¡Hola a todos!

Les adjunto un link:

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Capacitacion/registro/inscripcion.php?
redirectcurso=curso-bpm&tipo=1

Deben ingresar al mismo, completar con sus datos y comenzar el curso de Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM). Éstas son las prácticas que exige nuestro Código Alimentario Argentino y son
OBLIGATORIAS para cualquier establecimiento que elabore, almacene, trasporte, fraccione o
distribuya alimentos y su objetivo primordial es la de asegurar la INOCUIDAD de los mismos.

Lo temas que se abordan en cada unidad son los siguientes:

▪ INTRODUCCIÓN:
✓ Concepto de ETA, clasificación tipos, origen.
✓ Concepto de peligro y riesgo.
✓ Costos asociados con la calidad.
▪ MÓDULO 1- Requisitos de las instalaciones.
▪ MÓDULO 2- Control de operaciones.
▪ MÓDULO 3- Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
▪ MÓDULO 4- Higiene personal y Capacitación.
▪ MÓDULO 5-Documentación y registros.

Las horas que les llevará realizarlo, dependerá mucho del tiempo disponible que tengan, lo
importante es ser constante y lo terminarán en muy poco tiempo, un ritmo prudente y dentro de
casi todas las posibilidades es un módulo por día, lo que les tomaría 5 días. Una vez que aprueben
un módulo se les habilitará el próximo, y así sucesivamente. El certificado otorgado tiene el aval
del Ministerio de Producción y Trabajo y el ANMAT.

Necesito que una vez finalizado, me envié cada uno su certificado, de esta manera aprobarán el
último trabajo práctico.

¡¡¡Saludos!!! FLORENCIA.