FICHA TÉCNICA
FICHA TECNICA
Elaborado por:
Logotipo del producto
Producto
Nombre científico
Partida arancelaria
Definición del producto
Descripción del producto
Características organolépticas
Características microbiológicas
Propiedades medicinales
Vida útil esperada
Condiciones de conservación
Certificaciones de calidad
Empaque y presentación

MIEL DE PIÑA
Ananas Camosus L
2007.99.00.00
Es cuando se encuentra disuelta en una cierta cantidad de agua y
que se lleva al fuego para adquirir una consistencia adecuada para
obtener el grado de dulzor requerido. Es decir, es una solución de
azúcar, agua y la fruta que fue cocida para que se espese
El proceso es una mezcla de solución azucarada y concentración
de pila fresca adecuadamente preparada, obtenida por una cocción
que debe tener una concentración adecuada para obtener el grado
de dulzor requerido en el producto final
La miel de piña debe estar libre de materias y sabores extraños.
Debe poseer color uniforme y olor semejante al de la fruta, con
una constancia semiviscosa, debe quedar blanda sin pardeamiento.
Las características de las mie- les en general, dependen del
contenido de azúcares totales, de su madurez y de la presencia de
isopre- noides, los lupeoles, carotenos, ácido prefénico, alcaloides,
flavonoides, ácidos orgánicos, glicósidos, aminoácidos,
coumarinas, limonoides,
La piña es beneficiosa para la circulación, pues esta fruta
posee propiedades anticoagulantes, que además permiten combatir
problemas como la hipertensión. También protege las defensas,
debido a que la piña, es fuente de ácido fólico, vitamina esencial
para fortalecer el sistema inmunológico
3 meses a partir de su elaboración siempre que se mantenga
cerrado herméticamente y a condiciones de ambientes normales
Para consumo directo, en el menor tiempo posible.
Mantener refrigerado una vez abierto el envase.
Envase de vidrio por 260ml