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* Los peces son animales vertebrados, porque
poseen columna vertebral, al igual que los
anfibios, los reptiles, las aves y los mamferos.
Son los animales ms numerosos dentro del
grupo de los vertebrados; casi la mitad de los
vertebrados que existen son peces. Hay unas
25.000 especies!
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Pescado de agua salada
Dnde viven:
En mares u ocanos.
Propiedades:
El pescado de agua salada es ms rico en yodo y cloro.
Curiosidades:
Se le llama tambin Esprido. Raramente abandonan la plataforma
continental, y poseen caractersticas anatmicas que les
proporcionan gran fuerza y potencia.
 Pescado de agua dulce
Dnde viven:
En ros, lagos, arroyos o aguas estancadas dulces.
Propiedades:
Contiene potasio, magnesio y fsforo.
Curiosidades:
A diferencia de lo que ocurre en muchos pases de Europa, en Espaa, los
peces de agua dulce no han sido tenidos en gran estima. Incluso en los
periodos de ayuno y abstinencia cuaresmales, los habitantes de las comarcas
interiores, que no tenan acceso fcil a la costa, solan preferir el pescado de
mar.
 Pescado de las dos aguas

Dnde viven:
Tambin llamados Andromos. Son especies que nacen en
los ros, migran al mar para desarrollarse y vuelven a las
aguas dulces de los ros a desovar cuando alcanza la
madurez sexual.
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* Con el fin de desplazarse de la mejor manera en el medio
acutico (principalmente), los peces han desarrollado una serie
de aletas, con diferentes funciones, algunas de ellas son:
Aletas dorsales: Ubicadas en la zona dorsal, su funcin principal
es entregar estabilidad y maniobrabilidad.
* Aleta caudal: Ubicada en la cola, su funcin es impulsar el
nado.
* Aletas anales: Ubicadas ventrales al ano, su funcin es
estabilizadora.
* Aletas pectorales: Ubicadas detrs de las branquias, su funcin
principal es estabilizadora, aun cuando existen interesantes
modificaciones de estas aletas (como en el caso del pez
volador).
* Aletas plvicas o ventrales: Ventrales a las aletas pectorales.
 * NUTRICIN EN LOS PECES
* El desplazamiento del alimento por el tubo digestivo se
debe al movimiento peristltico que son contracciones
musculares involuntarias.
* Todo el tracto digestivo est recubierto de una mucosa
que lo protege, lubrica y facilita el paso del alimento.
El estomago presenta glndulas gstricas que secretan
acido clorhdrico y pepsingeno, que desdoblan el
alimento en molculas de protenas.
* Los cidos biliares emulsifican los lpidos.
* Todos los nutrientes digeridos pasan al torrente
sanguneo en el intestino y el material no digerido
evacuado como heces
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 * EXCRECIN DE LOS PECES

* La excrecin es el proceso mediante el cual son

expulsados al exterior los desechos que resultan del
metabolismo, como el agua, dixido de carbono, el
amoniaco y la urea entre otros.
* En los peces encontramos variedades de riones, su
funcin es separar la sangre los compuestos
qumicos de desechos para eliminarlos en la orina.
* Cada rin est provisto de un urter y en algunos
casos vejiga urinaria. El conducto excretor
desemboca detrs del ano y del orificio genital o en
la cloaca como en los tiburones y la raya.
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*Volumen de pesca en toneladas (ao 2011)

* Los cinco estados, con la mayor actividad pesquera del pas
son Sonora, Sinaloa, Baja California, Baja California Sur y
Veracruz que aportaron el 79% de la produccin nacional en
el 2011, que fue de 1.66 millones de toneladas.
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* En el 2009, las cinco principales especies fueron:

sardina, camarn, tnidos , mojarra y ostin