LICORES ALCOR

FICHA TECNICA VINO

DE PIÑA
Elaborado por: Arsenio Pardo, Johanna Becerra, Luis Martínez, Jovanny Medina
Aprobado por: Fecha: Versión:
Control de calidad 31 agosto 2022 01 2022

Nombre del producto Vino de piña

Nombre Comercial del Producto Vino de piña

Vino de frutas obtenido del proceso

fermentativo de la piña en condiciones
Descripción del producto controladas y bajo estrictos estándares de
calidad.

Producto elaborado en la planta piloto de la

Empresa licores Alcor seccional Bogotá,
Lugar de elaboración Carrera 40 #58-32. Temperatura promedio de
10°C 20°C.

etanol > 6% v/v

pH 2,8 - 4,0

Glucosa 17,1 g/dm3

Composición nutricional ácido tartárico < 10 g/dm3

ácido acético 1,2 g/dm3

Fe < 8 mg/dm3

Cu < 1,0 mg/dm3

Presentación y empaques BOTELLA DE 750ML, envasado de acuerdo con

comerciales la norma NTC 1853
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imagen

CARACTERÍSTICAS Líquido dulce con sabor y aroma agradable a

ORGANOLÉPTICAS piña, color amarillo traslucido

REQUISITOS MÍNIMOS Y
NORMATIVIDAD Norma Técnica Colombiana NTC 708

TIPO DE CONSERVACIÓN Refrigeración

Almacenar lejos de cualquier fuente de calor

Evite variaciones bruscas de temperatura

CONSIDERACIONES PARA EL
Evite la luz
ALMACENAMIENTO
Evite dejarlo cerca de olores fuertes

Mantenerlo en lugares ventilados

VIDA ÚTIL ESTIMADA 3 meses

Una vez abierto consérvese refrigerado y

INSTRUCCIONES DE CONSUMO consumase en el menor tiempo posible

Clasificación de la sustancia El producto no está clasificado como peligroso

Información de la etiqueta ● Prohibido el expendio de bebidas

embriagantes a menores de edad
● El exceso de alcohol es perjudicial para
la salud
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En condiciones de uso normales y su forma

Otros peligros original, el producto en sí no repercute en
ningún riesgo.

No son necesarias advertencias particulares

Inhalación: Si el producto es inhalado, lleve a

la víctima al aire libre. Si la respiración es
Descripción de las medidas de irregular, buscar asistencia médica.
primeros auxilios
Contacto con los ojos: Si está usando lentes de
contacto, retirarlos, lave los ojos con
abundante agua limpia y fría durante unos
minutos.

El producto no presenta riesgos por

Reactividad reactividad

Evite temperaturas cercanas o superiores al

Condiciones que deben evitarse punto de inflamación.

Referencias:

NTC 708

NTC 1853