FERMENTACION HOMOLACTiCA

La fermentación láctica es un proceso celular anaeróbico, Este proceso lo realizan muchas

bacterias, hongos, algunos protozoos y en los tejidos animales.

La fermentación homoláctica también se realiza en el tejido muscular cuando, a causa de una

intensa actividad fisica, no se produce una aportación adecuada de oxígeno que permita el
desarrollo de la respiración aeróbica y la demanda energética es muy alta. Cuando el ácido láctico
se acumula en las células musculares produce síntomas asociados con la fatiga muscular y
calambres.

DIAPOSITIVA 2

Por cada molécula de glucosa que es degradada por la glucolisis los productos finales obtenidos
son 2 moléculas de ATP, 2 DE NADH Y 2 DE PIRUVATO. En condiciones aerobias el NADH obtenido
se oxida a NAD por la respiración mitocondrial.

En condiciones anaeróbicas El nadh que se genera en la glucolisis no puede ser Re oxidado, lo que
quiere decir que se bloquea el paso en el glucolisis de transformación de gliceraldehído 3 fosfato a
1-3bifosfoglicerato, ya que no existe reserva de NAD para que pueda recibir los electrones. Por lo
que no puede seguir la glucolisis.

Este proceso es menos eficiente ya que el único producto que se obtiene es ATP de la glucolisis, es
decir que esta fermentación es un proceso alternativo para reoxidar el NADH en NAD.

El piruvato se reduce a lactato por la acción de la enzima lactato deshidrogenasa, el NADH

transfiere sus electrones al piruvato convirtiendo así el nadh en nad para que este siga siendo
utilizado en el glucolisis