Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra

Facultad de ciencias de la ingeniería

Departamento de ingeniería industrial y de sistema

Laboratorio de Estudio del trabajo II

CSTI-1770-4829 - Estudio del Trabajo II

Reporte

Presentado por:

José Manuel Cepeda M.

101-34953

Henry Cullen

101-31628

Presentado a:

Awilda Parache

Fecha de entrega:

2/08/2021
Utilizando como referencia la película “The Founder” explicar los métodos o estudios
de tiempo que se realizaron en la escena en cuestión:
(debido a ciertos problemas con la fuente en donde se vio la película no se pudo
observar el tiempo exacto donde aparecen algunas de las escenas)

·En esta escena, que es la escena inicial de la película, podemos observar al protagonista
Ray Kroc explicando su forma método donde explicaba como llego a donde estaba,
donde en si se puede observar rasgos del estudio del trabajo donde hace referencias a
control de suplementos y utilización del tiempo.

Esta escena se ve ya un poco mas adelante del principio de la película en el cual el

protagonista acaba de entrar en la cocina de este restaurante pequeño llamado
McDonald; Dentro de esta escena se puede observar a los empleados moviéndose de
forma fluida y sin retraso, cosa que se observa gracias a la ergonomía de lo que es la
cocina de este y tanto como una correcta elección de cada empleado y cada trabajo para
ellos.
 En esta escena que esta junto a la imagen anterior, se nos da a mostrar a el espectador
que la ergonomía y organización estuvo echa por el hermano de Mac, Dick es quien lo
organizo, en el cual se le observa haciendo un estudio de tiempo con cronometro, donde
podemos decir con certeza que puede ser que use el método tradicional, estadístico,
puro, etc..

En esta escena igual que la anterior esta en el mismo en lapso de tiempo donde dick nos
hace saber que esta usando un estudio del tiempo, haciendo referencia al tiempo
promedio para hacer uno de los elementos donde observo problemas en sus tiempos y
pensaba cambiar los datos.

En esta escena, se le explica al protagonista como funciona la cocina en el McDonald,

donde se puede observar un estudio del tiempo donde se utiliza un balanceo de líneas,
donde se puede observar como al cambiar las estaciones de trabajo se puede obtener un
 mucho mejor tiempo, también obviamente lo que es la ergonomía de la cocina para
ayudar al “Speedy system”.

En esta escena se estaba hablando de lo que era pasar a hacer una franquicia y se
explica al espectador como afecta donde mientras mas restaurantes pusieron como
bajaría la calidad del restaurante y podría afectar al tratamiento del personal, donde
pueden ser afectados muy negativamente si no se organizan como se debe.

En esta escena se observa lo que es el protagonista aplicando lo que es el sistema de

Mcdonal donde aplico el mismo sistema y se puede observar como cambio lentamente
el trato a los empleados en los diferentes restaurantes, el de mac y dick y el de Ray.