B6 tiene que ver con el sistema nervioso.
En todas las especies estudiadas se han observado convulsiones tales como la gallina,
pato, pavo, rata, cerdo, vaca y ser humano, La administración de gama-aminobutírico
controla temporalmente los ataques en los animales deficientes en vitamina B6.

La deficiencia de vitamina B6 afecta aspectos de la inmunidad adaptativa, incluyendo

tanto la inmunidad humoral como el celular, es decir que la deficiencia de vitamina B6
origina la reducción de la respuesta de los anticuerpos a varios antígenos en ratas,
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cobayos y cerdos y reduce la inmunocompetencia en la descendencia de ratas hembra

con agotamiento nutricional de esta vitamina.

El deterioro del crecimiento somático (crecimiento de la parte material o corpórea de un

ser animado) debido a que esta vitamina interviene en el metabolismo de los
aminoácidos,

Dermatitis similar a la pelagra (Enfermedad causada por la falta de ciertas vitaminas y que
se caracteriza por la aparición de manchas en la piel y perturbaciones digestivas y
nerviosas.), y la ataxia (Deterioro en el equilibrio o la coordinación debido a daños en el
cerebro, los nervios o los músculos) se han reportado en todas las especies de animales
con deficiencia en esta vitamina

La anemia se produce en todas las especies, excepto en la rata.

La deficiencia de vitamina B6 produce una amplia variedad de cambios relacionados con

el metabolismo de los lípidos, incluidos baja cantidad de grasa de la canal, hígado graso y
concentraciones elevadas de lípidos y colesterol plasmáticos

En algunas especies animales, la deficiencia de vitamina B6 resulta en lesiones cutáneas

de las patas, alrededor de la cara y las orejas en caso de ratas, ratones y monos.

La vitamina B6 es necesaria para la reproducción normal de la rata y para la puesta de

huevo y la capacidad de incubación normales en las gallinas.

Los pollos con deficiencia presentan reducción del crecimiento y emplume anormal.

2.5 Toxicidad

La toxicidad de la vitamina B6 es muy poco probable los conejos, las ratas y los perros
toleran dosis de hasta 1g/kg de peso corporal

Las dosis altas administradas por vía oral o parenteral (Las vías parenterales son
procedimientos para introducir los fármacos en el organismo por una vía distinta a la vía
digestiva) producen daños a los nervios, convulsiones, coordinación alterada, parálisis y
muerte
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3 BIBLIOGRAFIA

https://www.mayoclinic.org

https://medlineplus.gov

https://mundo-
pecuario.com/tema71/vitaminas_hidrosolubles_nutricion_animal/vitamina_b6-453.html

https://www.msdmanuals.com/es/professional/trastornos-nutricionales/desnutrici
%C3%B3n/desnutrici%C3%B3n-cal%C3%B3rico-proteica-dcp

https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448198867.pdf

https://www.msdmanuals.com/es/professional/trastornos-nutricionales/deficiencia-
dependencia-e-intoxicaci%C3%B3n-vitam%C3%ADnica/deficiencia-y-dependencia-de-
vitamina-b6#:~:text=de%20la%20piridoxina.-,Signos%20y%20s%C3%ADntomas,en%20el
%20EEG%20y%20convulsiones.

https://www.msdmanuals.com/es/hogar/trastornos-nutricionales/vitaminas/carencia-de-
vitamina-b6

https://www.uco.es/zootecniaygestion/menu.php?tema=138

https://nutricionanimal.info/nutricion-respuesta-inmune-monogastricos-vitaminas-parte-ii/

https://nutricionanimal.info/vitaminas-hidrosolubles-pequenas-gigantes/

https://vitaminas.mundoasistencial.com/vitamina-b6-piridoxina/

https://www.salusplay.com/blog/vias-parenterales-administracion-farmacos/

https://es.slideshare.net/VICTORLEONARDOPINEDA2012/las-vitaminas-2012-
11453486#:~:text=Vitamina%20B6%20(Piridoxina%2C%20piridoxal%2C,fuentes
%20principales%20de%20vitamina%20B6.&text=%EF%82%97%20Funciones%20La
%20vitamina%20B6,sintetizar%20los%20amino%C3%A1cidos%20no%20esenciales.

D.C. Church, W.G. Pond, K.R. Pond (2002) Fundamentos de nutrición y alimentación de
animales. Editorial Limusa S.A. De C.V