Práctica N°1

1. OBJETIVOS

a) Determinar la presión atmosférica en la ciudad de sucre por los siguientes

métodos
 Ecuaciones de presión de vapor
 Tablas
 Principio de estados correspondientes
b) Compara la presión atmosférica calculada con el dato del Senami y
determinar el % de error y determinar cuál es el método más exacto.
c) Aplicar el balance de energía a una olla de presión desde el momento que se
ha alcanzado la presión de operación.
d) Determinar la masa final de agua que quedo en la olla en forma experimental
y teórica y calcular el error.
e) Graficar el perfil T vs tiempo ; Pabs vs Tiempo y Tsuper vs tiempo

2. FUNDAMENTO TEORICO.

Presión de saturación.- es que a una determinada temperatura la presión a la que

una sustancia pura cambia de fase
Temperatura de saturación.- es que a una determinada presión es la temperatura a
la que una sustancia pura puede cambiar de fase
Funciones del Nanómetro.- El manómetro es un instrumento utilizado para la
medición de la presión en los fluidos
Funciones del Termómetro de vidrio.-es un instrumento que mide la temperara

Funciones del Termocupla.- Las termocuplas son los sensores de temperatura eléctricos

Funciones de un densímetro digital.- El densímetro portátil mide la densidad y la

concentración de su muestra
 Funciones de la olla de presión.- Este dispositivo basa su funcionamiento en el hecho de
que la temperatura de ebullición de un líquido dependerá de la presión a que está sometido,
de forma tal que a más presión mayor  temperatura.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

 Olla a presión  Baso de precipitado

 Multímetro  Probeta de 500 y 250 ml
 Termocupla  Malla de amianto
 Termómetro de vidrio  Manómetro
 Densímetro digital
 Hornilla eléctrica
 Manometro Olla a presión

termocupla

Maaalla de amianto

Vaso precipitado
Hornilla electrica

Probetas

oll
Densímetro digital

4. PROCEDIMIENTO

a) Registrar que la potencia de la ornilla es de 1500watts

b) Mediante un densímetro digital medir la densidad del agua.

c) Medir 800 ml de H2O vaciar a la olla de presión y suministrar calor.

d) Controlar el tiempo desde el momento que se suministra energía hasta el
momento en que termina el proceso a intervalos de 2 minutos registrar tiempo,
temperatura, presión y temperatura de superficie
e) Registrar el tiempo y las demás variables en el momento que la olla de
presión alcanzo la presión de operación y a partir de ese momento realizar 5

lecturas.

f) Enfriar la olla de presión hasta que la presión manométrica sea cero y luego
medir el volumen de agua de la olla.

g) Vaciar 60 ml de H2O a un vaso de precipitado suministrar calor y leer la

temperatura de ebullición con el termómetro de vidrio y la temperatura.
 5. REGISTRO DE DATOS

Tiempo Temperatura PManometrica (psia) Tsuperficie Tplato

(min) (°C) (°C) (°C)
0 23.4 0 23.5 24
3 23.6 0 78.7 63.5
6 32 0 100.6 11.5
9 52.8 0 128.9 133
12 73.8 5 183.3 133.5
15 88.3 9 114.5 126.5
17 94.4 11.4 122.4 115
19 101.1 11.9 142.7 114.5
21 107.8 12 155.2 113.5
23 110.1 12 121.1 113.5
25 110.6 12 128.3 118.5
27 110.7 12 114.1 126.5

6. CALCULOS Y GRAFICAS

CALCULO DE LA PRESION ATMOSFERICA

DATOS:
Tebullicion(exp)= 90.5° C
a) Ecuación de HENDRICK:

P sat
ln ( )
PC
−1 1,5 3 6
=(1−X ) ∗ [ A∗X + B∗X +C∗X + D∗X ]

T
X =1−
TC

DATOS:

T (ºk) Tc (ºK) Pc (Kpa) A B C D

363.65 647,3 22120 -7,7645 1,45838 -2,7758 -1,23303

Remplazando datos en las ecuaciones:

Ps
ln ( )
2212
−1 3
=( 1−0,4359 ) ∗[−7,7645∗0.4389+1,45838∗0 , 43891,5 + (−2,7758 )∗0 , 4389 + (−1,23303 )∗0.

363 ,15
X =1− =0,4389
647,3
Psat =P atmosferica=71,492 Kpa=10.369 Psi=0,706 atm

b) Tablas:

Interpolando
Psat =P atm =71.581 Kpa=10.381 psi=0,706 atm

c) P.E.C:
DATOS
T 363,65
T=363,65K Tr =T r= = =0,566
saturacion
T C 647,3
TC=647,3K
PC=22120Kpa
 Psat =P r ∗Pc =0,045∗22120 Kpa=24,320 Kpa=3,291 psi=0.2401 atm
sat

PORCENTAJES DE ERROR

Pteorico −P calculado
%e= ∗100 %
Pteorico

a) para ecuación de HENDRICK

72,2 Kpa−71.492 Kpa

%e= ∗100 %=0.98 %
72,2 Kpa

b) Tablas

72,2 Kpa−71.581 Kpa

%e= ∗100 %=0.98 %
72,2 Kpa

c) P.E.C

72,2 Kpa−24,320 Kpa

%e= ∗100 %=66.34 %
72,2 Kpa

Sistema abierto
Régimen no parmente
Bordes fijos W =0
No adiabáticos Q ≠ 0
Energía potencial y Energía cinética despreciables

Balance de energía

−H salida∗m salida +Q=U final∗m final −U inicial∗minicial ( 1 )

Balance de masa
−msalina =mfinal −minicial ( 2 )

Cambiando las ecuaciones ( 1 ) y ( 2 )

H salida ( mfinal−minicial )∗+Q=U final∗mfinal−U inicial∗minicial

2695.2222 ( mfinal−0.7984 ) +1350=U final∗mfinal−486.1096∗0.7984 ( 3 )

Datos:

P ot=1500 watts
V inical 715 ml=0.000715 m3
Poperación=12.28 psia=84.67 KPa
Patmosferica local (senami)=72.2 KPa
gr
ρagua =0.997 3 =997 kg /m3
cm
V olla =7 l=0.007 m3

Condiciones iniciales. Mescla (L-V)

p=Q=P∗t=1500 watts∗900=1350 Kj

P|¿|= P man + Patm =84.67+72.850=157.52 KPa¿

P|¿|=157.52 kpa →V =0.001054 m3/ kg¿

liqSat .
3
→ V Vap Sat. =1.11249 m /kg
→ U liqSat . =472.8938 Kj /kg
→ U Vap Sat .=2521.2222 Kj/kg
→ H VapSat . =H Salida =2695.6425 Kj /kg
→ T Sat . =T inicial =112.78 ° C
997 kg
m H O inicial = ρH O∗V inical= 3
∗0.000715 m3 =0.712855 Kg
m
2 2

V olla 0.007 m3
V inical = = =0.00 98 m3 /kg
m H O inicial
2
0.7 12855 Kg

V inical−V liq Sat . 0.008454−0.001054

x inicial = = =0.006452
V VapSat . −V liq Sat . 1.11249−0.001054

U inical =xinicial ∗U Vap Sat . + ( 1− xinicial )∗U liq Sat .

U inical =0.006452∗2521.2222+ ( 1−0.006452)∗472.8938=486.1096 Kj /kg

Condiciones finales Mezcla (L-V)

 Poperación=12.28 psia=84.67 KPa
T Final=112.78 ° C
V Final
V Final=
m final

0.000696 m3
V Final= (4)
m final

V Final=x Final∗V Vap Sat . + ( 1−x Final )∗V liqSat .

V Final=x Final∗1.11249 m3 /kg+ ( 1−x Final )∗0.001054 m3 / kg(5)

U Final=x Final∗U Vap Sat . + ( 1−x Final )∗U liq Sat .

U Final=x Final∗2521.2222 Kj /kg+ ( 1−x Final )∗472.8938 Kj /kg(6)

La ecuación (3) (4) (5) y (6)

Kj m3
m final=0.18667 Kg ; U Final=477.8224 ; V Final=0.00372833 ; x Final=0.0024062
kg kg

m final=0.18667838 Kg

Experimentalmente

V final =695.998 ml=0.0006959986 m3

Vf teorico−Vf calculado
%e= ∗100 %
Vf teorico

0.0006959986−0.000696
%e= ∗100 %=0.00201 %
0.0006959986

TEMPERATURA VS TIEMPO
 140

120
Temperatura (°C)

100

80

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Tiempo (min)

PRESION VS TIEMPO
 30.000 Se sumó la presión
atmosférica del Senami
11.821psia
25.000
PAbsoluta (psia)

20.000

15.000

10.000

5.000

0.000
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Tiempo (min)

TEMP. SUPERFICIE VS TIEMPO

 80

70

60
Tsuperficie (°C)

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Tiempo (min)

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

f) Determinar la presión atmosférica en la ciudad de sucre po9r los siguientes

métodos
 Ecuaciones de presión de vapor
 Tablas
 Principio de estados correspondientes
g) Compara la presión atmosférica calculada con el dato del Senami y
determinar el % de error y determinar cuál es el método más exacto.
h) Aplicar el balance de energía a una olla de presión desde el momento que se
ha alcanzado la presión de operación.
i) Determinar la masa final de agua que quedo en la olla en forma experimental
y teórica y calcular el error.
j) Graficar el perfil T vs tiempo ; Pabs vs Tiempo y Tsuper vs tiempo

8. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Yunus A. Cengel & Michael A. Boles (2009). Análisis de masa y Energía de

Volúmenes de Control. MeGraw-Hill. (6ta edición). Termodinámica.