Taller: Operaciones de recibos y despachos y empaque.

Aprendices:

CRISTIAN CAMILO GONZALEZ OSPINA

LUIS ALFONSO GARCIA GUALTERO

JOHAN ALEXANDER PIÑEROS PECHENE

No. De ficha: 2351842

Centro de comercio y turismo SENA

Regional Quindío

SERVICIOS COMERCIALES

Instructor: RUBEN DARIO MONTOYA OVALLE

25/08/2021
1) OPERACIONES DE RECIBOS Y DESPACHOS.

RECIBO

En el área de recepción, se realiza los procesos de negociación y verificación de

la mercancía o elementos terminados en donde se comprueben tanto lo material

como lo físico de la mercancía o producto; para esta operación se necesita de

personal y equipos necesarios para hacer descargue y almacenamiento de las

mismas, descongestionando y agilizando la recepción de las mercancías y el

espacio necesario en la bodega para el almacenamiento de los mismos de

acuerdo al volumen de la mercancía y del tiempo que va a permanecer en ellos,

debe ser más corto para economizar gastos administrativos y logísticos.

Este proceso de recibo de mercancías debe estar acompañado de los siguientes

documentos:

- Factura

- Lista de Empaque

- Remesa

- Remisión

- Registro

- Orden o solicitud de Compra

También, se le acompaña una serie de acciones para estigmatizar un plan de

orden establecido:
- Recibo de documentos

- Llegada del transporte

- Descarga y verificación de Mercancía

- Almacenamiento de la Mercancía

Y a su vez cumple con unos protocolos, en los cuales son fundamentales para

llevar a cabo en el proceso como son:

- 1 Entrada de bienes

- 2 Almacenamiento

- 3 Recolección de pedidos

- 4 Agrupación y Ordenación

- 5 Salida de Bienes

DESPACHO

En el instante que se despacha las mercancías, es donde el sistema edita el

pedido de despacho, el jefe de bodega donde se contacta con un transporte

disponible (transportador) que se presenta en la hora y sitio pactado o acordado

por acuerdos bilaterales donde se llevara a cabo la carga de los productos, que

estén en buen estado verificado, su calidad.

Y para productos defectuosos, se llevara un conducto regular distinto al

complementado en el código del consumidor. El jefe de bodega se encarga del

buen manejo de las estivas, en el que el vehículo sea el adecuado para el

transporte de la mercancía. Las mercancías deben ir acompañadas de los

siguientes requerimientos o documentos:

- Orden de Despacho

- Orden de Venta

- Remesa

- Revisión

Métodos de despacho

Valor promedio ponderado

Con este método lo que hace es determinar un promedio, sumando los valores

existentes en el inventario con los valores de las nuevas compras, para luego

dividirlo por el número de unidades existentes en el inventario incluyendo tanto

los inicialmente existentes, como los de la nueva compra.

UEPS: ultimas en entrar, primeras en salir

Este método presenta el costo de las mercancías vendidas a un costo más

actual. Cuando aumentan los costos de los inventarios, este método produce el

costo de mercancías vendidas más alto y la utilidad más baja, minimizando el

impuesto sobre la venta.

Los últimos costos que entran al inventario son los primeros costos que salen al

costo de las mercancías vendidas.

PEPS: primeras en entrar, primeras en salir

Este método presenta el inventario final a su costo más actual. Cuando

aumentan los costos de inventario (aumento de precios) este método da como

resultado una utilidad más alta y por tanto un impuesto sobre la venta mayor.

Los primeros costos que entraron al inventario, son los primeros costos que

salen al costo de las mercancías vendidas.

2) EMPAQUE

Es una parte fundamental del producto, porque además de contener, proteger

y/o preservar el producto permitiendo que este llegue en óptimas condiciones al

consumidor final, es una poderosa herramienta de promoción y venta.

También consiste en todas la actividades de diseño y producción del contenedor

y envoltura del producto.

Importancia

Históricamente, el empaque se inventó en principio para proporcionar

protección. En la actualidad, reconocida cabalmente su significado de marketing,

el empaque es un factor principal para conseguir distribución y clientes.

Tipos y materiales de empaques

Los tipos de empaques hacen alusión a aquellos recipientes o envases en los

que se colocan los productos para mantenerlos protegidos a la hora de

transportarlos, almacenarlos y exponerlos. Entre otras cosas, el empaque sirve

para colocar información sobre el producto en cuestión, permite manipularlos

con mayor facilidad así como también es uno de los soportes que sirven para

proporcionar al producto y atraer a los posibles compradores.

Existen diferentes clases de empaque. Algunos de ellos son los siguientes:

DE PAPEL

Dentro de los embaces hechos con este material, se puede encontrar las

siguientes variedades:

Papel Tissue:

Bajo este nombre se conoce este papel caracterizado por ser absorbente y por

contar una textura suave.

Además, su superficie posee microarrugas y se caracteriza por ser muy liviano,

así como también elástico. Además de utilizarse en el ambiente doméstico,

como papel higiénico, o como pañuelos descartables, el papel tissue es utilizado

para envolver productos de vidrio, calzado, utensilios e incluso herramientas.

Cartón:

Este empaque está compuesto por numerosas capaz de papel, por lo que le

otorga una rigidez que le permite guardar y mantener protegidos productos de

distintos peso y tamaño.

En estas se puede guardar productos electrónicos hasta frutas o botellas.

Gracias a su forma, se hace posible poder trasladar y manipular productos muy

fácilmente.

Además, puede apilarse, lo que le resulta muy útil para almacenarlas o incluso

transportarlas.
Papel vegetal:

Una de las principales característica de este papel, que lo vuelve ideal para

envolver alimentos, es que es resistente a las grasas, a los aceites y a la

humedad en general. Además, el papel vegetal, logra soportar el calor, así

como también la suciedad y es muy fácil de moldear. Entre otras cosas, se

utiliza para envolver manteca o mantequilla, queso, pescado, pollo, entre otros

alimentos, aunque también es ideal para envolver metales.

Papel Encerado:
Este producto es ideal para proteger a los productos de los líquidos y vapores.

Esto hace que sea una buena opción para proteger a los alimentos congelados e

incluso a cereales o productos de repostería.

Papel kraft:

Esta clase de papel se caracteriza por ser de los más resistentes, por lo que se

utiliza para envolver productos como frutas o hacer bolsas de papel para

múltiples usos. También se le suele utilizar para producir laminaciones de

materiales como plásticos o aluminio, entre otros.

TEXTIL:
Se utilizan para embalajes y empaques, provienen de fibras vegetales como el

yute, fique, cáñamo, algodón y sisal.

Normalmente se una para elaborar bolsas y sacos, y su finalidad es guardar

productos a granel.

VIDRIO:

Frascos:

Estos empaques de vidrio resultan muy prácticos ya que poseen una abertura

bastante amplia, lo que facilita incluso almacenar alimentos de gran tamaño,

como puede ser las frutas. También los frascos pueden utilizarse dentro del

mundo farmacéutico, para almacenar remedios, productos de tocados o

elementos químicos. En los frascos pueden encontrarse dos cierres; una a rosca

y otra a presión.
Botellas:

A diferencia de los embaces anteriores, estos poseen una abertura mucho más

reducida y son utilizados para almacenar productos líquidos, ya sean

alimenticios o no, debido a su forma. Las botellas de vidrio son ideales ya que

ofrecen la ventaja de poder mantener el sabor, olor, gas y color de lo que se

almacena.

MADERA:
Esta clase de empaque se caracteriza por ser muy eficientes para proteger

productos frágiles, como por ejemplo el vidrio. Además, ofrecen la posibilidad de

poder ser diseñados a medida, lo que los vuelve muy atractivos en materia de

marketing, sobre todo los productos denominados como de lujo. Los empaques

de madera puede n ser utilizados para almacenar botellas de vidrio, juegos de

mesa, vajilla, te, entre otros productos. Algunas de las ventajas de este tipo de

embalajes es que son muy resistentes, fáciles de manipular y pueden ser

apilados.

METALES:

Este producto es ideal para producir empaques que requieran ser herméticos, es

decir, que mantengan aislados al producto del ambiente externo. También, estos

empaques tienen una larga duración y resistencia. Además de esto, los

empaques de metal pueden utilizarse para almacenar productos gaseosos,

sólidos y líquidos, a los cuales logra proteger de la luz solar gracias a su

opacidad. Otro rasgo característico de los embaces de metal es que son livianos
y muy resistentes. Algunos de los embaces más comunes son las latas, sobre

todo dentro del mercado alimenticio, ya que permiten almacenar gaseosas así

como también atún, granos o puré de tomate.

PLASTICO:

Los empaques producidos con este material se caracterizan por ser muy

versátiles resistentes, económicos, fáciles de imprimir, pueden almacenar

productos de distintos materiales, puede colocarse en el microondas y son muy

económicos. También, se caracterizan por ser muy resistentes al calor, al frio, al

oxígeno, a la humedad, entre otros fenómenos. Dentro de los empaque de

plásticos, existen algunos más flexibles y otros más rígidos. Algunos de los

embaces de plástico más comunes pueden ser botellas o los tarros de yogur,

entre otros.