LA METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DE CICLO

DE VIDA Y LAS HUELLAS AMBIENTALES

Ian Vázquez Rowe, PhD

Red Peruana Ciclo de Vida y Ecología Industrial -

PELCAN
Pontificia Universidad Católica del Perú
9 de septiembre de 2021
ALCANCE DEL PROYECTO

Software de cálculo programado en MS Excel que permite

medir el impacto ambiental de una plantación
personalizable de café en el Perú considerando la
metodología del análisis del ciclo de vida (ACV).

Ocho categorías de impacto 🡪 incluyen

cambio climático, eco-toxicidad de agua dulce,
eutrofización de agua dulce y escasez de agua.
ACTORES INVOLUCRADOS EN
CAPACITACIONES

🡪 Ian Vázquez Rowe, Coordinador de Proyecto

PELCAN-PUCP
⚫ Capacitador, supervisión interna del proyecto.

🡪 César Portocarrero, investigador y egresado

PELCAN-PUCP
⚫ Capacitador.

🡪 Eizo Muñoz, secretario del grupo de investigación

PELCAN
⚫ Validación de resultados, apoyo continuo, emisión de
certificados.
MATERIALES DE LA CAPACITACIÓN
🡪 Se compartirán los materiales en el siguiente
enlace de Google Drive:

https://drive.google.com/drive/folders/1z5QkmiXvV2NEh2BAvG1tlC
J0U2N7oUl7?usp=sharing

⚫ Diapositivas de las presentaciones.

⚫ Vídeo de las presentaciones.

⚫ Excel de CalCafé para descarga y uso en el proceso de

evaluación.
CÁLCULO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES EN
CALCAFÉ
🡪 Cada cooperativa tiene que ir agregando su
información para realizar su cálculo
correspondiente en la calculadora.
⚫ Fijar una superficie de análisis.

⚫ Fijar un año de análisis. Preferiblemente la última

cosecha completa realizada.

⚫ Usar datos promedio para esas zonas de análisis.

⚫ En caso de tener cultivos orgánicos/convencionales,

hacer mediciones independientes en dos Excel
separados.
RECOLECCIÓN DE EVIDENCIAS
🡪 No vamos a ser un ente fiscalizador, pero sí vamos
a solicitar una información básica que se detalla:

⚫ Información legal de la cooperativa: nombre, RUC y

dirección.

⚫ Evidencia de la cantidad de café verde y café

pergamino comercializado.

⚫ En caso de reportar cultivo orgánico, algún tipo de

certificación ecológica que valide esa práctica.

⚫ Evidencia de compra de los tres fertilizantes más

usados en la superficie bajo análisis.
ENVÍO DE INFORMACIÓN
🡪 Fecha de envío: viernes, 8 de octubre de 2021

⚫ Evidencias requeridas.

⚫ Excel cumplimentado (02 si hay parte orgánica y

convencional).

Email de envío: red.acv@pucp.edu.pe

SESIONES DE ASESORÍA

Fecha Hora Plataforma

Jueves, 23 de septiembre 6.30pm Zoom
Jueves, 30 de septiembre 6.30pm Zoom
Jueves, 7 de octubre 6.30pm Zoom

Enlace de las asesorías (no requiere contraseña):

https://pucp.zoom.us/j/94542084
893
FACULTAD DE
CIENCIAS E
INGENIERÍA

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