HISTORIAL CLINICO-NUTRICIONAL
NOMBRE COMPLETO: Eunice Rodriguez Torres
FECHA DE 28 de diciembre de 1993
NACIMIENTO:
EDAD: 27 años
PESO: 76.300 kg
ALTURA: 1.60 m
HÁBITOS DE SALUD
Actividad Sedentario (no ejercicio, trabajo de escritorio, chofer)
Diaria Actividad ligera (trabajo de poco esfuerzo)
Actividad Moderada (enfermero, maestro, estar de pie…)
Activo (trabajo de maquinaria pesada, mecánicos, cargador)
Ejercicio Sedentario (minimo ejercicio)
Moderadamente Activo (ejercicio 3-4 veces x semana)
Muy Activo (ejercicio 5-7 veces x semana)
Describe el tipo de ejercicio que sueles realizar/duración/frecuencia:
Hago pesas, por una hora y 15 minutos de cardio.
Cafeína
No Café Té Refresco de cola
Alcohol ¿Consumes alcohol? Si No Frecuencia: Semanal Cantidad: 6
¿Consumes tabaco? Si No Frecuencia: - Cantidad: -
Tabaco
Cantidad de líquidos al día: 1 litro y medio
Hábitos y Número de comidas que realizas al día: 2
Estilo de ¿Acostumbras a comer entre comidas? Si No ¿Qué tipo de alimentos comes
vida entre comidas?
Cantidad de veces que comes en algún restaurante o cafetería: 2 veces a la semana
Total de comidas que prefieres realizar: 3
Alimentos preferidos: pollo asado, caldo ranchero, barbacoa, arroz, frijol, carne, pollo, huevo,
pepino, limón, espinaca, cebolla, cereal, jamon, salchicha, pan, chorizo, cualquier fruta, leche,
queso, cualquier verdura (eliminando ejote y chayote), etc
Alimentos que no prefieres: Pescado, chayote, ejote, nueces.
¿Sueles comer a la misma hora diariamente? Si
Horas de sueño: de 6 a 7 horas
Por lo general, ¿sientes antojos? Si No Aveces ¿En qué momento del día? Al
llegar de trabajar aprox. 6 pm
¿sedes? Si No Aveces
¿Logras identificar bajo qué circunstancias sientes antojos? (estrés, tristeza, aburrimiento…),
Estrés.
¿Alergia o intolerancia a algún alimento? Si No De ser Si, ¿qué alimento (s)?
DIETA Comida 1
HABITUAL Rara vez. Desayuno: Huevos al gusto. Sandwich.
Comida 2
Caldo ranchero, carne en diferentes presentaciones, arroz, atun, frijol.
Comida 3
Rara vez ceno.
Pan tostado, cereal, tacos.
Comida 4
Comida 5
CONTEXTO En tu lugar de trabajo ¿Sueles tener lugar/tiempo para realizar tus
y comidas?
Si No
CREENCIAS De ser Si, ¿qué tiempos (desayunos, snacks….)?
En tu lugar de trabajo ¿Sueles contar con algún lugar para guardar tus
Si No
comidas?
En tu lugar de trabajo ¿Sueles contar con acceso a alimentos de alto
Si No
valor nutritivo?
En tu lugar de trabajo ¿Sueles contar con acceso a alimentos de alto
Si No
valor energético y poco valor nutritivo (papitas, pasteles, galletas, etc?
En tu casa ¿Sueles tener alimentos de poco valor nutritivo como
Si No
refrescos azucarados, galletas, postres, margarinas, pan dulce, etc?
En tu casa ¿Sueles tener alimentos de alto valor nutritivo como frutas,
vegetales, lácteos, aceites, avena, frijoles, pescados, pollo, res Si No
(frescos)….?
Las personas con las que pasas el día (hogar o trabajo) ¿siguen
La Casi
estilos de vida saludable, como ejercitarse regularmente y cuidar lo
Mayoría Nadie
que comen?
¿Piensas que comer saludable significa comer alimentos “light” o
Si Si
bajos en grasa/azúcar?
¿Piensas que hacer “dieta” es igual a no comer cierto tipo de
Si Si
alimentos?
¿Recibes apoyo de alguien para realizar tus cambios en tu estilo de
vida? ¿De quién? Si No
DISPOSICIÓN/COMPROMISO/OBSTÁCULOS
¿Qué tan dispuesto/comprometid@ estás a alcanzar tus metas?
Muy comprometido
Moderadamente comprometido
Casi no me siento comprometido
¿Cuál o cuáles han sido tus mayores obstáculos para llevar a cabo un estilo de vida saludable?
Los horarios de trabajo, la familia y los amigos.
¿Qué te gustaría cambiar con respecto a tus hábitos de alimentación, tu cuerpo o tu salud?
Mi salud ante todo, y mantener un cuerpo estilizado.
¿Qué acciones te comprometes a realizar? (Reducir mis frecuencia de comidas fuera, 3 veces ejercicio x
semana x media hora, incluir 1 fruta diario o 1 verdura, organizar mis compras).
5 veces ejercicio a la semana.
Cumplir la dieta de acuerdo a lo establecido.
Organizarme para cumplir con lo necesario en alimentación.
Cumplir con los horarios de comida.
De las acciones que elegiste, ¿Cómo planeas llevarlas a cabo? (ej:realizar mis comidas antes de salir de
casa o planificar las comidas que realizaré anticipándome al menú, poner alarma para ir a hacer ejercicio o
llevar mi ropa de entreno al trabajo, poner un horario para hacerlo y alarma, poner las frutas a la mano para
comerlas, tomar lunes y miércoles para mis compras).
Ir en el horario de 6:30 am de lunes a viernes al gimnasio.
Realizar mis comidas un dia antes para garantizar el comer en los horarios establecidos.
Realizar compras los días domingo de cada semana.
