ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO

MI PLAN DE NEGOCIO
“SOCCER AND FUN”

AUTOR: SILVIA OLINDA DIAZ GUERRERO

DOCENTE: CARLOS JAVIER MEDINA VALDERRAMA

ASIGNATURA: GESTION EMPRESARIAL INNOVACION

Y COMPETIVIDAD

CHICLAYO - PERU

2020

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 ÍNDICE

1. Resumen ejecutivo

2. Propuesta del negocio

2.1. Título o nombre del negocio

2.2. Descripción del negocio

2.3. Promotores

2.4 Justificación

2.5. Misión, visión y valores

3. Estudio de mercado

3.1. Objetivo

3.2. Muestra

3.3. Segmentación

3.4. Posicionamiento

3.5. Valor agregado

3.6. Demanda, oferta y demanda insatisfecha

4. Análisis del mercado

4.1. Análisis interno

4.2. Análisis externo

4.3. Análisis FODA

4.4. Estrategias

4.5. Ventas

5. Producción y localización

5.1. Características del producto

5.2. Descripción del proceso

5.3. Diagrama del proceso

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5.4. Maquinaria y equipos

5.5. Materia prima e insumos

5.6. Áreas de planta

5.7. Programas de producción

5.8. Requerimientos de mano de obra

6. Logística

6.1. Lista de proveedores

6.2. Programa de compras

7. Organización y administración

7.1. Organigrama

7.2. Recursos humanos

8. Inversión y financiamiento

8.1. Inversión fija

8.2. Capital de trabajo

8.3. Financiamiento

9. Presupuesto de ingresos y egresos

9.1. Presupuesto de ventas

9.2. Presupuesto de costos y gastos

9.3. Punto de equilibrio

10. Estados económicos financieros

10.1 Estado de ganancias y perdidas

10.2. Flujo de caja

Material didáctico de apoyo al estudiante

11. Evaluación económica financiera

11.1. Valor actual neto
11.2. Tasa interna de retorno
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1. Resumen ejecutivo

2. Propuesta del negocio

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2.1. Título o nombre del negocio

Plan de negocios para la creación de un restaurante - bar temático de fútbol en la provincia

de Chiclayo, 2020.

2.2. Descripción del negocio

El presente plan de negocios, pretende brindar un servicio de eventos deportivos

nacionales e internacionales transmitidos por TV a través del cable o internet. Asimismo,
considerará la venta de comidas y bebidas que permite satisfacer la necesidad de diversión
por parte de nuestro público objetivo.

Para la realización del presente plan de negocios, se recurrirá por el tipo de Sociedad
Comercial de Responsabilidad Limitada.

El restaurante – bar temático de fútbol, se ubicará en la urbanización Santa Victoria,

cerca al paseo Las Musas, decisión tomada gracias al estudio y método de observación del
presente plan de estudios de este lugar por parte de la investigadora, llegando a determinar
que es una zona donde existe gran demanda de personas que acuden a los restaurantes y
bares.

El lugar elegido, es una zona donde confluyen muchas personas y cuenta con una
cantidad considerable de restaurantes, lo que es adecuado para la creación de nuestro
restaurante – bar temático de fútbol. Asimismo, es una zona muy visitada en diferentes
horarios, puesto que se observa que la familia o amigos salen en busca de pasar sanos
momentos de diversión y, el fútbol es una de las alternativas. Esta zona de la ciudad es una
de las más indicadas para la ubicación del restaurante – bar temático de fútbol, ya que es
un lugar muy atractivo donde la gente busca del sano esparcimiento, rodeado por edificios
tanto de vivienda como de oficinas, centros comerciales, colegios, clínicas, etc. Tienen una
gran afluencia de personas y tienen fácil acceso.

2.3. Promotores

Díaz Guerrero, Silvia Olinda

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2.4 Justificación

En principio, la revolución de las tecnologías de la información y comunicación,

especialmente la comunicación vía satelital, ha permitido captar a un público global sin
precedentes.

Por otro lado, la inseguridad que ofrecen los estadios en nuestro país y en especial los
de la región Lambayeque, ha generado que los seguidores de este tipo de deporte no
tengan un lugar seguro donde poder disfrutar de la liga local.

La provincia de Chiclayo tiene una ubicación estratégica importante, por ser una zona de
confluencia de agentes económicos provenientes de la costa, sierra y selva, lo cual explica
su intensa actividad comercial, lo cual debe ser aprovechado para la puesta en ejecución
de un plan de negocios para la creación de un bar temático de fútbol.

La propuesta del plan de negocios, permitirá ver la factibilidad de la creación de un

restaurante - bar temático de futbol en la ciudad de Chiclayo.

La elección del presente plan, se debe a la preferencia de este deporte por parte de la
comunidad y en especial de los moradores de la provincia de Chiclayo, ya que a este tipo
de eventos deportivos asiste un gran número de personas de diferentes edades y condición
económica. En este restaurante - bar temático, se brindará diferentes tipos de comidas
criollas, bebidas y shock artísticos relacionados con el “deporte rey” llamado fútbol, de esta
manera poder captar a un público que se sienta satisfecho con nuestros servicios y puedan
retornar y, a su vez nos recomienden a sus familiares y amistades en general.

Por tal razón, el restaurante - bar temático, se direccionará a satisfacer a los clientes
que buscan pasar momentos de sana diversión en un ambiente cómodo y agradable, en
compañía de sus familiares o amigos. Por lo tanto, se presenta como una gran oportunidad
de negocio que, generará empleo y a la vez utilidades para la empresa, ya que es un tipo
de empresa de carácter innovador.

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 De acuerdo, al estudio de mercado, se observa que la mayoría de la población está de
acuerdo con la puesta en práctica del presente restaurante - bar temático de fútbol en la
provincia de Chiclayo, diferenciándose de los demás bares que funcionan actualmente en
el mercado local. Por lo tanto, se llegó a la conclusión que es viable y rentable.

2.5. Misión, visión y valores

Misión:

Somos una empresa diferente, donde se disfruta la pasión del fútbol local, nacional e
internacional, de manera segura y cómoda, en un ambiente adecuado que oferta un
servicio de calidad.

Visión:

Al 2024 ser una empresa reconocida, consolidándose como un restaurante – bar

temático líder en la provincia de Chiclayo.

Valores:

Como empresa responsable, pondremos en práctica los siguientes valores:

1. Honestidad y Respeto: Con el compromiso de alinear lo que se dice con lo que se

hace, escuchar opiniones distintas reconociendo y considerando al otro como a uno mismo
y comunicar de forma abierta y sincera.

2. Espíritu de Equipo: Trabajar siempre con sentido colectivo, compartiendo y disfrutando

la diversidad. Complementamos y potenciamos las iniciativas, los conocimientos y recursos
individuales, para hacerlo mejor, fomentando la participación de todos para lograr un
objetivo común.

3. Competitividad: Ofrecemos servicios y productos de calidad, con eficiencia, eficacia y a

precios competitivos. Aprovechamos a nuestros competidores para mantenernos
motivados, siempre listos para adaptarnos rápidamente a los cambios y demandas del
entorno profesional.

4. Pasión y Entusiasmo: Estar comprometidos con nuestros clientes. Disfrutar del trabajo
que se desarrolla día a día, tanto en los momentos de éxitos, como en los de dificultad.

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3.Estudio de mercado

3..1 Objetivo

 Objetivo General

Plantear, analizar y desarrollar un plan de negocios que permita definir la creación de

un restaurante donde se involucren la oferta de alimentación, el fútbol y el

entretenimiento como valor agregado.

 Objetivo Especifico

Analizar las características de los restaurantes temáticos mediante una investigación

de mercados, en cuanto al entorno, el sector, el servicio a prestar, el producto a

ofrecer para conocer al cliente, a la competencia, que importancia tienen, también

debemos de ver en que nos diferenciamos entre los otros locales y que podemos
agregar para ofrecer al público en general.

Identificar las estrategias que se deben seguir para elaborar el plan de negocio para

un restaurante temático de fútbol mediante un plan de mercadeo a partir de la

recopilación de información, para elaborar una estrategia de precios de venta de

promociones, políticas de servicio y de calidad.

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3.2. Muestra

La población está conformada proyectada por los pobladores del distrito de Chiclayo

MERCADO TOTAL 2017 2020

Distrito de Chiclayo 270 496   271848
MERCADO TOTAL 270 496 271848

Proyección realizada con una tasa de crecimiento del 100.00 %

Fuente de INEI- Censos Nacionales 2017 Total de población entre varones y mujeres.

Elaboración: Autor del proyecto

3.3. Segmentación

3.3.1. Mercado Total

La población está conformada por los pobladores del distrito de Chiclayo con un total de
en el 2017 de 270 496 y en el 2020 de 271848.

3.3.2. Mercado Potencial

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La segmentación del mercado se ha hecho por sexo masculino y femenino, siendo
nuestro mercado potencial las personas de género femenino 143 262 y de sexo
masculino 127 234 del distrito Chiclayo siendo un total de 270,496.

TOTAL

S.FEMENINO
S.MASCULINO
47% S.FEMENINO S.MASCULINO
53%

3.3.3 Mercado meta

Nuestro producto va dirigido a personas que tienen empresa y público en general que
deseen adquirir nuestro servicio.

3.3.4. Mercado Real

3.4. Posicionamiento

Nuestro producto se diferencia entre las demás por un buen servicio y buena atención y
una buena cobertura a nivel nacional y lo mejor es que aun buen precio.

3.5. Valor agregado

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Tenemos el personal necesario y muy bien equipado para su entrega inmediata vía
delivery.

3.6. Demanda

Viene hacer a las empresas que venimos ofreciendo nuestro producto como:

Instituciones publicas

Instituciones privada

Público en general

oferta

las demás empresas que también ofrecen el mismo producto, pero nosotros contamos
con la mejor señal y mejores platos de comida las cuales las demás empresas no
podrán competir con la nuestra.

Demanda insatisfecha

Que no contamos con movilidad propio y se nos ve obligado a alquilar movidad esa
sería la demanda insatisfecha.

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