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Objetivo específico
preguntas
¿De qué forma se puede mejorar y rediseñar el sistema de refrigeración de acondesa S.A.S. para
que se cumpla el proceso de incubación sin contratiempos?
¿Cuál sería el impacto en el proceso de incubación en acondesa S.A.S al optimizar y rediseñar el
sistema de refrigeración?
¿el porcentaje de producción aumentara con los cambios aplicado?
Subpregunta
Existe una relación vital entre estas investigaciones debido a que los sistemas de refrigeración
permiten la vida más confortable, ayuda a conservar alimentos y proporciona además de eso, un
entorno agradable e higiénico, lo cual aplicados de forma inteligente pueden hacer de diferentes
procesos mucho más eficientes. [7]. El estado del arte aporta al desarrollo de la investigación el
lineamiento y las bases fundamentales que se debe tener en cuenta para partir y poder cumplir el
objetivo de la investigación planteada, el cual es el rediseñar el sistema de refrigeración para una
incubadora y una nacedora de pollos en la planta de incubación de Acondesa, claramente
disminuyendo el impacto ambiental asociado a este funcionamiento y sin afectar o perjudicar la
operación, todo lo contrario optimizándola y siendo que el proceso sea más eficiente.
[1] G. Yañez, «Ciclo de refrigeracion por compresion - ciclo frigorifico,» MEXICO, 2021.
[2] A. I. G. a. J. M. Z. A. Adriana Acosta a, «controlador predictivo no lineal para la gestion energetica del
sistema centralizado de aire acondicionado de un inmueble hotelero.,» revista iberoamericada de
automatica e informatica industrial, vol. 12, pp. 376-384, 2015.
[4] S. S. B. CS Choudhari A., «investigacion del rendimiento del refrigerante natural R290 como sustituir
a R22 en sistems de refrigeracion.,» de conferencia internacional sobre avances reciente en aire
acondicionado y refirgeracion,RAAR, Bhubaneswar-india, 2016.
[5] T. B. Sharmas Vali Shaik, «investigacion del rendimiento teorico del sistema de refrigeracion por
compresion de vapor que utiliza mezclas de refrigerante HFC y HC como alternativa para reemplazo
del R22,» de conferencia internacional sobre avance reciente en aire acondicionado y
refrigeracion,RAAR, Bhubaneswar-india, 2016.
[6] D. L. M. A. y. G. A. J. E. Ramirez.
[8] P. S. C. B. Shailendra Kasera, «rendimiento del 407C como alternativa al R22 : una revision,» de
conferencia internacional sobre avances reciente en aire acondicionado y refrigeracion RAAR, Jaipur-
india, 2016.
[12] T. P. A. B. Sharmas Vali Shaik, «calculo teorico del rendimiento de alternativas R22 energeticamente
eficiente y sostenible para acondicionamiento de aire residenciales,» de conferencia internacional
sobre energia alternativa en paises en desarrollo y economias emergente , Bangkok-tailandia , 2017.
Marcos de referencia
Marco teórico
Un Chiller es una combinación de componentes, regidos por un ciclo de refrigeración,
que permiten enfriar una sustancia hasta temperaturas requeridas. Su utilización abarca
desde la climatización hasta procesos industriales donde se requieran condiciones de
temperaturas específicas. En la siguiente figura se puede observar el ciclo básico de
refrigeración por compresión de vapor.
Tipo de condensación
Los Chillers enfrían un fluido extrayéndole calor. La diferencia la hace, la forma en la que
rechazan ese calor. De tal manera que en dependencia de la forma comose deshacen
de ese calor se pueden clasificar en: Condensados por aire y condensaos por agua.
Los Chillers enfriados por agua son sistemas cuyo rechazo de calor del refrigerante en
el condensador, se da a través de la implementación de un circuito alterno de distribución
de agua, acompañado de una torre de enfriamiento [16]. En la Figura 4, se observan los
detalles de este sistema, donde es posible evidenciar dos circuitos de agua, motivo por
el cual estos equipos son conocidos como Chilleragua- agua.
Detalles típicos de un Chiller enfriado por Agua.
compresor
Existen TRES tipos básicos de compresores utilizados en los Chillers, estos son:
reciprocante
Un compresor reciprocante es una máquina de desplazamiento positivo. El principio de
funcionamiento de este, consiste en un pistón que es impulsado a través de un pasador
y una biela desde un cigüeñal, que a su vez es impulsado por un motor. A medida que
el pistón se mueve hacia abajo, la succión resultante abre una válvula y permite que el
refrigerante ingrese al cilindro. En la carrera ascendente, la presión aumentada cierra la
válvula de succión. Cuando la presión
del cilindro excede la presión en la línea de descarga, la válvula de descarga se
abre y el gas caliente se libera a la tubería de descarga.
rotativo
El compresor rotativo, de acuerdo a su patente, posee un rotor cilíndrico
concéntricamente dispuesto en una carcasa cilíndrica, provisto de ranuras radialesque
reciben pistones prismáticos o émbolos que se deslizan en las ranuras y son los
elementos activos del compresor. Además, se caracteriza por el hecho de que la
superficie interna del estator está definida por dos porciones, una porción
correspondiente a la superficie exterior del rotor y que tiene sustancialmente el radio del
rotor que gira contra ella apretadamente, mientras que la otra parte tiene un radio mayor
y tiene su eje central desplazado con respecto al eje del rotor para proporcionar el
movimiento radial de los pistones.
centrifugo
Un compresor centrifugo consiste, en la transformación de la energía cinética del medio
que fluye a alta velocidad desde el impulsor, para convierte en energía de presión.
evaporador
La sección del evaporador de un enfriador de agua es una carcasa y tubo, donde el
intercambio de calor se da entre dos sustancias, refrigerante-agua. Dependiendo del
diseño del enfriador, ya sea el refrigerante o el agua está contenida dentro de los tubos.
En un evaporador de carcasa y tubo inundado, el refrigerante líquido frío a baja presión
ingresa al sistema de distribución dentro de la carcasa y se mueve uniformemente sobre
los tubos, absorbiendo calor del aguamás caliente que fluye a través de los tubos [6], tal
como se muestra en la siguiente figura.
Válvula de expansión
Condensador.
Se puede usar una enfriadora para enfriar cualquier máquina o proceso que opere a 60
° F o más. Mientras que, se puede usar directamente una torre de enfriamiento para
enfriar cualquier máquina o proceso que opere a 85 ° F o más [26]. Algunas de las
aplicaciones más comunes de los Chillers se enumeran a continuación:
Industria Plástica
En la industria del plástico, un sistema de refrigeración enfría el plástico caliente que se
inyecta, sopla, extruye o estampa. Un sistema de enfriamiento también puede enfriar el
equipo que se utiliza para crear productos de plástico (sistema hidráulico de la máquina
de moldeo, caja de engranajes y barril de la extrusora que ahorra energía y el desgaste
de la misma máquina.
Industria de la imprenta.
HVAC
Sin duda de las aplicaciones más importantes en el mercado [29], teniendo en cuenta
que según la UPME los costos de refrigeración y aire acondicionado representan entre
un 30% y un 40% de los costos totales de energía en el sector Terciario, como se muestra
en la Figura 8, y la necesidad inminente de eliminación de clorofluorocarbonos (CFC) e
hidroclorofluorocarbonos (HCFC), existe una creciente tendencia de reemplazar los
grandes sistemas comerciales de aire acondicionado y refrigeración por un sistema de
enfriamiento tipo Chiller
Industria avícola
Generalmente es de gran importancia debido ala a que en mucho caso las variaciones
de temperatura son muy sensible al producto por lo que una refrigeración eficiente es de
gran vitalidad en el proceso.
Marco conceptual
Conceptos fundamentales
La mecánica de fluidos es el estudio del comportamiento de los fluidos, ya sea que estén
en reposo (estática de fluidos) o en movimiento (dinámica de fluidos), esto según Mott
(2006). La termodinámica trata de la cantidad de transferencia de calor a medida que un
sistema pasa por un proceso de un estado de equilibrio a otro y no hace referencia a
cuánto durará ese proceso. Pero, en la ingeniería, a menudo existe interés en la rapidez
o razón de esa transferencia, la cual constituye el tema de la ciencia de la transferencia
de calor (Cengel, 2007).
Presión
La presión se define como la cantidad de fuerza que se ejerce sobre una unidadde área de
una sustancia o superficie. Se enuncia por medio de la ecuación. Los fluidosestán sujetos
a variaciones grandes de presión, en función del sistema en el que se utilizan (Mott, 2006)
Líquidos y gases
Los fluidos pueden ser líquidos o gases. Si un líquido se almacena en un contenedor,
tiende a adoptar la forma de este y cubre el fondo y las paredes laterales.La superficie,
en contacto con la atmósfera, mantiene un nivel uniforme. Cuando el contenedor se
inclina, el líquido tiende a derramarse. Si se mantiene un gas a presiónen un recipiente
cerrado, tiende a expandirse y llenarlo por completo. Si el contenedorse abriera, el gas
tendería a expandirse todavía más y a escapar (Mott, 2006).
Densidad
Según Mott (2006), debido a que el estudio de la mecánica de fluidos por lo general tiene
que ver con fluidos que circulan en forma continua o con una cantidad pequeña de ellos
que permanece en reposo, es más conveniente relacionar la masa yel peso del fluido con
un volumen dado de este. Por esto, las propiedades de la densidad y el peso específico
se definen así:
“Densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia” (2006, s. p.).
Cada una de estas variables tiene una forma de controlarla; la temperatura del aire se
controla calentándolo o enfriándolo; la humedad que es el contenido de vapor de agua
en el aire, se controla al agregar o eliminar vapor de agua al aire (humidificación o
deshumidificación; la limpieza o calidad del aire se controla, ya sea mediante filtración
(que es la eliminación de contaminantes indeseables por medio de filtros u otros
dispositivo) o mediante ventilación (que es la introducción de aire exterior al espacio
interior) con lo cual se diluye la concentración de contaminantes; elmovimiento del aire
se refiere a su velocidad y a los lugares hacia donde se distribuye,se controla mediante el
equipo adecuado para distribución de aire (Pita, 1994).
Las partes que componen este sistema están divididas de la siguiente manera:
1994.
Operación, mantenimiento y Servicio del sistema de aire acondicionado
Cuando la instalación del sistema HVAC está terminada, entra en acción el equipo de
ingeniería de operación del edificio. Su función es manejar condiciones confortables en
el edificio y, al mismo tiempo, tratar de mantener al mínimo el consumode energía. La
inspección y el mantenimiento periódico del sistema son parte de las actividades del
ingeniero de operación, este puede realizar reparaciones de rutina, pero cuando se trata
trabajo más complicado, se llama a un contratista de servicio mecánico.
b. Calcular el flujo en cada sección del tubo, al sumar los flujos necesarios
para cada unidad terminal, desde la última unidad hasta el cabezal de la
bomba.
Aislamiento de tubería
Se debe utilizar aislamiento térmico en toda la tubería de sistema hidrónico fríos o
calientes. El aislamiento sirve para dos fines:
Circuito en serie
Todas las unidades están en serie y solo se forma un circuito; se puede notar en la figura
8 que todo el suministro de agua pasa a través de cada terminal, para luego regresar al
Chiller y bomba.
Pita,1994.
Válvulas de flujo
Hay muchos tipos y usos en el caso de las válvulas, para regular el flujo se puede agrupar
en tres clases de acuerdo con su función (Pita, 1994)
De corte de flujo
Las válvulas de este grupo solo se usan para interrumpir el flujo. Este procedimiento se
emplea para aislar equipos o sistemas para darle servicio, para este objetivo se usan
válvulas de compuerta.
Reguladoras de flujo
Las válvulas de este tipo se usan para ajustar el flujo en forma manual, se debeninstalar
los caudales correctos a través del equipo y los diferentes circuitos de sistema,se utilizan
válvulas de globo, macho, de aguja o mariposa.
Selección de bombas
De acuerdo con Pita (2004), la selección de la bomba para un sistema de agua helada
resulta un punto crítico en el diseño, ya que esta debe tener una capacidad igual al flujo
del sistema y una carga igual a la pérdida de presión en el mismo, estas dos
características son las principales en la selección de una bomba. Algunos pasos para la
correcta selección:
La carga desarrollada por la bomba debe igualar a la pérdida de presión del sistema. El
único punto para el cual vale lo anterior es cuando se intersecan las curvasde carga del
sistema y de la bomba.
Marco legal
VIGENTE
VIGENTE
VIGENTE
VIGENTE
ITEM OBJECTIVO ESTADO
VIGENTE
VIGENTE
VIGENTE
VIGENTE
VIGENTE
DISEÑO METODOLOGIA
Tipo de investigación.
Esta investigación va ligada al tipo Exploratorio-Correlacional; debido a las variables que se deben
tener en cuenta para el desarrollo metodológico de proyectos de ingeniería relacionados con
sistemas de aire enfriamiento con implementación de Chillers condensados por aire. La
investigación se basa en un enfoque cuantitativo, el cual permitirá analizar y observar la relación
existente entre cada una de las variables que afectan en el desarrollo y diseño óptimo de un
sistema de enfriamiento por agua, específicamente los que funcionan con la tecnología tipo Chiller.
Por ejemplo, será necesario conocer, las condiciones de carga térmica, condiciones ambientales,
factor de diversidad, fluido de trabajo, caudal de agua, distribución de aire, sistemas de control y
configuraciones de los componentes finales que hacen parte del sistema y que afectan
directamente en el rendimiento del sistema de enfriamiento por agua, teniendo en cuenta la
normativa vigente y los nuevos avances tecnológicos en relación a este tipo de sistemas. Además,
se realizará un análisis de precio unitario que servirá para plasmar los resultados obtenidos en la
etapa de diseño como costos de presupuesto y de venta, lo que resulta muy llamativo para el
sector comercial.
Diseño de la investigación
El diseño de la investigación va enfocado de manera descriptiva, debido a la necesidad de
desarrollar una metodología, evaluarla en un estudio de caso, que permita establecer unas pautas
para los ingenieros que se desarrollan o que pretenden desarrollarse en el mercado de la
refrigeración industrial
Lo anterior se lleva a cabo basado en las normativas vigentes y en la experiencia que brindan
algunos ingenieros que han dedicado parte de su vida a la aplicación y desarrollo de proyectos de
ingeniería relacionados con la tecnología de Chiller para sistemas de aire acondicionado o
enfriamiento por agua. De tal manera que, la empresa Industrias implementen las mejoras para
este caso en particular para la empresa ACONDESA PLANTA DE INCUBACION
Nuestro lugar de investigación será la zona de chiller. La idea central es establecer pautas que
permitan desarrollar una alternativa para la implementación metodológica de proyectos de
enfriamiento con agua que utilicen Chiller condensado por aire como medio para la generación
de frio. Cabe resaltar que el diseño aplica para equipos de 30 a 80 toneladas de refrigeración, por
lo tanto, la empresa cuenta con una capacidad de refrigeración de 55 toneladas.
Desarrollo de metodología de diseño, selección y presupuesto para sistemas de aire
acondicionado con Chiller condensado por aire.
Esta fase de la investigación consiste en diseñar una metodología que permita el desarrollo de
proyectos de aire acondicionado con la implementación de unidades enfriadoras de agua tipo
Chiller condensado por aire. Para lograrlo es necesario realizar las siguientes actividades:
Durante esta fase se busca implementar y validar a través de un estudio de caso la metodología
desarrollada, lo cual permitirá obtener como resultado final el análisis completo de un sistema tipo
Chiller desde la perspectiva de la implementación de esta tecnología en la adquisición de frio para
sistemas de aire acondicionado, involucrando la variable de diseño y costo de estos sistemas. El
desarrollo de esta etapa requiere la ejecución de las siguientes actividades:
𝑞𝑆𝑒𝑛𝑠i𝑏𝑙𝑒 = 1.1𝑄Δ𝑇
𝑄 = 𝐴𝐶𝐻/60
𝑞𝐿𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 = 4840𝑄ΔW
Donde:
𝐴 = 𝜋𝑟 2
Para dimensionar el diámetro es necesario seleccionar una velocidad de diseño
preliminar, la siguiente tabla muestra las velocidades recomendadas para el diseño
y dimensionamiento de tubería.
Velocidad
Fluido Tipo de flujo ft/s m/s
Flujo por 0.5-1 0.15-
Líquidos poco viscosos gravedad 0.30
Entrada de 1-3 0.3-0.9
bomba
Existen dos tipos de perdidas, las perdidas primarias o por tubería y las perdidas
secundarias o por accesorios, sin embargo, para estos sistemas se debe tener en
cuenta también la caída de presión ejercida por los equipos de climatización(Chiller
y UMA´s), para obtener el dato real del punto de la bomba.
Perdidas Primarias:
Las perdidas primarias son las pérdidas de superficie en el contacto del fluido con
la tubería (capa limite), rozamiento de unas capas de fluido con otras o de las
pérdidas del fluido entre sí. [37]
𝑅𝑒 = Numero de Reynolds
𝑣 = Velocidad del fluido (𝑚/𝑠)
𝐷= Diametro de la tubería (𝑚)
𝜇= Viscocidad dinámica del fluido (𝑘𝑔/𝑚𝑠)
De esa manera es posible calcular las perdidas primarias para un sistema. Cabe
resaltar que, cuando el sistema se encuentra diseñado con tuberías en paralelo,
como se ilustra las perdidas primarias representativas para la selección de la
bomba, vienen a ser las pérdidas ocasionadas por el recorrido del sistema que
ejerza mayor caída de presión.
Las perdidas secundarias son las pérdidas de forma, que tienen lugar en las
transiciones, codos, válvulas y otros accesorios en general. Estas pérdidas pueden
ser calculadas a través de dos métodos. [37]
De esa manera es posible calcular las perdidas por accesorios. La suma de estas
pérdidas con las perdidas primarias y las perdidas por equipos, será la pérdida total
que la bomba deberá vencer para que el sistema pueda trabajar en óptimas
condiciones. En otras palabras, la ecuación que relaciona las pérdidas totales,
llamada también en sistemas cerrados la altura efectiva de la bomba se muestra a
continuación.
Existen varios tipos de ductos, los más comunes son los ductos
rectangulares, Espiro ductos, ducto delgado ovalado y ductos flexibles. La
Figura 12, ilustra los ductos antes mencionados.
con este diseño metodológico damos idea del rediseño de y reutilización de las maquinas
existente para cumplir nuestra necesidad por lo tanto damos por cumplido nuestra meta
mostrando un esquema en autocad.
Caída de presión del sistema
Descripción H (MCA)
Chiller 40TR 8,65853658
5
Manejadora 2,31707317
5TR 1
TOTAL 10,9756097
6
PRESUPUESTO
FORMULARIO DE CANTIDADES
SUMINISTRO E INSTALACION DE ENFRIAMIENTO TIPO CHILLER CONDENSADO POR AIRE
ITEM DESCRIPCION DEL SISTEMA DATOS GENERALES
1,2 Unidad Manejadora de Aire Hidronica de 20 TR, 220V/3FH/60HZ Und 2 $ 16.696.350 $ 33.392.700
1,3 Unidad Manejadora de Aire Hidronica de 5 TR, 220V/3FH/60HZ Und 1 $ 10.163.787 $ 10.163.787
2 SISTEMA DE BOMBEO
2,1 Bomba Centrifuga Para punto de operación 30MCA 96GPM Und 1 $ 9.074.690 $ 9.074.690
2,2 Valvulas de compuerta de 3" Roscar, Incluye Aislamiento Térmico Und 2 $ 649.173 $ 1.298.346
3,1 Ducto en Lamina de fibra de Vidrio Doble Foil M2 416 $ 89.406 $ 37.192.896
5 SISTEMA DE CONTROL.
6 INGENIERÍA Y SUPERVISIÓN