cantidad de alimento suministrado
durante en el tiempo del cultivo.
Factor de Conversión Alimenticia
Es necesario que hablemos un poco
sobre la teoría de este indicador. Este
expresa “cuánto alimento consume un
pez” para producir cierta cantidad de
carne, es un valor cercano a 1 (uno) pero
nunca debe ser 1 ni menor.
Utilizando a la tilapia como ejemplo, sus
factores de conversión promedio van,
desde 1.2 hasta 1.5. Más arriba de eso,
consideramos que los peces no están
aprovechando correctamente el alimento
o este se está desperdiciando.
Para dar un ejemplo de cómo se calcula,
vamos a suponer que un productor
cosechó 1000 animales con un peso
promedio de 500 Gr y consumió 750 kg de
alimento balanceado en un periodo de 5
meses. En este caso multiplicamos el peso
de cada animal por el número total de
peces, con el objetivo de obtener la
biomasa cosechada.
𝑩𝒊𝒐𝒎𝒂𝒔𝒂 = 𝟎. 𝟓 𝐊𝐠 𝐗 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝐭𝐢𝐥𝐚𝐩𝐢𝐚𝐬
𝑩𝒊𝒐𝒎𝒂𝒔𝒂 = 𝟓𝟎𝟎 𝐊𝐠
Luego tomamos el valor de la biomasa
500 kilogramos y lo dividimos entre la
𝑭𝑪𝑨 = 𝟓𝟎𝟎 𝐊𝐠 / 𝟕𝟓𝟎 𝐤𝐠
𝑭𝑪𝑨 = 𝟏. 𝟓
Esto significa que se necesitan 1.5
kilogramos de alimento para producir 1
kilogramo de carne de tilapia.
Este indicador en de vital utilidad para
proyectar el consumo de alimento total a
suministrar durante un ciclo de cultivo,
basta con establecer cuál será la biomasa
de su cosecha y multiplicar por el FCA para
tener un estimado del consumo de
alimento.
Un ejemplo de esto último sería que si un
productor espera una cosecha de 5.000 kg
de pescado y establecemos un FCA de 1.8,
al multiplicarlos encontramos que el
consumo de alimento para su ciclo
productivo será de 9.000 de concentrado.
𝑨𝑳𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 = 𝟓. 𝟎𝟎𝟎 𝐊𝐠 𝐗 𝟏. 𝟖
𝑨𝑳𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 = 𝟗. 𝟎𝟎𝟎 𝐊𝐠
El control de la producción y la
recolección de datos es fundamental para
el análisis y proyección de nuestras
capacidades productivas, la única forma
de sacar el máximo provecho a la
producción acuícola es llevar este tipo de
indicadores y ajustar nuestros métodos y
sistemas de cultivo para sacar el máximo
rendimiento posible a nuestras
instalaciones y recursos, recuerden en
Piscicultura Global estamos siempre para
apoyarlos.